Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bersihkan ikan dari kulit dan durinya. Lalu haluskan.

Langkah 1

Campur semua bahan, aduk rata sampai mendapatkan tekstur yang pas.

Langkah 2

Istirahatkan sebentar adonan di kulkas kurang lebih 1 jam.

Langkah 3

Ambil 1 lembar kulit pangsit, beri 1 sdm adonan batagor lipat dan goreng, lakukan hal yang sama dengan menggunakan tahu.

Langkah 4

Goreng pangsit batagor sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Haluskan bumbu kacang lalu masak sampai matang.

Langkah 6

Baso tahu goreng atau yang dikenal dengan batagor khas Bandung.

Bahan Utama

Bumbu Kacang:

Bahan Pelengkap:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Kacang

Tepung

Tepung Tapioka

Batagor Bandung #JelajahBarat

Kukus nasi kalau nasi kering 5-10 menit angkat masukan tepung terigu.

Aduk rata sambil ditekan-tekan agar lebih alus saya pakai ulekan.

Masukan bumbu dan tepung tapioka aduk rata sampai kalis.

Kocok telor dan siapkan bahan adonan yang sudah kalis bentuk cekung isi dengan telor lalu lipat  lalukan sampai adonan abis.

Panaskan air masukan minyak goreng setelah mendidih masukan adonan pempek nasi rebus sampai mengapung, angkat tiriskan biarkan sampai dingin.

Masak bahan cuko aduk rata biarkan mendidih cek rasa lalu saring dinginkan.

Panasakan minyak lalu goreng sampai matang angkat lalu sajikan dengan cuko.

Langkah 7

Biasanya kalau ada nasi sisa atau nasi yang agak kering saya buat jadi pempek nasi.

Alat & Perlengkapan

Nasi

Tepung Terigu

Pempek Nasi #MakanMasakBijak

Rebus air. Bumbui gula, garam, merica dan bawang putih halus hingga mendidih.

Campurkan semua bahan tepung, tambahkan irisan daun bawang. Tuangi dengan air rebusan bumbu. Aduk dengan sendok hingga rata. Uleni hingga kalis.

Ambil sebagian adonan cilok, beri isian daging.

Bentuk bulat-bulat adonan cilok. Lakukan hingga adonan habis.

Didihkan air, masukkan cilok, rebus hingga mengapung lalu tiriskan.

Tuangi air, masukkan ceker. Masak hingga mendidih. Bumbui gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Taburi daun bawang dan seledri. Sajikan kuah dengan ciloknya.

Cilok isi daging, disajikan dengan kuah pedas.

Bahan isian

Bahan kuah

Bumbu Halus Kuah

Daun Bawang

Cilok Kuah Pedas

Dalam wadah campurkan bumbu halu, aduk rata.

Masukan sayur kol, wortel yang diparut, dan daun bawang. Masukan air sedikit demi sedikit jangan terlalu encer. Jika mau bakwan yang krenyes bisa ditambahkan sayur lebih banyak. Jangan lupa icip rasa.

Panaskan minyak bersamaan sendok atau cetakan bakwan.

Setelah panas masukan adonan ke cetakan dan goyang hingga lepas dari cetakan. Goreng hingga agak kecoklatan jangan lupa dibalik. Angkat dan tiriskan.

Tata di piring saji dan sajikan bersama keluarga.

Halal

Kubis

Wortel

Bakwan Sayur

Campur semua bahan saus (saus bbq, madu, gula, garam, mentega), aduk rata.

Masukkan saus dalam wajan sampai mendidih.

Ungkep sampai bumbu meresap dan ayam matang.

Preheat oven. Siapkan aluminium foil, letakkan ayam didalamnya, lalu bungkus. Oven dg suhu 180°C - 20 menit.

Saus

Mentega

Madu

Gula

Garam

Baked Chicken Wings

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender.

Panaskan minyak sayur, tumiskan bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk.

Setelah bumbu halus matang, masukkan babat, dan ceker yang telah direbus, tuangkan air, masukkan kecap manis, garam, dan kaldu ayam bubuk, aduk rata.

Masak babat beker gongso sampai lembut dan kuah mengental. Matikan api dan angkat.

Sajikan babat ceker gongso, dengan nasi putih hangat lebih nikmat.

Hidangan yang sesuai untuk makan siang maupun makan malam.

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Kemiri

Kunyit

Babat Ceker Gongso #JagoMasakMinggu10

Siapkan semua bahan, kemudian cuci bersih.

Rebus tahu hingga mendidih, lalu angkat dan tiriskan.

Masukkan air, kecap manis, saus tiram, dan lada bubuk, lalu cicipi rasanya. Masukkan potongan jamur, aduk rata. Kemudian kentalkan dengan larutan maizena, aduk rata. Lalu tata pokcoy, tahu rebus, dan tumisan jamur dalam piring. Kemudian sajikan segera.

Menu yang sehat dan praktis disajikan untuk keluarga tercinta

Jamur

Kecap Manis

Lada

Saus Tiram

Sawi

Tumis Pokcoy Jamur Tahu

Potong-potong cumi dan tomat lalu cuci bersih

Masukkan bumbu halus, daun jeruk serta sereh

Beri garam, gula, saus tiram, santan dan air

Terakhir masak cumi sebentar saja lalu koreksi rasanya dan sajikan

Bumbu Yang Dihaluskan :

Cumi

Santan

Serai

Tomat

Cumi Basah kuah Santan

Tumis bumbu instan, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan daun layu.

Beri secukupnya air, aduk rata. Masak daging selama 5 menit agar bumbu meresap ke dalam daging.

Tuang sisa air seluruhnya. Masak sampai mendidih, tambahkan garam dan koreksi rasa sesuai selera. Tambahkan irisan daun seledri dan daun bawang. Masak sebentar lalu matikan kompor.

Ambil piring, beri nasi putih. Ambil daging soto secukupnya. Lalu beri sedikit perasan air jeruk nipis. Siram kuah soto secukupnya dan beri taburan bawang merah goreng. Sajikan.

Enak, segar dan sedap. Jika memasak soto memakai bumbu instan harus tetap ditambah bumbu rempah dan ditumis ulang agar rasanya makin nikmat. Stok daging rebus siap olah dan bumbu instan bisa jadi alternatif memasak yang mudah dan cepat.

Pelengkap :

Daging Sapi

Daun Salam

Lengkuas

Seledri

Soto Daging Praktis

Siapkan bahan. Mixer telur, gula, vanili dan garam sebentar.

Kemudian campurkan semua bahan, aduk menggunakan spatula hingga merata. Cek rasa.

Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak goreng, tuang adonan.

Beri parutan keju, dan kukus selama 30-40 menit.

Cek kematangan, keluarkan dari kukusan, tambahkan meses, biarkan dingin, lalu sajikan.

Inovasi prollnyes menggunakan crackers, rasa dijamin nyess.

Margarin

Proll Roma Crackers #1Resep1NasiBungkus

Siapkan daging ayam giling, bumbu halus, lengkuas parut dan kecap manis.

Tambahkan lengkuas parut, bumbu halus, kecap manis, penyedap rasa, garam halus.

Ambil 1 sdm measuring spoon adonan sate lalu lilitkan pada tusuk sate ataupun batang serai.

Panaskan panggangan dengan api sedang, oles dengan minyak kelapa dan panggang sate manis hingga matang sambil sesekali dioles minyak kelapa.

Langkah 8

Sate manis ayam enak dan sederhana favorite keluarga.
Untuk: 30 tusuk sate manis.

Bumbu Halus (Ulek Tidak Diblender)

Sate Manis

Cuci bersih ayam tiriskan atau lap kering pakai tissue dapur.

Dalam piring atau pinggan tahan panas Lumuri ayam dengan bumbu marinate diamkan minimal 1 jam.

Didihkan air di alat pengukus (saya Pakai wajan yang di kasih kawat penyangga).

Setelah air mendidih masukkan ayam bersama piring atau pinggan tahan panas.

Tutup wajan atau dandang atau alat pengukus lainnya, kukus ayam selama 30 menit, setelah 30 menit matikan api dan biarkan jangan di buka dulu penutupnya selama 5 menit.

Langkah selanjutnya angkat ayam pisahkan ayam. Dari air kaldu yang keluar biarkan dingin.

Di sisi lain siapkan bahan saus di mangkok tahan panas kecuali minyak.

Panaskan minyak, hingga benar benar panas sampai terliat ada uangnya langsung tuangkan si mangkok wadah bahan saus dan biarkan sejenak.

Langkah 9

Langkah akhir potong potong ayam menurut selera Dan sajikan bersama saus nya.

Langkah 10

Masakan China Cocok banget  buat yang lagi diet.

Halo mba, salam kenal..
Recook ayam kukus jahe nih. Waah Chinese food ini ternyata cocok di lidah aku yaa. Gak nyangka juga bakal seenak ini😍
Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Jahe

Minyak Wijen

Ayam Kukus Jahe #JagoMasakMinggu8Periode2

Iris-iris genjer lalu rendam dengan air garam selama 30 menit, bilas dan tiriskan.

Tumis irisan cabe merah, bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukan irisan bawang daun dan tomat, tuang larutan terasi.

Tambahkan garam, saus tiram dan gula merah secukupnya masak hingga kematangan yang diinginkan.

Tumis Genjer Terasi Saus Tiram

Kupas singkong rendam maksimal selama 2 jam cuci bersih kemudian potong kecil-kecil.

Tumbuk singkong selagi masih panas hingga halus, beri sedikit garam dan gua pasir, aduk rata.

Ambil sedikit adonan pipihkan, kemudian isi dengan ¼ sdt gula pasir, bulatkan.

Campur semua bahan pelapis, aduk hingga benar-benar tercampur rata.

Ambil beberapa bulatan singkong, masukkan ke dalam adonan pelapis, lapisi hingga semuanya tertutup adonan.

Panaskan minyak dengan api sedang kemudian goreng gemblong hingga permukaannya kering.

Angkat dan tiriskan. Gemblong cothot siap dihidangkan.

Kudapan tradisional berbahan dasar singkong yang dihaluskan dan diberi isian gula pasir yang kemudian digoreng. Rasanya gurih manis legit.

Adonan Pelapis

Singkong

Gemblong Cothot

Masukkan tepung beras dan oat. Aduk rata.

Tuang coconut oil yang sudah dicairkan. Aduk rata kembali.

Bulatkan kecil-kecil adonan dengan berat masing-masing ±16 gram.

Lalu pipihkan hingga ketebalan sekitar ¹/⁴ cm. Panggang di oven 180°C api atas bawah selama 20 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing ya).

Cemilan sehat untuk si kecil yang baru belajar makan, karena terbuat dari tepung beras yang gluten free dan oat untuk si kecil mengenal tekstur makanan.

Oatmeal

Gluten Free Oatmeal Cookies #YummyMPASIChallenge

Hebring

Summer Hebring Pie #YummyOCC5

Rebus telur puyuh sampai matang, lalu kupas kulitnya.

Tuang air secukupnya, masukkan semua bahan, lalu aduk hingga rata dan cicipi rasanya.

Masukkan telur puyuh, rebus sampai meresap.

Rebus sekitar 30 menit atau sampai kuah menyusut dan meresap, lalu angkat dan tiriskan.

Tusuk pakai tusukan sate satu persatu, lakukan hingga habis, kemudian sajikan.

Gula Merah

Telur Puyuh

Sate Telur Puyuh

Siapkan panci, tuang air, tambahkan lengkuas, serai, daun salam, bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat

Masukkan kacang panjang, waluh, timun dan daun melinjo

Tutup panci dan rendam selama 9 jam, sampai oncom dage mengeluarkan jamur, dan tercium wangi harum

Tambahkan gula pasir dan garam, masak sampai matang, angkat dan sajikan, nikmati bersama kerupuk

Sayur Bodo khas Cirebon, rasanya seger, bikin anak pinter, masaknya mudah, bahannya murah

Resep Pear Apel Yogurt Almond

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pear Apel Yogurt Almond

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya