Resep Terong Raos
mami tiff
5.0
(1 Rating)
Resep simpel, sehat, dan yummy
Bahan Utama
250 gram terong ungu (2buah), iris serong agak tipis
1 batang daun bawang, diiris
1 buah cabe merah, diiris serong
1 buah cabe hijau, diiris serong
1 sdm kecap manis (opsional)
1 sdt kaldu bubuk/penyedap
1/2 sdt garam
2 sdm air matang
1 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 batang serai
Bumbu halus
6 buah cabe merah
5 buah cabe rawit merah
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Secukupnya air
Tepung Pelapis
100 gram terigu
1 sdm mucung tepung beras
100-120 ml air (sesuaikan)
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt merica
Cara Membuat
Langkah 1
Campurkan semua bahan tepung pelapis, aduk rata. Adonan harus kental jangan encer.
Langkah 2
Celupkan terong ke dalam adonan pelapis, lalu goreng hingga kering/garing berwarna kecoklatan. Gunakan api sedang. Setelah matang sisihkan.
Langkah 3
Tumis bumbu halus dengan daun salam, serai, dan daun jeruk. Masak hingga matang.
Langkah 4
Tambahkan cabe merah, cabe hijau, kecap, garam, kaldu bubuk, dan sedikit air. Aduk rata, koreksi rasa.
Langkah 5
Masukan terong yang sudah digoreng, dan daun bawang. Lalu aduk rata. Sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi
Belum ada diskusi
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
