Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Desy Widhi Astuti

Cipak Koceak

Pisang Coklat (Piscok)

Bubur Sumsum

Cimol

Misro

Ice Lemon Tea

Bersihkan ikan, masing-masing potong dua, kucuri jeruk nipis, bilas.

Langkah 1

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk.
Tumis lagi hingga bumbu matang.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan ikan, masak sebentar, tuang santan, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Langkah 4

Langkah 5

Masak hingga matang, cicipi rasanya, matikan api.
Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Biasanya kalau masak gulai ikan pakai ikan kakap, tenggiri, tongkol, ikan mas, ikan nila, ternyata ikan kembung dimasak gulai juga enak banget.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Izin recook gulai ikannya ya chef, kebetulan ada ikan tenggiri ma kacang pankang, makasih ya

#recookyummy
#jagomasak2022
#gulaiikantenggiri

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Jahe

Kacang Panjang

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Santan

Gulai Ikan Kembung Kacang Panjang

Kreasikan Jamur Jadi Tumis Teriyaki, Dijamin Enak Tanpa Ribet 

Rayakan Festival Perahu Naga: Nikmati Hidangan Zongzi di Liu Li Palace

​Kriuknya Bikin Nagih! Resep Gabin Rogout Ayam Super Creamy

​Segar & Creamy: Menu Kentang Andalan

​Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah

Berikut 3 Warna-warni Bumbu Dasar, Dijamin Masak Jadi Sat Set!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

<p>Siapa yang tidak mengenal kacang mete? Mungkin tidak sedikit orang yang mengira kacang mete termasuk kacang-kacangan. Padahal, kacang mete berasal dari tanaman jambu mete.</p>
<p>Di Indonesia sendiri, kacang mete merupakan kacang mahal yang populer dan biasanya dijadikan sebagai cemilan sambil ditemani dengan secangkir teh. Selain enak, kacang mete juga memiliki banyak nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan, seperti mengontrol gula darah, menaikkan berat badan, memelihara kesehatan jantung, dan masih banyak lagi.</p>
<p>Namun, kacang mete mentah dapat berbahaya bagi tubuh karena masih mengandung zat <em>urushiol </em>yang dapat memicu reaksi tertentu pada kulit. Untuk itu, kamu perlu tahu cara goreng mete yang benar agar rasanya nikmat dan aman dikonsumsi. Berikut Yummy App sajikan rangkuman cara goreng mete yang renyah dan gurih di rumah.Yuk, disimak!</p><h2>1. Rendam kacang mete 2-3 kali</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/b21aa7ef25aed8c1dff36b5ac0ad1c89.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kacang mete yang sedang direndam dalam air" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/lizziemoch/8172045813/" target="_blank">Ilustrasi rendaman kacang mete (flickr.com/lizmochrie)</a></span></div><p>Hal pertama yang harus dilakukan adalah merendam kacang di air hangat. Lakukan hal ini sebanyak 2-3 kali atau selama 15-30 menit. Merendam kacang mete pada air hangat dapat membantu menghilangkan getah pada kacang. Setelah selesai direndam, pastikan kacang kering merata sebelum disangrai.</p><h2>2. Sangrai kacang mete</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/8c2a4f29f90673bb562ad1be9ae91e33.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kacang mete yang sedang disangrai" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/chiperoni/7807834428/" target="_blank">Ilustrasi menyangrai kacang mete (flickr.com/nchenga)</a></span></div><p>Langkah kedua dalam cara goreng mete adalah menyangrai kacang mete. Caranya, sangrai kacang mete menggunakan api kecil agar kacang tidak mudah gosong. Proses ini bertujuan untuk mengeluarkan harum pada kacang mete dan mempertahankan kerenyahan kacang saat digoreng nanti.&nbsp;</p><h2>3. Tiriskan kembali sebelum digoreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/5e502f918c995c67243aa9b76823f7ac.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kacang mete yang ditiriskan setelah disangrai" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/dIDyny-Y0Yo" target="_blank">Ilustrasi meniriskan kacang mete (unsplash.com/conciousdesign)</a></span></div><p>Setelah disangrai, jangan buru-buru digoreng kembali atau diberi bumbu. Kamu bisa membiarkan kacang mete berubah suhu menjadi suhu ruang. Hal ini dilakukan supaya kacang lebih renyah dan juga tidak mudah gosong saat digoreng.&nbsp;</p><h2>4. Tambahkan bumbu agar lebih gurih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/b38fc2ad7a8a9507ee7801f2df35fbae.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kacang mete yang sudah diberi bumbu" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/_andrew_-_martin_/3453653917/" target="_blank">Ilustrasi kacang mete berbumbu (flickr.com/andrewmartin)</a></span></div><p>Dalam cara goreng mete, kamu bisa mulai menambahkan bumbu untuk menambah rasa pada mete. Umumnya, kacang mete goreng akan ditambahkan bumbu sederhana saja, seperti bawah putih, cabai, garam, dan gula. Namun, kamu bisa menambahkan berbagai kreasi bumbu sesuai keinginanmu pada proses ini.</p><h2>5. Gunakan minyak panas untuk menggoreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/6496358d708cfd9111ac54b12b8a7bb5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Memasak dengan minyak panas" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/3D43SBDDkAc" target="_blank">Ilustrasi memasak dengan minyak panas (unsplash.com/consiousdesign)</a></span></div><p>Setelah kacang sudah berada di suhu ruangan dan sudah dibumbui, ini saatnya kamu menggoreng kacang mete. Gunakan minyak panas dan api sedang saat menggoreng kacang ini supaya lebih matang merata.</p>
<p>Goreng kacang mete selama 5 menit atau hingga warna kacang berubah menjadi kecokelatan. Segera angkat kacang mete dari minyak panas untuk menghindari kacang menjadi gosong.</p><p>Nah, demikian beberapa tips dan cara goreng mete yang renyah dan gurih. Caranya mudah bukan? Semoga tips di atas bermanfaat, ya. Selamat mencoba!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/7-cara-merebus-kacang-hijau-agar-cepat-empuk-dan-merekah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Cara Merebus Kacang Hijau Agar Cepat Empuk dan Merekah</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Mau tahu cara goreng mete agar lebih renyah dan gurih? Yuk, simak rahasianya di Yummy App!

​5 Cara Goreng Mete agar Renyah dan Gurih, Pasti Enak

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Haluskan cabe campur, bawang merah, bawang putih, dan tomat.

Lalu, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang.

Tambahkan air sedikit, gula merah, kaldu bubuk, garam, dan micin.

Kemudian, masukkan pindang tongkol yang sudah digoreng.

Aduk merata dan tunggu hingga bumbu meresap sempurna. Pindang tongkol balado siap dinikmati!

Pindang tongkol balado rasanya pedas, gurih, dan nikmat dipadukan dengan nasi hangat!
Semoga bermanfaat! 🤗

Halal

No Alcohol

No Pork

Tomat

Pindang Tongkol Balado

Campur jadi satu tepung terigu, maizena, dan gula pasir. Tambahkan air dan aduk rata menggunakan whisk.

Selanjutnya masukkan telur dan baking powder. Aduk rata, tutup rapat , dan istirahatkan selama 1 jam.

Setelah 1 jam tambahkan soda kue dan aduk rata.

Panaskan teflon sampai benar-benar panas, olesi dengan sedikit margarin. Tuang adonan secukupnya, biarkan sampai berlubang-lubang dan matang.

Setelah matang angkat. Selagi masih panas olesi margarin, tambahkan kental manis, taburi dengan keju parut dan meses coklat.

Alat & Perlengkapan

Tepung

Terigu

Maizena

butir

Gula

Soda

Meses

Coklat

Keju

Margarin

Terang Bulan Coklat Keju

Rebus daging kambing yang sudah dibersihkan. Buang busa yang muncul saat perebusan. Rebus sampai empuk.

Sambil menunggu daging empuk, iris semua bahan iris.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Masukkan kunyit, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis hingga kunyit matang, tidak ada bau langu kunyit.

Masukkan tumisan bumbu iris ke dalam rebusan daging yang sudah empuk. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, tomat dan cabe rawit. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap.

No santan dan hanya dengan bumbu iris, sedap pokoknya!

Bumbu Iris

Daging Kambing

Kambing Masak Pindang

Pertama, iris halus bawang merah dan cincang bawang putih.

Goreng bawang putih cincang hingga berubah warna.

Siapkan bumbu siram: saus tiram, kecap manis, kecap ikan, kecap inggris, minyak wijen, bawang putih goreng dan air.

Pecahkan 2 butir telur dan tambahkan daun bawang, bawang merah iris, lada bubuk. Kemudian kocok sampai tercampur rata.

Masukkan telur dan masak sebentar sampai setengah matang.

Terakhir campur bumbu siram dan biarkan sampai air menyusut. Siap disajikan.

Langkah 7

Daging Giling

Telur Daging Cincang

Kocok margarin, gula halus dengan mixer kecepatan rendah, tambahkan telur hingga bercampur rata.

Tambahkan baking soda, pasta dan pandan secukupnya, aduk hingga rata dan adonan berwarna hijau pandan.

Tambahkan kacang mete halus, aduk hingga rata.

Tambahkan tepung susu bubuk, tepung jagung, aduk rata, kemudian tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan spatula sampai adonan bisa di bentuk dan di cetak.

Ambil sebagian adonan, pipihkan , dan cetak dengan cetakan bulan sabit.

Simpan hasil cetakan kue di loyang yang sudah di olesi margarin,tambahkan topping kacang mete diatas kue, kemudian  bakar dalam oven selama 15 menit dengan suhu 150 ° C.

Kue kering dengan topping kacang Mete dengan rasa yang nikmat.

Baking Powder

Susu

Tepung Maizena

Kacang

Kue Kering Kacang Mete #JagoMasakMinggu11

Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan bunga lawang dan kayu manis.

Tambahkan kecap manis, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa.

Paling suka masakan dari sumatra yang kaya rempah dan nagih banget, kali ini pilihan jatuh ke mie aceh yang di sesuaikan isi kulkas di rumah.

Bunga Lawang/Pekak

Daging Sapi

Kayu Manis

Kecap Manis

Kubis

Pala

Tauge

Udang

Mie Aceh #JajanDiRumah

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukan irisan cabai merah keriting, aduk rata

Beri air, garam, kaldu jamur, dan merica bubuk. Masak hingga daun layu

Masukkan irisan tomat dan bawang daun. Masak hingga matang

Labu

Tumis Pucuk Daun Labu

buat syrup gula terlebih dahulu, didihkan air beserta daun pandan dalam panci, tambahkan gula pasir masak hingga gula larut, dinginkan.

Kemul

Tempe Menjes Kemul Sambal Mentah

Tempe Kacang Kemul Cabe Rawit

Tempe Kemul

Pecel Tempe Kemul

Tempe Kemul Daun Jeruk

Tahu Kemul

Telur Dadar Kemul

Tempe Kemul

Tempe Kemul

Tempe Kemul Wonosobo

Tempe Kemul Mayonnaise

Tempe Kemul