Lading

Petis Lading

Petis Lading Khas Surabaya #JagoMasak2022

Petis Lading #JagoMasakMinggu3

Kupas talas, lalu potong-potong dan kukus sampai matang. Biarkan dingin.

Langkah 1

Setelah dingin, tumbuk talas sampai lembut.

Langkah 2

Goreng bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, dan kunyit sampai matang. Angkat, tiriskan.

Langkah 3

Haluskan bumbu yang tadi sudah di goreng. Daun pisang tadi tidak ikut di haluskan. Merica di bungkus agar tidak tergoreng secara langsung saja.

Langkah 4

Dalam satu wadah, campur tumbukan talas, bumbu halus, garam dan penyedap rasa. Campur sampai rata lalu tes rasa. Ambil sebagian dan coba di bentuk. Apabila tidak bisa d bentuk bisa tambahkan 1 butir telur.

Langkah 5

Ambil sebagian kecil adonan lalu goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan. Lakukan sampai habis.

Langkah 6

Perkedel talas sangat cocok untuk teman makan soto. Atau sebagai lauk makan.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Kunyit

Perkedel talas

Potong dadu kentang dan balur dengan sedikit garam.

Siapkan hati sapi yang sudah direbus sebelumnya dan potong dadu.

Panaskan minyak goreng dan goreng kentang setengah matang, tiriskan.

Lalu goreng hati sapi sebentar saja dan tiriskan.

Langkah 7

Tumis bumbu, masukkan daun jeruk dan daun salam. Masak sampai matang dan wangi. Koreksi rasa.

Langkah 8

Lalu masukkan kentang dan hati sapi yang telah digoreng.

Langkah 9

Langkah 10

Langkah 11

Alat & Perlengkapan

Kentang

Cabe

Jeruk

Salam

Garam

Gula

Minyak

Kentang Hati Balado #INDONESIAKAYA

Ulek halus bawang merah, bawang putih, garam.

Masukkan telur, parutan wortel, irisan daun bawang, lada bubuk dan penyedap aduk rata.

Siapkan loyang, olesi dengan minyak goreng ratakan kemudian taruh adonan didalam loyang ratakan.

Siapkan kukusan, masukkan loyang yang berisi adonan kemudian kukus hingga matang kurang lebih 30 menit.

Potong-potong adonan celupkan ke campuran terigu dan air kemudian gulingkan ke tepung panir hingga merata, sisihkan.

Panaskan minyak, goreng nugget tahu hingga kecoklatan dan matang, sajikan.

Daun Bawang

Tahu

Tepung Terigu

Wortel

Nugget Tahu

Pernahkah kamu penasaran dengan asal-usul snack kenyal satu ini, bagaimana proses pembuatannya, dan apa saja manfaat yang ditawarkannya? 
Nata de coco pertama kali dikenal dari negara Filipina pada pertengahan abad ke-20 oleh seorang ilmuwan muda bernama Teodula Afrika Kalaw.
Awalnya, nata de coco diciptakan sebagai alternatif pemanis dari gula tebu. Nata de coco sendiri berasal dari fermentasi air kelapa yang menghasilkan probiotik bernama Acetobacter xylinum. Nah, berikut proses pembuatan nata de coco dan manfaatnya.<h2>Proses Pembuatan Nata De Coco</h2>Proses pembuatan nata de coco cukup rumit dan membutuhkan waktu yang lama. Dimulai dari pemilihan kelapa muda yang masih segar, kemudian air kelapa diambil dan dipisahkan dari ampasnya.
Kemudian ditambahkan gula dan ragi, dan dibiarkan fermentasi selama sekitar satu minggu hingga membentuk lapisan gelatin. Setelah itu, gelatin tersebut dipotong-potong dan direbus hingga tenang dan menjadi bening. Dan nata de coco siap untuk dinikmati!<h2>Manfaat Nata De Coco</h2>Nata de coco tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Nata de coco kaya akan serat makanan yang dapat membantu pencernaan dan memberikan efek kenyang yang lebih lama.
Selain itu, nata de coco juga rendah kalori, membuatnya menjadi alternatif snack yang sempurna untuk para pencinta kuliner yang sedang mencoba menurunkan berat badan. Tak hanya itu, nata de coco juga terkenal dengan kandungan asam folatnya yang bermanfaat untuk mencegah anemia dan meningkatkan fungsi otak.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/takjil-buka-puasa-kekinian target="_blank">
 
 Baca Juga: ​12 Menu Takjil Buka Puasa Kekinian, Pasti Jadi Favorit!
 
 </a>
 Nata de coco memang bukan sekedar makanan penutup yang lezat dan menyegarkan, tetapi juga jajanan yang penuh nilai nutrisi. Yuk, kreasikan menu dengan nata de coco yang nikmat!
Jika kamu ingin menemukan resep, nutrisi, maupun rekomendasi kuliner lainnya. Kamu bisa <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.

Nata de coco adalah fermentasi air kelapa yang bernutrisi. Yuk, cari tahu asal mula, proses pembuatan, dan manfaat dari nata de coco.

Nata De Coco: Asal Muasal, Proses Pembuatan dan Manfaatnya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Cuci bersih buah nanas, jambu dan bengkuang. Lalu potong sesuai selera.

Siapkan cobek haluskan cabe, bawang putih dan garam sampai halus.

Tambahkan gula merah, ulek sampai halus. Lalu tambahkan air matang, aduk rata.

Tata buah yang sudah dipotong-potong, lalu siram dengan bumbu petis.

Salad jawa guys dengan bumbu petis gula merah dan cabe rawit.

Bengkoang

Gula Merah

Jambu

Nanas

Salad Buah Bumbu Petis #JagoMasakMinggu3Periode2

Haluskan cabe merah besar dan cabe rawit yang sudah direbus, bawang merah dan bawang putih yang telah digoreng, kemiri sangrai dan jahe.

Tumis daun salam hingg harum, masukkan bumbu halus tumis hingga harum. Tambahkan lengkuas, daun jeruk, garam, gula, dan penyedap rasa, aduk rata.

Masukkan kelapa sangrai, aduk rata. Tambahkan air dan ratakan.

Masukkan semua lauk, masak hingga air menyusut dan bumbu mengental. Kemudian masukkan daun bawang yang telah disangrai.

Gimbal empuk: campur semua bahan Gimbal empuk, diamkan 30 menit.

Ambil 1 sdm adonan, goreng dalam minyak panas hingga mengembang. Angkat dan tiriskan.

Tata dalam piring: nasi, ikan bandeng, ayam, ceker, tahu, gimbal empuk dan lengkapi dengan peyek kacang/ rebon. Siram nasi dengan sambal boranan.

Makanan khas Lamongan yang menjadi salah satu wisata kuliner. Dihidangkan bersama nasi hangat dengan sambal khas yang nendang, menjadi sensasi tersendiri. Semoga resep ini bisa mengobati kerinduan akan kampung halaman.

Bahan Isian Lauk

Bahan Gimbal Empuk

Bawang Putih

Nasi

Nasi Boranan Khas Lamongan #JelajahBarat

Siapkan wadah. Masukkan paha ayam fillet yang sudah dicincang, bawang putih goreng, bawang merah goreng, garam, gula pasir, lada bubuk, dan putih telur.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu tambahkan tepung tapioka, kemudian aduk rata.

Bentuk adonan dengan dengan ditusukkan ke bambu.

Masak air secukupnya hingga mendidih, lalu rebus sempol hingga mengapung. Kemudian, angkat dan tiriskan!

Jika akan digoreng, celupkan sempol ke dalam putih telur. Lalu, goreng ke dalam minyak panas. Goreng hingga matang, Setelah itu, angkat dan sajikan!

Bikin sempol ayam untuk menu berbuka puasa anak-anak.

Bahan Lain:

No Pork

Ayam

Telur

Tepung Tapioka

Sempol Ayam #1Resep1NasiBungkus

Campur susu kental manis bersama dengan susu cair, lalu aduk rata. .

Siapkan wadah, masukkan tepung gandum, tepung terigu dan ragi instan. lalu masukkan campuran susu, Bisa diuleni dengan tangan ataupun di mixer. uleni hingga setengah kalis.

Kemudian tambahkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis. tutup dengan plastik wrap. Diamkan selama 1 jam.

Kempiskan adonan, lalu timbang sesuai selera. Saya membuat roti burger dan hot dog. Jadi ini saya timbang kira-kira 65 gram.

Proofing lagi selama 30 menit dan jangan lupa tutup dengan plastik wrap lagi. Panggang roti dengan suhu 160 derajat Celcius selama 25 menit (sesuaikan dengan  oven masing-masing). Roti siap dinikmati atau dipakai untuk burger.

Saya punya stok gandum di rumah. Akhirnya saya bikin roti dengan berbahan susu kental manis. Empuk loh. Gandumnya bisa dihaluskan atau utuh seperti ini. Silakan dicoba ya ampun dah!

Margarin

Ragi

Susu

Roti SKM Gandum

Rendam ikan salai dengan air mendidih, tunggu hingga empuk, tiriskan. Jangan lama-lama direndam nanti hancur. Untuk jenis ikan salainya bebas yah, moms. Ini kebetulan aku pakai ikan salai lele.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus, serai, daun salam, asam jawa hingga tidak berbau langu.

Tuangkan air, aduk rata dan masak hingga mendidih. Tambahkan gula pasir, garam, penyedap dan kecap asin, aduk rata dan masak hingga kuah mendidih.

Kecilkan api, masukkan ikan salai, siram-siram dengan kuah dan jangan dibolak-balik agar tidak hancur. Masak hingga kuah meresap ke ikan.

Tambahkan potongan tomat, cabe rawit merah besar, nanas, potongan daun bawang dan kemangi, masak sesaat dan sajikan!

Pindang ikan salai enak favorite keluarga.

Bumbu halus

Daun Salam

Ikan

Serai

Pindang Ikan Salai

Rebus serai, gula pasir dan air sampai mendidih dan gula larut, lalu biarkan sampai hangat.

Siapkan gelas dan masukkan es batu secukupnya.

Tambahkan selasih dan aduk-aduk sebelum disajikan.

Enak dan segar sekali, yuk cobain sobat yummy.

Jeruk Nipis

Nata de Coco

Selasih

Es Serai Nata De Coco Jeruk Nipis

Panaskan teflon, beri sedikit minyak lalu buat telur ceplok, sisihkan dulu.

Siapkan roti tawar, sisihkan pinggirannya.

Tata selada dan tomat di atas selembar roti tawar.

Taruh telur ceplok di atasnya, beri saos sambal.

Sarapan ala-ala bule 😋. Simpel dan enak banget.

Roti

Tomat

Egg Sandwich

Rebus cabe keriting, tomat dan bawang merah.

Dinginkan rebusan cabe, bawang dan tomat. Biarkan sekitar 15 menit, ini bertujuan agar tidak terlalu pedas.

Ulek rebusan tadi, tambahkan garam sesuai selera.

Bersihkan teri dan pete. Lalu goreng teri, saat teri hampir matang, masukkan pete.

Masukkan gorengan teri beserta minyak ke dalam ulekan tadi. Lalu aduk rata.

Sambalado Uok Khas Minang. Lamak Banaa 🥰

Ikan Teri

Petai

Sambalado Uok Khas Minang

Kulit melinjo yang sudah direndam dengan air panas selama 3 menit dibersihkan dan dipotong-potong sesuai selera. Teri medan dibersihkan dengan air air hangat.

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, gula, garam, dan lada.

Masukkan teri medan dan tumis setengah matang.

Masukkan kulit melinjo. Tambahkan sedikit air. Tambahkan bumbu penyedap dan tunggu hingga matang.

Tumis kulit melinjo dicampur dengan teri medan

melinjo

Buah

Cabai

Lada

Kulit Melinjo Teri Medan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tempe

Alat

Alpukat

Mentega

Jus alpukat

Siapkan daging kurban yang sudah dibersihkan.

Setelah itu ulek halus ketumbar, jahe, garam secukupnya, dan bawang putih.

Setelah daging matang, potong tipis lalu marinasi dengan bumbu yang sudah dihaluskan selama 30 menit.

Setelah dimarinasi, geprek daging hingga tipis seperti digambar.

Lalu panaskan minyak dan goreng sampai berubah warna kecoklatan, setelah itu tiriskan lalu sajikan.

Bosan daging kurban direndang? Buat dendeng goreng yuk!

Daging Sapi

Jahe

Ketumbar

Dendeng Goreng Ketumbar

Cuci bersih semua buah, lalu kupas kulitnya.

Ambil keju secukupnya, sesuaikan dengan selera. Lalu, parut panjang-panjang.

Potong semua buah kotak-kotak, lalu taruh di gelas saji.

Tambahkan susu kental manis, sesuaikan dengan selera. Lalu beri es batu, agar segar.

Taburi dengan keju parut lalu sajikan. Cocok dimakan di musim panas.

Salad buah yang pasti sehat, dipadukan dengan es batu. Cocok menyegarkan panasnya siang hari! Selamat mencoba!

Brambang

Brambang Asem Kangkung

Brambang Asem Kangkung

Brambang Asem Daun Ubi Jalar

Brambang Asem Daun Ubi

Brambang Asam Daun Ubi Jalar

Brambang Asem Kangkung

Brambang Asem Kangkung #IMYEkstraPoin

Brambang Asem Kangkung Komplit #IMYEkstraPoin

Brambang Asem Daun Ubi Jalar

Brambang Asem Kangkung

Ayam Oseng Brambang Petai

Sayur Brambang Salam