Sangrai sebentar oatmeal dengan api kecil di atas teflon. Sisihkan hingga dingin dan masukkan ke dalam blender.

Langkah 1

Belah 2 alpukat dan kerok dagingnya, masukkan ke dalam blender.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Blender hingga halus, tuang ke dalam gelas dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

Alpukat

Es Batu

Oatmeal

Jus Alpukat Oatmeal

Siapkan bumbu yang akan diulek yaitu bawang putih, cabai merah, cabai rawit, garam, dan kemiri. Ulek halus kemudian masukan gula dan ulek kembali.

Tambahkan secukupnya air, aduk hingga tercampur rata.

Ambil 2 lembar daun pisang kemudian letakkan ikan pindang di daun pisang lumuri dengan bumbu pepes secukupnya, gulung lalu lipat ujungnya kunci dengan lidi atau jika tidak punya lidi bisa menggunakan staples.

Kukus kurang lebih 20 menit hingga bungkus terlihat layu. Angkat lalu sajikan.

Langkah 6

Kebetulan ini favorit ayah saya, masak ini jadi teringat ayah saya.

Ikan

Pepes Ikan Pindang #JagoMasakMinggu6

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Ulek cabai merah, cabai rawit, bawang putih dan tomat.

Iris tipis bawang merah, lalu tumis sampai harum.

Masukkan sambal yang sudah diulek dan aduk sebentar, lalu tuang air.

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai sambal tanak, icip rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Terasi

Tomat

Sambal Tomat Tumis

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus usus ayam dan jahe selama 15 menit sampai matang.
Dinginkan, lalu tiriskan.
Potong-potong 1,5 cm lalu sisihkan.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Masukkan cabai hijau, tomat, daun salam dan lengkuas, tumis sampai layu.

Masukkan usus, saus tiram, kecap, gula jawa, garam dan lada halus, tumis sebentar
Beri sedikit air, masak sebentar sampai bumbu meresap, koreksi rasa.

Jika sudah pas, matikan api.
Angkat dan sajikan.

Sajian ala angkringan yang nikmat, ekonomis dan praktis.

Alat & Perlengkapan

Daun Salam

Garam

Jahe

Kecap Manis

Lada

Lengkuas

Saus Tiram

Oseng Usus Ayam Cabe Ijo

panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum.

masukkan hati ampela ayam yang sudah di cuci bersih.

masukkan air, diamkan kurang lebih selama 10 menit tutup wajan dan masak dengan api kecil

sesudah meresap dan air berkurang test rasa yaa bunda lalu masukkan santan cair, aduk rata selama kurang lebih 5 menit, angkat dan siap di hidangkan.

Langkah 7

Masakan ini enak di makan dengan nasi hangat.

Ati Ampela

Cabe Merah Besar

Santan

Sayur Santan Hari Ampela Ayam

Masukkan udang dan petai cina atau lamtoro, aduk rata lalu koreksi rasa.

Ambil selembar daun pisang, lalu masukkan 2 sendok makan adonan.

Bungkus botok dan sematkan ujungnya dengan tusuk gigi. Gunting ujung daun supaya rapi. Lakukan hingga adonan habis.

Kemudian kukus botok kurang lebih 20-30 menit. Jika sudah matang, Angkat dan sajikan.

Bisa nambah nasi kalau ada botok. Nikmat, yummy!

Assalamualaikum mba,..
Setor botok udangnya kebetulan suami lagi pingin nih rasanya mantul abis makannya nambah trus, makasih resepnya, 🥰 #Recookyummy

Kelapa

Udang

Botok Udang Petai Cina #JagoMasakMinggu9Periode2

Cuci bersih tahu lalu rebus dengan api sedang hingga mendidih. Tiriskan hingga uap panasnya hilang lalu belah dua segitiga. Tujuan direbus agar tahunya awet tidak cepat basi dan berlendir.

Campur jadi satu daging ikan puput giling, air mineral dingin, telur dn bumbu cair. Lalu mixer dengan kecepatan terendah hingga adonan halus, mengental dan mengembang.

Tambahkan bawang merah cacah. Mixer rata, matikan mixer.

Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu secara bertahap, aduk dengan spatula kue hingga tercampur dengan baik. Ketika menambahkan tepung apabila mengadon dengan jemari maka adonan tidak boleh terlalu diaduk dengan keras.

Simpan adonan pempek di freezer selama 15 menit.

Ambil satu buah tahu dan oles sisi-sisi tahu dengan adonan pempek dan bentuk guratan-guratan dengan bantuan garpu dipermukaan pempek, lakukan hingga selesai.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, goreng pempek hingga matang. Jangan menggoreng pempek terlalu lama karena akan mengembang lalu akan keriput ketika sudah dingin. Sajikan pempek tahu dengan cuko pempek!

Ini namanya PEMPEK bukan EMPEK-EMPEK apalagi MPEK-MPEK.

Aku pakai daging ikan puput super yang harganya 30 rb/kg dan tepung tapioka gunung ag*ng yang harga per kg nya hanya 9.800 rupiah, hasilnya tidak kalah enak dari ikan kakap super dan tepung tapioka yang mahal, tetap lembut dan kenyal walau sudah dingin asal komposisi bahannya pas.

Noted: gunakan daging ikan giling yang super karena kadar airnya lebih sedikit bahkan cenderung kering dibandingkan daging ikan giling yang biasa.

Bumbu Cair

Bahan pelengkap

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pempek Tahu Khas Palembang

Sate Pokea: siapkan blender, masukkan bawang putih, cabai rawit, lengkuas, ketumbar, garam, merica, dan air secukupnya. Proses bahan hingga halus merata.

Rebus kerang dengan air hingga kaldu keluar, kemudian sisihkan kaldu kerang sebanyak 300 ml. Tambahkan bumbu halus, rebus hingga air dan bumbu meresap.

Blender

Mix Bowl

Panci Kecil

Gelas Ukur

Fry Pan - Besar

Sutil

Grill Pan

Capitan Makanan

Bumbu halus

Bahan sate pokea (sate kerang

Bumbu kacang

Bahan pelengkap gogos (lemper bakar tanp

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

No Diet

Kacang

Kerang

Kacang Tanah

Gogos Sate Pokea (Sate Kerang Khas Kendari)

Cuci bersih daging sapi, rebus dengan 2 lembar daun salam hingga mendidih selama 5 menit lalu buang air rebusan.

Rebus kembali daging dengan 2 lembar daun jeruk hingga daging empuk, atau jika ingin lebih cepat bisa di presto, dinginkan lalu potong dadu.

Siapkan bahan bumbu halus, haluskan bumbu dengan chopper.

Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak. Tambahkan daun salam, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga, cengkeh dan kayu manis, masak bumbu hingga harum dan matang.

Masak air hingga mendidih, masukkan daging kambing, bumbu yang sudah ditumis dan juga santan.

Bumbui dengan gula dan garam, masak hingga mendidih lalu koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Daging Kambing

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Gulai Daging kambing

Goreng empek-empek dan tahu, setelah itu iris tahu dan empek-empek sesuai selera.

Buat bahan cuko: haluskan bawang putih, cabe besar, cabe rawit, ebi lalu masak air. Beri gula merah, gula pasir, air asam jawa, dan garam.

Tata dalam wadah, mie kuning, irisan tahu, irisan timun, irisan empek-empek lenjer, dan toge, lalu siram dengan kuah cuko.

Rujak Mie adalah makanan khas dari Palembang yang mana menggunakan mie kuning basah / suun sebagai bahan utamanya. Pelengkap lainnya berupa empek empek lenjer, tahu, tauge yang sudah direndam air panas. Dengan memakai kuah cuko dibuat dari rebusan air, gula merah, cuka, dan bumbu halus yang terdiri dari cabai rawit merah, bawang putih, ebi, dan garam dengan tambahan irisan timun , dan kerupuk merah karena kerupuk merah sudah langka jadi tidak memakai kerupuk.

Tauge

Timun

Rujak Mie Khas Palembang #JelajahBarat

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, kemudian masukkan ayam cincang. Bila ayam mulai berubah warna masukkan jamur cincang.

Tambahkan saus tiram, minyak wijen, kecap manis, gula, garam dan penyedap rasa. Aduk rata lalu tes rasa. Isiannya cenderung manis, namun bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Masukan larutan air sagu / tepung maizena, aduk rata sampai mengental. Tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar lalu matikan api.

Dalam wadah masukkan tepung terigu, ragi, bread improver dan gula pasir, aduk rata. Tuang susu dingin dan telur ayam. Uleni sampai setengah kalis. Tambahkan mentega dan garam, uleni kembali sampai kalis. Bagi adonan menjadi kurang lebih 10 buah kemudian bulat-bulatkan. Diamkan selama 20 menit. Ambil salah satu adonan, gilas bagian pinggirnya lalu letakan isian ayam di tengah kemudian bulatkan adonan kembali. Ulangi sampai habis.

Bila sudah selesai dengan isian, diamkan kembali adonan selama 30-40 menit (tergantung suhu ruangan). Panaskan oven pada suhu 180°C, bila sudah panas olesi atas roti menggunakan campuran susu dan kuning telur secara perlahan. Kemudian panggang selama 15 menit (tergantung oven).

Kalau roti sudah matang, keluarkan dari oven dan segera olesi permukaan roti pakai mentega. Yummy siap dinikmati.

Siapa disini penggemar roti-rotian. Kali ini kita bikin roti manis gurih yuk.

Bahan Isian Ayam

Bawang Bombay

Gula

Minyak Wijen

Tepung

Tepung Roti

Roti Isi Ayam Jamur

Didihkan air beserta gula pasir hingga larut, dinginkan.

Rendam selasih dengan air secukupnya hingga mengembang, sisihkan.

Campur syrup gula, kelapa muda, air kelapa muda dan selasih. Aduk rata dan sisihkan.

Peras dan saring airnya dalam gelas saji.

Tambahkan campuran kelapa muda di atasnya. Sajikan.

Air Kelapa

Jeruk

Selasih

Es Kelapa Asam Manis #JagoMasakMinggu10Periode3

Kupas labu siam kemudian iris menyerupai batang korek api memanjang sisihkan.

Kupas kentang kemudian potong dadu kecil, petai ambil biji nya dan kacang panjang di potong sesuai selera cuci bersih.

Tumis bumbu halus daun salam dan serai hingga benar-benar matang.

Tuang bumbu ke panci yang berisi santan tambahkan irisan labu siam dan kentang masak hingga mendidih sambil sesekali di aduk agar santan tidak pecah.

Tambahkan telur rebus, kacang panjang, petai, garam dan kaldu bubuk tes rasa masak hingga semua nya empuk matikan api.

Sajikan sayur godog dengan taburan bawang goreng.

Assalamualaikum mba, Terima kasih inspirasinya, labu siamnya saya ganti dengan pepaya muda. Walaupun sudah lama tinggal Bandung, sayur godog ini selalu menjadi sajian favorit dikampung, alhasil beda sama tetangga lain yang sayur ketupat nya ada yang kuah kacang atau lainnya. Maklum kami pindahan dari Jkt, jadi seleranya masih sama😁. Sudah  lebih dari 2 tahun pandemi, saya tidak merayakan hari Raya di kampung, jadi itu menjadi tahun pertama saya memasak sayur godog sendiri. 

#JagoMasakFebruari

Buko

Buko Pandan

Buko Pandan

Buko Rumput Laut Creamy #1Resep1NasiBungkus

Buko pandan keju

Buko Pandan

Buko Pandan Premium

Puding Buko Pandan #DiRecookYummy

Buko Melon

Buko Pandan #UntukSiBuahHati

BUKO PANDAN

Buko Kulit Mangga #MakanMasakBijak

Buko Pandan