Bersihkan sisik ikan dan insang. Kemudian belah menjadi 3 dan bilas bersih. Kucuri jeruk nipis dan lumuri garam kemudian bilas hingha bersih.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan serai dan jahe tumis hingga matang.

Langkah 3

Masukkan kunyit yg sudah dihaluskan. Tumis sebentar.

Langkah 4

Didihkan air dalam panci tambahkan asam jawa.

Langkah 5

Masukkan ikan bandeng,beri kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya aduk masak hingga mendidih.

Langkah 6

Terakhir masukkan bumbu tumisan dan beri cabe rawit. Masak sebentar.

Langkah 7

Recook: Dapur Mama Hanum. Kuah segar dan dipadukan dengan ikan bandeng yang fresh sangat enak dan menggugah selera makan banget.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Cabe

Ikan

Serai

Pallumara Bandeng

Hancurkan tahu, campurkan dengan tepung bumbu, merica bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata

Gulingkan ke tepung terigu, kemudian ke kocokan telur

Goreng di minyak panas hingga keemasan, angkat tiriskan

Tumis bawang putih dengan margarin hingga harum

Tambahkan bahan saos, masak hingga mengental

Sajikan steak dengan siraman saos, wortel dan buncis rebus

Langkah 8

Buah

Tahu

Tepung

Merica

Kaldu

Buncis

Wortel

Margarin

Tomat

Sambal

Kecap

Gula

Steak Tahu Crispy #JagoMasakMinggu5

<p>Jakarta, 13 Januari 2025 - Dalam rangka menyambut Tahun Baru Imlek yang penuh kehangatan, Hotel Santika Premiere Hayam Wuruk Jakarta menghadirkan pengalaman makan malam istimewa bertema "Sacred Magic of The Wooden Snake." Sebagai destinasi favorit keluarga untuk perayaan spesial, hotel ini menawarkan sajian yang memadukan rasa autentik khas Asia dengan suasana yang penuh makna.</p>
<p>Executive Chef Leonardo Bernardo, yang akrab disapa Chef Andro, memimpin dapur untuk menghadirkan beragam menu spesial Imlek. &ldquo;Tahun ini, kami menyajikan menu yang mencerminkan keberagaman rasa Asia seperti Yee Sang, Fish Lips Soup, Chinese Barbecue Platter, Mala Soup, hingga Jelly Fish Salad. Semua menu ini dirancang untuk memberikan pengalaman kuliner yang unik dan berkesan,&rdquo; jelasnya.</p><h2>Paket Makan Malam Spesial Imlek</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250121/2fb2dd62e41c366c1ef31974c777f204.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Acara perayaan Imlek akan berlangsung pada Selasa, 28 Januari 2025, bertempat di Batavia Grand Ballroom, Hotel Santika Premiere Hayam Wuruk. Paket makan malam eksklusif ini tersedia dengan harga Rp298.000 per orang. Tak hanya itu, pengunjung juga berkesempatan memenangkan hadiah menarik melalui door prize untuk 5 orang yang beruntung.</p><h2>Lebih dari Sekadar Makan Malam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250121/7a3f41d86d91e7cb32f32896afd59a6e.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Selain menikmati kelezatan kuliner, para tamu juga akan dimanjakan dengan berbagai hiburan menarik seperti pertunjukan Barongsai, live music, hingga acara pembagian Lucky Angpao. Acara ini juga menawarkan beragam voucher spesial, diskon menginap, dan banyak keuntungan lainnya yang dapat dinikmati oleh para tamu.</p>
<p>Melalui acara ini, Hotel Santika Premiere Hayam Wuruk berharap dapat menciptakan momen kebersamaan yang penuh kehangatan untuk keluarga, menjadikan Imlek tahun ini sebagai pengalaman yang tak terlupakan.</p>
<p>Nikmati Keuntungan Lebih dengan MyValue dan MySantika<br />Untuk mendapatkan penawaran terbaik, unduh aplikasi MyValue dan MySantika melalui App Store atau Google Play. Dengan mendaftar sebagai anggota, Anda dapat menikmati berbagai promo menarik di seluruh jaringan Hotel Santika Indonesia Hotels &amp; Resorts.</p>

Keajaiban 'Sacred Magic of The Wooden Snake' Santika Premiere 

Aduk sampai rata dan membentuk adonan siap pakai

Potong segitiga tahu, kemudian balikan, sisi luar dibalik kearah dalam dan sebaliknya

Ambil satu sendok adonan, masukan kedalam tahu, ratakan

Tiriskan dahulu. Kemudian siap disajikan dengan saos kecap atau cabe rawit sesuai selera

Daun Bawang

Garam

Lada

Telur

Tepung Terigu

Tahu Walik Aci

Siapkan pepaya yang sudah di iris sesuai selera, bumbu penyedap 2 siung bawang putih, kemiri,dan merica bulat secukupnya.

Ulek halus, bawang putih,kemiri, dan merica bulat.

Tambahkan bumbu penyedap, garam, dan penyedap rasa secukupnya, aduk dan koreksi rasa.

Sayur pepaya muda ini masak dan bumbunya sangat simple, namun rasa sangatlah nikmat, yuk di recook !!!

Bahan Penyedap

Bahan pelengkap

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Kemiri

Pepaya

Sayur Bening Pepaya Muda

Rendam biji selasih dengan air hangat biarkan sampai mekar.

Masak santan dengan daun pandan aduk sampai mendidih sisihkan.

Masukkan es batu, mangga ,biji selasih , kelapa muda dan santan lalu siram dengan air gula sajikan.

Mangga

Selasih

Kelapa

Santan

pandan

Es laksmana Mengamuk #JagoMasakMinggu6Periode3

Potong-potong tempe gembus sesuai selera, sisihkan.

Campur tepung terigu, tepung maizena, irisan serai, irisan daun kunyit, merica bubuk, ketumbar bubuk, penyedap rasa, garam halus, bumbu halus.

Masukkan tempe gembul lalu kemul atau balur hingga adonan tepung menyelimuti tempe gembus.

Goreng tempe gembus kemul hingga matang dengan api sedang. Sajikan!

Tempe gembus kemul enak dan sederhana favorite keluarga.

Bumbu halus

Ketumbar

Kunyit

Tempe

Tepung Maizena

Tempe Gembus Kemul

Potong daging sesuai selera cuci bersih bersama iga dan rebus hingga mendidih buang air rebusan nya bilas dan rebus kembali.

Potong wortel dan kentang sesuai selera cuci bersih dan tiriskan.

Setelah rebusan daging mendidih tambahkan bumbu rempah potongan wortel dan kentang rebus hingga semua empuk.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga matang.

Masukkan tumisan bumbu ke panci yang berisi daging beri garam dan kaldu bubuk masak hingga bumbu meresap ke daging.

Terahir masukan irisan daun bawang seledri tes rasa taburi bawang goreng dan sup daging siap disajikan.

Ini resep sop turun temurun di keluarga saya, aseli Padang.

Daging Sapi

Sup Daging Padang #JagoMasakMinggu7Periode2

Panaskan kukusan sambil campurkan telur dan gula pasir.

Campurkan sisa bahan, lalu aduk hingga semua tercampur rata.

Tuangkan adonan dalam cetakan yang sudah dioles margarine atau minyak sayur.

Kukus selama 45 menit dengan api sedang, hiasi dengan topping sesuai selera.

Resep bolu kukus chocolatos gampang, tanpa mixer, anti gagal, dan yummy banget 😍 #JagoMasakMinggu6

Kamu ingin membuat sendiri bolu kukus chocolatos tanpa mixer? Simak resep bolu kukus chocolatos tanpa mixer yang gampang dibuat berikut ini ya.

Resep Bolu Kukus Chocolatos Tanpa Mixer, Gampang Dibuat

Susu

Bolu Kukus Chocolatos

Siapkan panci lalu buka bungkus mie. Lalu isi dengan air hangat lalu masukkan mie mentah

Rendam mie didalam air hangat kira-kira 15 menit lalu tiriskan

Kupas wortel lalu iris panjang kecil-kecil. Lalu siapkan panci lalu rebus wortel sampai empuk lalu angkat

Kupas kulit bawang putih lalu iris tipis-tipis. Lalu siapkan wajan lalu beri minyak goreng sedikit, setelah panas minyaknya lalu masukkan irisan bawang putih, oseng sampai tercium harum

Cuci bersih ati rempela ayam lalu iris kecil-kecil. Lalu setelah osengan bawang putih tercium harum, masukkan ati rempela. Oseng sampai matang

Lalu masukkan mie yang sudah direndam air

Cuci bersih daun sosin lalu potong seukuran jari kelingking. Masukkan sosin ke dalam wajan berisikan mie dan ati rempela

Masukkan rebusan wortel. lalu aduk rata. Lalu masukkan kecap manis, garam, bubuk kaldu jamur, dan merica bubuk, aduk rata. Cicipi dan koreksi rasa lalu angkat dan sajikan ke dalam piring.

Langkah 9

Di wajan terpisah, isi minyak secukupnya lalu masukkan telur dan aduk rata diorak arik. Setelah matang, tata mie goreng di atas piring lalu tata telur orak arik di atas mie lalu bentuk wortel diukir seperti bunga di atas telur. Siap disajikan untuk keluarga

Langkah 10

Menu kesukaan anak-anak di rumah. Kalo lagi bosen makan nasi, masak mie goreng ludes sama anak-anak

Ati Ampela

Bawang Merah

Kecap Manis

Mie Goreng Ati Ampela Wortel Bunga

Cuci bersih bahan sambal kemudian tiriskan.

Rebus cabe, bawang merah, bawang putih, dan tomat ijo hingga empuk. Angkat dan tiriskan.

Pindahkan bahan sambal ke cobek. Uleg kasar bahan sambal.

Tambahkan kaldu jamur, garam, dan gula pasir serta koreksi rasa sesuai selera. Masak sambal hingga tanak lalu angkat dan sajikan.

Salah satu kuliner dari Indonesia . Menikmati nasi padang kurang lengkap jika tanpa sambal ijo .

Daun Jeruk

Sambal Ijo Khas Padang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan panci lalu rebus singkong tambahkan gula merah, gula pasir ,dan garam

Masak hingga gula tercampur rata dan meletup-letup

Rebus hingga mendidih santan dan tambahkan garam

Gula Merah

Singkong

Bubur Singkong

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Cuci bersih cecek, lalu rebus 5 menit buang airnya, potong kecil-kecil.

Tambahkan air dan cabai merah iris, beri garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan kecap, koreksi rasa dan sajikan.

Cecek Kriwil Masak Pedas

Rendam kacang merah kering semalaman, cuci dan bilas, lalu  rebus hingga empuk.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, tomat dan daun bawang. Untuk asam jawa, direndam dulu dengan air panas.

Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah, garam, gula jawa dan air asam jawa yang sudah disaring.

Masukkan irisan tomat dan daun bawang. Tes rasa.

Salah satu masakan khas Sunda dengan bahan dasar kacang merah. Rasanya segar karena menggunakan asam jawa, gula jawa dan tomat. Kacang merah sendiri merupakan sumber protein yang sangat baik untuk tubuh.

Daun Salam

Kacang

Lengkuas

Angeun Kacang #JelajahBarat

Potong-potong kacang panjang sesuai selera lalu cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan secukupnya minyak goreng hingga harum.

Tuangi air bersih dan kacang panjang. Aduk rata. Masak hingga kacang panjang setengah matang.

Setelah itu, bumbui garam halus, merica bubuk, kaldu bubuk dan gula merah. Aduk rata. Masak hingga matang. Matikan api. Siap disajikan.

Cabai

Rawit

butir

Minyak

Oseng Kacang Panjang 3 Cabai

Campur semua bahan kecuali margarin (dicampurkan terakhir setelah bahan tercampur rata)

Lanjutkan uleni adonan sampai kalis elastis, lalu bulatkan adonan

Tutup wadah dengan serbet lembab atau plastik wrap, istirahatkan  selama 45 menit

Setelah diistirahatkan, buka serbet, lalu tinju - tinju adonan agar udara keluar dari adonan. Uleni lagi sebentar saja lalu ambil 30 gr adonan dan cetak dengan melubangi adonan dengan jari (kalau mau pakai cetakan lebih bagus jadi lebih merata ukurannya)

Goreng adonan donat yang sudah dicetak dengan api kecil saja, biarkan hingga bagian bawah agak kecoklatan baru dibalik (cukup sekali balik saja)

Angkat donat dari penggorengan, lalu langsung taburi gula palem ya. Harus panas saat diberi gula palem agar menempel ke donat..lalu sajikan

Resep andalan karena ini empuk dan enak banget

Ragi

Terigu

Vanili

Palem

Donat Gula Palem

Goreng ikan salem hingga matang, tapi jangan terlalu kering. Lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, irisan cabai, dan bawang merah.

Tuang air dan bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, lalu aduk rata.

Masukkan ikan, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan.

Salah satu jenis ikan yang sering ditemui di pasar, enak dan tidak banyak durinya.

Ikan Salem Kuah Kuning

Potong-potong tahu dan goreng hingga matang.

Iris tipis bawang merah dan cincang bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan ayam, kecap manis, gula merah, dan saus tomat. Aduk hingga rata.

Masukkan air, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut. Cicipi rasanya dan siap disajikan

Saus

Semur Ayam Tahu

Cuci ayam lalu goreng sebentar lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombay hingga harum dan layu.

Masukkan bumbu halus, tumis kembali sampai harum.

Tambahkan air, masukkan ayam, garam, kaldu bubuk, gula, saus tiram, saus sambal.

Setelah air agak menyusut, masukkan irisan daun bawang, masak hingga bumbu meresap lalu angkat dan sajikan.

Biasanya yang favorit bikin saus padang kepiting saus padang atau udang, coba diganti pakai sayap ayam ga kalah enaknya. Mirip makan ayam pedas korea tapi citarasa Indonesia.

ayu

Putu Ayu Ekonomis

Putu Ayu Pandan

Puding Putu Ayu

Putu Ayu Bihun

Kue Putu Ayu

Puding Putu Ayu

Kue Putu Ayu Bunga Telang

Putu Ayu Durian

Putu Ayu Wortel

Putu Ayu

Putu Ayu Jumbo

Putu Ayu Ubi Ungu