Nungki Wardani
5.0
(2 Rating)
Resep pepes ini rasanya bikin nagih.
Kompor
Teflon
Langkah 1
Bersihkan ikan bandeng cuci dan potong jadi 2 bagian.
Langkah 2
Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, kunyit, jahe, dan garam.
Langkah 3
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
Langkah 4
Tambahkan tomat, gula pasir dan air sedikit pada tumisan.
Langkah 5
Tunggu air surut, masukkan kemangi dan royco, aduk rata matikan kompor.
Langkah 6
Balurkan bumbu yang sudah ditumis ke ikan bandeng.
Langkah 7
Siapkan daun pisang, tambahkan daun salam dan serai, taruh ikan yang sudah dibumbui di atas daun lalu bungkus dengan tusuk gigi, lalukan sampai ikan habis.
Langkah 8
Kukus pepes kira-kira selama 15 menit, angkat.
Langkah 9
Panggang di atas teflon yang sudah diolesi sedikit minyak sampai daun pisang bewarna kecoklatan, angkat.
Langkah 10
Sajikan pepes dengan nasi hangat.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi (1)
Lihat Semua
Pramudya Wardhani
5 tahun yang lalu
Pertama kali masak pepes, dan alhamdulillah berhasil 👍 terima kasih resepnya
Nungki Wardani
Pemilik Resep
5 tahun yang lalu
@pramudya-wardhani sama2 😉