Karena di sini saya pakai ayam negeri, ayam direbus sebentar sampai kotorannya keluar. Angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam.

Langkah 2

Tuang air, masukkan potongan ayam dan masak hingga ayam setengah empuk.

Langkah 3

Jika ayam sudah setengah empuk, masukkan telur rebus. Tambahkan santan instan sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah.

Langkah 4

Langkah 5

Masak sambil diaduk hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Sajikan opor dengan taburan bawang goreng supaya lebih nikmat.

Langkah 6

Opor ayamnya saya tambahkan telur untuk anak. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Utama

Bumbu halus

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Lengkuas

Santan

Serai

Telur

Opor Ayam Bumbu Kuning

Kemudian tumis dengan ditambahkan daun jeruk dan serai hingga harum.

Masukkan bumbu rawon ke dalam panci yang berisi daging sapi, beri garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan daun bawang, koreksi rasa dan sajikan.

Asam Jawa

Daging Sapi

Jahe

Kemiri

Lada

Rawon

Kocok telur, gula dan sp selama 7 menit atau sampai putih kental berjejak.

Masukan parutan keju, aduk sampai semua tercampur rata.

Masukan adonan kedalam cetakan yang telah diolesi minyak, kukus 15 menit.

Beri hiasan keju parut dan selai  diatasnya.

Hasil jadinya sekitar 20 pcs tergantung ukuran.

Topping Hiasan

Alat & Perlengkapan

Gula

Tepung Terigu

Bolu Kukus Keju

Panaskan minyak, goreng tempe hingga setengah matang.

Blender bawang merah, bawang putih, cabe keriting, ebi kering, dan cabe rawit.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus. Beri garam, gula pasir, merica bubuk, lengkuas dan daun salam.

Langkah 7

Masukkan tempe dan teri, beri penyedap rasa dan siap disajikan.

Langkah 8

Membuat kering tempe dan teri versi basahnya.

Cabe

Ikan Teri

Tempe

Kering Tempe Teri Basah

Haluskan bawang putih dan biji ketumbar lalu sisihkan.

Iris tempe menjadi beberapa bagian. Goreng tempe hingga golden brown.

Campur tepung beras, tepung maizena, bumbu halus, kaldu jamur, garam dan air. Aduk hingga tidak ada adonan yang bergerindil.

Goreng tempe hingga matang lalu angkat, tiriskan dan sajikan.

Berawal dari rasa penasaran pas makan di salah satu warung soto di daerah Boyolali Jawa Tengah ada sajian tempe goreng balut tepung yang crispy. Akhirnya besoknya coba bikin sendiri, harusnya menggunakan tempe bungkus daun karena tidak ada diganti tempe yang dibungkus plastik.

Bumbu Seasoning :

Tepung

Tempe Kriuk

Masukkan tempe kedalam bumbu halus, lalu uleg.

Campur hingga merata dan tambahkan tepung terigu.

Goreng di api sedang hingga kecoklatan dan matang.

Dibuat camilan bisa, dimakan pakai nasi hangat juga makin nikmat!!!

Halal

Mendol Tempe

Suwir-suwir crab stick. Hancurkan telur dan kentang sampai halus. Lalu campurkan semua bahan salad telur.

Campurkan semua bahan salad sayur. Tambahkan saos tomat.

Letakan selembar roti di atasnya beri salad telur lalu tutup dengan roti lagi.

Kemudian di atas roti tadi beri selai strawberry. Lalu tutup dengan roti.

Terakhir di atas roti beri salad sayur dan tutup dengan roti. Belah roti menjadi dua.

Mayonaise

Roti Tawar

Susu

Wortel

Inkigayo Sandwich

Lelehkan margarin, sisihkan hingga suhu ruang.

Mixer kecepatan tinggi selama 8 menit hingga kental berjejak.

Tambahkan margarin, aduk balik dengan spatula.

Olesi loyang 20x20 cm dengan margarin dan taburi tipis dengan tepung terigu. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang, sesuaikan dengan oven masing-masing. Keluarkan dari loyang selagi panas, potong setelah dingin.

Lembut, enak, wangi pandan, dan santan. Yuk, cobain sobat Yummy!

Margarin

Tepung Maizena

Bolu Pandan

Bersihkan keladi, cuci dengan air garam, lalu rebus dengan 500 ml air dan asam jawa. supaya tidak gatal, bilas tiriskan.

bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan terasi. Tumis bumbu halus hingga wangi.

Masukkan daun salam dan serai, tumis hingga bumbu matang.

Masukkan kangkung dan keladi yang sudah direbus.

Tuang santan, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Kemarin beli keladi sama kacang panjang, metik kangkung di halaman, hari ini dimasak sayur santan enak banget.

Bumbu Halus:

Kacang Panjang

Kangkung

Kunyit

Terasi

Sayur Santan Keladi

Potong-potong kacang panjang kemudian cuci bersih.

Goreng terlebih dahulu teri nasi hingga kering atau matang.

Tumis duo bawang dan daun salam masak hingga harum, tambahkan cabe aduk rata.

Masukan kacang panjang, tambahkan sedikit air aduk rata.

Masukan bumbu garam, kaldu bubuk, gula, dan kecap aduk rata masak hingga setengah layu.

Tambahkan teri aduk rata masak sebentar, matikan.

Tumis Teri Kacang Panjang

Buang tangkai cabe merah, cuci bersih. Potong-potong jadi 2 bagian.

Masukkan bawang putih, air dan cabe merah ke gelas blender. Proses hingga halus.

Tuang ke wajan. Masak dengan api sedang kecil sambil diaduk untuk menyusutkan airnya.

Tuang minyak goreng. Masak terus hingga bumbu tanak.

Jika sudah tanak, matikan api. Dinginkan. Masukkan ke dalam jar atau wadah kedap udara. Masukkan kulkas.

Stok bumbu dasar agar masak saat Romadhon jadi lebih cepat. Bumbu dasar merah bisa untuk balado, sambal goreng dll tinggal menambah bumbu yang lain.

Bumbu Dasar Merah

Lelehkan mentega, campurkan dengan minyak goreng

Masukan semua bahan kecuali mentega dan minyak. Mixer dengan kecepatan tinggi

Masukan mentega dan minyak, matikan mixer

Aduk rata sampai tidak ada adonan minyak yang mengendap

Olesi loyang dengan margarin di lapisi baking paper. Masukan adonan ke dalam loyang 22 *22*4

Oven di suhu 190 api atas bawah (sesuaikan oven masing-masing)

Keluarkan dari loyang, biarkan hangat. Taburi selai tiramisu crunchy

Gulung, iris sesuai selera. Siap di sajikan

Mencoba resep dari salah satu teman. Rasanya enak. Untuk isian saya pakai coklat tiramisu crunchy.

No Alcohol

Bolu Gulung Tiramisu Crunchy

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masukkan pare, aduk pelan² sampai pare lagi. Tambahkan air secukupnya.

Masukkan orak-arik telur. Aduk sampai telur tercampur.

Masak sayur sampai matang. Siap disajikan.

Pare

Oseng Pare Telur

Lalu masukkan kocokan telur ke dalam tahu, aduk rata.

Masukkan garam, kaldu bubuk, bumbu kari dan bubuk bawang putih.

Ambil selembar kulit lumpia, beri isian tahu.

Goreng sampai kuning keemasan, tiriskan dan siap disajikan.

Rasanya enak, cocok buat cemilan dan bisa buat ide jualan.

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Seledri

Martabak Tahu Bumbu Kari

Cuci ceker dan buang kukunya, lalu rebus sampai matang, kira kira 15 menit.

Goreng cabe, bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Jika sudah haluskan cabe dan bawang yang sudah digoreng menggunakan blender, atau bisa juga diuleg. Lalu tumis sampai matang.

Jika sudah matang, beri daun jeruk, sereh, jahe, dan lengkuas, tumis sampai harum.

Jika sudah harum masukkan ceker ayam, aduk aduk sebentar.

Lalu tuang air, bisa air sisa rebusan ceker ayam tadi. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk aduk.

Masak hingga air menyusut lalu matikan api.

Bumbu Yang Dihaluskan

Ceker Pedas Manis

Panaskan minyak sayur dengan api sedang. Tumis bumbu halus, serai, dan asam keping hingga tidak berbau langu.

Tuangkan santan, aduk rata dan masak hingga santan mendidih.

Masukkan udang, masak hingga udang berubah warna.

Tambahkan sebagian irisan daun kunyit dan masak hingga matang.

Sajikan udang masak diraja dengan taburan irisan daun kunyit!

Udang masak diraja khas Malaysia enak dan sederhana favorite keluarga.

Udang

Udang Masak Diraja

Potong-potong menyerong kecipir yang telah dicuci bersih, potong kotak tomat, iris bawang merah, iris bawang putih, dan kocok telur dengan sedikit bagian garam.

Orek telur hingga mulai matang, lalu pinggirkan.

Tambahkan minyak pada wajan. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang merah. Tumis hingga aroma nya keluar, tambahkan tomat dan orak arik telur. Tumis telur, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga tomat ½ layu.

Masukkan kecipir lalu tumis hingga kecipir dan tomat layu.

Masukan campuran kecap, saus tiram, dan kecap asin. Lalu masukkan gula dan garam, aduk rata matikan kompor dan tambahkan kaldu bubuk. Aduk rata kembali, siap sajikan.

Makan dengan sayur bisa menambah selera makan, resep kali ini berbahan dasar kecipir dan telur, sekali masak dapat protein dan serat nya. Kecipir di gadang memiliki serat yang cukup banyak dan merupakan jenis serat yang lebih lama dicerna di lambung sehingga bisa menurunkan napsu makan jadi cocok untuk menu diet.

Bumbu

Kecap Asin

Kecap Manis

Saus Tiram

Tomat

Oseng Kecipir Telur

Siapkan slice beef yang sudah diiris, crab stick, dumpling fish dan bakso ikan.

Tumis bumbu sampai harum dan sedikit layu, lalu sisihkan.

Masukkan kaldu bubuk instan, kemudian koreksi rasa.

Masukkan crab stick, bakso ikan dan dumpling fish warna warni.

Masukkan pakcoy yang sudah dicuci bersih, lalu aduk hingga rata.

Tambahkan tahu putih yang sudah dipotong dadu. Biarkan sampai matang, lalu angkat dan matikan kompor. Sajikan shabu-shabu selagi hangat.

Langkah 9

Shabu-shabu dengan cita rasa kaldu sapi yang gurih dan sedap, diracik dengan bumbu yang sederhana.

Tahu

Shabu-Shabu Sederhana

Cuci bersih daging lalu potong kotak kecil atau sesuai selera. Sisihkan.

Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum. Angkat lalu sisihkan.

Didihkan air. Masukkan daging sapi. Rebus selama 10-15 menit hingga daging berwarna pucat.

Masukkan bumbu halus yang telah ditumis ke dalam air rebusan daging.

Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk hingga mendidih lalu koreksi rasa. Angkat dan sisihkan.

Siapkan mangkok, masukkan nasi, bihun, wortel, kecambah, daun bawang, dan seledri.

Siram dengan kuah soto beserta dagingnya. Bisa ditambah irisan cabai dan irisan jeruk nipis. Sajikan.

Kuah bening dan gurih yang pas untuk sajian hangat keluarga.

Soto Sapi Madura #JagoMasakMinggu7Periode2

Cuci bersih ikan dori, lalu potong-potong kecil.

Tambahkan bumbu marinasi, baluri hingga merata, marinasi selama 15 menit.

Celupkan potongan dori ke dalam putih telur.

Gulingkan di atas campuran tepung panir. Baluri hingga merata.

Lakukan hingga semua bahan selesai. Masukkan ke dalam freezer selama 10-15 menit supaya tepung merekat.

Panaskan minyak, goreng dori hingga matang.

Bahan Pencelup:

Bahan Baluran:

Ikan

Dori Goreng Crispy

Siapkan roti tawar kemudian, bentuk roti seperti mangkuk. Kemudian panggang sebentar.

Tumis bawang bombay dan tuna sampai matang. Taruh diatas roti yang sudah dipanggang sebentar.

Dalam mangkuk kocok lepas telur, susu, keju beri garam dan lada secukupnya.

Quiche ala Roti Tawar adalah variasi quiche yang menggunakan lapisan roti tawar sebagai pengganti adonan pie tradisional. Dalam resep ini, roti tawar digunakan sebagai kerangka atau "kulit" yang memberikan tekstur unik pada quiche.

Resep Smoothies Tropis #SmoothiesSobatYummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Smoothies Tropis #SmoothiesSobatYummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya