Langkah 1

Langkah 2

Campurkan kelapa parut dengan tempe, tahu, petai cina dan bumbu halus aduk rata.

Langkah 3

Tambahakn gula, garam, santan kental, ikan asin dan telur aduk kembali sampai semua tercampur rata.

Langkah 4

Siapkan daun pisang letakan botok mentah diatas daun.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Botok Kelapa campur tahu, tempe, ikan asin dan petai cina.

Bahan Utama

Kelapa

Botok Campur Campur #JagoMasakMinggu9Periode2

Rebung di iris tipis lalu direbus hingga lunak.

Ikan peda dipisahkan dari kepalanya lalu dibersihkan durinya. Goreng ikan peda hingga kecoklatan.

Bumbu halus dan bumbu segar di tumis hingga harum.

Masukkan rebung, daun singkong dan bubuk gulai lalu aduk rata.

Masukkan air, garam dan gula merah. Aduk rata lalu masak hingga bumbu meresap.

Masukkan santan cait instant lalu aduk rata. Masak hingga mendidih lalu kecilkan api dan masak sambil di aduk-aduk hingga mendidih.

Langkah 8

Masukkan ikan peda lalu aduk rata. Cek rasa lalu matikan api.

Langkah 9

Sendokkan gulai ke tempat saji lalu taburi dengan bawang merah goreng.

Langkah 10

Resep masakan ini saya dapatkan dari almarhum nenek. Menu ini merupakan salah satu andalan nenek saat anak dan cucunya sedang mengumpul.

Bumbu halus

Bumbu Segar

Taburan

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Cabe

Gula Merah

Ikan

Kunyit

Santan

Gulai Rebung Ikan Pindang

Marinasi daging dengan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, lada hitam bubuk, bawang putih parut dan saus teriyaki, lalu diamkan minimal selama 2 jam.

Panaskan wajan anti lengket, olesi minyak lalu tuang daging marinasi. Tumis sampai berubah warna dan air agak menyusut.

Masukkan irisan bawang bombay, tumis hingga matang.

Tumis bawang putih, masukkan wortel dan air. Setelah wortel agak empuk masukkan kubis. Bumbui garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya.

Masukkan telur, diamkan sejenak lalu orak-arik, kemudian koreksi rasa.

Tata nasi di mangkuk, beri daun selada, tumisan teriyaki beef dan orak-arik sayur. Sajikan.

Ide topping Rice Bowl yang enak dan pasti disukai anak-anak.

Bahan Orak-Arik Sayur

Bahan Lainnya

Daging Sapi

Garam

Nasi

Telur

Wortel

Beef Teriyaki Rice Bowl

Blender jagung bersama air dan juga garam, gula dan kaldu bubuk.

Tambahkan tepung maizena dan terigu, aduk rata setelah itu masukkan baking powder.

Masukkan ke pipping bag lalu spuitkan ke minyak goreng yang telah dipanaskan, goreng hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Corn chips bisa diberi flavour powder atau bisa langsung dinikmati begitu saja.

Baking Powder

Jagung

Tepung

Tepung Maizena

Corn Chips #JagoMasakMinggu5Periode2

Siapkan pan anti lengket, masak telur dadar sampai matang kedua sisinya, angkat dan sisihkan.

Siapkan wadah, masukkan nasi merah hangat, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Letakkan nasi merah dan telur dadar gulung diatas nori.

Nori

Sosis

Red Rice Sushi Simple

Ambil 3-4 buah spaghetti kemudian tusuk dengan sosis, lakukan hingga selesai.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan matang.

Setelah matang tambahkan air secukupnya kemudian masukkan saus, kecap asin, garam, gula dan lada bubuk, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap.

Siapkan piring saji dan tuang spaghetti kemudian taburi dengan keju parut dan oregano kering.

Bawang Merah

Oregano

Spaghetti

Spaghetti Sosis Ekonomis

Dalam wadah, masukkan ayam, bubuk cabai, lada, garam dan air, aduk rata. Biarkan selama 30 menit.

