Langkah 1

Langkah 2

Campur isian kentang bersama garam, merica bubuk, margarin, saus bolognese dan irisan sosis, aduk rata

Langkah 3

Langkah 4

Beri keju mozarella dan oregano kering secukupnya

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Kentang

Saus Bolognese

Sosis

Kentang Panggang Sosis Bolognense

Haluskan cabe dan bawang menggunakan chooper.

Tumis cabe dan tomat. Lalu bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk dan masak hingga matang.

Tuang udang, tahu dan petai ke dalam cabe. Aduk rata. Balado Udang petai siap disajikan.

Langkah 7

Liat udang segar-segar di tukang sayur, auto beli. Walaupun belum tau mau dimasak apa. Lagi ga mau ribet yaudah dimasak balado aja. Asalkan udangnya segar mau dimasak apa tetap enak 😋😋

Cabe

Tahu

Udang

Balado Udang Petai

Pisahkan daun bayam dari batangnya dan cuci bersih.

Rebus daun bayam dan iris kecil sesuai selera.

Siapkan tahu yang telah direbus sebelumnya dan hancurkan tahu.

Campurkan irisan bayam rebus, tahu, kaldu bubuk, garam, dan lada bubuk.

Guling-gulingkan adonan bola ke dalam tepung.

Langkah 8

Goreng hingga matang kuning kecoklatan dan rolade bayam siap untuk dihidangkan. Yummy ^_^

Langkah 9

Saat bingung ketika si kecil nggak suka makan sayuran, Akhirnya disulaplah sayuran jadi cemilan yang yummy ini. Si kecil jadi lahap ^_^

Bayam

Tepung

Rolade Tahu Bayam

Campurkan dengan susu dan diamkan 30 menit atau semalaman.

Campurkan buah naga dan yoghurt. Haluskan dengan garpu.

Tata chia seed dan buah naga dalam gelas.

Sarapan segar, enak, sehat, dan rendah kalori.

Alat & Perlengkapan

Buah Naga

Susu

Yogurt

Chia Seed Dragon Fruit Pudding

Siapkan mangkuk, pecahkan telur. Campur dengan daun kelor, irisan cabai, kaldu ayam, merica bubuk, dan bubuk bawang putih. Aduk rata.

Panaskan wajan, beri minyak secukupnya, masak adonan telur dengan api sedang.

Jika satu sisi telah matang, balik telur. Masak hingga matang merata. Dadar telur daun kelor siap disajikan.

Telur dadar daun kelor merupakan salah satu menu andalan di rumah. 

Selain proses pembuatannya yang tak memerlukan waktu lama, telur dadar daun kelor ini juga sangat kaya akan manfaat.

Kandungan anti oksidan yang tinggi dari daun kelor bahkan disebut-sebut bisa mencegah kanker

Bawang Putih

Lada

Telur

Telur Dadar Daun Kelor

Ambil mangkuk berukuran sedang. Masukkan telur dan gula, lalu aduk sampai gula tercampur. Ayak tepung dan baking powder diatas adonan. Aduk hingga rata dan tidak menggumpal.

Masukkan butter dan whipped cream secara bertahap sambil diaduk. Bagi adonan menjadi 2.

Beri vanili dan perisa red velvet pada masing-masing adonan. Aduk hingga rata. Tutup dengan plastic wrap dan masukkan kedalam kulkas selama 1 jam.

Pindahkan adonan ke dalam piping bag. Semprotkan adonan ke dalam cetakan dan panggang dengan suhu 180 C selama 10-15 menit atau sampai adonan menjadi keemasan.

Angkat dari oven dan lepaskan dari cetakan. Beri taburan gula halus dan sajikan saat hangat.

Bahan

No Diet

Baking Powder

Gula

Mentega

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Red velvet & Vanilla Madeleine

Rebus terlebih dahulu ceker ayam selama 10 menit, air rebusan sisihkan jangan dibuang. Kemudian goreng dalam minyak panas sampai kekuningan, tutup selama proses penggorengan, karena banyak letupan minyak.

Haluskan, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, temu kunci, ketumbar, jintan, pala, dan merica.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum, sisihkan.

Rebus air kembali rebusan ceker, saring busanya, kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis. Aduk rata kemudian tutup, masak kuah soto selama kurang lebih 15 menit.

Setelah 15 menit masukkan gula, garam, kaldu bubuk, dan daun prei. Tes rasa.

Masukkan ceker ayam yang sudah digoreng, masak kembali selama 10 menit.

Setelah 10 menit, masukkan bawang putih goreng, masak selama kurang lebih 3 menit. Angkat sajikan dengan pelengkap dan bahan taburan.

Buat makan pake nasi atau tidak, tetap oke.

hallo mb ria,aku recook soto ceker nya.. anak2 suka banget sama soto,kali ini saya tambahkan koya kelapa biar makin gurih.. makasih ya

#RecookYummy

Ceker

Ayam

Jeruk

Garam

Kaldu

Kunyit

Jahe

Pala

Merica

Minyak

Buah

Soun

Tauge

Sambal

Kecap

Seledri

Soto Ceker

Masukkan kangkung yang telah dicuci bersih.

Tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir dan sedikit air.

Kangkung

Tumis Kangkung Tauge

Kocok lepas 1 butir telur bersama potongan daun bawang, sejumput garam dan merica.

Panaskan wajan, oles sedikit minyak sayur, tuang adonan telur.

Timpa telur dengan tortilla. Masak dengan api sedang cenderung kecil.

Balik adonan, tambahkan bayam, keju parut dan saos sambal atau saos tomat.

Lipat dan matangkan kedua sisi hingga kulit berwarna kecoklatan. Lakukan hal yang sama pada sisa bahan.

Sajikan selagi hangat atau tunggu uap panasnya hilang sebelum dimasukkan ke wadah bekal.

Resep sarapan atau kudapan praktis. Cocok untuk bekal piknik atau bekal anak sekolah.

Daun Bawang

Keju

Tortilla Omelette

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, dan bawang bombay sampai layu.

Masukkan bakso ayam dan kornet. Aduk rata. Tambahkan, saos, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk sampai rata.

Masukkan spagetti rebus. Aduk sampai rata. Koreksi rasa.

Masukkan ke dalam mangkok tahan panas. Tambahkan keju mozarella yang sudah di parut.

Kukus sebentar saja sampai keju meleleh. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Bawang Bombay

Bawang Merah

Keju Mozarella

Spaghetti

Spaghetti Topping Mozarella

Rebus ati ampela bersama daun salam. Tiriskan buang air rebusannya.

Panaskan minyak, goreng sebentar ati ampelanya lalu tiriskan.

Potong kasar semua bahan sambal ijo, rebus sampai layu.

Tiriskan dari air rebusannya lalu gerus kasar saja.

Tumis bahan sambal bersama daun jeruk. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai bau langunya hilang.

Masukkan ati ampela, petai dan tomat hijau. Tuang air, masak sampai cairan habis dan semua bahan matang lalu koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Sambal Ijo

Ati Ampela

Daun Jeruk

Daun Salam

Petai

Tomat

Sambel Ijo Ati Ampela

Campur bahan roti kecuali margarin & garam.

Setelah tercampur rata tambahkan garam & margarin kemudian uleni hingga kalis.

Setelah kalis diamkan selama 1 jam lalu tutup dengan kain bersih.

Tumis bawang sampai wangi lalu masukkan wortel, bihun & perasa lainnya.

Setelah adonan didiamkan, kempiskan adonan lalu bagi menjadi beberapa buah. Bisa ditimbang dengan berat 30 gram masing-masing. Lalu gilas sampai agak tipis.

Beri isian lalu tutup dan bentuk seperti pastel.

Plintir-plintir pinggirannya dari arah bawah ke atas lalu diamkan selama 30 menit.

Setelah didiamkan sebentar, Goreng sampai matang di minyak panas.

Setelah kecoklatan, lalu angkat & siap disajikan.

Bihun

Wortel

Panada Isi Sayur

Kupas labu lalu cuci bersih. Kukus labu sampai empuk.

Blender labu yang sudah dikukus bersama air.

Masukkan hasil blenderan kedalam panci. Masukkan juga agar-agar, gula, santan dan garam. Aduk rata.

Masak sampai mendidih sambil terus diaduk. Matikan api.

Tunggu sampai uap panas hilang, tuang kedalam cetakan. Tunggu sampai dingin dan set lalu keluarkan dari cetakan. potong-potong sesuai selera.

Selamat siang mbak.. Hasil recook saya nih, Trimakasih resepnya tapi ini cuma 400 gram labunya. 

#JagoMasakMaret

Hallo chef, recook resep pudingnya, rasanya enak dan nikmat banget. Anak analisis suka sekali. Terimakasih resepnya sangat menginspirasi 😍 #JagoMasakMaret

Agar-Agar

Santan

Puding Labu Kuning

siapkan bahan : cabai, gula merah, bawang, daun purut, asem, kencur, garam

Gula Merah

Sambel Pecel

Siapkan tahu, cuci bersih, masing-masing belah menjadi dua,  tiriskan.

Panaskan minyak, goreng tahu sampai matang.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan daun salam.

Masukkan air, kaldu bubuk, gula pasir, merica bubuk, pala bubuk, kayu manis bubuk, dan garam, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai air habis, lalu masukkan santan.

Aduk-aduk sampai tercampur rata, masak sampai bumbu meresap dan santan menyusut.

Langkah 10

Serasa makan rendang daging, sekalipun bahannya dari tahu, tapi karena di olah dengan resep dan bumbu rendang  yang sangat luar biasa enaknya,  sehingga menjadikan tahu ini serasa daging, legit, kenyal, enak dan sehat.

Bumbu Halus :

Rendang Tahu

Didihkan air dan gula hingga gula larut, angkat dan biarkan hingga hangat.

Campur tepung beras, tepung terigu, garam, vanili, dan pewarna makanan. Kocok menggunakan whisk hingga adonan tercampur rata, tidak bergerindil serta ada sedikit gelembung di atas permukaan adonan. Bisa juga dimixer selama 5 menit dengan kecepatan sedang, lalu istirahatkan adonan selama 2 jam dan tutup dengan kain bersih.

Panaskan 1,5 sendok sayur minyak goreng, setelah minyak cukup panas tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur biarkan sampai berserat dan matang.

Adonan yang bagian tepinya sudah matang sisihkan di pinggir wajan sambil disiram-siram minyak panas supaya bagian tengah matang sempurna.

Jajanan jaman dulu yang masih menjadi favorit di rumah.

Kue Cucur #JagoMasakMinggu2

Kupas pisang, kemudian belah 2 memanjang, lalu bakar di wajan anti lengket dengan sedikit olesan butter, bolak balik sampai kedua sisinya kecoklatan, sisihkan.

Membuat vla : Campur semua bahan kecuali butter, aduk sampai merata sempurna, lalu masak hingga meletup-letup.

Setelah meletup-letup, kecilkan api, masukkan butter dan pewarna makan, aduk sampai butter leleh dan tercampur rata kemudian matikan kompor, dinginkan.

Pletok

Tahu Pletok

Tahu Pletok

Tahu Pletok Khas Tegal

Tahu Pletok #KURCEPCEMILANANAK

Tahu Pletok

Bir Pletok

Bir Pletok Khas Betawi

Tahu Pletok

Bir Pletok Khas Betawi

Tahu Pletok Gejrot

Tahu Pletok khas Tegal

Bir Pletok