Cuci bersih ayam dan marinasi dengan jeruk nipis agar tidak bau amis.

Langkah 1

Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan bumbu halus dan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.

Langkah 4

Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut. Setelah dingin pindahkan ke wadah kedap lalu simpan ke dalam kulkas. Bisa digoreng saat mau disajikan dengan nasi.

Langkah 5

Sajian simple yang bisa disimpan dalam kulkas, u/ kemudian di goreng sesuai dengan kebutuhan.

Bahan Utama

Ayam

Bawang Putih

Ketumbar

Kunyit

Ayam Ungkep

Ambil adonan pakai sendok lalu goreng di minyak panas api sedang

Jika sudah keemasan, segera dibalik agar tidak gosong

Sajikan.. Biasanya dipotong kecil-kecil ya

Langkah 6

Biasanya kekian telur ini digunakan untuk campuran capcay...enakk bangett😍😍

Alat & Perlengkapan

Telur

Tepung

Kekian Telur

Rebus nangka muda dan 1 sendok teh garam selama 15 menit sampai nangka empuk. Tiriskan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, dan lengkuas. Panaskan 3 sendok makan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan batang serai, daun kunyit, asam kandis, daun jeruk, dan kapulaga. Tumis sampai harum.

Masukkan air, nangka yang sudah direbus, garam, merica, dan kaldu ayam bubuk. Masak selama 15 menit dengan api sedang.

Masukkan daun kol, kacang panjang, dan santan. Aduk rata. Lalu masak kembali selama 10 menit. Koreksi rasa.

Gulai nangka di RM Padang ternyata mudah sekali membuatnya.

Nangka

Gulai Sayur Nangka Padang

Goreng udang setengah matang saja, angkat, tiriskan

Rebus jagung dan wortel setengah matang saja, angkat, tiriskan

Panaskan 1 sdm minyak wijen dan 3 sdm minyak goreng, masukkan bumbu halus, merica bubuk, jahe, dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan matang (tambahkan bawang bombay juga ya bila pakai)

Masukkan tomat dan air, aduk rata, biarkan mendidih

Tambahkan saus, garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk rata, biarkan mendidih

Masukkan jagung dan wortel, aduk rata, biarkan mendidih

Tambahkan udang yang sudah digoreng setengah matang, aduk rata. Biarkan mendidih. Tes rasa

Langkah 7

Masukkan daun bawang dan larutan maizena, aduk rata, tes rasa kembali. Sajikan

Langkah 8

Halo chef @nilasuteja17 ,,,, saya recook resepnya dan saya skip wortel karena lagi kehabisan. Terimakasih inspirasi resepnya 🙏🥰 #JagoMasakMaret

Buah

Jagung

Jeruk

Tomat

Kaldu

Garam

Gula

Merica

Cabai

Saus

Tiram

Sambal

Maizena

Sayur

Udang Jagung Wortel Saus Padang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rendam angkak dalam air panas selama 5 menit, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan angkak.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan jahe geprek.

Masukkan ayam, masak sambil diaduk hingga bumbu rata dan keluar air dari ayam.

Tambahkan air, beri garam dan gula, koreksi rasa.

Tutup wajan, lalu biarkan masak hingga kuah menyusut.

Ayam ungkep merah ini jadi varian lauk untuk keluarga. Bisa juga dijadikan topping untuk hidangan lain, selain digoreng atau dipanggang.

Bawang Merah

Jahe

Ayam Ungkep Angkak

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat! 

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

World Tuna Day, Ini Dia 5 Menu Tuna Populer dari Seluruh Dunia!

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu 

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan Blender, masukkan pisang dan apel

Tuang susu cair. Blender hingga halus. Siap di sajikan

Lagi diet jadi sarapan paginya smothie buah.

Apel

Oatmeal

Pisang

Susu

Yogurt

Banana Oat yogurt smothie #JagoMasak2022

Kocok sebentar margarin, gula halus,kuning telur dan putih telur sampai tercampur rata.

Tambahkan santan, susu bubuk dan baking powder. Aduk rata.

Masukkan keju. Aduk rata. Kemudian masukkan tepung larut/garut. Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spluit. Kemudian cetak. Dan beri choco chips ditengahnya.

Santan

Semprit Larut Keju #JagoMasakMinggu10

Halo, sobat Yummy! Menjelang akhir pekan, ini saat yang tepat buat quality time bareng keluarga atau teman di rumah. Biar momen kumpul makin seru dan perut tetap kenyang, yuk cobain resep cemilan yang lagi hits: Bakso Ayam Rambutan!
Tenang, meski namanya &ldquo;rambutan,&rdquo; camilan ini nggak pakai buah rambutan kok. Namanya diambil dari tampilannya yang mirip buah rambutan karena dibalut irisan kulit pangsit yang renyah. Perpaduan rasa gurih dengan tekstur garing di luar dan lembut di dalam dijamin bikin ketagihan!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
<ul>
<li>250 gram ayam fillet, potong kecil-kecil</li>
<li>2 sdm tepung tapioka</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>1 sdm minyak wijen untuk aroma khas</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt kaldu jamur</li>
<li>1 sdt lada putih</li>
<li>Kulit pangsit, iris tipis memanjang secukupnya untuk pelapis</li>
</ul>
Langkah-Langkah Pembuatan:
<ol>
<li>Haluskan Adonan, Masukkan ayam fillet, tepung tapioka, dan telur ke dalam blender. Proses sampai halus dan tercampur rata. Pastikan teksturnya lembut tapi tetap padat, ya!</li>
<li>Bumbui Adonan, Pindahkan adonan ke dalam mangkuk besar. Tambahkan minyak wijen, saus tiram, garam, kaldu jamur, dan lada putih. Aduk hingga semua bumbu meresap rata ke dalam adonan.</li>
<li>Bentuk dan Balur, Ambil sedikit adonan, bentuk bulat menggunakan tangan atau sendok es krim. Lalu gulingkan bakso ke dalam irisan kulit pangsit. Tekan-tekan sedikit agar kulit menempel dengan baik dan membentuk tampilan seperti &ldquo;rambutan&rdquo;.</li>
<li>Goreng Hingga Matang, Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng bakso ayam rambutan hingga berwarna keemasan dan kulit pangsitnya renyah. Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Sajikan dengan Cocolan Favorit, Nikmati selagi hangat bersama saus sambal, saus tomat, atau mayones. Mau lebih spesial? Sajikan juga dengan saus keju lumer!</li>
</ol>
Tips Tambahan:
<ol>
<li>Kalau suka rasa pedas, kamu bisa tambahkan cabai bubuk ke dalam adonan.</li>
<li>Untuk versi lebih sehat, coba panggang di oven atau gunakan air fryer.</li>
<li>Bakso bisa kamu simpan dalam freezer dan goreng saat dibutuhkan&mdash;praktis buat stok camilan!</li>
</ol>
Bakso Ayam Rambutan ini cocok banget buat menemani hari libur, kumpul keluarga, bekal anak sekolah, sampai ide jualan rumahan. Bahannya gampang banget dicari, cara bikinnya juga simpel, dan rasanya nggak kalah dari camilan kekinian!
Yuk, Sobat Yummy cobain resep ini langsung di rumah! Jangan lupa foto hasil masakanmu dan bagikan di Instagram dengan tag @Yummy.idn&nbsp; Siapa tahu, kreasi kamu bisa jadi inspirasi untuk Sobat Yummy lainnya. Buat yang ingin eksplorasi resep-resep seru lainnya, pastikan kamu sudah unduh Yummy App. Sobat Yummy bisa menemukan beragam ide masakan lezat yang mudah untuk dipraktikkan di rumah. Selamat mencoba!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Sebelum dicuci, potong kacang lalu suir suir jamur terlebih dulu.

Tumis cabe dan bawang bawangan sampai harum.

Tambahkan garam, gula, penyedap dan 1/2 gelas air. Masak sampai kacang hampir matang.

Masukkan jamur, aduk dan masak sampai semuanya matang.

Tumis kacang dicampur jamur kombinasi yang enak

Jamur

Kacang Panjang

Lengkuas

Tumis Kacang Jamur

Dalam wajan, masukkan ayam, bumbu halus, kunyit bubuk, serai dan daun jeruk. Aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai ayam matang dan air menyusut dan hampir habis. Angkat. Pada step ini bisa langsung digoreng.

Atau masukan ke wadah lalu simpan di kulkas atau freezer.

Enak banget, bumbunya terasa sekali. Bisa disimpan untuk stok freezer nih. Recook resep Mba Lila Wahyu Lestari.

Bumbu Halus:

Kemiri

Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Siapkan panci masukan gula pasir dan nutrijel anggur.

Tambahkan susu cair,aduk rata pastikan tidak ada yang menggumpal, nyalakan kompor.

Sambil terus di aduk, masak sampai mendidih, matikan kompor.

Diamkan 3 menit masukan fruity acid, aduk rata.

tuang pada cetakan puding.biarkan dingin dan mengeras

Silky puding lebih nikmat di sajikan waktu dingin, siap dinikmati.

Makasih resepnya mb🙏

#Recookyummy
#jagomasak2022
#silkypuding

Belimbing

Anggur

Puding

Panci

Silky Puding Grape

Siapkan jamur tiram. Beri garam. Remas-remas. Kemudian cuci bersih.

Ulek bumbu sampai halus. Kemudian tumis sampai harum dan layu.

Masukan mie dan secukupnya air. Aduk rata.

Masukan sawi,cabai hijau besar,cabai merah dan kecap manis. Aduk rata. Masak sampai sawi layu. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Cabe

Jamur Tiram

Sawi

Mie Goreng Jamur Tiram

Buang kepala udang, cuci hingga bersih lalu sisihkan.

Potong-potong jagung muda, cuci bersih lalu sisihkan.

Iris bawang bombay, bawang merah, tomat dan cincang kasar bawang putihnya.

Masukkan udang, masak hingga berubah warna.

Beri bumbu saus tiram, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk hingga rata.

Masak hingga jagung cukup matang dan air sedikit menyusut.

Langkah 9

Resep simple tapi endes cus cobain juga buat di rumah😊👍

Bawang Bombay

Saus Tiram

Udang

Tumis Udang Jagung Muda

Masukkan cabe, salam, dan laos. tumis kembali sampai cabe layu.

Masukkan sawi putih, tumis sampai sawi layu.

Masukkan air, masak sampai air mendidih, bumbui dengan gula, garam dan ketumbar lalu aduk rata.

Masukkan santan instan. Masak kembali sampai mendidih. Angkat dan sajikan.

Resep ini praktis tinggal tumis, cemplung, kasih santan kelar deh!

Resep Sayur Sawi Putih Santan #JagoMasakMinggu4

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Sawi Putih Santan #JagoMasakMinggu4

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

World Tuna Day, Ini Dia 5 Menu Tuna Populer dari Seluruh Dunia!

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu