Yuni Maghfiroh

Potong dadu tempe lalu goreng sampai setengah matang

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan margarin lalu tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombai dan cabai sampai harum dan layu lalu masukan air dan tempe aduk rata

Langkah 3

Masukan semua bahan lain kecuali daun bawang, aduk rata, tes rasa masak sampai asat

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Kecap Manis

Saus Tiram

Tempe

Tempe Saus Tiram

Tri Kurnianingsih

Cuci ikan, beri perasan jeruk nipis. diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih. lalu masukkan bumbu ikan goreng, diamkan minimal 30 menit.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. masukkan cabe, tumis kembali hingga harum dan matang.

Masukkan terasi, gula merah, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan perasan jeruk nipis, aduk rata, tes rasa. Matikan api.

Langkah 6

Gurihnya ikan dipadukan dengan sambal yang asem-asem seger, nikmatnya.

Sambal Embe

Ikan

Patin Goreng Sambal Embe

Masukkan kecap manis ke dalam bihun, aduk rata.

Masukkan cabai hijau dan daun bawang, aduk-aduk hingga cabai layu.

Tuang air dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukkan bihun dan aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bumbu Halus :

Hi, chef. Ijin recook dan share resepnya. Masak bihun kecap menjelang petang. Cocok banget untuk makan malam. Maaf ya cabai ijonya saya ganti dengan cabai merah. Menyesuaikan stock cabai di Kulkas. 
Terima kasih banyak
#JagoMasakMaret

Bihun

Bihun Kecap Cabe Ijo

Rebus daging kemudian gepuk-gepuk tidak sampai hancur.

Didihkan air bersama bumbu halus, salam dan lengkuas.

Masukkan daging, bumbui dengan garam dan gula merah. Masak hingga mendidih dan koreksi rasa.

Ungkep hingga kuah asat, siap untuk digoreng.

Goreng dengan minyak yang tidak terlalu panas, asal kering saja bagian luarnya agar daging tidak keras.

suwir-suwir daging sesuai selera. Dapat digunakan untuk lauk nasi kuning atau nasi sop.

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Empal Suwir

Tumis bawang putih dan ayam hingga matang, setelah matang biarkan agak dingin.

Ambil 1 lembar kulit pangsit, lalu isi dengan 1/2 sdm ayam giling tadi.

Kemudian olesi air di sekelilingnya, lalu rapatkan.

Goreng dalam minyak yang cukup dengan api sedang cenderung kecil hingga matang.

Punya kulit pangsit udah semedi di kulkas beberapa hari alhamdulilah masih bisa di pake,jadi keinget pangsit gorengnya mie gacoan akhirnya bikin sendiri lah.. #JagoMasakFebruari

Isian Pangsit :

Terima kasih resepnya ya, pangsit gorengnya untuk pelengkap mie ala gacoan, kayaknya kurang lengkap kalau makan mie gacoan tanpa pangsit gorengnya ini. #RecookYummy

Ayam Cincang

Garam

Kulit Pangsit

Lada

PANGSIT GORENG GACOAN

Ulek bawang putih, ketumbar, kunyit, garam dan kaldu jamur sampai halus.

Campur pisang dan bumbu yang sudah diulek.

Aduk-aduk sampai tercampur rata dan diamkan sekitar 30 menit.

Goreng pisang sampai matang, angkat dan tiriskan. Pisang siap disajikan.

Ketumbar

Kunyit

Pisang

Pisang Mentah Goreng Berbumbu

Petik daun ubi yang masih muda.Cuci dan tiriskan

Iris-iris bawang putih, bawang merah,cabe rawit merah dan tomat merah

Panaskan secukupnya minyak goreng Tumis bawang putih disusul bawang merah,cabe dan tomat.Tumis hingga bumbu harum dan sedikit layu

Beri garam,kaldu jamur dan gula pasir,aduk rata.Jangan lupa test rasa.Angkat dan siap disajikan

Nginap di rumah Mama,paginya Mama ajak cucunya keliling naik sepeda dan pulang-pulang bawa daun ubi.Langsung deh Saya pergi ke pasar beli tomat dan bawang putih juga cabe karena di rumah Mama ga ada persediaan bumbu dapur,hehehe ..Pulang dari pasar langsung eksekusi dan kasih ke Mama karena ini pertama kali Mama makan daun ubi.Komennya enak dong.Sayuran sederhana tapi sehat dan enak.Oh ya,jangan terlalu lama memasaknya ya karena daun ubi cepat lunak.Berikut resepnya.

Halal

No Alcohol

Tomat

Tumis Daun Ubi

Campur nutrijel dan air, aduk rata, lalu masak sampai mendidih.

Masak gula merah dan air, aduk terus sampai gula larut.

Satukan fiber cream, uht, dan krimer kental manis. Aduk rata.

Tuang gula merah ke dalam gelas, lalu campuran uht, fiber cream, dan krimer, lalu masukkan jelly cincau dan batu es.

Langkah 7

Cincau

cream

Krimer

Buah

Gula

Jelly Cincau Susu Gula Merah #JagoMasakMinggu6Periode3

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba! 

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan brutu ayam, cuci bersih, tiriskan.

Siapkan panci, tuang 2 gelas belimbing air. Rebus sampai mendidih, masukkan brutu ayam, tambahkan 1 sdt garam, daun jeruk dan daun pandan, masak sampai matang dan empuk, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, tambahkan daun jeruk dan daun pandan.

Masukkan brutu ayam, tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir dan garam, aduk-aduk sampai tercampur rata dan bumbu meresap.

Masukkan irisan cabe merah keriting dan cabe rawit utuh.

Aduk-aduk dan masak sampai cabe layu, angkat dan sajikan.

Pedas, manis dan gurih, rasanya menggugah selera, makan jadi pengen nambah terus.

Ternyata gak cuma aku yang suka, banyak orang yang suka juga dengan brutu (buntut ayam). Dan dibumbui kecap pedas, tambah mantap😍 Trimakasih ya chef resepnya enak 🙏🏻 #JagoMasakMaret

Brutu Ayam Kecap Pedas

Didihkan air, rebus hati ampela ditambah 2 lembar daun salam hingga lunak. Angkat lalu potong dadu kecil.

Rebus telur puyuh hingga matang kemudian kupas.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas geprek hingga harum.

Masukkan hati, ampela, dan telur puyuh. Aduk rata.

Tuang santan, aduk-aduk hingga santan mendidih, masukkan cabai rawit utuh dan irisan cabai merah keriting. Lalu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Tes rasa. Jika sudah pas, matikan api.

Langkah 8

Ati Ampela

Telur Puyuh

Sambal Goreng Hati Ampela

Tambahkan bawang merah lalu rebus hingga keduanya lunak.

Gunakan air panasnya untuk menyeduh asam jawa.

Masukkan cabai dan bawang merah yang sudah ditiriskan, tambahkan garam lalu haluskan.

Tambahkan air asam jawa, lalu lanjutkan hingga nyaris halus, kemudian sisihkan.

Langkah 9

Letakkan sambal di bagian tengah, sajikan dengan kerupuk.

Langkah 10

Bikinnya gak sampai 30 menit, memang resep dari Yummy bergizi tinggi juga gampang dibuat.

Asam Jawa

Gula Merah

Kangkung

Terasi

Rujak Kangkung Sederhana

Masak dengan api kecil dan aduk perlahan hingga menggumpal.

Cetak di cetakan yang sudah di olesi sedikit minyak, lalu diamkan hingga padat.

Campurkan semua bahan fla kecuali daun pandan.

Sajikan di piring saji kokoleh dan siram dengan kuah fla.

Dessert khas Banjarmasin dengan modifikasi Fla vanilla.

Bahan Fla:

Daun Pandan

Santan

Susu

Tepung Terigu

Kokoleh Banjarmasin

Sisir gula merah, kemudian larutkan dg air secukupnya. Saring agar bersih

Masukkan ke panci. Tambahkan agar-agar plain

Tambahkan gula pasir. Aduk-aduk hingga tercampur rata

Masak agar-agar sambil diaduk pelan. Sebelum mendidih, masukkan telur kocok. Aduk.

Tunggu sampai mendidih. Matikan kompor, angkat.

Diamkan sampai uap panas hilang. Lalu tuang ke cetakan. Biarkan dingin, baru masukkan kulkas.

Nyediain yang seger-seger untuk anak yang pulang sekolah

Agar-Agar

Puding Gula Merah

Nyalakan kompor dan masak sampai mendidih. 
Koreksi rasa, bila kurang manis bisa tambahkan gula sesuai selera.

Saring dan tambahkan kain atau tisu di atas saringan. 
Supaya ampas kopi ikut tersaring.

Kopi hitam dengan campuran kapulaga dan kayu manis. 
Selain nikmat, juga bisa menghangatkan badan.

Kayu Manis

Kopi

Kopi Gahwa Arab

Bersihkan dan cuci ikan hingga bersih, lalu lumuri dengan garam dan diamkan selama 10 menit

Goreng ikan hingga setengah matang, angkat dan tiriskan

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, lalu tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Tumis hingga bau langu hilang

Masukkan ikan yang sudah digoreng tadi, aduk perlahan saja

Tambahkan air, kecap manis, garam, gula merah dan kaldu bubuk, aduk perlahan lalu kecilkan api dan tutup wajan. Biarkan mendidih perlahan agar bumbu meresap dan air asat (habis)

Setelah air asat, buka tutup wajan, tes rasa, matikan kompor dan sajikan pindang ikan nila bersama nasi hangat

Serai

Salam

Lengkuas

Jeruk

Minyak

Kecap

Kaldu

Kemiri

butir

Jahe

Pindang Ikan Nila

Kupas dan cuci kentang hingga bersih kemudian rebus hingga empuk, angkat dan tiriskan.

Segera haluskan kentang ketika masih panas.

Cincang bawang putih, bawang bombay, dan wortel.

Japanese Croquette atau kroket ala Jepang.

Resep Sayur oyong baso sosin kuah bening #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur oyong baso sosin kuah bening #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!