Kemudian gulingkan di atas tepung kering. Baluri hingga rata.

Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang.

Siapkan wajan, masukkan semua bahan saus pedas, tambahkan air, aduk hingga tercampur rata. Masak hingga mengental.

Masukkan ayam goreng, aduk hingga bumbu tercampur rata.

Campur semua bahan saus keju. Masak dengan api kecil sesekali sambil diaduk sampai mengental. Sajikan ayam dengan saus keju.

Recook resep Chef Yummy, rasanya enak banget, untuk tingkat kepedasannya disesuaikan selera.

Adonan Basah :

Bahan Saus Pedas :

Bahan Saus Keju :

Ayam

Gula

Keju

Lada

Susu

Tepung Terigu

Fire Chicken ala Richeese

Rebus potongan lobak dalam air mendidih hingga layu. Lalu angkat dan tiriskan, sisihkan.

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai harum dan matang.

Tambahkan lobak yang sudah direbus, lalu tuang air.

Masukkan garam, gula pasir kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Lalu tambahkan daun bawang, aduk sebentar. Matikan api, siap disajikan!

Masih ada sisa ayan goreng, dimasak soto dengan tambahan ayam goreng yang di suir. Rasanya enak dan segar. Untuk menghilangkan rasa pahit pada lobak, disarankan merebus lobak terlebih dahulu. Selamat mencoba!

Bumbu Halus :

Lobak

Soto Lobak Kuning Ayam Suir

Pertama2 si-Ikan kembung dibersihkan dan disayat terlebih dahulu...Siapkan bumbu ulek halus untuk membumbui ikan yaitu:Kunyit 1 ruas jari,ketumbar 1 sdt,garam 1 sdm peres dan lombok(Lombok sesuai selera saja😊)

Setelah dibumbui diamkan sekitar kurang lebih setengah jam saja di dalam kulkas agar bumbu meresap(Tidak perlu di dalam freezer yaa😊)

Setelah sekitar setengah jam ,persiapan menggoreng ikan (kalo saya biasanya sebelum digoreng ikannya saya beri pelapis menggunakan tepung rempeyek agar nanti hasil ikan nya jadi lebih kriuk garing enak)

Sekarang kita siapkan bahan untuk membuat sambal Mentah terasi dengan bahan2:Bawang merah 2 biji,Lombok besar 2,Lombok kecil 15 biji/sesuai selera ,tomat buah 1,1 sachet kotak kecil terasi yang sudah dibakar,Garam 1 sdt/selera,Gula setengah sendok makan/selera,bisa pake kaldu bubuk sedikit/tidak sesuai selera

Ulek halusss semua bahan sambal ,lalu beri minyak panas(bisa minyak abis goreng ayam/ikan)Secukupnya saja ,lalu diberi perasan jeruk limau/tidak tergantung selera

Akhirnya ikan kembung sudah matang dan sambal mentah terasi pun sudah siyap..Biar jadi rame bisa ditambah dengan tahu tempe,lalapan dan krupuk....Selamat mencoba semoga berkenan🥰🙏🏻

Bismillah..Ceritanya ke pasar pagi2 nemuin Si-Ikan kembung kesukaan keluarga dan harganya cocok di dompet sesuai buat Menu mau Akhir bulan😁Yuukk mari semoga berkenan 😊

Ikan Kembung Sambel Mentah Terasi

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kang Han Woo

Tomato and Scrambeld Eggs

Blewah

Es Batu

Blewah Leci Soda

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan dengan choper, bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe merah keriting. Tambahkan minyak goreng choper sampe halus.

Panaskan wajan, masukkan bumbu yg sudah di haluskan. Aduk sampe merata. Masukkan daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk. Aduk sampe tercampur rata. Tambahkan lada bubuk, gula pasir dan garam. Lalu aduk rata sampai wangi.

Masukkan telur puyuh aduk sampe tercampur rata.

Masukkan kentang dan tahu lalu aduk merata. Selanjutnya masukkan air putih biarkan sampai mendidih. Selanjutnya masukkan santan instan, aduk merata. Biarkan sampai mendidih lagi lalu tambahkan kaldu bubuk. Koreksi rasa dan masukkan cabe rawit utuh.

Terakhir masukkan krecek yg sebelumnyan sudah di rendam dulu dengan air panas. Masak sampai tanak dan kuah meresap. Angkat sajikan.

Bismillah.. sayur yg satu ini selalu ngangenin.biasa di masak juga buat menu tambahan di hari lebaran.semakin lama dipanasin biasanya semakin enak.kebetukan kemarin pulang mudik, bawa oleh² krecek.baru sempat di masak krn sempet ngga enak badan krn cape. Mari kita lihat resepnya.

Halal

No Alcohol

Sambel Goreng Krecek

Cuci bersih cumi asin, lalu rendam dengan air hangat hingga mengembang. Kemudian cuci kembali dan bilas hingga bersih.

Panaskan minyak secukupnya,goreng cumi asin hingga matang tetapi tidak kering. Angkat.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang.

Masukkan cumi asin dan gula pasir. Aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.

Tumis bumbu balado hingga benar-benar matang dan tanak agar rasanya tidak langu.

Balado Cumi Asin

Masukkan biskuit marie yang telah dihancurkan ke dalam wadah.

Campurkan biskuit marie yang telah dihancurkan dengan margarin leleh. Aduk hingga rata.

Campurkan biskuit marie yang telah dihancurkan dengan susu kental manis. Aduk hingga rata.

Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. Lalu gulingkan dalam meises coklat dan warna-warni hingga merata. Lakukan hingga habis.

Dinginkan bola-bola coklat dalam lemari es selama 30 menit. Sajikan!

Resep enak, manis, dan gurih. Cocok untuk cemilan sore.

Cokelat

Margarin

Meses

Bola-Bola Coklat Biskuit Marie

Campurkan semua bahan lalu panaskan dengan api kecil jika sudah mengental berarti sudah bisa diambil.

Lalu tipiskan dengan roling pin di plastik sayur dan pastikan telah dilumuri minyak agar tidak lengket.

Lalu jemur selama 3 jam dan jika sudah agak kering potong-potong menjadi petak.

Dan jemur lagi sampai tidak terlalu keras dan cukup gurih.

Lalu oseng-oseng dengan sedikit minyak dan jangan terlalu lama agar tidak menghitam.    kalian juga bisa menambah bumbu kering.

Tepung Tapioka

Kripik Kaca

Siapkan air dalam panci lalu masukkan bumbu halus,serai,daun salam dan daun jeruk.Masak hingga mendidih.

Lalu masukkan bebek dan tambahkan garam serta penyedap rasa.Ungkep bebek hingga empuk,kuah menyusut dan bumbu meresap.

Kemudian goreng bebek yang sudah diungkep tadi hingga matang kecoklatan.Angkat dan tiriskan,siap untuk disajikan.

Bebek digoreng dengan cara diungkep dulu dengan bumbu kuning lengkap dengan rempah-rempah sehingga tidak ada bau amis.Untuk rasa asinnya/garamnya bisa sesuai selera,kalau saya sekeluarga suka asin..rasanya lezat karena bumbunya meresap..Yummy.

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Ketumbar

Lengkuas

Serai

Bebek Goreng Bumbu Kuning

Parut kelapa, lalu uleni dengan air sampai keluar santannya.

Masukkan air santan beserta kelapa parutnya ke dalam panci, bubuhi garam. Masak dengan api sedang sampai air susut.

Setelah air surut, diamkan 15 menit dengan panci di tutup. Kemudian bejek-bejek pakai centong/alu/mutu sampai halus.

Siapkan daun pisang, ambil secukupnya karon nasi temek lalu bungkus sesuai selera. Kukus selama 30 menit, angkat dan sajikan.

Nasi themek biasa di kampung untuk sarapan lauknya mendoan anget

Resep Nasi Rawon Daging Kikil

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Rawon Daging Kikil

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024