Campurkan 200 lgr tepung terigu, 1 butir telur, 20gr gula pasir, 3gr ragi instan, dan 10gr mentega dalam mangkuk besar.

Langkah 1

Tambahkan 100ml susu hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan.

Langkah 2

Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan.

Langkah 3

Tutup adonan dengan plastik wrap atau kain bersih, biarkan mengembang hingga dua kali lipat ukurannya.

Langkah 4

Setelah mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi 5 bagian. Bulatkan setiap bagian adonan dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi 5 ml minyak. Tutup kembali dengan plastik wrap dan biarkan adonan mengembang lagi selama 20 menit.

Langkah 5

Olesi permukaan adonan dengan kuning telur dan taburi 10gr wijen putih. Kukus roti dalam dandang panas selama 15 menit atau hingga matang.

Langkah 6

Hallo sobat yummy. Kali ini chayra mau berbagi resep yang diajarkan oleh kakak, rasanya sangat enak dan lembut.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Mentega

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Wijen

Roti Kukus Wijen

Tuang adonan putih ke dalam cetakan yang sudah dioles minyak tipis, kukus hingga berkulit.

Tuang adonan kuning kemudian kukus hingga matang.

Enak, simple dan buatnya mudah. 
#RecookTheNextOA

Adonan Kuning:

Adonan Putih: 

Labu

Pewarna Makanan

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Talam Labu Kuning

Bakar tomat hingga bagian kulit nya kehitaman, kemudian kupas kulit lalu lumatkan.

Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga wangi.

Masukan tomat, bumbui dengan kaldu jamur, garam dan lada bubuk.

Tambahkan saus tomat, kemudian tata terong.

Pecahkan telur, beri air sedikit demi sedikit jika dirasa terlalu kering.

Masak hingga telur matang atau setengah matang. Taburi dengan italian mix herbs, sajikan.

Perpaduan hidangan timur tengah dengan menu Italia yang di sesuaikan dengan stock kulkas. Menu tanggal tua tetap mewah. Jika tidak terlalu suka dengan rasa asam saus tomat bisa di ganti saus sambal. Untuk 1 porsi.

Bawang Bombay

Bawang Putih

Terong

Tomat

Shauskuka Ratatouille #MENUTANGGALTUA

Haluskan ubi kuning, bisa pakai garpu atau chopper.

Campur ubi kuning, tepung terigu, dan gula merah, lalu aduk rata.

Bentuk bulat, lakukan sampai adonan habis.

Bahan celupan : campur semua bahan, aduk rata (adonan kental), untuk air bisa dituang sedikit demi sedikit ya.

Celupkan bola ubi ke dalam bahan pencelup sampai rata.

Langkah 7

Bahan Celupan :

Bahan Lain :

Alat & Perlengkapan

Gula

Vanilla

Binyolos Khas Manado

Potong tipis tempe lalu marinasi dengan larutan air, garam dan penyedap rasa.

Baluri tempe yang sudah dimarinasi dengan tepung serbaguna kering.

Goreng dengan api sedang sampai kecoklatan.

Untuk sambal kecap, cincang halus bawang merah dan cabe.

Masukkan kecap, perasan jeruk nipis dan sedikit air, aduk rata.

Bawang Merah

Cabe

Tempe

Tempe Gurih Sambal Kecap

Campurkan santan, gula pasir dan daun pandan. Panaskan dengan api sedang.

Masukkan cincau hitam, sweet rice cake, kacang merah, dan sagu mutiara.

Siram cairan santan yang sudah didinginkan.

Cincau Hitam

Kacang Merah

Gula pasir

Es serut

Daun Pandan

sweet rice cake

Mutiara

Es Campur Taiwan

Kocok telur dan kornet hingga kornet agak hancur dan tercampur rata.

Kemudian masukkan daun bawang pre,merica bubuk dan garam. Aduk rata.

Panaskan teflon/snack maker,oles dengan margarin. Lalu tuang adonan telur. Masak hingga bagian bawah dadar matang.

Lalu balik dadar,masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

butir

Telur

Kornet

Merica

Garam

Margarin

Telur Dadar Kornet

Rebus atu ampela yang sudah di cuci bersih.

ulek cabai yang sudah di rebus dan tambahkan 2 terasi.

goreng sampai garing ati ampela yang sudah di potong-potong.

Tumis bumbu yang sudah di ulek tadi dan tambahkan penyedap dan lada bubuk.

Angkat dan sajikan ati ampela sambal bali.

Resep asli dari niang di Bali, sederhana tapi nikmat.

Ati Ampela

Daun Jeruk

Terasi

Ati Ampela Sambal Bali

Bersihkan ikan kembung lalu beri perasan air jeruk nipis.

Haluskan bawang putih, cabai, jahe, kunyit, lada, ketumbar.

Lumuri dan pijat pijat ikan kembung dengan bumbu halus dan daun jeruk, marinasi selama 30 menit.

Goreng ikan hingga kuning kecoklatan, lalu angkat.

Resep enak untuk ikan goreng, resep racikan sendiri. Agar ikan goreng tidak monoton dan membosankan, resep bumbu kali ini lebih kaya rasa dan aromatik khas daun jeruk yang ikut digoreng.

Ikan

Kembung Goreng Pedas Daun Jeruk

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu matang.

Masukkan daun bawang dan seledri, tambahkan air.

Masukkan bihun, tambahkan garam, kaldu jamur, saus tiram, lada dan kecap.

Masak sampe bihunnya kering, koreksi rasa. Bihun jagung siap disajikan.

Bumbu halus

Bakso

Bihun

Bihun Goreng

Cuci bersih pakcoy buang bagian bawahnya sebelumnya, kemudian rebus pakcoy di air mendidih selama 1 menit.

Potong bawang bombay dan cincang halus bawang putih lalu tumis.

Masukkan cabai, beri air , bumbui dengan garam, gula, kaldu, merica dan saus tiram.

Siram pakcoy dengan kuah saus tiram, dimakan selagi hangat lebih nikmat.

Saus Tiram

Tumis Pakcoy Saus Tiram

Cincang dada ayam kemudian balur dengan bumbu marinasi. Biarkan 10 - 15 menit

Lalu masukkan daging yang sudah dimarinasi. Masak sampai setengah matang

Masukkan bumbu kuah. Aduk, kemudian masukkan irisan daun bawang. Aduk kembali. Matikan api

Potong tahu kotak kecil. Lalu campur dengan tumisan daging.

Masukkan dalam wadah tahan panas. Lalu tuang larutan pengental. Kukus hingga matang. Siap disajikan.

Duo protein enak yang murah meriah. Cocok buat diet

Bumbu Marinasi

Larutan Pengental

Bumbu Kuah

Ayam

Daun Bawang

Tahu

Tahu Sutera Tim Ayam

Kupas alpukat, masukkan daging alpukat ke dalam blender.

Siapkan cetakan es, tuang adonan es pada cetakan beri stik es krim.

Masukkan ke dalam freezer sampai beku kurang lebih selama 1 hari.

Es krim alpukat yang enak dan manis cocok untuk hidangan penutup.

Buah

Alpukat

cream

Krim

Es Krim Alpukat #RabuEkstraPoin

Siapkan pepaya muda yang sudah diserut, kacang panjang dan tempe yang sudah dipotong-potong.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, serai dan lengkuas, masak hingga bumbu matang.

Rebus santan encer hingga mendidih, lalu masukkan pepaya muda, kacang panjang, tempe dan bumbu yang sudah ditumis, aduk rata.

Lalu tambahkan santan kekentalan sedang, beri garam, kaldu bubuk dan gula merah, masak sayur hingga matang, angkat.

Siapkan lontong, potong-potong lalu sajikan dengan sayurnya.

Lontong yang diberi sayur pepaya muda dan kacang panjang khas Betawi.

Bumbu Halus:

Kacang Panjang

Lontong sayur Betawi

Masukkan telur kedalam wadah atau mangkuk.

Aduk menggunakan whisk sampai gula larut.

Masukkan tepung terigu, baking powder, dan susu bubuk yang sudah diayak. Tambahkan madu dan vanilla pasta.

Aduk lagi, kemudian tambahkan susu cair. Aduk sampai tercampur rata.

Panaskan pan, lalu tuang adonan dorayaki. Tutup pan.

Balik adonan, masak sebentar sampai matang.

Langkah 8

Langkah 9

Sajikan dengan beri selai coklat, kemudian tumpuk dengan adonan lainnya.

Langkah 10

Yang suka nonton Doraemon pasti tau banget ya sama kue favoritnya Doraemon yaitu dorayaki. Kue khas negeri sakura ini ternyata ngga cuma disukai Doraemon aja lho, banyak pecinta dorayaki dari berbagai negara, termasuk anakku suka banget sama dorayaki. Kalo tau mau bikin dorayaki langsung girang dan seneng banget sambil ngomong "kaka suka dorayaki" gitu terus diulang-ulang 😁
Cara bikin dorayaki ini gampang banget, bahannya juga sederhana, mirip-mirip bikin pancake.

Filling / Isian

Assalammu'alaikum.. 

Selamat siang mbaa.. Salam kenal yaa.. 

aku recook dorayaki nya.. Enak dan empuk... 

Filling nya aku cuma pake selai strawberry menyesuaikan stok yang ada dirumah. 


Terimakasih banyak yaa mbaa resep nya  

#RecookYummy

Baking Powder

Cokelat

Madu

Dorayaki Enak, Empuk dan Praktis

Rebus air dan pandan hingga mendidih, sisihkan hingga dingin.

Blender daun cincau dan air hingga halus.

Saring daun cincau, dan diamkan dalam kulkas hingga mengental.

Rebus sagu mutiara dalam air mendidih selama 10 menit. Matikan api dan tutup panci, diamkan selama 30 menit hingga mengembang dan sagu menjadi bening, tiriskan

Ambil cincau menggunakan sendok, tata dalam gelas, tambahkan sagu mutiara, es batu, susu kental manis, sirup dan air secukupnya. Es cincau mutiara siap disajikan.

Es cincau hijau dengan tambahan sagu mutiara, susu kental manis dan sirup. Enak disajikan saat cuaca panas dan untuk berbuka puasa.

Bahan Pelengkap :

Cincau

Es Cincau Mutiara

Cuci bersih ayam. Lalu beri perasan air jeruk nipis dan sedikit kecap asin. Aduk rata biarkan kurang lebih 15 menit.

Lalu goreng ayam setengah matang, angkat dan tiriskan.

Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Lalu masukan tomat, cabe dan bawang bombay. Aduk² sampai agak layu.

Masukan ayam, serta tambahkan air dan bumbu saus. Aduk rata dan biarkan sampai bumbu meresap.

Setelah air sedikit menyusut, cicipi rasa. Matang dan siap disajikan.

Perbedaan asam manis banjar dan ayam asam manis lainnya yaitu dari pengolahan ayamnya. Yg lain umumnya digoreng tepung dahulu, kalau banjar langsung digoreng dan dimasak...

Bumbu Iris :

Bahan Saus :

Jeruk Nipis

Ayam Asam Manis Banjar

Panaskan sedikit minyak goreng kemudian ceplok telur dan tambahkan sedikit garam, goreng hingga matang.

Potong memanjang sosis kemudian goreng dengan margarin hingga matang.

Siapkan tomat, timun dan selada yang sudah dipotong-potong.

Ambil satu lembar roti tawar, olesi dengan saus sambal dan saus tomat lalu tata tomat di atasnya.

Selanjutnya tambahkan timun di atasnya, lanjut telur ceplok dan sosis kemudian selada, terakhir tambahkan saus dan mayonnaise lalu tumpuk dengan roti lainnya, belah menjadi 2 dan siap dinikmati.

Bahan Saus:

Mayonaise

Roti Tawar

Sosis

Timun

Sandwich Roti Tawar Sosis

Siapkan semua bahan terlebih dahulu, siapkan copper, dan kupas jambu. Cuci jambu hingga bersih.

Setelah dicuci, potong-potong jambu kecil-kecil agar mudah di chopper. Lakukan hingga semua jambu terpotong-pptong.

Masukkan potongan jambu, dan air ke dalam chopper. Haluskan jambu hingga benar-benar halus.

Jambu merah, dipadukan dengan air soda, dan kental manis putih. Perpaduan yang so yummy, yuk cobain.

Resep Nasi Liwet Petai Teri Rice cooker

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Liwet Petai Teri Rice cooker

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya