Langkah 1

Didihkan air dan garam, masukkan kacang hijau yang sudsh direndam selama 2 jam. Tujuannya supaya mempermudah proses memasak.

Langkah 2

Jika kacang sudah setengah matang, masukkan daun pandan dan ubi. Masak dengan api sedang.

Langkah 3

Tambahkan gula aren dan bila kurang manis, ditambah dengan gula pasir atau mau gula aren juga boleh.

Langkah 4

Jika ubi sudah agak lembut, masukkan santan dan aduk perlahan.

Langkah 5

Masak hingga semuanya matang dan cicipi rasa.

Langkah 6

Musim hujan di Januari ini enaknya emang ngemil yang anget anget. Makan bubur bikin kenyang hati sebang. Oiya dimakan saat dingin setelah masuk kulkas juga gak kalah enak moms..

Bahan Utama

Kacang Hijau

Labu

Bubur Labu Kacang Hijau

Iris bawang merah dan bawang putih lalu goreng setengah kering, angkat lalu tiriskan.

Kupas kentang lalu iris setebal 1 cm, goreng dalam minyak api sedang hingga mulai berkulit dan empuk.

Haluskan kentang saat masih panas, tambahkan bawang goreng, campur hingga rata.

Tambahkan garam dan kaldu penyedap, campur merata.

Tambahkan kuning telur ke dalam adonan kentang yang telah dihaluskan, uleni dan bentuk sesuai selera, kocok putih telur, celupkan perkedel dalam putih telur lalu goreng hingga berwarna keemasan.

Perkedel kentang favorit yang lembut dan gurih cocok mendampingi menu sop atau jadi cemilan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Kentang

Perkedel Kentang

Siangi daun singkong, lalu rebus setengah matang, angkat lalu tiriskan, kemudian iris, sisihkan

Haluskan cabe keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan sereh, masak sampai keluar minyak

Masukan daun singkong, aduk aduk, tumis sebentar

Tambahkan air, garam, Kaldu jamur, penyedap, merica, dan gula pasir, masak sampai mendidih

Koreksi rasa, jika sudah pas masukan santan, masak sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah. Jika sudah mendidih matikan kompor, lalu sajikan dengan taburan bawang goreng

Bahan Penyedap

Halal

Kemiri

Kunyit

Gule daun singkong

Rebus makaroni dengan air kaldu ayam hingga empuk. Angkat dan tiriskan.

Campur kan makaroni dengan susu bubuk, terigu, sejumput garam, merica, oregano, dan parsley.

Setelah rata kemudian masukkan bawang bombay dan daging giling, aduk rata.

Kemudian bulatkan dan isi dengan keju didalamnya.

Lalu gulingkan ke tepung roti atau panir. Simpan dalam kulkas selama 30 menit - 1 jam.

Goreng dengan api kecil hingga kecokelatan lalu angkat dan tiriskan.

Lelehkan butter kemudian campurkan keju parut, susu cair parutan brokoli, aduk hingga mengental.

Langkah 7

Nahh si kecil sudah boleh makan keju loh moms tapi pilih keju dengan label sudah dipasteurisasi. Keju yang tidak dipasteurisasi atau mentah bisa menyebabkan  diare. jadi lebih cermat baca label gizi tuk si kecil ya😍

Brokoli Cheese Sauce:

Bawang Bombay

Oregano

Pasta

Susu

Tepung

Macaroni Bites 24+m #YummyMPASIChallenge

Masukkan kelapa parut, gula pasir, vanili bubuk dan garam.

Masukkan 2 sdm adonan ke dalam cetakan, sambil diratakan ke samping agar sedikit tipis.

Kemudian tutup agar bagian atas matang, masak hingga bagian bawah kecokelatan.

Biasanya kalau makan kue pancong kelapa pasti beli, kali ini ingin buat sendiri. Karena gak punya cetakannya, aku pakai cetakan bulat.

Garam

Kelapa

Santan

Tepung Terigu

Kue Pancong Kelapa

Potong satu kotak tahu menjadi delapan  bagian

Campurkan tepung terigu, tapioka dan maizena ke dalam wadah

Ambil 1 sendok bahan kering, beri air sedikit  sampai tercampur rat

Masukan kembali ke adonan kering lalu aduk dan goreng sampai kering

Masukan tahu yang sudah di goreng , bumbui dengan garam, petsin dan kaldu jamur, penyedap dan gula.Aduk balik, siap di hidangkan

Langkah 8

Bumbu Iris :

No Alcohol

Cabe

Tahu

Tahu Cabe Garam

Tuang air ke panci, lalu masak sampai mendidih

Masukan mie, pakcoy dan jamur enoki, masak setengah matang

Masukan bumbu mie instan, saus sambal dan kecap manis, aduk rata

Terakhir masukan daun bawang, aduk rata, cek rasa

Pindahkan ke mangkok sajikan dengan taburan bawang goreng

Daun Bawang

Jamur Enoki

Mie Instan

Mie godog simpel

Kemudian masukkan pisang dan meses ke dalam kulit, lalu gulung kulit lumpianya. Untuk merekatkan kulit, berikan tepung terigu yang telah dicairkan tadi

Penampakan kulit yang telah di gulung tadi

Lalu masukan kulit tadi ke dalam minyak yang telah di panaskan. Masak menggunakan api sedang

Pisang coklat crispy yang enak. Crispy di luar, lumer di dalam. Yummy!

Kulit Lumpia

Meses

Pisang

Pisang coklat crispy

Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong. Beri perasan jeruk nipis, lalu aduk dan diamkan sekitar 10-15 menit. Bilas bersih dan seka ayam dengan tisu dapur

Campur jahe parut dengan 2 sdm air, saring dan tuang ke ayam

Tambahkan bawang putih, kecap asin, kaldu jamur, garam, gula, dan tepung maizena. Aduk sampai rata. Tutup wadah menggunakan plastic wrap dan simpan dalam kulkas minimal 30 menit

Untuk sambal kecap, campur cabai rawit merah, garam, dan kecap manis, kemudian aduk. Cek rasa dan bisa ditambahkan sedikit perasan jeruk nipis jika suka

Pindahkan ayam ke wadah tahan panas dan kukus dengan api sedang selama 45 menit. Sajikan panas bersama cocolan sambal kecap

Menu sehat tanpa minyak. Ayam kukus bawang putih ini cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

 Seasoning

Sambal Kecap

Ayam

Gula

Jahe

Jeruk Nipis

Kecap Asin

Kecap Manis

Ayam Kukus Bawang Putih

Rebus bawang, jagung, lengkuas, dan daun salam terlebih dahulu hingga jagung matang.

Masukkan kacang panjang, wortel, dan kecambah, tunggu hingga mendidih kembali.

Masukkan kangkung dan belimbing sayur yang sudah dipotong-potong.

Beri gula dan garam, masak hingga mendidih.

Oalahan sayur berkuah dengan cita rasa asam segar cocok dinikmati bersama keluarga.

Jagung

Wortel

Sayur Bening Asem

Masukkan santan ke dalam wajan dan bumbu halus.

Tambahkan semua bahan daun-daun, masak sampai mendidih.

Tambahkan kentang yang sudah dicuci bersih.

Masukkan garam dan kaldu bubuk, masak sampai kentang empuk dan kuah agak menyusut. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Menu makan siang keluarga yang enak dan boros nasi.

Bumbu halus

Daun-Daun 

Daun Salam

Serai

Gulai Baby Kentang Bada

Siapkan daging lemak jando lalu iris dadu kecil. Lalu cuci bersih dan tiriskan

Siapkan wajan lalu beri minyak. kentasetelah minyak panas masukkan irisan dadu lemak jando. Oseng sampai berubah warna (setengah matang)

Kupas kentang lalu potong dadu sesuai selera

Lalu masukkan kentang kedalam wajan yg berisikan daging lemak jando

Tambahkan kecap manis kedalam wajan. Aduk rata

Tambahkan pala ,parut pala setengahnya lalu masukkan kedalam wajan

Masukkan garam dan bubuk kaldu sapi. Aduk rata

Langkah 9

Tambahkan merica bubuk kedalam wajan dan bubuk kayu manis. Aduk semua cicipi dan koreksi rasa. Lalu masak semuanya sampai kentang empuk dan bumbu meresap kedalam daging lemak jando. Siap dihidangkan

Langkah 10

Rasa manis dari kecap dan juga harum rempah bumbu membuat tidak amis daging lemak jando. Disantap selagi kuah panas. Maknyus

Pala

Semur rempah manis lemak jando

Rebus cabe merah, tomat merah dan bawang merah.

Bersihkan ikan lalu kucuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit.

Masukkan cabe merah dan garam ke dalam cobek lalu giling kasar.

Tambahkan tomat merah dan bawang merah, sajikan dengan ikan nila goreng.

Ikan

Tomat

Ikan Nila Goreng Sambal Rebus

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan daun jeruk.

Masukkan ceker dan kepala ayam, beri air hingga merendam semua bagian ayam.

Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga timun layu, koreksi rasa.

Recook dari Sriwidi disesuaikan sesuai bahan yang ada. Mantappp!

Daun Jeruk

Timun

Ceker Kuah Timun

Cuci bersih cumi, goreng sebentar. Angkat dan sisihkan.

Tumis bahan bumbu iris sampai layu dan harum.

Masukkan kangkung, garam, gula dan saus tiram. Aduk.

Tambahkan cumi, aduk kembali sampai semua tercampur dan matang.

Cumi

Kangkung

Tumis Kangkung Cumi Asin

Masukkan tulang ayam ke air yg sudah mendidih, bersihkan kotoran yg mengapung.

Sambil menunggu tulang, tumis bawang merah, bawang putih, pala yg sudah dihaluskan kemudian masukkan seledri.

Masukkan bumbu yg sudah ditumis. Tambahkan garam, gula, penyedap. Tunggu sampai semuanya matang.

Dulu nenek saya bilang, karena tidak ada uang, jadi membuat sop tanpa daging ayam, tapi dengan tulang2 ayam sedangkan daging ayamnya dibuat isian risol untuk dijual.

Bumbu

Kacang Panjang

Sop Kaldu Ayam

Haluskan daging ayam dan bawang putih setelah itu pindahkan ke wadah lain.

Tambahkan saos tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, kaldu dan merica bubuk.

Tambahkan tepung tapioka setelah itu aduk sampai merata.

Tambahkan irisan daun bawang. Ambil kulit panngsit setelah itu isi dengan adonan pangsit ayam.

Rebus air dan tambahkan 1 sendok makan minyak goreng sampai mendidih.

Rebus pangsit ayam sampai mengapung. Angkat, tiriskan dan hidangkan.

Menu chinese food yang merebak dijadikan bisnis kuliner saat ini. Coba buat sendiri lebih hemat dan cita rasa, bahannya bisa disesuaikan dengan selera sendiri.

Bahan Seasoning :

Kulit Pangsit

Pangsit Ayam Rebus

Iris bayam, wortel, dan jagung. Cuci bersih.

Tambahkan air. Setelah mendidih masukan wortel dan jagung dulu baru bayam.

Bumbui dengan penyedap rasa, garam dan kaldu jamur.

 Bahan Pelengkap

Bayam

Sayur Bayam Jagung Wortel

Setelah mendidih masukkan potongan buah nanas.

Masukkan ikan kakap dan masak sampai matang.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Rasanya enak dan kuahnya terasa segar, yuk cobain!

Rempah Aromatik

Nanas

Lempah Kuning Ikan Kakap

Kemudian masukkan telur yang sudah dikocok lepas dan tuang air sedikit

Uleni hingga rata, tuang air sedikit demi sedikit. Memang adonan sedikit keras

Setelah diuleni, istirahatkan selama 30 menit

Setelah 30 menit, pipihkan adonan sambil ditaburi dengan tapioka agar tidak lengket. Pipihkan menggunakan pasta maker no.1, kemudian ke no.5, lalu potong

Panaskan air hingga mendidih, lalu masukkan mie dan aduk perlahan. Masak mie selama 2 menit, kemudian angkat, lalu siram air dingin, mie siap diolah

Yeahh.. alhamdulilah akhirnya berhasil bikin mie yang enak

Telur

Tepung Tapioka

Mie Telur Rumahan

Iris-iris bawang merah, bawang putih dan cabai.

Panaskan minyak, pertama tumis bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu.

Kemudian masukan masukan pakcoy tumis sampai layu.

Masukan toge masak sebentar jangan terlalu layu.

Kemudian beri penyedap dan gula aduk sampai rata dan sajikan.

Resep Nasi Rawon Daging Kikil

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Rawon Daging Kikil

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya