Langkah 1

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, kucai, bumbu halus, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Langkah 2

Tambahan santan kental dan air, aduk rata.

Langkah 3

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu panaskan cetakan bakwan, jika sudah panas, taruh adonan bakwan, beri udang rebon di atasnya.

Langkah 4

Langkah 5

Berbeda dengan bakwan yang biasa saya makan, bakwan ini diberi topping udang rebon dan dinikmati berapa saus.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Putih

Garam

Kemiri

Lada

Santan

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Bakwan Pontianak

Iris kikil yang sudah direbus sebelumnya. Sisihkan.

Tumis bumbu iris kecuali cabe hijau sampai harum.

Masukkan potongan kacang panjang dan cabe hijau. Aduk rata.

Tambahkan garam, saus tiram, kecap manis dan gula. Aduk rata.

Langkah 6

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya siap disajikan hangat.

Langkah 7

Bumbu Cincang:

Cabe

Kacang Panjang

Labu Siam

Tumis Kikil Labu Kacang Panjang

Kecebong

Bolu Kecebong

Siapkan daging putih bersih masukkan dalam panci masak sampai mendidih selama 15 menit angkat.

Siapkan wortel yang sudah dipotong daun bawang dan kacang panjang yang sudah dicuci.

Siapkan cobek masukan bawang putih bawang merah kemiri dan merica haluskan.

Siapkan pan lalu tumis bumbu halus sampai harum.

Tambahkan air kaldu masukkan daging wortel kacang panjang dan daun bawang masak sampai mendidih tambahkan gula garam kaldu bubuk masak sampai matang angkat dan sajikan.

Sop daging sapi wortel cocok buat makan siang.

Alat & Perlengkapan

Daging

Buah

Wortel

Kacang

butir

Merica

Gula

Kaldu

Jamur

Panci

Sop Daging Sapi Wortel #JagoMasakMinggu7Periode2

Siapkan bahan-bahan tomat, madu dan kurma.

Masukan tomat, kurma, air dingin,  dan madu ke dalam blender lalu haluskan.

Manis dan segar.. Nikmat diminum  di siang hari..

segar, enak... terimakasih resepnya mba, ijin reshare ya 🙏

Kurma

Madu

Tomat

Jus Tomat Kurma

Cuci bersih daun kelor, potong buah nanas, buah naga dan apel

Tuang dalam gelas saji. Sajikan dingin nikmat banget

Jus buah dimix ama daun kelor, enak banget. Daun kelor bisa sebagai obat juga dalam minuman.

Halal

No Alcohol

Apel

Buah Naga

Nanas

Jus Naganas Kelor

Iris kasar bawang merah, bawang putih dan tomat, masukan ke dalam wajan, tambahkan minyak goreng. Masak hingga aga layu (saat masak wajannya ditutup).

Siapkan ulekan. Masukan cabai rawit dan garam.

Ulek hingga halus. jika ingin pedas cabai rawitnya biarkan mentah jangan ikut digoreng, kalau ingin tidak begitu pedas cabai rawitnya boleh digoreng.

Lalu masukan bahan lainnya yang sudah digoreng. Ulek kasar.

Ulek hingga gula merah hancur. Aduk dengan bantuan spatula / sendok makan. Koreksi rasanya.

Siapkan mangkuk saji. Masukan sambal tolenjeng ke dalam mangkuk saji. Siap dihidangkan.

Langkah 8

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Bawang Merah

Gula Merah

Sambal Tolenjeng

Siapkan daging ayam yang sudah di fillet tipis, lalu pukul-pukul daging ayamnya, kemudian beri air perasan jeruk nipis, aduk rata.

Lalu marinasi daging ayam dengan garam, bawang putih dan lada hitam yang sudah dihaluskan.

Aduk rata, simpan dalam wadah tertutup, taruh di kulkas minimal selama 1 jam, agar bumbunya meresap.

Untuk membuat saus, lelehkan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu masukkan tepung maizena, aduk cepat.

Tambahkan air, air asam Jawa, gula merah, lada hitam bubuk, pala bubuk, cengkeh, gula pasir dan garam, aduk rata.

Masak hingga saus mendidih dan mengental, matikan api, biarkan hingga hangat.

Lalu ambil cengkehnya, lalu blender sausnya, kemudian masak kembali sausnya hingga mendidih, langsung matikan apinya.

Siapkan tepung pelapis, yaitu tepung terigu diberi garam dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
Pada piring terpisah, kocok telur dan 50 ml air.
Daging ayam dilapisi tepung terigu, lalu dimasukkan ke dalam telur, angkat dan masukkan kembali ke dalam tepung terigu.
Aduk sambil agak dicubit-cubit agar hasilnya tepungnya crispy, tebal tepungnya dan keriting.

Kibaskan daging ayam yang sudah dilapisi tepung, lalu goreng dalam minyak goreng yang sudah panas.
Goreng hingga matang, warna golden brown dan crispy.

Langkah 9

Lalu siapkan pelengkap lainnya seperti buncis dan wortel yang sudah direbus, serta kentang goreng, steak ayam crispy siap disajikan.

Langkah 10

Bikin lagi steak ayam, daging ayam crispynya enak banget.
Kali ini sausnya lebih ringan, tidak terlalu pekat dan rasa sausnya asem, manis serta gurih.
Kali ini saya recook dari resepnya mba Resa pebriani.

Tepung Pelapis

Bahan Saus :

Pelengkap :

Ayam

Bawang Bombay

Cengkeh

Jeruk Nipis

Margarin

Pala

Steak Ayam Crispy

Potong-potong kikil sapi lalu cuci hingga bersih.

Didihkan air dalam panci, masukan kikil rebus hingga matang.

Tumis bumbu halus bersama bumbu rempah-rempah hingga matang dan harum.

Tuang bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci berisi kikil, aduk rata.

Masukkan garam dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata. Terakhir masukkan potongan daun bawang dan seledri. Aduk rata, koreksi rasa dan matikan api.

Rebus irisan kol, toge, dan bihun jagung satu persatu, angkat tiriskan. Untuk sayuran cukup rebus setengah matang saja.

Penyajian, ambil secukupnya bihun, kol, dan toge, lalu siram dengan kuah soto beserta kikilnya, kemudian taburi dengan pelengkap irisan sledri, bawang goreng, jeruk nipis, sambal, kecap, dan irisan tomat.

terimakasih mba, seger dan enak 😍 ijin reshare. 🙏

Bihun

Daging Sapi

Daun Bawang

Seledri

Serai

Soto Kikil

Tambahkan tepung bakwan siap pakai dan air es, aduk rata.

Panaskan minyak, lalu ambil 1 sendok sayur adonan dan goreng.

Siapa sch yang bisa menolak gorengan, apalagi gorengan yang masih hangat, kebetulan ada sisaan sedikit macam macam sayuran, ya udah, yuk dibikin bakwan sayur ato bala bala simpel

Tauge

Sawi

Kucai

Tepung

Minyak

Bakwan Sayur / Bala Bala

Kocok telur bersama sejumput garam dan merica bubuk.

Panaskan pan, beri sedikit minyak lalu goreng telur hingga matang. Ratakan telur hingga ke pinggir agar tipis.

Setelah matang, potong telur tipis memanjang.

Campur tepung terigu, tepung beras, sisa garam dan penyedap rasa ayam/kaldu bubuk, aduk rata.

Ambil 1 sdm munjung campuran tepung, beri 5 sdm air, aduk rata.

Masukkan irisan telur ke adonan basah, pastikan semua bagian terlapisi.

Angkat lalu masukkan ke adonan kering, aduk-aduk.

Goreng dengan api kecil hingga kecoklatan dan garing lalu siap di sajikan.

Sangat renyah dan gurih, bisa untuk lauk ataupun cemilan.

Telur

Terigu

Beras

Penyedap

Stik Telur #AlaAnakKos

Kuah Kenthelan Soto : Tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, serai hingga harum masukkan daging ayam yang sudah direbus aduk rata, tuang ke dalam panci berisi air tambahkan irisa  tomat, kaldu bubuk, garam dan gula pasir aduk rata masak hingga mendidih, koreksi rasa. Tambahkan daun bawang, seledri dan bawang putih goreng

Ambil ayam yang sudah dimasak bersama kuah soto, goreng ayam hingga berkulit kedua sisi, angkat dan biarkan dingin, suwir-suwir

Penyajian : Tata nasi panas beri bihun, kubis, toge, taburi dengan daun seledri, daun bawang dan bawang merah goreng, tambahkan kecap manis dan penyedap rasa, tuang kenthelan kuah soto, sajikan dengan bahan pelengkap

Nikmati sensasi berbeda menikmati soto kering khas Klaten

Bahan Kuah Kenthelan Soto 

Bahan tambahan

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kunyit

Soto Kering Khas Klaten

Siapkan bahan. Sangrai kacang, kelapa parut, teri hingga kering kecoklatan. Uleg/blender bawang putih, bawang merah, kunyit, cabe merah. Sisir gula merah.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan jahe, lengkuas, daun jeruk.

Tambahkan air asam jawa, gula, garam, ketumbar bubuk dan gula merah. Aduk hingga mendidih dan air menyusut.

Masukkan kacang tanah, teri dan serundeng. Aduk terus supaya tidak gosong dan bumbu merata. Apabila sudah kering, matikan api. Taburi lagi dengan sisa serundeng apabila masih ada.

Taruh pada toples atau tempat kedap udara. Siap dijadikan taburan nasi.

Teri kacang bumbu balado dengan serundeng kelapa. Manis dan gurih.

Ikan Teri

Kacang Tanah

Kelapa

Ketumbar

Lengkuas

Balado Serundeng Teri Kacang #JagoMasakMinggu9Periode2

Masukkan semua bahan bumbu ke dalam gelas blender, tambahkan sedikit air dan haluskan.

Goreng tempe hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu dengan sedikit minyak, masukkan daun jeruk dan lengkuas. 
Masak bumbu hingga matang dan tanak.

Masukkan irisan terong, aduk sebentar dan tuang air secukupnya.
Masak hingga terong empuk.

Terakhir masukkan tempe, kemudian bumbui dengan gula dan garam. 
Aduk hingga rata, tes rasa terlebih dahulu. 
Matikan kompor, angkat dan sajikan.

Resep Lele Nasu Cuka

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Nasu Wolio

Nasu Likku

Kuah Cuka

Nasu Wolio

Nasu Ohitasi

Manu Nasu Likku

Rujak Cuka #JagoMasakMinggu8Periode3

Nasu Palekko #JagoMasakMinggu9Periode3

Rujak Cuka #IMYEkstraPoin

Ikan Asam Cuka

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lele Nasu Cuka

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Nasu Wolio

Nasu Likku

Kuah Cuka

Nasu Wolio

Nasu Ohitasi

Manu Nasu Likku

Rujak Cuka #JagoMasakMinggu8Periode3

Nasu Palekko #JagoMasakMinggu9Periode3

Rujak Cuka #IMYEkstraPoin

Ikan Asam Cuka

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota