Serut bengkuang atau potong-potong sebesar korek api.

Langkah 1

Blender cabe merah, bawang putih dan bawang merah. Lalu panaskan 5 sendok makan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga wangi, matang dan berubah warna. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Tes rasa.

Langkah 2

Masukan bengkuang. Aduk hingga rata. Lalu beri sedikit air (sedikit banget hanya biar bengkuang tidak gosong). Ungkep sampai bumbu meresap, air menyusut dan bengkuangnya layu.

Langkah 3

Siapkan saringan yang di bawahnya disimpan mangkuk/piring. Saring bengkuang, supaya airnya keluar. Buang air bengkuangnya. Tiriskan. Sisihkan.

Langkah 4

Lelehkan margarin di atas wajan (tidak perlu sampai mendidih).

Langkah 5

Di wadah lain masukkan terigu dan garam. Lalu tuangi margarin cair. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 6

Masukkan air. Aduk dan uleni adonan kulit pastel (tidak perlu sampai kalis karena nanti kulit akan keras, hanya sampai tercampur rata saja).

Langkah 7

Tutup adonan dengan plastik. Istirahatkan adonan minimal 30 menit.

Langkah 8

Bagi adonan menjadi beberapa bagian (kalau saya ditimbang @20 gram). Gilas adonan dengan roling pin, lalu tambahkan isian bengkuang di atasnya. Lipat kulit bengkuang dan pilin sisinya.

Langkah 9

Setelah semua adonan selesai dibentuk. Panaskan minyak goreng (usahakan pastel terendam minyak). Goreng pastel sampai kuning keemasan. Pastel siap disajikan.

Langkah 10

Perpaduan renyahnya pastel dan isian bengkuang yang gurih. Yummy.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Bengkoang

Cabe

Garam

Margarin

Susu

Tepung

Pastel Bengkuang Renyah Dan Gurih #JagoMasakMinggu1Periode3

Didihkan air, masukkan jagung dan labu. Masak sampai setengah matang.

Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, garam dan kaldu bubuk. Masak sesaat lalu test rasa.

Masukkan bayam, aduk rata masak sampai mendidih.

Terakhir tuang santan kental sebanyak sesuai selera kentalnya. Masak sampai mendidih dengan sesekali diaduk.

Sayur favorit, ditambahin jagung biar makin sip.

Makasih ya sudah menginspirasi. Aku suka bikin bobor pake bumbu di resep ini. Udah bikin bbrp kali dengan jenis sayur yang beda, tapi selalu nyontek bumbunya di sini 🫢🫢

Bayam

Jagung

Labu Siam

Bobor Bayam

Rebus sayuran menggunakan air mendidih dan ditambah garam sejumput.

Goreng bawang putih, bawang merah, dan cabai sampai layu.

Masukan semua bahan ke dalam blender/bisa juga ditumbuk (bawang merah, bawang putih, cabai, gula merah yang sudah dipotong kecil, kencur, garam, dan kacang tanah yang sudah digoreng)  kehalusan sesuai selera.

Jika sudah halus campurkan bumbu kacang menggunakan air hangat.

Sayur yang ingin dibuat pecel sesuai selera

Gula Merah

Kacang Tanah

Kencur

Pecel Sayur

Kupas dan potong-potong pisang, sisihkan.

Dalam panci tuang air tambahkan kayu manis, daun pandan, sejumput garam dan gula pasir aduk hingga rata.

Masak hingga mendidih dan air sedikit menyusut.

Masukkan potongan pisang masak hingga pisang matang, matikan api tunggu hingga uap panasnya hilang.

Sajikan dingin dengan menambahkan es batu.

Sajikan dingin sebagai pelepas dahaga sewaktu berbuka puasa.

Es Batu

Kayu Manis

Pisang

Setup Pisang Kayu Manis #JagoMasakMinggu9

Pilih telur puyuh kualitas baik, rebus hingga matang kemudian tiriskan.

Kupas kulit telur hingga habis dan sisihkan.

Rebus air, guka merah, kecap, daun salam, daun jeruk, dan serai.

Setelah mendidih, masukkan ketumbar bubuk dan telur puyuh. Rebus hingga air menyusut sambil sesekali diaduk agar warna merata.

Setelah telur dingin, tiriskan lalu tusuk dengan tusuk sate.

Sate telur puyuh sering kita temui di angkringan, dijual sebagai cemilan atau jajanan. Dari pada beli kita bikin sendiri aja.

Daun Salam

Kecap Manis

Serai

Telur Puyuh

Sate Telur Puyuh #IMYEkstraPoin

Cuci bersih tunjang sapi lalu potong-potong ukuran sesuai diinginkan.

iris tipis cabai, bawang putih dan bombay.

tumis bawang dan cabai hingga layu dan wangi.

kemudian tambahkan kulit sapi lalu tambahkan satu gelas air tunggu hingga setengah menyusut tambahkan garam, penyedap rasa dan saus lada hitam secukupnya.

aduk hingga merata, tumis tunjang sapi lada hitam siap dihidangkan.

Tunjang sapi dipadu dengan lada hitam yang rasanya sangat gurih dan nagih seperti menu ala-ala resto

Buah

Cabai

Bombay

Penyedap

Minyak

Saus

Lada

Tumis Tunjang Sapi Lada Hitam

Siapkan semua bahan pembuatan kuah cuko. Kemudian blender cabe rawit, ebi dan bawang putih hingga halus.

Masukkan gula aren, gula pasir, air, asam jawa dan garam ke dalam wajan, tuang bumbu yang dihaluskan. Aduk rata. Masak hingga mendidih dan kuah cuko mengental. Biarkan dingin kemudian saring.

Masukkan semua bahan utama ke dalam blender.

Saring ke dalam wadah tahan panas yang telah dioles dengan minyak goreng.

Lalu kukus selama 15-20 menit hingga matang.

Jika sudah matang biarkan dingin, lalu potong sesuai selera.

Goreng pempek dalam minyak panas dengan api sedang hingga berkulit. Lalu angkat.

Tata pempek yang sudah digoreng ke atas piring saji. Beri bahan pelengkap. Lalu siram dengan kuah cuko. Kemudian sajikan.

Memanfaatkan sisa putih telur yang menumpuk. Dijadikan pempek ternyata rasanya sangat sedap! You must try sobat yummy. Membuatnya mudah. Tidak perlu dibentuk, hanya dikukus. Cuko menggunakan gula aren batok khas palembang. Membuat rasa cukonya lebih authentic. Jika ingin mengganti gula, boleh menggunakan gula aren biasa. Asalkan tidak diganti dengan gula jawa atau gula merah biasa.

Bahan Cuko:

Pelengkap:

Gula

Santan

Tepung Tapioka

Pempek Putih Telur

Didihkan air dalam panci, masukkan mie. Masak mie hingga lunak, tiriskan.

Selagi panas, ulek mie sebentar hingga menggumpal.

Masukkan mie dalam wadah agak besar, tambahkan tepung tapioka.

Tambahkan bawang putih yang sudah di haluskan, cincangan daun seledri, garam, kaldu bubuk dan secukupnya air.

Ulen hingga menjadi adonan yang kalis dan mudah di pulung.

Membentuk cilok : Ambil secukupnya adonan cilok, beri isian potongan keju, bulatkan hingga rapi.

Didihkan air dalam panci, tambahkan minyak goreng, kemudian masukkan cilok. Rebus hingga cilok matang. Setelah cilok matang, angkat dan tiriskan. Cilok mie siap di sajikan.

Cilok nya empuk dan sedikit kenyal, meskipun sudah dingin tetap empuk. Di isi dengan keju favorit anak-anak.

Isi :

Keju

Seledri

Cilok Mie #KURCEPCEMILANANAK

Pertama adon tepung dengan air, setelah itu masukan sayuran yang telah di potong potong aduk hingga merata dan beri penyedap rasa.

Kemudian goreng dengan menggunakan minyak panas. jika telah menguning, angkat dan sajikan

Beri tambahan ikan teri atau udang atau sesuai selera anda di atas bagian bakwan.

Terigu

Bakwan Sayur Krispi

Iris bagian badan ikan dikedua sisinya. Cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis.

Lalu taburkan lada, ketumbar dan garam. Baluri hingga rata dan diamkan sebentar.

Goreng ikan dengan api sedang hingga matang lalu tiriskan.

Blender kasar cabe, bawang merah dan bawang putih.

Iris tomat dan campurkan dengan bumbu yang sudah diblender.

Tumis terasi dengan api besar. lalu matikan api dan tuang bumbu yang sudah diblender dan campuran tomat.

Tambahkan kaldu dan garam, aduk hingga rata.

Siram sambel ke atas ikan. Sajikan bersama tahu goreng.

Ikan

Jeruk Nipis

Ikan Gatho Sambel Pecak

Goreng tahu sampai kecoklatan. Sambil menunggu matang haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, dan jahe

Iris cabai rawit, cabai merah dan labu siam

Jika telur dan tahu sudah matang, sisihkan.

Panaskan minyak dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan matang.

Tambahkan 2-3 gelas air masak sampai mendidih. Masukkan labu siam, gula, garam, lada dan penyedap rasa. Rebus 3 menit masukkan santan instan. Tunggu sampai 3 menit sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Terakhir masukkan tahu dan telur masak sekitar 1-2 menit koreksi rasa.

Ingin makan tinggi kalori dan juga proten tapi tidak lupa dengan sayurnya. Protein hewani, protein nabati, sayur dan juga lemak. Selamat menikmati.

Bumbu

Halal

Tahu

Telur

Sayur santan tahu telur

Panaskan margarin, lalu masukkan bawang merah, dan bawang putih. Tumis hingga harum.

Tuang air, aduk kembali, masak hingga mendidih.

Kemudian tambahkan kecap manis, saus tiram, dan lada bubuk.

Masak hingga kuah mengental, cicipi rasanya. Lalu siap disajikan.

 Bumbu Iris

Cumi

Saus Tiram

Tumis Cumi Asin Saus Tiram

Masukkan ke dalam air rendaman kurang lebih 5 menit, kemudian angkat dan pencet-pencet agar airnya keluar.

Campurkan tepung terigu, maizena dan tepung bumbu, aduk. Tambahkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk dan garam.

Beri air dan aduk rata agar tidak ada adonan yang bergerindil. Tambahkan irisan daun bawang.

Masukkan satu persatu tempe menjes ke dalam adonan.

Panaskan minyak, goreng dengan api sedang sampai kecoklatan dan matang.

Cemilan gorengan ini salah satu kesukaan paksu. Enak banget dicocol dengan sambal petis atau sambal kecap.

Rendaman

Tempe

Kunyit

Ketumbar

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Tempe Menjes Goreng

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan daun pandan lalu potong-potong dan campurkan dengan air lalu blender.

Setelah diblend halus lalu saring untuk menghasilkan jus pandan.

Pecahkan telur simpan dalam wadah lalu campur dengan gula pasir.

Setelah gula dan telur larut lalu masukkan jus pandan. Aduk lagi lalu masukkan santan. Aduk lagi sampai tercampur rata.

Masukkan tepung terigu jika santan dan pandan sudah tercampur. Lalu saring supaya tidak terdapat adonan yang masih menggerindil.

Panaskan panci pengukus lalu masukkan mangkuk atau loyang alumunium foil yang sudah dilapisi minyak. Lalu tutup penutup panci dengan lap dan kukus selama 20 menit atau sampai matang.

Resep Cekodok Topping Gula

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Pancake Kulit Pisang #MakanMasakBijak

Banana Pancake #UntukSiBuahHati

Kroket Pisang Coklat

Pancake Pisang

Pisang Goreng Sandwich

Pisang Goreng Susu

Nugget Pisang

Martabak Lenggang Isi Pisang

Bolu Pisang Panggang Kayu Manis

Banana Kismis Cake #YummyXtraPoint

Resep Kategori Terkait

Resep Cekodok Topping Gula

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Pancake Kulit Pisang #MakanMasakBijak

Banana Pancake #UntukSiBuahHati

Kroket Pisang Coklat

Pancake Pisang

Pisang Goreng Sandwich

Pisang Goreng Susu

Nugget Pisang

Martabak Lenggang Isi Pisang

Bolu Pisang Panggang Kayu Manis

Banana Kismis Cake #YummyXtraPoint

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota