Didihkan semua bahan santan, kemudian matikan api. Biarkan hingga hangat.

Langkah 1

Campurkan terigu, tepung beras, ragi instan dan tape.

Langkah 2

Kemudian masukkan bahan santan. Aduk rata.

Langkah 3

Keplok-keplok adonan selama 3 menit kemudian diamkan 30 menit sambil di tutup.

Langkah 4

Setelah di diamkan 30 menit, adonan akan berbusa. Aduk perlahan hingga busa hilang. Kemudian tambahkan baking powder.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Panaskan kukusan beserta cetakan yang sudah di oles dengan minyak.

Langkah 8

Tuang adonan hingga cetakan penuh. Kemudian kukus selama 10-15 menit hingga matang.

Langkah 9

Keluarkan dari cetakan. Tata diatas piring saji. Lalu taburi dengan kelapa parut kukus. Kemudian sajikan.

Langkah 10

Bahan Utama

Bahan Santan

Bahan Lainnya:

Baking Powder

Daun Pandan

Garam

Gula

Kelapa

Santan

Tape Singkong

Tepung Beras

Tepung Terigu

Apem Kukus Pandan #KURCEPCEMILANANAK

Bersihkan nangka muda, iris kecil-kecil lalu rebus hingga matang.

Setelah matang, tiriskan dan iris tipis lebih kecil dari ukuran sebelumnya.

Haluskan bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu. Setelah halus, haluskan cabai rawit. Untuk cabai merah besar cukup di rajang, sesuaikan selera saja.

Tumis bumbu halus bersama cabai merah, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.

Masukkan kecap, gula, garam dan bumbu cemplung lainnya. Aduk rata lalu tes rasanya.

Tunggu hingga semua benar-benar matang, matikan kompor. Angkat dan sajikan.

Nangka muda diolah menjadi menu apapun selalu enak, kali ini saya buat versi tumisnya ya.

Bumbu Cemplung

Bumbu Halus/Rajang

Alat & Perlengkapan

Hai mba... tadi aku nyobain ini, kebetulan di freezer ada nangka muda yg udah di rebus nah biasanya aku kalau nangka di gulai atau jd pelengkap kayak sayur asem, baru ini tau nangka di oseng. Kecapku kayaknya pekat banget ya... tapi tetap enak rasanya aku suka, gampang dan cepat lagi buatnya. Thanks resepnya mba #JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Kecap Manis

Lada

Lengkuas

Nangka

Tumis Nangka Muda

Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan cabe dan daun bawang. Tumis sebentar.

Masukkan udang. Tumis sampai berubah warna. Tambahkan jamur. Tumis sampai layu. Masukkan air.

Masukkan semua bumbu. Didihkan. Masukkan tahu yang sudah dipotong-potong. Tes rasa.

Ambil satu porsi sup. Masukkan ke dalam panci kecil. Didihkan kembali. Masukkan satu butir telur. Masak sampai tingkat kematangan telur yang diinginkan.

Hidangkan sup panas-panas. Bisa langsung dinikmati atau dimakan bersama nasi.

Ini enak untuk menghangatkan sore yang gerimis. Walau terlihat merah menyala, tapi tidak terlalu pedas kok. Kalau suka lebih pedas, boleh ditambah irisan cabe rawit merah saat menghidangkan. Warna merah kuah sup ini berasal dari saus gochujang, yaitu pasta cabe khas Korea yang terbuat dari cabe, beras ketan, dan kedelai yang difermentasi.

Daun Bawang

Jamur

Tahu

Udang

Sundubu Jjigae (Sup Tahu  Korea)

Masukkan kelapa parut. 
Aduk sampai rata dengan bumbu.

Belah ikan pindang menjadi 2 bagian. 
Bersihkan durinya.

Siapkan daun pisang dan lidi. 
Taruh sambal kelapa, ikan pindang dan sambal kelapa lagi.

Bungkus dan sematkan lidi dibagian ujungnya. 
Kukus selama 10 menit.

Bakar pepes ikan sampai daunnya kecoklatan.

Mantap banget nih sobat yummy. 
Nambah lagi dan lagi. 
Colek para pecinta sambal kelapa.

Bumbu halus

Ikan

Kencur

Pepes Ikan Pindang Kelapa Parut

Cuci bersih ayam lalu rendam dengan bumbu rendaman ayam remas-remas lalu diamkan minimal 15 menit

Masukkan ayam yang sudah direndam dengan bumbu ke tepung pelapis lalu aduk hingga terbalut

Lalu masukkan ke tepung pelapis lagi sambil dicubit-cubit agar terbalut semua permukaan

Panaskan minyak secukupnya lalu goreng ayam hingga golden brown, angkat tiriskan

Campur semua bahan saus lalu koreksi rasa

Terakhir masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata biarkan saus menempel sempurna. Sajikan

Ayam

Tepung

Tapioka

Beras

Kaldu

Merica

butir

Telur

Saus

Teriyaki

Buah

Jahe

Chicken Popcorn Saus Teriyaki #JagoMasakMinggu5

sangrai ketumbar, bila sudah dingin blender kasar

daging yg sudah dipotong dadu dipipihkan dengan bantuan ulekan tapi jangan terlalu tipis

haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, lengkuas gula merah dan air. bila sudah halus masukkan ke dalam daging. begitu juga dengan ketumbar, kecap, garam, asam dan lada

agar daging cepat masak tutup wajan sambil sesekali di aduk

masak sampai air susut, kurang lebih 20 menit

setelah air susut, matikan kompor dan angkat daging tanpa minyak. daging siap disajikan

Sate dendeng biasanya dibakar, ini lebih praktis dan rasanya tidak beda dengan yang dibakar

Bahan bumbu

Bahan Penyedap

Alat

Halal

Daging Sapi

Ketumbar

Kunyit

Sate Dendeng Goreng

Haluskan bawang putih bersama udang ebi. Setelah itu masukkan garam dan Royco, aduk rata.

Masukkan terigu ke wadah, ccampurkan air panas ke dalam tepung terigu sedikit demi sedikit hingga menjadi seperti bubur bayi yang kental.

Masukkan udang dan bawang putih yang telah dihaluskan tadi ke dalam adonan terigu yang masih panas, aduk rata.

Lalu masukkan tepung tapioka ke dalam adonan terigu sedikit demi sedikit. Adon dengan tangan hingga menjadi adonan yang kalis dan bisa dibentuk.

Cetak adonan sesuai selera, masukkan ke dalam air yang telah dididihkan di panci hingga mengapung.

Setelah pempek mengapung, angkat dan masukkan ke dalam wadah yang berisi air dingin.

Kalau sudah siap semua tiriskan pempek. Dan pempek siap untuk digoreng.

Resep yang mudah, murah dan dijamin enak.

Air Soda

Pempek Udang

Masukan air dan mentega dalam panci kemudian didihkan pakai api kecil lalu masukan garam secukupnya

Setelah mendidih masukan terigu aduk cepat sampai kalis, apinya kecil ya, lalu angkat

Diamkan sampai agak dingin lalu masukan telur satu persatu sambil terus diaduk hingga kental

Lalu masukan ke piping bag dan cetak, pakai sendok juga bisa dicetaknya

Lalu oven dengan suhu 200 derajat celsius hingga berwarna kuning keemasan, saya pakai api atas dan bawah

Setelah matang angkat, tusuk pakai tusukan gigi supaya tidak kempes dan diamkan hingga dingin

Sambil menunggu dingin kita buat isiannya, kocok mentega putih tawar dan yang asin pakai speed sedang sambil dimasukin SKMnya pelan-pelan dikocok hingga mengental dan terasa ringan serta meninggalkan jejak, lalu matikan mixer dan masukan ke dalam piping bag

Setelah kulit soes dingin lalu belah sedikit dan masukan cream isiannya memakai piping bag. Soes siap disantap. Yummmy

Pertama kali bikin kue soes gagal dan gagal lagi. Tapi coba dan coba lagi bun. Akhirnya berhasil juga dan sekarang jadi salah satu cemilan andalan di rumah kalo ada acara. So jangan takut mencoba yaaaa.

Mentega

Soes Krim Mentega

Didihlan air lalu rebus kentang hingga lembut. Lalu kupas kulitnya.

Haluskan kentang dan tahu. Lalu campurkan.

Masak susu full cream bersama parutan keju. Tambahkan seasoning.

Masukkan kedalam wadah alumunium foil atau wadah lainnya yang tahan panas. Taburi keju parut. Lalu panggang di suhu 180 derajat selama 20 menit.

Seasoning

Kentang

Keju

Susu

Baked Mashed Tofu Potato

<p>Daging sapi merupakan makanan yang bisa cepat membusuk apabila cara penyimpanannya kurang tepat. Supaya tahan lama, kamu harus menyimpan daging di kulkas agar dapat menghambat pertumbuhan bakteri penyebab daging membusuk.</p>
<p>Namun, menyimpan daging di dalam kulkas juga tidak dilakukan secara sembarangan, loh. Kamu perlu memperhatikan hal-hal sebelum memasukkan daging ke dalam kulkas.</p>
<p>Cara menyimpan daging sapi di dalam kulkas dengan benar, merupakan langkah penting dalam menjaga keamanan dan ketahanan daging. Dengan tindakan yang tepat, Kamu dapat mencegah pertumbuhan bakteri penyebab keracunan makanan.</p>
<p>Pada artikel kali ini, Yummy App akan berbagi panduan cara menyimpan daging sapi di dalam kulkas agar lebih tahan lama, mengurangi sisa makanan, dan hidup lebih hemat. Kamu dapat mengikuti langkah-langkah di bawah ini, untuk menjaga keawetan daging sapi.</p><h2>1. Jangan mencuci daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230928/9668c76e350d15e554797277fe4d09c0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mencuci daging" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cuci daging (freepik.com/serhii_bobyk)</a></span></div><p>Mungkin kamu terbiasa mencuci daging terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam kulkas. Namun, sebenarnya tidak disarankan mencuci daging sapi sebelum disimpan dalam kulkas. Sebab, mencuci daging justru dapat memunculkan bakteri baru.</p>
<p>Jika daging dalam keadaan basah sebelum dibekukan atau disimpan di dalam freezer, dapat meningkatkan risiko <em>freezer burn</em> (pengeringan dan oksidasi makanan).</p><h2>2. Potong menjadi beberapa bagian</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230928/870200068023c157a1ef47f0833b0b27.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potong daging" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi potong daging (pexels.com/losmuertoscrew)</a></span></div><p>Sering memindahkan daging pada suhu yang berbeda dapat merusak kualitasnya. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil sebelum disimpan, Kamu dapat mengambil secukupnya tanpa membuang sisanya.</p><h2>3. Masukkan ke kulkas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230516/343e6e41d897e7dd9db78a43009d80bd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menyimpan daging di kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menyimpan daging di kulkas (pexels.com/kevinmalik)</a></span></div><p>Jangan biarkan daging sapi mentah terlalu lama pada suhu ruangan sebelum disimpan ke kulkas. Hal ini dapat menurunkan kualitasnya sehingga kurang enak saat diolah menjadi masakan. Usahakan untuk segera menyimpan daging sapi dalam waktu 1&ndash;2 jam setelah kamu membeli daging sapi, ya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-ayam-di-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 3 Tips dan Cara Menyimpan Ayam di Kulkas Agar Tetap Segar</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Bungkus daging sapi dengan rapi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230928/43082806f65f7c799cacfeff2d9cf5e1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="daging sapi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging sapi (pixabay.com/ralf)</a></span></div><p>Cara menyimpan daging sapi di dalam kulkas selanjutnya adalah mengemas daging sapi dengan rapi. Jika kamu mengemas daging sapi dengan vakum, biarkan di dalam kemasannya sampai kamu ingin menggunakannya. Pengemasan vakum dapat menambah keawetan daging sapi.&nbsp;</p>
<p>Berbeda jika kamu menyimpan daging sapi tanpa pengemasan vakum. Letakkan daging sapi di wadah dan bungkus dengan plastik untuk mencegah kelembaban berlebih dan menghindari kontaminasi.</p><h2>5. Catat waktu penyimpanan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230928/6cb2105dc686f8ae134f50b6d3b6d97c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mencatat waktu penyimpanan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mencatat waktu penyimpanan (pixabay.com/karolinagrabowska)</a></span></div><p>Melakukan pencatatan waktu penyimpanan dalam cara menyimpan daging sapi di dalam kulkas kali ini akan sangat membantu kamu untuk mengetahui umur simpan daging, supaya tidak melewati masa kadaluarsa. Terlebih jika kamu membekukannya.</p>
<p>Biasanya daging mentah disimpan dalam kulkas dalam jangka waktu 3 sampai 5 hari saja. Pastikan kamu tidak menyimpan daging terlalu lama, ya.</p><h2>6. Jangan dibekukan ulang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230928/d1a2aac0667d6ebc4e50e878a1ea2165.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="daging beku" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging beku (pexels.com/phiraphonsrithakae)</a></span></div><p>Jika kamu sudah membekukan daging sapi dan ingin menggunakannya, pastikan untuk menggunakan seluruh bagiannya ketika dikeluarkan dari kulkas. Memasukkan daging sapi yang sudah dikeluarkan dari kulkas untuk dibekukan kembali, akan mengurangi kualitas dan menambah resiko kontaminasi bakteri pada daging sapi.</p>
<p>Itulah sebabnya, memotong daging sapi menjadi beberapa bagian kecil juga sangat membantu untuk kamu yang ingin menggunakannya secara bertahap.</p><h2>7. Kulkas harus selalu bersih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/ad95c3b5b3bc64f1d3c08e3b5e028e4b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kulkas bersih" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kulkas yang bersih (freepik.com/fabrikasimf)</a></span></div><p>Pastikan kondisi kulkas kamu selalu bersih, guna menghindari pertumbuhan bakteri dan mencegah risiko kontaminasi. Jika tidak ingin membekukan daging sapi, kamu bisa menyimpannya di rak paling bawah yang biasanya memiliki suhu lebih dingin.</p>
<p>Dengan mengikuti cara menyimpan daging di dalam kulkas ini, kamu bisa menyimpan daging sapi dengan baik agar lebih awet dan tetap baik kualitasnya saat dimasak. Kamu juga bisa menggunakan cara ini untuk menyimpan daging sapi yang sudah dimasak.</p>
<p>Pastikan kamu menyimpan daging dalam wadah tertutup yang tidak terbuat dari plastik dan mengatur suhu kulkas. Kamu juga bisa menyimpan daging sapi untuk dinikmati nanti!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-sayuran-di-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Cara Menyimpan Sayuran di Kulkas agar Awet dan Tidak Layu</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Menyimpan daging sapi di kulkas tidak perlu dicuci lebih dulu, tapi kamu bisa potong beberapa bagian dan bungkus plastik dengan rapi.

7 Cara Menyimpan Daging Sapi di Kulkas Agar Awet dan Enak!

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

<p>Telur asin adalah salah satu hasil olahan telur bebek yang diawetkan. Dengan rasa asin, tekstur khas, dan daya tahan lama, telur asin menjadi salah satu lauk populer yang mudah dijumpai di warung makan.</p>
<p>Dalam budaya Indonesia, telur asin juga memiliki tempat yang istimewa. Rasanya yang gurih dan asin sering kali menjadi tambahan yang lezat dalam hidangan-hidangan tradisional, seperti pepes tahu telur asin, udang goreng telur asin, dan lainnya.</p><h2>Fakta Sejarah Telur Asin</h2><p>Melansir <a title="5 Fakta Telur Asin yang Ternyata dari China, Begini Sejarahnya" href="https://www.idntimes.com/food/diet/siti-anisah-2/fakta-telur-asin-c1c2?page=all"><em>IDN Times</em></a>, telur asin berasal dari kebudayaan China yang kemudian dibawa oleh orang Tionghoa ke Brebes sekitar abad ke-18. Sejarah tentang telur asin dapat dilihat dari catatan <em>Qimin Yaoshu</em> atau <em>Catatan Penting untuk Petani</em> yang menceritakan tentang instruksi untuk merendam telur bebek dalam air asin selama sebulan untuk menciptakan telur asin.</p>
<p>Ternyata, telur asin juga merupakan salah satu hidangan yang disuguhkan di China, lebih tepatnya Kabupaten Gaoyou, sebagai kota ikon telur asin di sana. Hal ini dikarenakan daerah tersebut yang mampu menjadi produsen garam serta terdapat Danau Gaoyou, tempat untuk peternakan unggas air setempat.&nbsp;</p>
<p>Mulanya, fungsi telur asin sebagai sesaji untuk peribadatan sebagai simbol kesuburan bagi Dewa Bumi. Akan tetapi, pasca kemerdekaan, telur asin justru berperan dalam penguatan ekonomi karena telah marak dijualbelikan pada 1950-an di Brebes.</p>
<p>Itulah masa jayanya telur asin karena Brebes berada pada Jalur Daendels atau Pantura, jalur yang menghubungkan berbagai kota besar di Pulau Jawa. Sempat redup ketika tol Trans Jawa dibuka pada 2018, membuat pengusaha telur asin banyak yang gulung tikar di area Pantura.</p><h2>Manfaat Kesehatan dari Mengonsumsi Telur Asin</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230704/0d45bce8b0352fb0a877ce5d00184bfd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Telur asin dari telur bebek dan garam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur asin (pixabay.com/veerasantinithi)</a></span></div><p>Telur asin yang biasa disajikan pada piring di atas meja makan, memiliki manfaat yang luar biasa untuk kesehatan tubuh. Manfaat tersebut didapat dari kandungan nutrisi seperti asam amino, lemak tak jenuh, vitamin B kompleks, vitamin A, dan vitamin E. Nah, apa saja, sih, manfaatnya? Berikut penjelasannya!</p><h3>1. Bantu mengatasi tekanan darah tinggi</h3><p>Telur asin mengandung protein yang bisa memberikan manfaat dalam menurunkan tekanan darah. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi protein dalam jumlah yang tepat dapat membantu mengendalikan tekanan darah dan mencegah risiko penyakit terkait hipertensi.</p>
<p>Protein dalam telur asin, terutama yang terkonsentrasi di putih telur, memiliki efek hipotensif yang dapat menurunkan tekanan darah. Protein tersebut bekerja dengan memengaruhi kerja enzim renin, angiotensin dan aldosteron dalam tubuh. Enzim ini berperan dalam mengatur tekanan darah dengan cara mengendalikan konstriksi dan pelebaran pembuluh darah.</p><h3>2. Bantu atasi anemia</h3><p>Telur asin mengandung zat besi yang dapat membantu dalam mengatasi anemia defisiensi besi. Anemia defisiensi besi terjadi ketika tubuh tidak memiliki cukup zat besi yang diperlukan untuk membentuk hemoglobin, protein dalam sel darah merah yang mengangkut oksigen ke seluruh tubuh. Kurangnya zat besi dalam tubuh dapat menyebabkan gejala seperti kelelahan, pusing, sesak napas, dan kelemahan.</p>
<p>Telur asin mengandung zat besi non-heme, yaitu bentuk zat besi yang tidak berasal dari sumber hewani. Meskipun zat besi heme yang ditemukan dalam daging merah biasanya lebih mudah diserap oleh tubuh, zat besi non-heme dalam telur asin juga dapat memberikan manfaat yang signifikan.</p><h3>3. Bantu jaga kesehatan mata</h3><p>Vitamin A pada telur asin memiliki peran kunci dalam pembentukan pigmen opsian, yaitu senyawa yang diperlukan oleh sel-sel penglihatan di mata untuk mentransmisikan sinyal cahaya. Tanpa cukup vitamin A, penglihatan malam atau penglihatan dalam kondisi cahaya rendah dapat terganggu, dan masalah seperti kebutaan malam atau <em>xerophthalmia</em> (kondisi mata kering) dapat terjadi.</p>
<p>Selain itu, vitamin A juga berperan dalam menjaga kesehatan jaringan mata dan sel-sel yang terlibat dalam penglihatan. Vitamin A membantu menjaga kelembaban dan elastisitas selaput lendir di mata, serta memperkuat sistem pertahanan mata terhadap infeksi dan iritasi.</p><h3>4. Tingkatkan metabolisme tubuh</h3><p>Protein dalam telur asin dapat memberikan energi dan berperan penting dalam metabolisme tubuh. Protein adalah nutrisi yang esensial dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta berperan dalam banyak proses biokimia yang terjadi dalam tubuh, termasuk metabolisme.</p>
<p>Protein dalam telur asin terdiri dari asam amino yang diperlukan oleh tubuh untuk sintesis protein. Asam amino ini digunakan oleh tubuh untuk membangun dan memperbaiki sel, jaringan otot, enzim, hormon, dan sistem organ lainnya. Proses pemecahan protein menjadi asam amino yang lebih kecil juga memerlukan energi, yang berkontribusi pada peningkatan metabolisme tubuh.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/manfaat-telur-ayam-kampung target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Manfaat Telur Ayam Kampung, Ciri, dan Bedanya dengan Ayam Negri</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Cara Membuat Telur Asin dari Garam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230704/da58bc8fbff15e62ef282c9afc760f4c.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="5 buah telur dalam wadah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur (pexels.com/Marcelo Verfe)</a></span></div><p>Berdasarkan rekomendasi dari <a title="Resep Telur Asin" href="https://www.yummy.co.id/resep/telur-asin-4"><em>Yummy App</em></a>,&nbsp;hanya dengan 5 langkah mudah kamu sudah bisa membuat telur asin dengan menggunakan garam. Berikut penjelasan lengkapnya!</p>
<p>&nbsp;<strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>5 butir telur bebek</li>
<li>50 gram garam atau sesuaikan dengan selera</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama-tama, siapkan telur. Kemudian, cuci bersih.</li>
<li>Siapkan stoples yang sudah diisi air dan garam. Aduk hingga garam larut pada air.</li>
<li>Setelah itu, seluruh telurnya pada wadah. Jika sudah, tutup stoples hingga rapat.</li>
<li>Kamu bisa rendam telur tersebut selama minimal 10 hari.</li>
<li>Di hari ke-11, cuci kembali telur hingga bersih. Lalu, rebus sampai matang. Jika sudah, telur asinmu sudah siap disajikan.</li>
</ol><h2>3 Resep Olahan Telur Asin ala Rumahan</h2><p>Sangat mudah menyulap telur asin menjadi berbagai menu olahan ala rumahan. Simak langkahnya berikut ini.</p><h3>1. Udang Telur Asin</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230704/ba63ba20a99c12b535003bcf1d49ee06.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="udang goreng dengan bumbu telur asin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi udang telur asin (pixabay.com/cegoh)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>500 gram udang</li>
<li>1 butir telur ayam</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>5 lembar daun kari</li>
<li>3 sdm margarin</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1/2 sdt gula pasir</li>
<li>air secukupnya</li>
<li>minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama-tama, larutkan bubuk telur asin dengan air secukupnya dan aduk sampai rata.</li>
<li>Campurkan udang dengan telur ayam dan tepung maizena. Goreng hingga berwarna kecoklatan. Lalu, angkat dan tiriskan.</li>
<li>Panaskan margarin di wajan yang telah disediakan. Tumis bawang putih cincangnya dan daun kari hingga harum.</li>
<li>Tuang larutan telur asin serta masukkan gula dan kaldu bubuk. Aduk kembali sampai merata.</li>
<li>Masukkan udang yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk sampai rata. Jika sudah, udang telur asinmu siap disajikan!</li>
</ol><h3>2. Gurame Telur Asin</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230704/f7aaada029379099bbc8f304a52144d9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kulit ikan yang dicampur dengan telur asin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kulit ikan telur asin (pixabay.com/cegoh)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>1 ekor ikan gurame</li>
<li>100 gram tepung terigu</li>
<li>3 sdm tepung maizena</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Bahan saus</strong>:</p>
<ol>
<li>3 buah kuning telur asin</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
<li>3 buah cabe merah keriting</li>
<li>3 buah cabe rawit</li>
<li>Sejumput gula pasir</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak</strong>:</p>
<ol>
<li>Bersihkan ikan gurame dan pisahkan daging dengan kulitnya, kemudian potong sesuai selera. Campurkan dengan merica bubuk dan garam agar ikan terasa gurih. Diamkan selama 15 menit.</li>
<li>Campurkan tepung terigu, tepung maizena, merica bubuk, dan garam di mangkok terpisah. Aduk hingga merata.</li>
<li>Jika sudah rata, celupkan daging ikan gurame ke dalam tepung bumbu tersebut.</li>
<li>Selanjutnya, goreng ikan sampai matang lalu sisihkan.</li>
<li>Tumis bawang putih dan cabai sampai harum.</li>
<li>Setelah itu, masukkan kuning telur asin yang telah dihaluskan. Tambahkan sedikit air dan aduk kembali. Tambahkan merica bubuk, kaldu bubuk, dan sejumput gula pasir. Kamu bisa masak sampai mengental.</li>
<li>Koreksi rasa ikan gurame. Jika sudah, ikan gurame telur asin siap disajikan.</li>
</ol><h3>3. Buncis Telur Asin</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230704/f3df3b0fb707bbb3a0b141dce191d2a6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buncis hijau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buncis (pixabay.com/congerdesign)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>Buncis 100 gram</li>
<li>3 sdm susu cair</li>
<li>1 buah telur asin</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>1 buah cabai rawit</li>
<li>1 sdt minyak wijen</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt gula</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Potong kecil-kecil putih telur asin rebus. Iris bawang putih dan cabai rawit.</li>
<li>Pisahkan kuning telur asin. Larutkan kuning telur asin dengan susu cair.</li>
<li>Lanjut tumis bawang putih dan cabai rawit dengan margarin.</li>
<li>Tambahkan buncis dan putih telur asin. Aduk sampai merata. Jangan lupa untuk tambahkan pula sedikit gula pasir dan sedikit penyedap rasa.</li>
<li>Tuang larutan kuning telur asin. Aduk merata dan matikan api. Tambahkan minyak wijen di akhirnya. Angkat dan sajikan!</li>
</ol><p>Itu dia penjelasan terkait dengan telur asin dari sejarah singkatnya, manfaat bagi kesehatan, cara membuatnya dengan garam, hingga resep olahan telur asin. Akan tetapi, harap perhatikan pula pengonsumsian telur asin, terutama bagi kamu yang memiliki riwayat penyakit darah tinggi. Konsumsi secukupnya. Selamat mencoba!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-telur-gulung-anti-gagal-ala-abang-kaki-lima target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Resep Telur Gulung Anti Gagal ala Abang Kaki Lima</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Tidak asing lagi rasanya telur asin dihadangkan di atas meja makan dan berbaur dengan menu lainnya. Simak artikel ini untuk penjelasan tentang telur asin!

Telur Asin: Sejarah, Manfaat, Cara Buat, hingga Resep Olahan

Telur Asin: Sejarah, Cara Buat, Manfaat, hingga Resep Olahan

Mixer tepung terigu, tepung maizena, gula dan air hingga adonan tercampur rata.

Tambahkan telur dan baking powder, aduk rata.

Diamkan adonan selama minimal 1 jam, hingga terbentuk buih-buih kecil.

Panaskan teflon, larutkan soda kue dengan air, campurkan kedalam adonan martabak, tuang adonan kedalam wajan, putar wajan agar terbentuk lapisan tipis dipinggir wajan.

Masak dengan api kecil, biarkan hingga terbentuk buih-biuh, taburi dengan gula pasir secukupnya, tutup wajan. Biarkan matang.

Jika sudah matang, segera keluarkan dari teflon, olesi dengan margarin secukupnya. Tambahkan coklat meses, wijen, susu kental manis. Siap disajikan.

Bahan pelengkap

Cokelat

Meses

Tepung Maizena

Wijen

Martabak Coklat Wijen

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

KurCep: Upload Resepmu Melalui Kurasi Cepat Untuk Tayang Lebih Cepat

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong bulat buncis, potong dadu wortel dan sosis, sisihkan.

Masukkan telur ke dalam wadah takar, tambahkan air dan seasoning, aduk rata.

Siapkan plastik klep, masukkan sayuran dan sosis secukupnya.

Tuang telur, ini terlalu penuh jadi tuang telur 1/3 bagian saja.

Panaskan kukusan dengan api sedang, kukus telur hingga matang kurang lebih selama 10 menit, angkat dan tunggu dingin lalu keluarkan dari plastik.

Lalu goreng hingga kuning keemasan, angkat, siap disajikan.

Mencoba telur bantal yang lagi viral, ada beberapa telur yang plastiknya pecah, mungkin terlalu penuh isiannya, next coba lagi.

Seasoning : 

Buncis

Sosis

Telur Bantal

Campurkan 1 bungkus teh tarik Max tea, 2 sdm gula pasir, 1/2 sdt garam, 2 lembar daun pandan, dan 100 mL air. Aduk hingga rata.

Resep ini merupakan kreasi teh tarik kemasan dan buah alpukat.

Pletok

Tahu Pletok

Tahu Pletok

Tahu Pletok Khas Tegal

Tahu Pletok #KURCEPCEMILANANAK

Tahu Pletok

Bir Pletok

Bir Pletok Khas Betawi

Tahu Pletok

Bir Pletok Khas Betawi

Tahu Pletok Gejrot

Tahu Pletok khas Tegal

Bir Pletok