Uleni pepaya dengan garam. Diamkan sebentar.

Langkah 1

Langkah 2

Cuci bersih bawang putih, bawang merah, dan cabai kemudian potong-potong.

Langkah 3

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, kemudian masukkan cabai rawit. Masak hingga agak layu.

Langkah 4

Masukkan pepaya, udang rebon, daun salam, dan lengkuas. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 5

Tambahkan air, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga air surut. Matikan api.

Langkah 6

Resep enak dan beraroma udang rebon yang menambah selera.

Bahan Utama

Cabe

Pepaya

Udang

Tumis Pepaya Muda Udang Rebon

Lelehkan margarin, lalu masukan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai wangi.

Tambahkan daun bawang, aduk-aduk kembali.

Masukan garam dan kaldu bubuk, aduk-aduk lagi.

Terakhir masukan, wortel, bakso dan keju, lalu aduk-aduk sebentar. Tes rasa kemudian sajikan, selamat menikmati.

Bakso

Nasi

Wortel

Nasi Goreng Bakso Wortel

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah.

Tumis bumbu halus beserta irisan bawang bombay hingga harum.

Tambahkan air, garam, kaldu jamur dan gula merah.

Masukkan bakso goreng dan masak hingga menyerap.

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Bakso Goreng Pedas

Bersihkan jengkol lalu potong. Setelah itu rebus jengkol yang sudah dibersihkan tadi sampai lunak. Lalu angkat dan pukul jengkol sampai lunak.

Lalu rebus juga cabai, bawang merah, bawang putih dan tomat yang sudah dibersihkan. Beri sedikit garam. Rebus kurang lebih 10 menitan.

Setelah cabai direbus blender cabai tadi.

Tumis cabai rebus tadi sebentar dengan api besar. Masukkan penyedap rasa dan garam lalu koreksi rasa.

Lalu masukkan jengkol dan aduk. Sambalado rebus jengkol siap dihidangkan.

Sambalado Rebus Jengkol

Rebus mie dalam air mendidih hingga mengembang, lalu tiriskan dan potong-potong.

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.

Kemudian masukkan air, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Masak hingga mendidih.

Lalu masukkan bakso sapi, aduk rata. Masak hingga matang dan air menyusut.

Setelah itu masukkan mie dan kecap manis. Aduk rata.

Langkah 7

Masak hingga bumbu meresap dan mie tanak. Lalu angkat.

Langkah 8

Pindahkan oseng mie ke dalam piring dan sajikan hangat.

Langkah 9

Enak banget. Pedas, manis, asin, dan gurih. Selamat mencoba yaa.

Halal

Kacang Panjang

Oseng Mie Bakso Kacang Panjang

Iris bunga kol dan rendam dalam air sehingga tidak ada ulat, iris jipang, dan suwir ayam.

Lalu masukkan garam dan kaldu bubuk. Aduk.

Kuah yang rasanya ringan sebab tak pakai bumbu macam-macam, namun rasa sedap sekali.

Ayam

Telur

Jipang Bunga Kol Telur Kuah

Cuci dan potong-potong kol dan wortel sesuai selera

Dalam wadah, campurkan bahan adonan dan bawang putih juga ketumbar bubuk, aduk rata

Tambahkan tauge, potongan kol, wortel dan daun bawang. Aduk rata

Tambahkan air secara bertahap dan aduk kembali hingga rata

Panaskan secukupnya minyak. Masukan adonan menggunakan sendok. Masak hingga  matang, jangan lupa dibalik sisi lainnya agar matang merata

Pagi-pagi enaknya makan gorengan nih, hehehe. Buat bakwan sayur dengan resep dari channel YouTube Devina Hermawan. Dari resep Saya tambahkan tauge dan berat wortel dan kol menyesuaikan dengan yang ada di rumah. Dimakan hangat dengan cabe rawit, nikmatnya.Berikut resep yang sudah sedikit dimodifikasi karena menyesuaikan dengan bahan yang ada. Oh ya pastikan sayuran yang telah dicuci, ditiriskan hingga benar-benar kering agar bakwan tidak lembek ya.

Bahan Adonan

No Alcohol

Kubis

Tepung Terigu

Bakwan Sayur

Tumis bumbu halus, air asam jawa, cengkeh dan kayu manis hingga bumbu matang dan berminyak.

Masukkan garam, gula merah, gula pasir dan penyedap, aduk rata.

Masukkan air dan masak sampai bumbu meresap dan kuahnya mengental.

Icip-icip rasanya, pindahkan dipiring dan sajikan.

Bumbu halus

Gula Merah

Telur Masak Habang

Setelah kacang hijau di rebus selama 20 menit tambahkan singkong, gula,dan garam.

Setelah singkong matang  tambahkan santan secukupnya.

Bubur singkong kacang hijau siap di hidangkan.

Cara masaknya gampang banget dan semua orang pasti bisa.

Daun Pandan

Gula

Kacang Hijau

Santan

Singkong

Bubur Singkong Kacang Hijau

Haluskan cabe rawit, kemiri, kencur, bawang merah dan bawang putih.

Panaskan wajan, tuang minyak dan tumis bahan yang telah dihaluskan hingga wangi.

Tambahkan merica bubuk, kaldu jamur dan garam. Setelah mendidih matikan kompor.

Tuang air panas kedalam wadah yang berisikan tepung sagu, terus aduk hingga kalis.

Setelah kalis tata bahan adonan papeda, daun bawang dan bawang goreng diatas mangkuk.

Siram papeda dengan kuah seblak. Kuah seblak siap disajikan.

Biasanya seblak identik dengan kerupuk yang direndam hingga lunak. Kali ini saya menggantikannya dengan tepung sagu menjadi kudapan seblak.

Pelengkap

Kencur

Tepung

Papeda Kuah Seblak

Potong sayap ayam menjadi 2 bagian, cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit, bilas kembali.

Masukkan bumbu halus, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan tepung maizena.

Aduk hingga semua tercampur rata, diamkan selama 1 jam atau semalaman di dalam kulkas.

Panaskan minyak, goreng ayam dengan api sedang cenderung kecil sampai matang.

Angkat dan tiriskan minyak, sajikan dengan sambal dan nasi hangat.

Variasi baru ayam goreng, harum dan gurih sekali.

Bumbu Halus :

Ketumbar

Tepung Maizena

Sayap Ayam Goreng Bumbu Ketumbar

Didihkan air dengan api sedang, masukkan irisan gula merah dan masak hingga gula larut lalu saring. Didihkan kembali gula merah lalu tambahkan gula pasir, aduk rata.

Masak hingga mendidih, matikan kompor dan biarkan hingga uap panas hilang.

Rujak teng-teng dengan buah salak enak favorite keluarga.

Kacang Tanah

Salak

Rujak Teng-Teng Salak Khas Medan

Buang tangkai keras bayam brazil dan daun kelor.

Memarkan jahe dan bawang putih, lalu rebus hingga mendidih..

Tambahkan jagung manis, masak sampai jagung setengah matang.

Tambahkan daun kelor dan bayam brazile, masak hingga matang.

Tambahkan bubuk kayu manis dan seasoning. Siap disajikan.

Sayur bening dengan rasa yang manis, tapi tanpa gula. Saya gunakan jagung manis dan sedikit bubuk kayu manis.

Bayam

Jagung

Kayu Manis

Bening Manis

Rebus air, jahe dan daun pandan hingga mendidih.

Masukkan gula jawa. Tunggu hingga gula larut.

Masak hingga pisang melunak. Matikan api.

Jika suhu wedang semlo sudah tidak panas lagi, pindahkan ke gelas saji, tambahkan es batu.

Wedang khas jawa tengah ini bisa disajikan panas ataupun dingin. Nah ini versi dinginnya.

Alat & Perlengkapan

Es Batu

Jahe

Es Wedang Semlo #JagoMasak2022

Dalam keadaan kompor belum menyala, masukan tepung terigu, air, bawang putih dan seasoning dengan garam, lada putih serta kaldu bubuk.

Nyalakan kompor api kecil, aduk aduk hingga adonan kalis. Matikan kompor.

Pindahkan kedalam wadah, tambahkan tepung tapioka dan irisan bawang pre.

Uleni hingga adonan kalis dan mudah di pulung.

Ambil sebagian adonan lalu bulatkan adonan.

Didihkan air tambahkan 1 sdm minyak goreng. Masukan cilok, masak hingga cilok mengapung tanda cilok sudah matang.

