Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan jahe yang sudah dibakar, lalu di geprek jahe nya.

Langkah 1

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan jahe, kayu manis dan cengkeh.

Langkah 2

Lalu masukkan gula aren, tutup pancinya rebus hingga airnya berkurang sedikit, angkat.

Langkah 3

Langkah 4

Siapkan tumbler, masukkan es batu dan air rebusan jahe tadi, kocok hingga berbusa, tuang kegelas, sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Cengkeh

Gula

Jahe

Kayu Manis

Es Bir kotjok

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus kentang hingga empuk, tiriskan. Lumatkan kentang dengan garpu hingga halus, sisihkan hingga dingin.

Campurkan kentang, terigu, gula, margarin, ragi dan garam, aduk rata.

Tambahkan susu cair secara bertahap sambil diuleni hingga rata dan kalis.

Bulatkan adonan dan taburi tipis terigu. Tutup dan istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang.

Kempiskan adonan, timbang sesuai kebutuhan, bulatkan dan istirahatkan selama 15 menit. Adonan dasar roti kentang siap digunakan sesuai selera dan kebutuhan.

Adonan dasar roti kentang tanpa telur, tetapi hasilnya tetap lembut dan empuk bisa juga digunakan untuk donat.

Halal

No Alcohol

Margarin

Ragi

Tepung Terigu

Adonan Dasar Roti Kentang Eggless

Masukkan semua bahan lapisan 1 kedalam panci. Aduk rata, masak sampai mendidih.

Tunggu uap panas hilang lalu tuang kedalam loyang sedikit demi sedikit. Tunggu hingga berkulit.

Sambil menunggu, masak bahan lapisan 2 sampai mendidih.

Tuang di atas lapisan 1 yang sudah berkulit.

Langkah 6

Tunggu uap panas hilang lalu tuang diatas lapisan 2 yang sudah berkulit. Tunggu sampai benar-benar set lalu simpan dikulkas selama 5 jam. Setelah itu siap dinikmati.

Langkah 7

Lapisan 2 :

Lapisan 3 :

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Puding Lapis Regal Milo

Marinasi ikan dengan garam dan jeruk nipis, lalu goreng ikan sampai matang.

Tumis bawang bombay dan bawang merah sampai harum, lalu masukkan irisan bawang putih. Tumis kembali sampai harum.

Masukkan cabai giling. Masak sampai matang ditandai dengan warna cabe berubah agak gelap.

Masukkan jahe dan serai geprek. Tambahkan kecap, garam, dan kaldu jamur.

Masukkan ikan, tambahkan sedikit air sekitar 50 ml untuk membantu melarutkan bumbu. Biarkan kuah mengering dan koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Ada yang kuah, ada juga yang kering. Kali ini bikin tenggiri kecap tapi versi kering..😉

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Ikan

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Lada

Minyak Sayur

Serai

Tenggiri Goreng Kecap

Siapkan semua bahan. Rebus hati ayam dengan 2 lembar daun salam. Rebus hingga matang dan tiriskan.

Siapkan wadah kosong, masukkan tepung tapioka, tepung beras, baking powder dan semua bumbu. Aduk merata kemudian tambahkan air kaldu hati ayam sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Masukkan hati ayam yang sudah diblender. Aduk sampai tercampur rata.

Saring adonan agar adonan halus dan tidak ada yang bergerindil.

Masukkan adonan ke dalam botol yang tutupnya sudah dilubangi.

Panaskan minyak, kemudian semprotkan adonan secara merata ke permukaan wajan. Diamkan hingga setengah kering atau mulai mengeras.

Lipat adonan secara perlahan di satu arah.

Langkah 8

Lipat kembali adonan menjadi bentuk segitiga secara perlahan menggunakan bantuan 2 sutil. Tekan-tekan sebentar kemudian angkat dan tiriskan. Lakukan sampai adonan habis. Tata diatas piring saji atau masukkan toples, siap dihidangkan.

Langkah 9

Biasanya anak kalau dikasih makan hati ayam secara langsung pasti akan nolak karena teksturnya yang nyemek-nyemek yang bikin anak jadi eneg. Nah dalam rangka merayakan hari anak,  kali ini saya akan mengolah hati ayam menjadi olahan yang kriuk. Dimana hati ayam juga mempunyai zat besi yang sangat tinggi, jadi bagus buat asupan gizi anak 😊 Jadi gizinya dapat, kriuknya juga dapat. Tentu bikin anak jadi lahap memakannya 😋 bisa dibuat camilan juga looh. Yuuk ikuti cara buatnya 🤗

Bahan Bumbu

Bahan Lainnya

Ati Ampela

Baking Powder

Daun Salam

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kremesan Hati Ayam #UntukSiBuahHati

Potong kecil-kecil ayam, lalu cuci bersih. Rendam dengan air jeruk nipis sebentar, kemudian bilas lagi.

Kocok telur dalam wadah, tambahkan sedikit garam. Kemudian masukkan daging ayam ke dalam kocokkan telur, lalu biarkan selama 5 menit.

Dalam wadah campurkan tepung terigu, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur, aduk rata.

Lalu masukkan kocokkan telur dan ayam ke dalam tepung kering, campur sampai semua terbalur.

Ambil satu persatu irisan ayam balur tepung, lalu goreng dalam minyak panas. Goreng hingga kecokelatan, kemudian angkat dan tiriskan. Siap disajikan dengan saus sambal/sesuai selera.

Jajanan khas Taiwan dengan bahan daging ayam yang dipotong kecil-kecil kemudian dibalut tepung renyah dan gurih..enak rasanya..anak2 pasti suka..

Pelengkap:

Tepung Maizena

Chicken PokPok#JagoMasakPeriode4Wee #JagoMasakPeriode4Week7

Kocok lepas telur ayam, SP dan gula pasir hingga kental berjejak.

Masukan margarin yang telah dilelehkan, aduk rata.

Siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan taburan tepung terigu, tuang adonan kedalamnya.

Panggang dengan suhu 170°c selama 45 menit.

Kudapan untuk sore hari bersama dengan secangkir teh hangat..

Meses

Tepung

Bolu Cokelat Meses

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan cabe merah dan paprika hijau. Tumis hingga layu.

Masukkan ayam, aduk rata. Tumis hingga berubah warna.

Bumbui dengan semua bahan seasoning, aduk rata.

Siapkan nasi putih di dalam bento box. Bentuk seperti kelinci atau karakter lain sesuai selera.

Kemudian sajikan dengan susu cair serta buah dan sayur.

Langkah 10

Menu yang bikin anak semangat ke sekolah. Ide bekal ini saya recook dari chef editorial yummy.

Seasoning:

Bahan Nasi: (Aduk Rata) 

Sayuran Rebus:

Kecap Asin

Paprika

Bento Box Ayam Kecap

Campurkan semua bahan kecuali air, aduk rata.

Tambahkan air secara bertahap sambil diaduk hingga rata.

Tutup adonan dan istirahatkan selama 1 jam.

Kempiskan adonan dan bagi menjadi 6 buah. Bentuk bulat dan pipihkan. Letakkan di atas cetakan yang sudah dioles margarin.

Tutup cetakan dan diamkan selama 20 menit. Kemudian masak dengan api kecil.

Masak hingga bagian bawah matang, balik roti dan masak kembali hingga kedua sisi matang.

Roti kosong panggang teflon yang empuk dan lembut. Bisa untuk membuat burger atau di isi sesuai selera (selai, cokelat, keju, dll).

Susu

Roti Kosong Empuk

syifa tuffahati gumilar

Taiwanese Crispy Chicken

Tumis bawang putih hingga harum dan matang.

Masukkan nasi, aduk rata lalu tambahkan kaldu bubuk, aduk kembali hingga tercampur rata, tes rasa. Masak hingga matang, matikan api.

Potong-potong sosis, lalu goreng hingga matang. Angkat dan sajikan.

Pelengkap

Nasi

Sosis

Butter Rice

Belah dada ayam menjadi dua bagian kemudiah belah lagi hingga tipis dan melebar

Siapkan bumbu marinasinya, bawang putih yang sudah dihaluskan campurkan dengan saus tiram dan kecap asin

Kemudian lumuri ayam dengan bumbu marinasi, dan diamkan srlama 15 menit.

Campurkan tepung tapioka, sida kue, dan sedikit garam, kemudian cipratkan air panas ke dalam adonan tepung tapioka dengan menggunakan garpu, hingga tepung tapioka membentuk gumpalan gumpalan

Kemudian buat adonan telur susu dana air, kocok hingga tercampur rata

Setelah matang, angkat tiriskan, kemudian di beri keju bubik dan pedas bubuk, ayam tinggal di potong potong dan disajikan

Crispy chicken ala Taiwan, dijamin enak dan crispy!

Manusia Belajar

Presto ceker selama 10 menit. Tiriskan ceker.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan ceker, garam dan kaldu bubuk, aduk masak sampai matang mendidih.

Masukkan daun kemangi, aduk rata. Siap disajikan.

Yuk kita masak dangkot khas Sulawesi. Aku masak dengan ceker, karena lagi mau nikmatin ceker yang dimasak dengan bumbu medok iniii.. Bisa diganti sama ayam, sapi, kambing dan bebek.. Ini rasanya khas banget enak beraroma kuat.. Mantuliti deh.. Dijamin ngabisin nasi euy 😁🥰😍✨

Bumbu Halus :

Daun Kemangi

Ceker Dangkot

Cuci bersih ayam. campur dengan bumbu marinasi. diamkan 1 jam di kulkas.

Keluarkan dari kulkas lalu balur rata dengan tepung bumbu.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga berkulit. angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan bawang bombay. aduk hingga layu.

Masukkan ayam, saos tomat, saos tiram dan kecap manis. aduk rata.

Tuang air, bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk. masak hingga mendidih.

Sesaat sebelum api dimatikan, masukkan daun bawang.

Aduk rata, matikan api. pindahkan kepiring saji. taburkan wijen sangrai. sajikan.

Chicken Teriyaki #JagoMasakMinggu4Periode2

Siapkan bahan-bahan utama yang sudah dipotong-potong.

Haluskan bawang putih dan kemiri. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan wortel dan kembang kol, aduk-aduk, kemudian tambahkan air. Masak hingga sayuran empuk.

Tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan merica. Aduk hingga bumbu tercampur rata.

Masukkan ati ampela, aduk rata. Kemudian masukkan pokcoy, masak hingga layu.

Tambahkan potongan tomat, aduk rata. Jika tomat sudah agak layu, koreksi rasa. Angkat dan sajikan hangat.

Masakan sayuran dengan kuah agak kental ini populer sekali di kota Solo, Jawa Tengah. Rasanya manis, gurih dan sedikit asam. Paklay bisa dimakan langsung, atau juga sebagai lauk pendamping nasi.

Kembang Kol

Sawi

Wortel

Paklay

Kukus kentang kemudian ulek sampai halus.

Ulek bumbu sampai halus kemudian tumis sampai harum.

Kemudian goreng diminyak panas dengan api sedang sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Perkedel kentang khas Purwakarta yang enak banget.

Palembang

Cuko Pempek Palembang

Mie Celor Khas Palembang

Galantin Ayam Saus Malbi Palembang

Pempek Dos Tahu

Pempek Kulit Tenggiri

Pempek Gendum Khas Palembang

Pempek Udang Ekonomis

Bolu Kojo Kukus

Pempek Ikan

Pempek Palembang

Bola-bola Tekwan

Malbi Daging Sapi