Oseng Oseng Mercon Khas Jogja

Resep Oseng Oseng Mercon Khas Jogja

Hayati MS

5.0

(1 Rating)

Salah satu menu terlaris di tempat makan sekitar Malioboro.

Bahan Utama

250 gr tetelan sapi

3 sdm kecap manis

1 sdt air asam jawa

1 sdt garam

1/2 sdt penyedap

1 sdm gula pasir

3 sdm minyak goreng

Secukupnya air rebusan

Bumbu Kasar

2 lbr daun salam

2 lbr daun jeruk

1 batang sereh geprek

1 ruas lengkuas geprek

10 buah cabe rawit merah utuh

Bumbu halus

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

10 buah cabe merah keriting

5 buah cebe rawit merah

1/2 ruas jahe

1/4 ruas kunyit

1 sdt ketumbar

1/2 sdt lada

Cara Membuat

Didihkan air, lalu masukkan tetelan ke dalam panci. Rebus selama 15 menit dengan api besar. Sisihkan. Potong tetelan berbentuk kecil.

Langkah 1

Didihkan air, lalu masukkan tetelan ke dalam panci. Rebus selama 15 menit dengan api besar. Sisihkan. Potong tetelan berbentuk kecil.

Haluskan bumbu lalu tumis bumbu halus dan bumbu kasar hingga harum.

Langkah 2

Haluskan bumbu lalu tumis bumbu halus dan bumbu kasar hingga harum.

Masukkan tetelan lalu aduk rata.

Langkah 3

Masukkan tetelan lalu aduk rata.

Beri garam, penyedap, dan gula pasir.

Langkah 4

Beri garam, penyedap, dan gula pasir.

Masukkan cabe rawit utuh, aduk rata. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Langkah 5

Masukkan cabe rawit utuh, aduk rata. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi

Belum ada diskusi

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Artikel Terkait

Resep Kategori Terkait