Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Campurkan terigu, maizena, tepung beras, garam, kaldu bubuk dan ketumbar bubuk.

Langkah 2

Masukkan tofu. Lumuri tepung hingga rata.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Tepung

Tofu Goreng Tepung

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi.

Bumbui dengan penyedap , garam, merica, dan kecap manis.

Aduk balik dengan spatula. Tes rasa . Siap dihidangkan.

Langkah 6

Menu sarapan pagi, praktis membuat nya🤤

Bahan Penyedap

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

Nasi

Nasi goreng Ebi

Rebus air, lengkuas, daun salam dan asam jawa, masak hingga mendidih.

Masukkan jagung manis, kacang kulit, buah melinjo, rebus kembali hingga mendidih dan matang.

Masukkan juga kacang panjang dan daun melinjo, beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir aduk rata.

Sayur asem dengan isian sayuran dan kuah kuning yang segar, cepat, mudah dibuat dan segar dinikmati untuk makan siang.

 Bahan Pelengkap

Asam Jawa

Jagung

Kacang

Kacang Panjang

Sayur Asem Kuah Kuning

Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Potong-potong cabe sesuai selera.

Cuci bersih kikil atau kulit sapi. Bilas sampai tidak licin. Sisihkan

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih. Lalu tambahkan cabe hijau, daun salam, dan jahe. Kemudian aduk sampai tercampur rata dan bumbu setengah layu.

Masukkan kulit sapi, aduk sampai tercampur dengan bumbu. Tambahkan gula, garam, saos tiram, kecap, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Auk rata sampai bumbu tercampur rata.

Masak sampai kikil empuk. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Bismillah.. punya kikil aka kulit sapi 1 bungkus,di dalam kulkas. Dan msh ada cabe hijau keriting sisa kemarin. Buat bekel paksu yg gampang dan sat set.di tumis aja ksh kecap.. pedas manis. Enak...

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tumis Kikil Cabe Hijau

Masukan jahe ke dalam air rebusan kacang.

Masukan gula aren dan gula putih. Tes rasa. Siap di sajikan  ke dalam  mangkok.

Cemilan yang bergizi dan menyehatkan. Walaupun tanpa santan rasa nya tetap enak.

Daun Pandan

Gula

Jahe

Kacang Hijau

Bubur kacang Hijau Tanpa Santan

Goreng terong hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan air.

Tambahkan cuka, lalu aduk rata. Angkat dan sisihkan.

Tuang sambal diatas terong, sajikan selagi hangat.

Resep terinspirasi dari chef yummy, dengan modifikasi bahan yang ada di dapur. Rasanya enak, pedas dan lezat. Bikin habis nasi sepiring nih! Selamat mencoba.

Bumbu halus

Terong

Terong Ungu Cabe Garam

Rebus air, kayu manis, cengkeh dan kulit jeruk hingga mendidih.

Tuang ke gelas berisi gula pasir, aduk hingga gula pasir larut.

Masukan air perasan jeruk kasturi ke gelas, lalu masukkan semua kulit jeruk.

Es jeruk rempah ini benar-benar segar. Gunakan jeruk kasturi agar hasilnya wangi.

Cengkeh

Daun Jeruk

Kayu Manis

Es Jeruk Rempah

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe.

Tumis bumbu sampai wangi, masukkan saus tomat, kecap, saus tiram, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk.

Tambahkan air, masukkan tahu goreng. Masak sampai bumbu meresap.

Masukkan larutan tepung maizena, aduk kembali. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Garam

Kecap Manis

Lada

Saus Tiram

Tepung Maizena

Tomat

Tahu Masak Cabe Hijau

Membuat topping, campur margarin dan gula. Aduk dengan whisk sampai tercampur rata.

Tambahkan putih telur dan pasta pandan  aduk rata.

Masukkan topping ke piping bag lalu simpan di kulkas sampai akan digunakan.

Membuat roti: campur semua bahan kecuali garam, margarin dan pasta pandan. Campur sampai bahan kering tidak terlihat.

Masukkan margarin, garam, dan pasta pandan. Uleni sampai kalis elastis.

Bagi adonan sesuai selera. Lalu diamkan selama 15 menit dengan di tutup kain bersih atau plastik wrap.

Langkah 7

Jika sudah 15 menit, ambil adonan, pipihkan bagian pinggir, beri isian margarin beku dan meses. Bulatkan lalu proofing kurang lebih 40-60 menit atau sampai mengembang 2 kali lipat.

Langkah 8

Taruh topping di atas roti yang sudah mengembang.

Langkah 9

Oven roti di suhu 175°C api batas bawah kurang lebih 25 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing

Langkah 10

Biasanya roti yang di mall identik dengan rasa kopi, kali ini nyoba bikin versi pandan. Ternyata enak juga lho. Yuk coba bikin

Bahan Topping

Bshan Adonan Roti

Isian

Margarin

Tepung Terigu

Roti Choco Pandan

Dalam wadah, masukan tepung beras, maizena, vanili, garam kemudian masukan air adonan masih pekat.

Masukan telur, jika adonan masih terlalu pekat bisa tambahkan air tapi jangan terlalu encer nanti kriuk goreng tidak dapat.

Goreng minyak dengan api sedang, kemudian celupkan pisang ke dalam adonan baru goreng jangan lupa dibalik.

Lakukan sampai habis. Angkat dan tiriskan.

Sajikan goreng pisang kriuk selagi hangat.

Gorengan termasuk makanan yang banyak peminatnya apalagi kalau musim hujan.

Pisang

Goreng Pisang Kriuk

Kupas jahe, cuci bersih lalu potong jadi 3 dan geprek.

Rebus jahe, cengkeh dan air sampai mendidih. Matikan api lalu tutup panci sampai teh menjadi hangat.

Tuang 1 sendok makan madu pada masing-masing gelas.

Menyehatkan dan menghangatkan badan yukkk

Teh Rempah

Siapkan teflon, masukkan bumbu halus, bumbu lainnya, air kelapa, gula pasir & kaldu bubuk, aduk rata.

Cuci bersih ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci bersih kembali ayam. Lalu masukkan kedalam teflon yang berisi bumbu-bumbu tadi, aduk hingga rata.

Masak diatas kompor dengan api sedang selama kurang lebih 30 menit, hingga ayam matang & sesekali diaduk-aduk supaya bumbu & ayam tercampur rata. Tes rasa, bila dirasa kurang asin bisa tambahkan garam sesuai selera.

Setelah ayam matang, biarkan hingga benar-benar dingin supaya bumbu benar-benar meresap ke dalam ayam. Baru ayam bisa diolah menjadi ayam goreng atau ayam bakar. Atau disimpan di frezeer untuk stok, cukup masukkan ke dalam wadah kedap udara, tutup rapat lalu masukkan ke dalam frezeer.

Simple banget membuatnya, bisa dijadikan ayam goreng ataupun ayam panggang/ bakar. Bila dijadikan ayam panggang/ bakar bisa dioles campuran kecap manis & margarin.

Bumbu Halus:

Bumbu Lainnya:

Alat & Perlengkapan

Air Kelapa

Daun Salam

Jeruk Nipis

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Serai

Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Siapkan bahan utama. Iris tipis crabstick, cincang bawang bombay dan iris bawang daun.

Tumis bawang bombay hingga layu. Tambahkan crab stick masak hingga matang. Tambahkan garam dan daun bawang. Aduk rata. Lalu sisihkan dulu.

Cairkan margarin. Jika bisa diganti dengan butter rasanya akan lebih yummy. Gunakan api kecil.

Pastikan api kecil. Masukkan terigu, aduk cepat hingga membentuk gumpalan. Hati-hati jangan sampai gosong ya.

Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak gosong. Masak hingga membentuk cream kental.

Step ini opsional, hanya saja akan mempermudah dalam membentuk kroketnya. Letakkan plastik wrap di dasar wadah persegi atau loyang. Ratakan adonan di atasnya, lalu tutup dengan plastik wrap. Masukkan ke lemari es selama 30 menit agar tekstur menjadi agak keras dan mudah dibentuk. Setelah keras potong adonan. Saya bagi adonan menjadi 12 bagian persegi panjang. Ambil lalu gulung menjadi bentuk kroket.

Siapkan lapisannya. Masukkan kroket ke tepung terigu, ratakan. Lalu ke telur lalu terakhir ke tepung roti. Opsional bisa ditaruh dulu di chiller selama 30 menit agar tepung roti menempel sempurna.

Goreng dengan teknik deep fry api sedang hingga kecoklatan. Tiriskan.

Siap disajikan. Dimakan hangat akan lebih Yummy.

Gara-gara nonton film I'm home (Tadaima), disebut-sebut terus kalau tokoh utamanya jago bikin creamy crab croquette. Setelah googling ternyata kroket ala Jepang ini tidak menggunakan kentang. Dan karena daging kepiting beneran mahal, kita pakai imitasinya saja hihihi. Selamat mencoba.

Bahan Cream

Bahan Pelapis

Bawang Bombay

Crab Stick

Tepung Roti

Creamy Crab Croquette ala Jepang

Rebus krupuk dulu hingga empuk lalu tiriskan, tambahkan minyak goreng saat merebus agar krupuk tidak lengket.

Goreng cireng hingga setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.

Buat bumbu terlebih dahulu, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan kencur, tambahkan gula dan garam, ulek hingga halus.

Setelah itu tumis dengan sedikit minyak yang sudah dipanaskan, tumis hingga harum.

Masukkan krupuk yang sudah di rebus, aduk hingga merata.

Lalu tambahkan cireng tadi dan sedikit air, aduk hingga rata dan koreksi rasa, biarkan sedikit meresap dan matikan kompor.

Resep seblak hampir sama dengan seblak cobek namun ini di tumis dan ada tambahan cirengnya.

Kencur

Seblak Cireng Tumis

Kupas buah naga dan buah kiwi, potong dadu.

Tuang irisan buah naga ke dalam jar, tambahkan granola.

Tambahkan garanola dan goji berry sesuai selera, sajikan.

Sarapan seger, yummy. Lebih enak ketika disantap dingin.

Buah Naga

Granola

Kiwi

Oatmeal

Yogurt

Fruity Yoghurt Oats

Ayak terigu, campur dengan ragi instan, sisihkan. Cairkan margarin, sisihkan.

Kocok gula dan telur, hingga gula larut. Masukkan campuran tepung dan ragi bergantian dengan santan. Masukkan margarin cair, ratakan dengan spatula. Tutup adonan dan diamkan 1 jam hingga berbuih.

Larutkan coklat bubuk dengan sedikit air hangat hingga rata. Beri 3 sendok sayur adonan pukis, aduk rata.

Lemet

Lemet Singkong Pisang

Lemet Singkong Pandan

Lemet Singkong Pandan

Lemet Singkong Pisang

Lemet Singkong #MENUTANGGALTUA

Lemet Pisang Kepok

Lemet Singkong Isi Pisang

Lemet Tape Singkong

Lemet Singkong Rasa Coklat

Lemet Singkong

Lemet Pisang #IMYEkstraPoin

Lemet Merah Putih #IMYEkstraPoin