Resep Pineapple Pie #JagoMasakMinggu2Periode3

Mom Zie

5.0

(1 Rating)

Crunchy di luar & melting di dalam. 😍

Bahan Utama

Pineapple Jam :

250 gr Nenas, potong-potong

125 gr Gula Pasir

1 sdm Tepung Agar Plain

1 sdm Maizena

2 cm Kayu Manis

5 btr Cengkeh

Sejumput Garam

120 ml Air

Crush :

150 gr Terigu Segitiga

90 gr Margarin Beku

1 sdm Gula Pasir

Sejumput Garam

1 sdm Air Es

Alat & Perlengkapan

Garpu

Wajan

Cara Membuat

Langkah 1

Terlebih nya bikin Pineapple Jam. Siapkan bahan yang akan digunakan.

Langkah 2

Haluskan bersama Tapung agar, maizena & air. Lalu tuang di wajan & masak bersama gula pasir, garam, kayu manis & cengkeh hingga larut mendidih. Cukup masak dengan api sedang. Dan sambil diaduk.

Langkah 3

Jika telah larut & mendidih, serta mengental, matikan api. Sisihkan.

Langkah 4

Lanjut bikin crush nya ya. Campurkan terigu, gula pasir & margarin. Adonkan bahan tersebut hingga tercampur merata. Terlihat berbulir. Bisa gunakan garpu ya.

Langkah 5

Tambahkan pula air es. Uleni hingga licin.

Langkah 6

Seperti ini hasilnya ya.

Langkah 7

Selanjutnya, ambil cetakan pie, oleskan minyak. Ambil sedikit adonan & ratakan. Lakukan hingga adonan habis. Jangan lupa tusuk dasar adonan. Panggang setengah matang selama +/- 20 menit, suhu 150°C, dengan api atas bawah. Keluarkan.

Langkah 8

Tuang Pineapple Jam di atas crush yang setengah matang tadi. Panggang lagi 5 menit, suhu 200°C, api atas bawah. Tunggu set. Keluarkan. Dinginkan di cooling rack.

Langkah 9

Siap dinikmati deh😘

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.