Resep Pepare #KURCEPCEMILANANAK
Wid's Kitchen
5.0
(1 Rating)
Membuat pepare kue khas Banjarmasin, selain enak, juga unik. Bentuknya mirip pare dan warnanya hijau tetapi rasanya mirip dengan kue ku. 60 mnt 1
Bahan Kulit
Cara Membuat
Langkah 1
Masak santan kental bersama garam. Biarkan hingga kental dan mulai berminyak, sisihkan.
Langkah 2
Masak air, gula merah, parutan kelapa, dan garam, aduk hingga rata. Tambahkan larutan maizena, aduk rata. Masak hingga air habis, angkat dan sisihkan.
Langkah 3
Campur tepung ketan, air daun pandan, air, dan pewarna makanan, uleni hingga rata dan bisa dipulung.
Langkah 4
Ambilkan sedikit adonan, beri isian unti kelapa lalu tutup.
Langkah 5
Beri guratan dengan bantuan tusuk gigi hingga menyerupai buah pare.
Langkah 6
Alasi dengan dengan kertas roti atau daun pisang agar tidak lengket dan kukus hingga mengkilat. Sesekali buka dandang agar kue tidak menggembung.
Langkah 7
Angkat dan tata di piring lalu berikan lala diatasnya. Pepare siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi
Belum ada diskusi
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
