Bakar oncom hingga kering dengan api kecil.

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan kencur.

Langkah 2

Setelah bumbu halus, kemudian haluskan oncom yang telah dibakar.

Langkah 3

Panaskan wajan. Beri sedikit minyak kemudian tumis oncom dan bumbu halus hingga harum. Kemudian tambahkan 100 ml air. Beri garam, gula palem dan penyedap rasa. Aduk rata. Masak hingga air asat. Terakhir masukkan daun kemangi. Masak hingga layu. Matikan api dan sisihkan.

Langkah 4

Dalam wadah, campur singkong parut, kelapa parut, garam, penyedap rasa dan daun bawang. Aduk rata.

Langkah 5

Ambil adonan combro, pipihkan kemudian beri isian oncom.

Langkah 6

Bentuk bulat atau sesuai selera. Sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.

Langkah 7

Panaskan wajan. Beri minyak banyak. Setelah minyak panas, goreng combro hingga kuning keemasan. Cukup dibalik sekali lalu angkat dan sajikan.

Langkah 8

Enak, gurih dan renyah. Pedasnya bisa disesuaikan menurut selera ya.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kelapa

Kencur

Singkong

Combro #JagoMasakMinggu1Periode3

Goreng tahu sampai matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai dan daun salam.

Masukkan tahu goreng, garam, gula pasir, dan kaldu jamur, masak hingga kuah menyusut.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun kemangi, aduk kembali, koreksi rasanya.

Bumbu Halus:

Tahu

Tahu Rica Kemangi

Bumbui terlebih dahulu tahu dengan air garam, goreng tahu hingga kekuningan, lalu tiriskan.

Buat gorengan bakwan dengan mencampur tepung terigu, sebagian tauge, kol, dan seledri, beri garam, tambahkan air hingga konsistesinya pas. Goreng hingga kuning kecokelatan, lalu tiriskan.

Siapkan bahan pelengkap lain, seperti telur rebus, kentang rebus, sayuran, dan ketupat.

Panaskan minyak, goreng kacang bersama bawang putih, kemiri dan daun jeruk hingga matang, lalu tiriskan. Kemudian haluskan dengan blender.

Masak kacang yang sudah di haluskan bersama santan, dan gula merah, aduk-aduk hingga kacang dan gula larut.

Setelah mendidih, tambahkan air secukupnya, Banyaknya air yang ditambahkan tergantung selera, apakah ingin bumbu kacang yang kental atau encer, tambahkan garam, lalu cicipi rasanya.

Susun bahan gado-gado di atas piring, siram dengan bumbu kacang, sajikan bersama emping dan kerupuk.

 Pelengkap

Bahan Bumbu Kacang 

Kacang

Nasi

Gado-Gado Siram

<p>Bagi kamu yang memiliki hobi memasak, menjual hasil masakan bisa menjadi ide mendapatkan penghasilan utama maupun tambahan yang menarik. Terutama di era yang serba digital saat ini, menjual makanan secara online sudah semakin mudah. Kamu bisa menjual makanan kering, siap masak, atau<em> frozen food </em>yang memiliki peminat tinggi.</p>
<p>Jika kamu masih kebingungan makanan apa yang bisa kamu coba jual secara online, berikut beberapa ide jualan makanan online yang telah Yummy App rangkum dan rekomendasikan untuk dijual!</p><h2>1. Risoles Mayo Smoked Beef</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221202/d0564368e555b43398877642fef2ed6c.JPG" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><h3><strong>Bahan-bahan Risol Mayo Smoked Beef:</strong></h3>
<ul>
<li>5 butir telur rebus;</li>
<li>7 lbr daging asap, potong dadu;</li>
<li>5 sdm mayonnaise;</li>
<li>1 sdm susu kental manis;</li>
<li>&frac12; sdt bubuk pala;</li>
<li>180 gr keju cheddar mudah leleh, parut;</li>
<li>10-15 lbr kulit risol;</li>
<li>Minyak untuk menggoreng.</li>
</ul>
<p>&nbsp;</p>
<h3><strong>Cara membuat Risol Mayo Smoked Beef:</strong></h3>
<ol>
<li>Hancurkan telur rebus dengan bantuan garpu atau alat lain, tambahkan daging asap, mayonais, susu kental manis, bubuk pala, dan keju cheddar parut. Aduk rata;</li>
<li>Siapkan kulit risol alu tambahkan isian secukupnya. Lipat menyerupai risol;</li>
<li>Celupkan ke dalam adonan telur yang sudah dikocok, lalu balurkan ke dalam daonan tepung roti sebanyak 2 kali;</li>
<li>Goreng di dalam minyak panas selama lebih kurang 1 menit hingga risol berwarna keemasan;</li>
<li>Sajikan di kemasan yang menarik dengan saus sambal.</li>
</ol><h2>2. Brulee Bomb</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221202/7f71a383be4fb4352f73edf1352cee47.JPG" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><h3><strong>Bahan-bahan Brulee Bomb:</strong></h3>
<ul>
<li>3 sdm mentega tawar, cincang kasar;</li>
<li>1 buah bawang bombay;</li>
<li>5 lbr daging asap, cincang kasar;</li>
<li>250 ml susu cair;</li>
<li>6 sdm tepung terigu;</li>
<li>&frac12; sdt bubuk pala;</li>
<li>1 sdt kaldu jamur;</li>
<li>&frac12; sdt merica;</li>
<li>&frac12; sdt garam;</li>
<li>&frac12; sdt gula pasir;</li>
<li>250 gr keju mozarella, potong dadu;</li>
<li>200 gr tepung roti;</li>
<li>100 gr larutan tepung terigu;</li>
<li>Minyak untuk menggoreng.</li>
</ul>
<p>&nbsp;</p>
<h3><strong>Cara membuat Brulee Bomb:</strong></h3>
<ol>
<li>Tumis mentega, bawang bombay, dan daging asap hingga harum. Tambah bubuk pala, garam, kaldu jaur, merica, dan gula pasir. Aduk hingga merata;</li>
<li>Masukkan tepung terigu dan susu cair dalam tumisan, aduk rata sehingga membentuk adonan. Sisihkan adonan;</li>
<li>Ambil adonan sesuai ukuran yang diinginkan, beri isian keju. Bentuk bulat, lalu celupkan ke dalam larutan tepung dan tepung roti hingga merata;</li>
<li>Goreng di dalam minyak panas hingga brulee bomb berwarna kuning keemasan.</li>
<li>Sajikan dengan saus dalam package cantik.</li>
</ol><h2>3. Lumpia Otak-Otak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221202/3b1c7e501bf99ea0266fc1b1d46600ec.JPG" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><h3><strong>Bahan utama Lumpia Otak-otak:</strong></h3>
<ul>
<li>10 lembar kulit lumpia;</li>
<li>500 gr ikan tenggiri;</li>
<li>200 ml santan kental;</li>
<li>1 buah telur;</li>
<li>5 buah bawang merah;</li>
<li>3 siung bawang putih, iris;</li>
<li>1 batang daun bawang, iris;</li>
<li>2 sdt garam;</li>
<li>1 sdm gula pasir;</li>
<li>&frac12; sdt lada;</li>
<li>1 sdt kaldu jamur;</li>
<li>300 gr tepung sagu;</li>
<li>Minyak goreng.</li>
</ul>
<p>&nbsp;</p>
<h3><strong>Cara membuat Lumpia Otak-otak:</strong></h3>
<ol>
<li>Proses ikan tengiri, bawang merah, bawang putih, santan, daun bawang, gula, garam, kaldu jamur, telur dan lada dalam food processor hingga tergiling rata;</li>
<li>Tambahkan tepung sagu lalu giling kembali hingga rata. Pindahkan adonan ke dalam <em>piping bag</em>;</li>
<li>Taruh adonan otak-otak ke atas kulit lumpa. Bungkus sesuai keiinginan;</li>
<li>Goreng lumpia di dalam minyak panas hingga berwarnacokelat keemasan;</li>
<li>Sajikan di dalam kemasan yang rapi.<br /><br /></li>
</ol><h2>4. Banana Pudding</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221202/3205a4053ab83792610b9142958b7d02.JPG" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><h3><strong>Bahan utama Banana Pudding:</strong></h3>
<ul>
<li>300 ml Susu Cair;</li>
<li>3 kuning Telur;</li>
<li>70 gr Gula Pasir;</li>
<li>25 gr Maizena;</li>
<li>2 sdm Mentega;</li>
<li>1 sdt Vanili;</li>
<li>&frac12; sdt Garam;</li>
<li>3 sdm Krim Keju;</li>
<li>200 ml Whipping Cream.</li>
</ul>
<p>&nbsp;</p>
<h3><strong>Bahan pelengkap Banana Pudding:</strong></h3>
<ul>
<li>4 buah Pisang, iris;</li>
<li>250 gr Biskuit Vanilla.</li>
</ul>
<p>&nbsp;</p>
<h3><strong>Cara membuat Banana Pudding:</strong></h3>
<ol>
<li>Campurkan kuning telur, gula pasir dengan whisker hingga agak pucat. Tambahkan maizena dan whisk kembali hingga merata;</li>
<li>Panaskan susu cair hingga sedikit berbuih. Tuangkan perlahan ke campuran kuning telur sebelumnya sambil terus diaduk;</li>
<li>Panaskan adonan tadi di dalam panci, tambahkan garam, krim keju, dan vanili hingga mengental. Setelahnya dinginkan ke dalam lemari es hingga dingin;</li>
<li>Kocok whipping cream dengan mixer hingga setengah kaku, masukkan adonan custard dingin tadi. Aduk pelan dengan menggunakan spatula;</li>
<li>Susun bergantian antara adonan custard dan bahan pelengkap di wadah saji. Banana pudding siap dijual.<br /><br /></li>
</ol><h2>5. Es Potong ala Singapore</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221202/5d88e78b1d8c804e61cb31a4ea54d1fc.JPG" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><h3>Bahan utama Es Potong ala Singapore:</h3>
<ul>
<li>1 Liter Susu Cair, dingin;</li>
<li>10 buah Oreo, hancurkan;</li>
<li>200 gr Whipped Cream Bubuk;</li>
<li>40 gr Susu Kental Manis;</li>
<li>6 lembar Roti Tawar.</li>
</ul>
<p>&nbsp;</p>
<h3><strong>Cara membuat Es Potong ala Singapore:</strong></h3>
<ol>
<li>Campur whipped cream bubuk, susu kental manis, dan susu cair dingin dalam wadah dengan mixer. Kocok hingga mengembang;</li>
<li>Campurkan oreo hancur ke dalam adonan es potong yang telah mengembang;</li>
<li>Cetak dengan ktoak susu, dinginkan di dalam frezeer hingga mengeras;</li>
<li>Es yang telah mengeras dipotong-potong dan taruh di antara roti tawar. Lipat roti dan es potong siap disajikan.</li>
</ol><h2>6. Kulit Pangsit Balado</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221202/498b6d3524825f9a0ba745a75afe2789.JPG" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><h3><strong>Bahan-bahan Kulit Pangsit Balado:</strong></h3>
<ul>
<li>10 lbr kulit pangsit;</li>
<li>3 sdm tepung maizena;</li>
<li>2 butir telur;</li>
<li>1 sdt bawang putih bubuk;</li>
<li>1 sdt kaldu jamur;</li>
<li>3 batang daun bawang, iris;</li>
<li>Minyak untuk menggoreng.</li>
</ul>
<h3>&nbsp;</h3>
<h3><strong>Bahan pelengkap Kulit Pangsit Balado:</strong></h3>
<ul>
<li>Bumbu bubuk balado</li>
</ul>
<p>&nbsp;</p>
<h3><strong>Cara membuat Kulit Pangsit Balado:</strong></h3>
<ol>
<li>Campurkan tepung maizena, bawang putih bubum, daun bawang, kaldu jamur, dan telur. Aduk rata dengan whisker hingga adonan terlihat cair;</li>
<li>Siapkan kulit pangsit lalu oleskan dengan adonan tepung menggunakan kuas;</li>
<li>Gulung kulit pangsit lalu gunting secara menyerong;</li>
<li>Goreng dalam minyak panas hingga kulit pangsit berwarna kuning keemasan. Tiriskan;</li>
<li>Taburi kulit pangsit dengan bumbu bubuk balado dan Kulit Pangsit Balado siap dijual.</li>
</ol><h2>7. Keripik Singkong Balado</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221202/b48c7ba97ea90a1f66218d9b1a7bfdaa.JPG" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><h3><strong>Bahan utama Keripik Singkong Balado:</strong></h3>
<ul>
<li>1 buah singkong kupas;</li>
<li>Minyak goreng secukupnya;</li>
<li>100 gr gula pasir;</li>
<li>1 sdt garam;</li>
<li>50 gr bubuk cabai;</li>
<li>10 gr bubuk bawang putih;</li>
<li>75 ml air.</li>
</ul>
<h3>&nbsp;</h3>
<h3><strong>Cara membuat Keripik Singkong Balado:</strong></h3>
<ol>
<li>Siapkan singkong kupas yang telah dicuci bersih, iris tipis berbentuk bulat atau m;</li>
<li>Tuangkan keripik singkong ke dalam karamel baado dan aduk secara cepat agar semua keripik berlapis balado memanjang;</li>
<li>Goreng irisan singkong dalam minyak panas hingga garing lalu angkat dan sisihkan;</li>
<li>Siapkan penggorengan, lalu tuangkan garam, gula, bubuk cabai, bubuk bawang putih, dan air;</li>
<li>Panaskan campuran gula tersebut dengan api sedang hingga mencair dan meleleh menjadi karamel.</li>
</ol><h2>8. Vietnamese Spring Roll</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221202/6032c6e3b626226e927c5c8d57c33f93.JPG" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><h3><strong>Bahan utama Vietnamese Spring Roll:</strong></h3>
<ul>
<li>6 lembar rice paper;</li>
<li>100 ml air;</li>
<li>6 lembar selada;</li>
<li>2 buah wortel, potong korek api dan rebus;</li>
<li>1 buah timun, potong korek api;</li>
<li>&frac14; buah kol ungu, potong tipis;</li>
<li>100 gr udang, rebus;</li>
<li>&frac14; sdt garam;</li>
<li>&frac14; sdt lada hitam.</li>
</ul>
<p>&nbsp;</p>
<h3><strong>Bahan saus Vietnamese Spring Roll:</strong></h3>
<ul>
<li>2 siung bawang putih, cincang;</li>
<li>2 buah cabe, potong tipis;</li>
<li>6 sdm air;</li>
<li>3 sdm kecap ikan;</li>
<li>1 sdt perasan jeruk limau;</li>
<li>1 sdt gula.</li>
</ul>
<h3>&nbsp;</h3>
<h3><strong>Cara membuat Vietnamese Spring Roll:</strong></h3>
<ol>
<li>Campurkan semua bahan saus ke dalam wadah, aduk rata;</li>
<li>Oleskan seluruh permukaan rice paper dengan air menggunakan kuas atau dengancara direndam;</li>
<li>Tambahkan selada, wortel, timun, kol ungu, garam dan lada hitam ke atas <em>rice paper</em>;</li>
<li>Gulung semua isi hingga &frac34; tergulung, tambahkan udang dan gulung kembali;</li>
<li>Sajikan dengan saus.<br /><br /></li>
</ol><h2>9. Salad Wrap</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221202/4c4062f4d213dc94f5b5f37049ecda21.JPG" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><h3><strong>Bahan utama Salad Wrap:</strong></h3>
<ul>
<li>5 lembar tortilla wrap;</li>
<li>200 gr selada air;</li>
<li>200 gr wortel, iris korek api;</li>
<li>200 gr selada merah;</li>
<li>250 gr dada ayam, rebus atau panggang;</li>
<li>150 gr timun jepang;</li>
<li>Tomat ceri sesuai selera;</li>
<li>10 sdm saus dressing salad.</li>
</ul>
<h3>&nbsp;</h3>
<h3><strong>Cara membuat Salad Wrap:</strong></h3>
<ol>
<li>Siapkan tortilla, susun selada air dan selada merah di atas tortilla;</li>
<li>Tambahkan wortel, timun, dan ayam;</li>
<li>Tambahkan tomat ceri lalu siram dengan dressing salad;</li>
<li>Gulung salad lalu potong-potong sesuai selera;</li>
<li>Sajikan.</li>
</ol><h2>10. Salad Buah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221202/9ba781aaf9369dc27161b63478950f93.JPG" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><h3><strong>Bahan utama Salad Buah:</strong></h3>
<ul>
<li>2 sdm buah semangka potong kotak;</li>
<li>2 sdm melon potong kotak;</li>
<li>1 sdm buah apel potong kotak;</li>
<li>2 sdm buah stroberi iris;</li>
<li>1 sdm buah kiwi iris;</li>
<li>1 sdm nata de coco;</li>
<li>100 gr keju parut.</li>
</ul>
<h3>&nbsp;</h3>
<h3><strong>Bahan dressing salad:</strong></h3>
<ul>
<li>75 gr yogurt plain;</li>
<li>100 ml kental manis (bisa diganti dengan madu);</li>
<li>100 ml mayonnaise;</li>
<li>1 sdt air jeruk lemon.</li>
</ul>
<p>&nbsp;</p>
<h3><strong>Cara membuat Salad Buah:</strong></h3>
<ol>
<li>Siapkan mangkuk lalu tuangkan yogurt plain, kental manis (atau madu), mayonnaise, dan jeruk lemon peras lalu aduk hingga tercampur rata. Sisihkan;</li>
<li>Siapkan mangkuk saji lalu tambahkan semangka dan melon ke dalamnya;</li>
<li>Tambahkan apel, stroberi, kiwi, dan nata de coco ke dalam mangkuk saji;</li>
<li>Tuangkan dressing salad buah di atasnya hingga tercampur rata;</li>
<li>Taburkan keju parut di atasnya hingga merata setelah itu letakkan di dalam kulkas lalu sajikan selagi dingin.</li>
</ol><p>Berjualan makanan secara online saat ini memang sangat mudah untuk dilakukan. Namun kamu perlu memilih terlebih dahulu jenis masakan yang akan dijual secara online.</p>
<p>Jangan sembarangan memilih makanan untuk dijual, pilihlah makanan yang cukup umum dan memiliki peminat yang banyak agar lebih mudah untuk memasarkan. Dan ide jualan makanan online ini sudah Yummy App rekomendasikan di atas. Tertarik coba jual yang mana <em>nih</em>, Sobat Yummy?</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Embun Nadha Pawestri</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-minuman-kekinian target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Resep Minuman Kekinian yang Cocok untuk Jualan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ide jualan makanan online ini bisa kamu contek resepnya untuk dibuat. Pilihan makanannya umum dan digemari, dijamin bikin cuan!

10 Ide Jualan Makanan Online yang Laris di Pasaran, Cuan!

​10 Ide Jualan Makanan Online yang Dijamin Laris 

Instant

Pastry Cromboloni

Karedok Instan #YummyXtraPoint

Sayur Asem Instan

Cumi Bakar Instan

Rendang Daging Fiber Creme #1Resep1NasiBungkus

Sarden Instant Extra Pedas #JagoMasakMinggu4

Masak air,bawang merah,dan bawang putih hingga mendidih.

Lalu masukkan manisa. Masak hingga setengah empuk.

Lalu masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata.

Pindahkan ke mangkuk dan siap di sajikan.

Bayam

Garam

Gula

Labu Siam

Bening Bayam Manisa

Campurkan margarin dan terigu, kemudian aduk rata.

Tambahkan kuning telur dan air es. Campurkan hingga merata kemudian resting adonan selama 30 menit.

Setelah 30 menit, tata adonan di loyang pie seperti gambar. Jangan lupa bagian dasar adonan ditusuk-tusuk dengan garpu agar saat di oven tidak menggelembung. Lalu oven hingga setengah matang.

Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

Masukkan bayam dan bumbui garam lada. Masak hingga setengah matang lalu angkat.

Tata bayam di dasar pie. Kemudian tuangi dengan bahan cairan. Beri toping tomat ceri, sosis dan keju mozarella. Kemudian panggang hingga matang.

Setelah matang, potong-potong sesuai selera dan siap untuk dijadikan bekal.

Bekal yang enak, sehat, mengenyangkan. Cocok untuk anak sekolah ataupun untuk suami bekerja. Semoga menginspirasi 🥰

Bahan isian

Bahan Cairan 

Topping

Bawang Bombay

Margarin

Telur

Tepung Terigu

Bekal Quiche Lorraine #YummyXtraPointsMei

Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Kampung Taliwang

Ayam Taliwang ala Yummy

Assalamualaikum mbak Feb... Salam kenal ya. Kirim #RecookKreasiKopi yang menyegarkan ini. Aku ganti yakult ya karena lagi gak punya yogurt. Makasih resepnya...

Es Batu

Kopi

Susu

Yogurt

Kopi Yogurt

<p>Tengkleng kambing merupakan hidangan khas Solo yang sudah eksis sejak zaman Belanda. Namun, makanan ini dikenal oleh warga Solo pada saat pemerintahan Jepang di Indonesia.</p>
<p>Awalnya, hidangan ini menggunakan daging kambing sebagai bahan utamanya. Namun karena keterbatasan finansial, masyarakat Solo mengubah baha utama tersebut dengan tulang kambing dan juga jeroan.&nbsp;</p>
<p>Meskipun begitu, makanan ini masih terkenal karena kelezatannya. Di Jawa Tengah, para penjual tengkleng kambing sudah lihai mengolah daging kambing yang tidak bau.</p>
<p>Kalau kamu pecinta olahan kambing dan ingin mencoba hidangan ini tapi takut hidanganmu bau. Berikut ini Yummy App membagikan tips dan resep tengkleng kambing yang mudah dan anti bau. Yuk, simak langkah-langkahnya di bawah ini!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-daging-kurban-di-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas, Cuci Dulu atau Tidak Ya?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Siapkan bahan-bahan tengkleng kambing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230404/ccff0d01de4a057ce7bcc9b0d4aaba40.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rempah-rempah untuk membuat tengkleng kambing" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/aroma-aromatic-assortment-bottles-531446/" target="_blank">ilustrasi rempah-rempah untuk tengkleng kambing (pexels.com/pixabay)</a></span></div><p>Untuk membuat tengkleng kambing, ada beberapa bahan yang harus kamu persiapkan. Di antaranya terdiri dari bahan utama dan bahan untuk bumbu halus. Berikut daftarnya.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gr tulang kambing</li>
<li>200 gr tetelan kambing</li>
<li>&frac14; daging kambing</li>
<li>700 ml santan encer</li>
<li>1 batang serai, geprek</li>
<li>3 lembar daun jeruk purut</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>1 buah bunga lawang</li>
<li>10 buah cabe rawit utuh</li>
<li>Sejempol lengkuas</li>
<li>1 batang kayu manis</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt gula</li>
<li>&frac12; sdt merica bubuk</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>7 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>2 buah kapulaga</li>
<li>&frac12; sdt jinten</li>
<li>Sejempol jahe</li>
<li>1 cm kencur</li>
<li>1 cm kunyit</li>
<li>2 buah kemiri</li>
<li>1 sdt ketumbar bubuk</li>
</ol><h2>Langkah-langkah membuat tengkleng kambing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230404/a528bbb7759aff95d55b8bf5ae96e18c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep membuat tengkleng kambing" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/b8V9MZ" target="_blank">ilustrasi tengkleng kambing (flickr.com/adityadarmasurya)</a></span></div><p>Setelah menyiapkan semua bahan, kini saatnya memasak! Nah, sebelum mencampurkan semua bahan dengan daging kambing, jangan lupa untuk membersihkan daging dan merebusnya dengan susu, yogurt, atau rempah, ya.</p>
<p>Jika sudah, kamu bisa melanjutkan proses masak ke step selanjutnya<em>. </em>Yuk, lihat langkah-langkah membuat tengkleng kambing di bawah ini.</p>
<ol>
<li>Rebus tulang kambing, tetelan kambing hingga mendidih. Buang airnya, cuci bersih, kemudian rebus kembali hingga empuk;</li>
<li>Cuci bersih kembali hingga bersih, tiriskan;</li>
<li>Siapkan bahan-bahan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kapulaga, jinten, jahe, kencur, kunyit, kemiri, ketumbar.</li>
<li>Ulek atau blender bumbu halus. Kemudian tumis dengan serai geprek, lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk purut, bunga lawang dan kayu manis hingga matang;</li>
<li>Masukkan tulang kambing, tetelan tumis hingga bumbu meresap. Tambahkan santan encer, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa;</li>
<li>Tambahkan cabe rawit utuh, masak hingga bumbu meresap. Sajikan selagi hangat;</li>
</ol><h2>Tips merebus daging kambing agar tidak bau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231212/26a5178ec9f0ec3f583b979f0cce62e5.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi daging babi (freepik.com/topntp26)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging babi (freepik.com/topntp26)</a></span></div><p>Dalam membuat tengkleng, langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah merebus daging kambing agar tidak bau. Daging kambing terkenal dengan baunya yang khas dan menyengat.</p>
<p>Hal ini dikarenakan kambing memiliki banyak lemak yang akan mengeluarkan bau prengus. Bau prengus sendiri muncul karena mengandung senyawa karbonil. Maka dari itu, hal pertama yang harus kamu lakukan adalah menyingkirkan lemak pada daging kambing.</p>
<p>Supaya kamu bisa merebus daging kambing dengan benar. Ikuti langkah-langkah merebus daging kambing ini, yuk!</p>
<h3>1. Mencuci daging hingga bersih</h3>
<p>Sebelum direbus, pastikan kamu mencuci daging kambing dengan bersih. Caranya, cuci daging kambing di bawah air mengalir. Pastikan daging sudah terbebas dari darah kambing. Langkah ini penting untuk kamu lakukan karena terkadang daging kambing mengeluarkan bau dikarenakan bakteri yang masih menempel di permukaan daging.</p>
<h3>2. Buang bagian lemak daging</h3>
<p>Setelah dicuci bersih, selanjutnya kamu bisa membuang bagian lemak daging. Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, bau khas kambing berasal dari lemak yang menempel pada daging. Cara ini juga bisa kamu gunakan jika kamu ingin menyimpan daging kambing lebih lama di freezer agar tetap awet.</p>
<h3>3. Gunakan bahan alternatif sebagai rendaman</h3>
<p>Jika kamu ingin daging kambing yang lebih empuk dan benar-benar terbebas dari bau. Ada dua bahan yang bisa kamu gunakan sebagai rendaman, yaitu susu dan yogurt. Kedua bahan ini bisa kamu aplikasikan pada daging kambing sehari sebelum daging digunakan.</p>
<p>Caranya mudah, kamu hanya perlu merendam daging pada susu atau yogurt semalaman. Alhasil daging akan lebih wangi, lezat dan empuk saat diolah!</p>
<h3>4. Rebus dengan rempah</h3>
<p>Kalau kamu ingin menggunakan daging kambing segera, kamu bisa merebus daging kambing dengan rempah. Pertama-tama kamu bisa menggunakan ketumbar untuk menghilangkan bau prengus. Caranya, rendam daging dengan ketumbar secukupnya selama 30 menit sebelum diolah.&nbsp;</p>
<p>Cara lainnya, kamu bisa merebus daging kambing tanpa rempah terlebih dahulu. Lalu buang air rebusan dan tiriskan. Setelah itu didihkan air dengan tambahan daun salam, daun jeruk, serai,dan cabai. Masukkan daging dan rebus.</p>
<p>Nah, cara-cara di atas bisa kamu gunakan sebelum mengolah daging kambing dengan bumbu lainnya. Salah satu resep yang sering digunakan untuk mengolah daging kambing adalah tengkleng khas Solo.</p><p>Nah, itulah dia 3 langkah mudah membuat tengkleng kambing di rumah. Resep tengkleng kambing yang simpel dan lezat ini bisa kamu hidangkan di berbagai acara dan hari raya, lho! Semoga membantu ya, Sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/olahan-daging-kambing target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Olahan Daging Kambing untuk Menu Sehari-hari</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Resep tengkleng kambing ala Yummy App ini dijamin bikin hidangan terbebas dari bau kambing, lho! Yuk, simak bahan dan cara membuatnya di sini!

Resep Tengkleng Kambing Khas Solo, Mudah dan Tidak Bau

Resep Tengkleng Kambing Khas Solo dan Tipsnya Agar Tidak Bau!

Siapkan semua bahan (Telur, tapioka, cabe bubuk, saos bbq, wortel, air, kaldu bubuk, garam).

Potong wortel kecil-kecil sebesar korek api.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang. angkat, sajikan. Taburi juga atasnya dengan bubuk cabai jika ingin pedasnya extra.

Resep ini sangat cocok untuk pecinta pedas. Rasanya gurih pedas dan enak. Cocok untuk lauk makan siang.

Tepung Tapioka

Wortel

Telur Dadar Saus BBQ

Campurkan tepung kanji, tepung terigu, garam, penyedap, bawang putih bubuk dan daun bawang lalu aduk hingga rata.

Tambahkan air ke dalam campuran tepung lalu aduk rata hingga kalis.

Ambil adonan lalu isi dengan tahu, bulatkan kembali hingga adonan habis.

Rebus adonan pentol dengan air mendidih hingga mengambang dan matang lalu angkat dan tiriskan.

Sajikan pentol dengan kanji dengan menambahkan cabai ulek, saus tomat dan kecap.

Malam chef,. Setor recook pentol kanjinya. Cemilan jadul jaman SD ini. Kasih isian keju quick melt lebih gurih. Bikinnya setengah resep. Bentar aja juga udah habis. Terimakasih chef,.

#JagoMasakMaret

Tepung

Terigu

Penyedap

Pentol Kanji

Siapkan semua bahan kupas oyong,cuci bersih semua bahan lalu potong potong

Panaskan minyak tumis bawang putih hingga harum

Masukan cabe kriting dan cabe rawit tambahkan oyong aduk hingga oyong layu

Tammbahkan tahu,daun salam,garam gula, penyedap rasa,dan air lalu tutup selama 5 menit

Tuang santan aduk perlahan sampai mendidih dan meresap, selama 7mnit matikan api sajikan dalam mangkok dan taburi bawang merah goreng

Lodeh Tahu Oyong #JagoMasakMinggu9

Siapkan bahan bahan rempah, kemudian haluskan semua bahan kecuali serai, daun bawang, daun salam dan daun jeruk.

Kupas labu siam, kemudian potong kotak dan cuci dengan air garam hingga bersih dari getah.

Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk dan juga sereh. Tumis hingga harum, pindahkan bumbu ke dalam panci yang lebih besar.

Tambahkan air sebanyak 1 liter ke dalam panci, kemudian didihkan.

Setelah mendidih, masukkan daun bawang dan daging yang sudah direbus dan dipotong tipis.

Setelah daging empuk, masukkan labu siam yang sudah dipotong dan masak hingga labu siam empuk. Rawon siap dihidangkan.

Rawon daging yang sedap cocok untuk menemani berbagai acara.

Daging

Buah

Serai

Jeruk

Salam

Ketumbar

Jintan

Kunyit

Labu

butir

Kemiri

Panci

Rawon Daging Malang #INDONESIAKAYA

Siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan.

Didihkan air bersama serai, daun jeruk, daun kunyit dan bawang merah. Setelah mendidih masukkan labu. Masak sekitar 3 menit.

Beri garam, dan kaldu jamur. Masak hingga matang.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun kemangi. Aduk, kemudian angkat dan siap disajikan.

Segar banget. Cocok sekali buat sahur maupun buka puasa.

Kemangi

Kaldu

Jamur

Daun Gedi Kuah Tomat Kemangi #JagoMasakMinggu9

Blender daun pandan bersama 200 ml santan.

Campur bahan kering terigu, garam dan vanili, aduk rata.

Blender telur dan gula pasir sampai halus.

Masukan sisa santan, blender sampai tercampur rata.

Tuang ke loyang bulat ukuran 20 lalu oven di suhu 200 derajat celcius dengan api atas bawah selama 1 jam.

Setelah matang, angkat dan tunggu hangat, keluarkan dari loyang siap dipotong-potong.

Langkah 9

Daun Pandan

Santan

Bingkang Aceh

Rebus hati sapi sampai empuk kemudian potong-potong.

Potong korek api wortel dan buncis, sisihkan.

Tumis bumbu iris bersama lengkuas dan daun jeruk sampai harum, kemudian masukkan hati sapi, air, buncis, dan wortel sampai empuk. Tambahkan kecap manis, gula, garam, dan lada bubuk. Masak sampai kuah menyusut.

Masukkan daun bawang sesaat sebelum diangkat. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Jika pingin pedas bisa ditambahkan cabai rawit.

Buncis

Kecap

Lada

Cabai

Oseng Hati Sapi #LebihSehat

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan food processor masukkan ayam, udang, bawang putih, daun bawang, dan wortel, giling hingga halus dan tercampur rata.

Pindahkan dalam wadah, tambahkan tepung tapioka, telur, gula, garam, merica, kaldu bubuk, saus tiram, dan minyak wijen, aduk dengan spatula hingga merata.

Siapkan kulit tahu, basahi dengan air hingga lunak.

Tambahkan bahan isian, dan bungkus dengan rapi.

Panaskan minyak dalam panci, goreng lumpia ayam kulit tahu dengan api sedang hingga matang atau dapat juga dikukus selama 15 menit.

Resep Kulit Risol

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Kulit Risol

Kulit Risol

Kulit Risol

Kulit Risol

Kulit Risol

Kulit Risol

Kulit Risol

Kulit Risol

Kulit Risol

Kulit Risol

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kulit Risol

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Kulit Risol

Kulit Risol

Kulit Risol

Kulit Risol

Kulit Risol

Kulit Risol

Kulit Risol

Kulit Risol

Kulit Risol

Kulit Risol

Artikel Terkait

​Bola-Bola Surga! Olahan Daging Kurban Idul Adha Anti Ngebosenin!

Resep Pudding Santan Caramel, Dessert Ala Restoran Yang Murah Meriah

​Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Rasakan Sensasi Umami Khas Chinese Food: Mie Goreng Saus XO!

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Bola-Bola Surga! Olahan Daging Kurban Idul Adha Anti Ngebosenin!

Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto