Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok! 

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Langkah 1

Mixer speed rendah butter, blueband, gula halus dan kuning telur. Mixer sebentar

Langkah 2

Kemudian masukan keju parut mixer kembali agar tercampur rata

Langkah 3

Masukan perlahan terigu, susu dan maizena sambil diuleni. Texture nya sampai tidak lengket di tangan

Langkah 4

Ambil sebagian adonan bulatkan kemudian pipihkan isi dengan selai nanas bulatkan kembali

Langkah 5

Oles dengan kuning telur, oven selama 10 menit suhu 140° api atas bawah. Keluarkan adonan oles kembali dengan kuning telur kemudian oven 10 menit

Langkah 6

Terakhir olesin kuning telur dan taburi dengan keju, oven kembali suhu 140° selama 10 menit api atas bawah

Langkah 7

Ini enak banget mom, kinclong nastarnya lembut dan lumer banget dimulut

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Keju

Margarin

Nanas

Susu

Tepung

Tepung Maizena

Nastar Keju Premium

Potong-potong.
Masukkan ke dalam blender.

Tambahkan air, es batu dan minuman susu cereal (sisakan sedikit untuk topping).

Buah mangga dan naga dikombinasi dengan minuman susu sereal bisa jadi smoothies yang menyehatkan dan cukup mengenyangkan.

Buah Naga

Mangga

Smoothies Naga Mangga Susu Cereal

Panaskan 2 sdm minyak, goreng tahu setengah matang. Angkat dan pindahkan ke piring saji.

Masukkan bawang putih dan daun bawang, tumis hingga sedikit kecoklatan.

Tuang semua bahan bumbu campuran, masak sambil diaduk sampai mendidih dan mengental. Cek rasa.

Tuang kocokan telur, sambil diaduk hingga berserabut. Matikan api.

Tuang diatas tahu. Sajikan selagi panas. Dengan nasi hangat.

Menu sehat, lezat dan murah..
Cocok untuk anak kost.

Campur Jadi Satu

Bawang Putih

Daun Bawang

Jamur

Tahu

Telur

Tahu Siram Jamur

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Tempe

Cuci bersih ikan patin, kemudian beri perasan jeruk nipis. Lalu marinasi dengan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan sedikit garam.

Tumis bumbu hingga harum. Kemudian masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas.

Masukkan ikan patin, lalu tuang air. Rebus hingga ikan matang.

Masak hingga bumbu meresap, kemudian tes rasa. Tambahkan kemangi sesaat sebelum diangkat. Sajikan!

Si kecil lagi suka olahan ikan sejak dia makan nasi padang. So, akhirnya sering minta masakan yang mirip-mirip masakan padang. 

18 Januari 2025

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Halal

Bawang Merah

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Salam

Ikan

Jeruk Nipis

Kemiri

Kunyit

Santan

Serai

Patin Bumbu Kuning Kemangi

Siapkan wadah, masukkan butter, margarin dan gula halus, mixer hingga pucat, lalu tambahkan kuning telur, mixer sebentar hingga tercampur rata.

Lalu masukkan tepung terigu, susu bubuk dan tepung maizena, aduk rata dengan menggunakan spatula atau sendok hingga tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya, lalu bulatkan, kemudian celupkan ke dalam putih telur, lalu angkat.

Langsung balur adonan dengan kacang tanah cincang yang sudah disangrai.

Lalu tata adonan yang sudah dilapisi kacang tanah, tata di loyang, lalu tekan bagian tengah kue dengan jempol, hingga membentuk lubang di tengah.

Lalu isi tengah kue dengan coklat filling secukupnya, untuk memudahkan gunakan plastik segitiga.

Lalu panggang dalam oven hingga matang sesuaikan dengan oven masing-masing.
Resep aslinya 160°C selama 40 menit di oven listrik, saya menggunakan oven tangkring, dipanggang selama 1 jam pada suhu 140°C dengan teknik putar loyang setiap 15 menit sekali. 
Setelah matang, angkat, biarkan hingga dingin lalu taruh di dalam toples.

Bahan Lain :

Baking Powder

Cokelat

Kacang Tanah

Tepung Terigu

Peanut Choco Thumbprint Cookies

Campur jagung dan bumbu halus kemudian tambahkan potongan daun bawang.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Jagung

Bakwan Jagung

Siapkan wadah masukkan gula dan haluskan tape, buang bagian seratnya.

Masukkan tepung beras, ragi instan yang telah dilarutkan, garam dan santan, aduk hingga rata.

Tambahkan pasta pandan pada adonan apem, aduk rata, lalu siapkan cetakan,olesi minyak goreng dan tuang adonan apem.

Siapkan panci, lalu kukus adonan apem sampai matang kira-kira 20 menit. Angkat dan siap disajikan.

Jajanan tradisional satu Ini rasanya manis gurih, pas buat temen ngeteh.

Daun Pandan

Tape Singkong

Apem Aroma Pandan #IMYEkstraPoin

Siapkan kulit ayam, lalu buang bagian lemaknya, cuci bersih beri perasan jeruk nipis diamkan selama 10 menit, bilas lagi

Buat pelapis basah, campur tepung terigu, tepung bumbu dan air kedalam wadah, aduk rata lalu masukan kulit ayam aduk rata

Kemudian gulingkan campuran tepung terigu,  tepung beras dan tepung bumbu aduk rata dan bolak balik

Goreng diminyak panas sampai matang dan keemasan, tiriskan

Iris cabe, bawang merah, sereh dan daun jeruk

Pindahkan ke wadah, tambahkan garam, gula, minyak panas, perasan jeruk limau , aduk rata

Pelapis Kering :

Bahan Sambal ;

Pelengkap :

Cabe

Kulit ayam kriyuk sambal matah

Tumis bumbu halus dan rempah aromatik sampai matang dan harum.

Campur bumbu dengan air dan ayam yang sudah direbus, biarkan mendidih.

Masukkan wortel, kol, garam, dan bumbu lainnya.

Masak sampai matang dan mendidih kembali.

Recook resep chef Heny Rosita dengan sedikit modif bahan.

Bumbu Halus :

Bumbu Aromatik :

 Bumbu Halus : 

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Garam

Jahe

Kayu Manis

Kembang Kol

Lada

Pala

Wortel

Sop Ayam Bumbu Banjar

Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam. Tuang air secukupnya, aduk rata.

Goreng tempe hingga kuning keemasan, tiriskan.

Goreng bawang sebentar lalu haluskan bersama cabai, gula dan garam.

Tuang minyak panas, penyet tempe di atas sambal dan sajikan.

Menu tanggal tua yang bikin makan jadi berselera.

Sambal Bawang

Ketumbar

Penyet Tempe Sambal Bawang

Blender daun kelor dengan air lalu saring.

Campur semua lapisan hijau, aduk hingga meletup.

Campur agar-agar sirsak, gula pasir, garam, dan air, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan susu kental manis putih, aduk rata.

Ambil sebagian lalu masukkan dalam cetakan, biarkan hingga dingin

Masukkan lapisan hijau di atas agar-agar putih.

Tuang sisa lapisan putih hingga habis, biarkan set lalu siap untuk disajikan.

Langkah 8

MPASI 9+ yang mana daun kelor kaya akan manfaat untuk pertumbuhan anak terutama banyak kandungan zat besi didalamnya.

Agar-Agar

Puding Kelor Susu #YummyMPASIChallenge

Siapkan bumbu halus, tambahkan dengan tahu halus, koreksi rasa.

Tambahkan daun bawang dan telur, aduk rata.

Siapkan wadah tahan panas, tata daun salam.

Masukkan adonan pepes tahu, padatkan dan ratakan.

Kukus selama 25 menit, tutup kukusan dibungkus kain. Sajikan setelah dingin.

Tidak ada daun pisang tetap bisa buat pepes tahu. Tanpa cabe, karena untuk anak.

Assalamualaikum... Alhamdulillah tanpa daun pisang jadi juga pepes tahu 😄nikmatnya bund #recookyummy

Pepes Tahu Tanpa Daun Pisang

Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut.

Masukkan tepung mocaf, garam, baking powder dan susu cair.

Selanjutnya, masukkan pisang yang sudah di haluskan.

Terakhir, masukkan minyak goreng. aduk rata.

Lelehkan margarin, lalu tuang adonan pancake.

Balik pancake agar matangnya sempurna. Jika sudah matang, beri susu kental manis dan keju parut di atas pancake, sajikan selagi hangat.

Sarapan hari ini pake pancake pisang 🤭

Topping :

Pisang

Pancake Pisang

Siapkan toge lalu potong akarnya dan kepala yang berwarna hijau. Pisahkan. Setelah bersih dari ujung toge, cuci bersih lalu tiriskan.

Siapkan tahu lalu potong dadu. Siapkan panci berisikan air lalu rebus tunggu air mendidih. Setelah mendidih, masukkan potongan dadu tahu.

Lalu masukkan garam, bubuk kaldu jamur dan gula. Cicipi dan koreksi rasa. Lalu masukkan sosin yg sudah dipotong2 ke dalam panci berisikan tahu.

Masak semuanya sampai matang. Lalu siap disajikan.

Di kulkas ada 3 bahan (toge, tahu dan daun sosin), mau dioseng tumis anak-anak request yang pengen berkuah kuah. Keidean dicoba bikin kuah bening aja semua 3 bahan. Alhamdulillah anak-anak makannya lahap. Dan juga ga rewel untuk makan sayuran hijau sosin, biasanya kalo ditumis sayuran hijau selalu disisihkan dipinggir piring. Alhamdulillah di masak sayur bening anak-anak mau makan. Yuuuu masak.

Sawi

Tauge

Sayur bening TTS (Toge Tahu Sosin)

Belah pare menjadi 2 bagian memanjang,buang bijinya, lalu iris tipis-tipis. Tambahkan secukupnya garam, lalu remas-remas hingga pare lemas dan berair. Setelah itu bilas hingga bersih.

Siapkan ikan asinnya, buang kepala dan duri, ambil dagingnya saja. Lalu rendam dengan air hangat selama 10 menit, tiriskan, lalu bilas.

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis cabe, bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas hingga harum.

Lalu masukkan ikan asinnya, aduk rata, masak hingga ikan asin matang.

Setelah itu masukkan pare. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tumis hingga matang. Tes rasanya dan siap disajikan.

Buah

Pare

Salam

Minyak

Tumis Pare Ikan Asin #RabuEkstraPoin

Cuci bersih udang, pisahkan kepala dan kulitnya, tiriskan

Bagi tepung bumbu serbaguna menjadi 2 bagiab, 1 bagian cairkan dengan sedikit air kemudian masukkan udang ke dalam adonan basah kemudian ke dalam tepung kering, lakukan hingga udang terbalut tepung dengan sempurna

Goreng udang hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan

Panaskan sedikit minyak kemudian masukkan bawang putih dan cabe rawit yang sudah diulek kasar, tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap asin, cuka, garam dan gula kemudian tambahkan air, aduk hingga rata

Masak saus hingga mendidih dan kental kemudian masukkan udang goreng tepung, aduk hingga rata

Setelah saus meresap sempurna, tes rasa jika sudah pas terakhir tambahkan potongan daun bawang pre, aduk sebentar, angkat dan sajikan

Resep Es Coklat Panjang Umur

Bahan Utama

Bahan pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Es Coklat Panjang Umur

Es Coklat Tambah Umur

Es Coklat Tambah Umur

Mie Panjang Umur

Spaghetti Panjang Umur

Mie Panjang Umur

Mie Panjang Umur

Mie Panjang Umur

Mie Panjang Umur #YummyXtraPoint

Mie Panjang Umur #YummyXtraPoint

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Coklat Panjang Umur

Bahan Utama

Bahan pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Es Coklat Panjang Umur

Es Coklat Tambah Umur

Es Coklat Tambah Umur

Mie Panjang Umur

Spaghetti Panjang Umur

Mie Panjang Umur

Mie Panjang Umur

Mie Panjang Umur

Mie Panjang Umur #YummyXtraPoint

Mie Panjang Umur #YummyXtraPoint

Artikel Terkait

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

​Emang Ada Makanan yang Bisa Dibuat Tanpa Kompor? Yuk, Cek 5 Daftarnya

​Masak Enak Gak Harus Mahal, Berikut 5 Resep Anti Boncos!

​Ngopi Udah Biasa, Yuk Kenalan Sama 7 Jenis Teh dan Manfaatnya!

​5 Menu Simple Ala Restoran, Bisa Recook di Rumah?

​Lupakan Pil Tidur : Ada Insomnia Tea Yang Harus Kamu Coba!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Emang Ada Makanan yang Bisa Dibuat Tanpa Kompor? Yuk, Cek 5 Daftarnya

Masak Enak Gak Harus Mahal, Berikut 5 Resep Anti Boncos!

Ngopi Udah Biasa, Yuk Kenalan Sama 7 Jenis Teh dan Manfaatnya!

5 Menu Simple Ala Restoran, Bisa Recook di Rumah?

Lupakan Pil Tidur : Ada Insomnia Tea Yang Harus Kamu Coba!