Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Letakkan terigu, gula, garam, baking powder dan ragi, aduk rata.

Langkah 1

Tuang air dan margarin, uleni selama 5 menit. Adonan cepat kalis ya.

Langkah 2

Bagi jadi 7 butir adonan, beri isian Meises, bulatkan rapat. Gunting bagian atas, samping dan belakang bakpao.

Langkah 3

Basahi depan bakpao dengan air, berikan wijen sebagai aksen mata. Kemudian proofing 10 menit.

Langkah 4

Ketika kukusan beruap masukkan bakpao, alasi tutup kukusan dengan serbet, kukus 10 menit saja. Langsung dibuka aman ya tidak mengkerut.

Langkah 5

Senin, 03.06.24
Buat bekal sekolah anak, bakpao bentuk landak dengan waktu yang express, In syaa Allah dijamin lembut. Dapur Azizam Samarinda's recipe.

Bahan Utama

Isian:

Hiasan:

Halal

No Alcohol

Ragi

Roti

Tepung

Bakpao Landak 30 Menit.

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan cabe merah, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.

Tambahkan kikil, tuang air. Masak hingga mendidih.

Masukkan pare, kecap manis, saus tiram, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga matang. Koreksi rasanya. Siap disajikan.

Bumbu Iris:

Bawang Merah

Pare

Saus Tiram

Oseng Kikil Pare Saus Tiram

Rebus telur hingga matang kemudian kupas.

Tuang air, garam, kaldu bubuk, kecap manis, saus tomat dan saus sambal. Aduk hingga mendidih.

Langkah 6

Masak hingga kuah asat dan bumbu meresap. Tes rasa.

Langkah 7

Bumbu Halus :

Bawang Putih

Cabe

Telur Goreng Bumbu Merah Pedas

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan cabai dan tomat merah, masak hingga matang dan meletup-letup.

Tambahkan garam, merica, gula, vetsin dan ketumbar, masak hingga air berkurang setengahnya.

Tambahkan larutan tepung maizena, aduk rata dan masak hingga mengental.

Bumbu sate merah pedas dan manis, cocok untuk sate tusuk ayam, babi atau ikan.

Ketumbar

Lada

Tomat

Bumbu Sate Pedas Manis

Cuci bersih dada ayam, potong dadu beri garam dan perasan jeruk nipis. Lalu tusuk sate.

Panaskan maegarin, tumis bumbu halus untuk olesan, beri kecap manis aduk rata.

Baluri sate dengan bumbu olesan panggag hingga matang sempurna.

Tumis bumbu halus untuk sambal kacang, masukkan sereh, daun jeruk.

Beri 250 ml air, bumbui dengan garam, kecap manis, gula merah, saus sambal, tambahkan asam jawa aduk rata. Masak hingga air menyusut. Koreksi rasa. Sajikan dengan sate ayam'a.

Pas ultah anak gadis bebikin ini.. makanan favorit'a😍

Bumbu Halus Oles

Bahan Bumbu Kacang 

Kacang Tanah

Kecap Manis

Sate Ayam bumbu Kacang

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe.

Masukkan ayam. Oseng sampai agak kecoklatan. Lalu tuang air.

Bumbui garam, lada bubuk, kaldu jamur, gula dan saus tiram. Koreksi rasa.

Buncis

Tumis Buncis Kubis

Iris tempe gembus kemudian rendam dengan air hangat setelah itu tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit.

Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, lengkuas dan daun salam.

Masukkan garam, gula pasir dan merica bubuk.

Masukkan saos tiram, biarkan kuah meresap dan siap disajikan.

Langkah 8

Daun Salam

Lengkuas

Oseng Tempe Gembus Tiram Pedas

Potong dadu tempe kemudian goreng hingga kering, angkat dan tiriskan.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Masukkan tempe, aduk hingga bumbu meresap.

Tempe di apain aja enak, biar ga bosen bosen amat, tempe juga harus sering sering di masak macam macam tiap harinya.

Oseng Tempe Dadu Cabe Tomat

Rendam soun dengan air hangat hingga lunak, tiriskan.

Buat telur orak-arik terlebih dahulu, sisihkan.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.

Masukkan wortel dan bakso, aduk rata dan masak hingga wortel layu.

Tambahkan air, biarkan mendidih lalu masukkan garam, kaldu bubuk, kecap mani,s dan saos tiram, aduk rata.

Masukkan sawi hijau, aduk dan masak hingga sawi layu.

Terakhir masukkan soun dan telur orak-arik nya, aduk rata.

Masak hingga kuah mengental, cek rasa dan sajikan hangat.

Gak cuma mie yang enak di masak "nyemek" soun juga lhoo 😋.

Bakso

Garam

Kemiri

Sawi

Wortel

Soun Kuah Nyemek Bumbu Merah

Bahan bumbu

Jahe

Ceker Tahu Tempe Kuah Kuning

Kocok lepas telur, irisan daun bawang prei dan garam.

Dadar di atas teflon tanpa menggunakan minyak, angkat lalu potong menjadi 3 bagian.

Ambil telur dadar lalu baluri dengan tepung bumbu serba guna.

Baluri kembali dengan adonan tepung bumbu serba guna sambil dicubit agar tepung menempel.

Goreng di minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.

Ulek lalu siram dengan secukupnya minyak panas. Angkat dan sajikan.

Untuk sambel geprek saya pakai sambel korek ya moms.

Bahan Sambel Korek

Bahan Sambal Korek 

Daun Bawang

Gula

Telur Geprek

Iris tipis cabe rawit, cabe keriting, cabe ijo, bawang merah dan putih.

Tumis bawang merah dan putih sampai harum.

Tambahkan cabe ijo, cabe keriting dan cabe rawit. Oseng sebentar.

Tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam dan lada. Oseng dan cicipi rasanya.

Bagi yang belum pernah memasak kecipir, kecipir ini rasanya ada sedikit manisnya, ya. Biasanya ada pada campuran pecel sayur.

Tumis Kecipir

Masukkan tepung terigu, telur, air putih, tapioka dan garam ke dalam mangkok aduk dengan mixer. Masukkan minyak sayur, aduk. Jangan menambahkan terlalu banyak air karena akan membuat kulit menjadi robek ketika dimasak di wajan

Diamkan dan tutup atasnya dengan kain selama 30 menit

Seasoning wajan dengan cara memanaskan wajan hingga mengebul, lalu olesi dengan minyak tipis-tipis atau bisa juga dengan margarin. Kecilkan api dan tunggu hingga asap hilang dan wajan bersuhu panas merata

Masukkan adonan ke wajan, goyangkan wajan dengan bantuan serbet hingga membentuk bulat lebar

Ketika semuanya terlihat sudah kering, kopek bagian pinggir menggunakan benda berujung lancip seperti pisau untuk membantu melepaskan kulit dari wajan

Dinginkan, kulit dijamin anti sobek dan lentur

Siapa bilang bikin kulit risol cuma bisa di teflon saja? Bagi bunda² yang belum memiliki alat lengkap, sangat mungkin membuat kulit bermodal wajan di rumah

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Kulit Risol Wajan dan Tips

Campur air hangat, ragi instan dan gula pasir, aduk rata

Uleni tepung protein rendah dengan air yang sudah dicampur dengan ragi instan dan gula pasir, uleni hingga tercampur rata

Setelah tercampur rata, tambahkan garam, baking powder dan mentega, uleni hingga kalis

Setelah kalis, bagi adonan menjadi 12 bagian dan proofing adonan

Setelah 15 menit diproofing, pipihkan adonan dan beri selai coklat di tengahnya

Kukus bakpao selama 10 menit, angkat sajikan

Bakpao isi coklat yang super lembut dan coklat yang super lumer, wajib dicoba

Bakpao Isi Coklat

Rendam beras ketan semalaman atau minimal 3 jam. Bilas bersih, tiriskan.

Tuang di panci, beras ketan, garam, daun salam, daun pandan, santan.

Nyalakan api kecil, masak dan aduk sampai santan terserap dan kering. Teknik ini biasa disebut aron atau karon beras ketan.

Setelah kering, matikan api. Pastikan tidak gosong.

Kemudian kukus ketan selama 15 atau 20 menit.

Ambil selembar daun pandan, jangan terlalu lebar. Kemudian tekuk ke bagian tengah seperti membuat pesawat dari kertas. Lipat ke kiri sampai daun habis dan membentuk kerucut.

Masukkan 1 sdm ketan, kemudian 1 sdt abon, tutup dengan 1 sdm ketan lagi, tekan padatkan secara perlahan.

Lalu bungkus, rapatkan dan sematkan lidi supaya daun tidak lepas.

Panggang di teflon, bolak-balik supaya rata.

Langkah 9

Daun akan kering, setelah dingin buka pulut. Bisa dimakan langsung atau dicampur dengan sambal.

Langkah 10

26.08.23
Pulut terkenal sebagai kudapan khas dari Aceh. Tak cuma terkenal di Aceh saja, sepertinya wilayah Sumatra seperti Jambi, Padang, Palembang, Medan juga menyebutnya dengan Pulut meskipun dengan khas yang berbeda. Sewaktu di Jambi pernah dikasih tetangga, Pulut yang disiram dengan kuah Durian, amboiii lemak nian.

Beras Ketan

Santan

Pulut Abon Panggang

Pipil jagung dan rebus hingga matang lalu tiriskan

Potong dadu wortel, lalu rebus hingga matang dan tiriskan

Rebus ayam hingga matang lalu blender halus dan sisihkan

Kupas kulit kentang,kukus hingga matang dan haluskan selagi panas

Masukkam keju parut, margarin, garam, merica bubuk dan susu cair lalu aduk rata dan koreksi rasa

Tumis bawang putih dan baeang bombay hingga harum, masukkan wortel, jagung,ayam dan susu cair, aduk rata hingga mendidih

Tambahkan, garam ,gula, kaldu jamur dan tepung terigu yang dilarutkan dengan air, masak hingga adonan mengental dan koreksi rasa

Setelah adonan sayur dingin, masukkam ke dalam cup aluminium

Tambahkan adona kentang di atasnya, olesi dengan kuning telur

Panggang dengan suhu 180° C selama 20 menit dan sajikan

Pastel tutup ini rasanya lebih creamy karena memakai kentang kukus yang dihaluskan sebagai penutup adonan sayurnya,sedangkan pastel sendiri rasanya crunchy karena digoreng

Resep Paru Masak Pedas

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Paru Masak Pedas

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B