Pindahkan ke piring saji lalu sajikan bersama dengan saus sambal.

Yukk ngemil, murah meriah 🥰

Note: pemakaian tepung saya pakai ukuran sendok makan munjung

Cilok

Masukkan kacang hijau kedalam panci dan tambahkan air.

Siapkan daun pandan, gula merah, dan iris-iris pisang.

Rebus kacang hijau dan masukkan irisan tela.

Tambahkan irisan pisang, masak hingga kacang pecah lalu diamkan selama 8 menit.

Lalu masak lagi, tambahkan santan, gula, dan sejumput garam.

Masak dengan api sedang, aduk perlahan hingga kolak matang.

Kacang

Pisang

Kolak Kacang Hijau Pisang Tela

Kupas kentang, potong dadu lalu goreng hingga matang. Angkat, sisihkan.

Goreng sebentar pete yang sudah dicuci dan diiris.

Tumis bumbu halus hingga harum bersama daun salam dan lengkuas. Lalu masukkan pete dan cabe rawit.

Masukkan bumbu cemplung lainnya. Aduk rata, tes rasanya. Tunggu hingga matang merata.

Sajikan selagi hangat bersama nasi panas!

Bahan bumbu halus

Bahan Bumbu Cemplung

Kentang

Lengkuas

Sambal Goreng Kentang Kikil Sapi

Masukkan dada ayam  yang sudah dicincang, wortel dan telur. Aduk.

Beri garam, penyedap dan merica bubuk. Aduk rata kembali.

Panaskan wajan datar. Oles dengan sedikit minyak. Ambil 1 sdm adonan, buat dadar kecil.

Tahu

Tahu Ayam Dadar Cemilan Menu Diet

Rebus ayam beberapa menit lalu buang airnya. Ganti dengan air baru, rebus kembali ayam sampai empuk, potong-potong.

Potong-potong wortel, kol dan kembang kol. Iris tipis-tipis seledri.

Setelah air rebusan daging ayam mengeluarkan minyak, masukkan bumbu halus, wortel dan kembang kol. Masak sampai sayuran setengah matang.

Masukkan daun bawang dan kol. Koreksi rasa.

Terakhir masukkan irisan daun bawang dan bawang goreng.

06.01.24
Sengaja nyimpan sedikit buat sayur sop untuk anak-anak.

Bumbu Halus:

Sop Ayam Kampung Sederhana

Cuci bersih ikan tongkol, kemudian rebus hingga mendidih lalu tiriskan.

Blender bahan sambal hijau dengan sedikit air.

Kemudian tumis hingga air menyusut, lalu tambahkan minyak goreng, tumis hingga bumbu matang dan tanak.

Tambahkan terasi bubuk, aduk rata hingga harum.

Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur lalu koreksi rasa.

Terakhir masukkan air dan daun kemangi, masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Enak dan bikin boros nasi. Ikan tongkol bisa digoreng.

Bahan Sambel Ijo

Daun Kemangi

Ikan

Tomat

Tongkol Kemangi Cabe Hijau

Masukkan kacang hijau dan daun pandan ke dalam air yang sudah mendidih.

Rebus dan masak hingga kacang hijau matang.

Tambahkan garam. Aduk rata hingga gula merah larut.

Tuang santan. Aduk rata. Masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Setelah matang angkat dan sajikan bersama topping roti tawar.

Bubur kacang hijau Madura beda dengan bubur kacang hijau lainnya karena tekstur kacang hijaunya yang tidak terlalu hancur dengan santan yang dimasak bersama kacang hijaunya. Cobain yuk.

Topping

Bubur Kacang Hijau Madura

Blender cabe merah dan bawang merah sampai halus dengan sedikit air.

Tumis bumbu halus dan jahe geprek dengan minyak goreng panas sampai wangi.

Beri kaldu dan garam. Aduk rata semuanya.

Tauge

Tauge Kuah Pedas

Tumis bumbu dan beri minyak, garam, gula, kaldu jamur, ketumbar bubuk, tumis sampai matang.

Olesi dengan bumbu kuning dan balik kedua sisinya.

Resep Tumis Ikan Nila Rimbang

Bahan Utama

Bumbu Iris

Seasoning

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Ikan Nila Rimbang

Bahan Utama

Bumbu Iris

Seasoning

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan