Rawon Iga Sapi

Resep Rawon Iga Sapi

Laila Fitria

Laila Fitria

5.0

(1 Rating)

Walaupun pakai bumbu instan tetap enak dan sedap karena aku tambah tumisan bawang putih dan bawang merah goreng.

Bahan Utama

500 gram iga sapi

2000 ml air

1 bungkus bumbu rawon instan

5 siung bawang merah, iris tipis

3 siung bawang putih, iris tipis

1 batang serai, geprek

1 ruas lengkuas, geprek

3 lembar daun jeruk purut

1 batang seledri

1 batang daun bawang, potong kasar

½ sdt garam

½ sdt gula

¼ sdt merica bubuk

½ sdt kaldu jamur

Bahan Pelengkap (Optional)

Taoge pendek secukupnya

Sambal bajak secukupnya

Telur Asin secukupnya

Tempe goreng secukupnya

Bawang goreng secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Rebus iga sapi sampai air mendidih dan kotorannya keluar. Buang airnya dan cuci bersih kembali.

Langkah 1

Rebus iga sapi sampai air mendidih dan kotorannya keluar. Buang airnya dan cuci bersih kembali.

Kemudian rebus kembali iga sapi dengan api kecil sampai benar-benar empuk.

Langkah 2

Kemudian rebus kembali iga sapi dengan api kecil sampai benar-benar empuk.

Setelah iga sapi empuk, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

Langkah 3

Setelah iga sapi empuk, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

Tambahkan serai geprek, lengkuas geprek, daun jeruk purut dan bumbu rawon instan. Tumis hingga harum dan tanak.

Langkah 4

Tambahkan serai geprek, lengkuas geprek, daun jeruk purut dan bumbu rawon instan. Tumis hingga harum dan tanak.

Masukkan ke dalam air rebusan iga daging.

Langkah 5

Masukkan ke dalam air rebusan iga daging.

Tambahkan sisa air dan seledri. Rebus dengan api kecil hingga air mendidih.

Langkah 6

Tambahkan sisa air dan seledri. Rebus dengan api kecil hingga air mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Langkah 7

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Setelah bumbu meresap, masukkan irisan daun bawang, masak hingga layu. Sajikan rawon iga dengan bahan pelengkap.

Langkah 8

Setelah bumbu meresap, masukkan irisan daun bawang, masak hingga layu. Sajikan rawon iga dengan bahan pelengkap.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait