Langkah 1

Langkah 2

Kemudian kangkung,saos tiram kecap manis,kaldu jamur dan secukupnya gula dan garam aduk rata,kemudian tambahkan secukupnya air.

Langkah 3

Masak sampai mendidih dan layu lalu koreksi rasa jika sudah pas angkat.

Langkah 4

Masukkan kedalam piring dan siap di sajikan...

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jamur

Kangkung

Tumis Kangkung Jamur Shimeji

Masukkan ke dalam wadah, telur, SP, dan gula pasir

Tambahkan susu kental manis, mixer hingga rata

Langkah 6

Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung terigu tipis-tipis

Langkah 7

Kukus hingga matang, lalu salin perlahan ke dalam piring

Langkah 8

Olesi dengan wippy cream lalu taburi dengan topping meses dan matcha, siap disajikan

Langkah 9

Toping

Emulsifier

Gula

Margarin

Telur

Tepung Terigu

Bolu Matcha

Masukan air ungkepan ayam lalu aduk agar semua tercampur

Masukan kuning telur lalu aduk . Masukan baking soda dan baking powder aduk sampai semua tercampur

Saring adonan agar tidak ada yang  bergerindil lalu masukan ke dalam botol yang tutupnya sudah dilubangi atau gunakan botol yang khusus untuk kremesan

Panaskan minyak goreng agak banyak setelah panas semprotkan adonan ke wajan dengan ketinggian sekitar 2 jengkal agar adonan bisa menyebar rata . Jika ada sisi permukaan minyak yang belum terisi adonan tuangi lagi

Lipat kembali adonan biarkan sampai agak kecoklatan lalu angkat dan tiriskan

Memanfaatkan sisa air ungkepan ayam dibuat kremesan

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Minyak Sayur

Tepung Beras

Tepung Maizena

Kremesan Bumbu Ayam Ungkep

Campurkan air, tepung terigu, bawang putih, garam, royco ayam, aduk sampai rata tercampur rata, baru nyalakan apinya.

Tunggu sampai mendidih dan mengental, matikan api.

Setelah adonan menghangat, masukkan telur dan uleni sampai tercampur rata.

Beri daun bawang aduk lagi sampai tercampur rata.

Tuangkan tepung tapioka dan uleni sampai rata.

Setelah semua bahan tercampur rata, tinggal buat bulatan sesuai selera, dan isi juga di dalam tahu kulit.

Rebus siomay dan tahu sampai mengapung dan angkat.

Terakhir kukus siomay dan sayuran pendamping lainya sampai 25 menit dan siap sajikan dengan sambal kacang, selamat mencoba.

Simple dan enak walau tanpa ikan dan ayam...😋

Bahan  Pendamping Siomay:

Daun Bawang

Kembang Kol

Kentang

Tahu

Tepung Tapioka

Siomay Tanpa Ikan

Campurkan semua bahan candil. Gunakan air secukupnya sampai adonan dapat dipulung. Bentuk bulat-bulat.

Rebus sampai mengapung. Angkat lalu tiriskan. Masukkan ke dalam tempat berisi air supaya tidak lengket satu sama lain.

Campurkan semua bahan kuah. Aduk rata sampai gula larut. Saring.

Rebus kembali kuah yang sudah disaring dan masukkan candil. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa, jika di rasa kurang manis tambahkan gula pasir.

Campurkan bahan bubur. Gunakan air secukupnya untuk melarutkan saja.

Masukkan ke dalam bahan kuah dan candil. Aduk-aduk sampai rata, masak munggunakan api kecil. Jika sudah meletup letup angkat. Sisihkan.

Campurkan semua bahan kuah santan. Masak sampai mendidihkan. Aduk terus agar santan tidak pecah.

Cara penyajian. Masukkan bubur candil ke dalam mangkok lalu siram dengan santan. Bisa dinikmati selagi hangat atau dingin juga enak.

Aromanya sangat khas jika menggunakan alas daun pisang.

Gula Merah

Kelapa

Susu

Tepung

Bubur Candil

Rebus ati ayam, lalu goreng. Untuk kentang potong dadu, lalu goreng sampai setengah matang.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun jeruk dan irisan cabai merah.

Masukkan kentang, aduk- aduk, tambahkan air.

Beri garam, kecap manis, dan kaldu bubuk, aduk kembali sampai rata. Masak hingga matang dan bumbu meresap.

 Bumbu Halus

Ati Ampela

Cabe Merah Besar

Balado Kentang Ati Ayam

Bolu Cup Susu Keju

Puding Santan Cup

Bolu Panggang Cup #MENUTANGGALTUA

Webtoon Brownies in Cup

Bolu Mekar Susu #IMYEkstraPoin

Pizza Cup Nampan

Egg and Toast Cups

Black Forest Cup

Mango Float Dessert Cup

Oreo Dessert Box and Cup

Puding Kopi Regal

Strawberry Mousse Cup

Cuci bersih daging ayam. Kemudian potong-potong.

Blender bumbu sampai halus. Kemudian campur dengan ayam. Aduk rata. Diamkan selama 30 menit.

Kemudian panggang sambil diolesi kecap manis sampai matang.

Kemudian tambahkan air dan air asam jawa. Siram pada sate. Sajikan.

Asam Jawa

Ayam

Jinten

Kacang Tanah

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Sate Ponorogo #JagoMasakMinggu10Periode2

Tuang ayam dan udang dalam wadah, masukan irisan daun bawang dan semua bumbu, lalu tuang juga kocokan telur, lalu aduk rata, lalu koreksi rasa dengan menggoreng sedikit adonan.

Tuang tepung maizena, lalu aduk lagi hingga rata.

Panaskan dandang sambil menunggu dimsum ayam udang.ambil selembar kulit dimsum, tuang secukupnya adonan dimsum, bentuk dan rapikan, beri topping parutan wortel diatasnya, lakukan sampai selesai.

Kukus dalam panci kukus yang sudah dipanaskan.kukus selama 20 menit/ sampai matang kemudian angkat.

Campur rata semua bahan saus sambil dikoreksi rasa, sajikan dimsum bersama sausnya.

" Dimsum adalah istilah dari bahasa Kanton yang berarti makanan kecil.. makanan ini sangat populer di dunia dari Hongkong. bahkan sampai Indonesia, street food ini sangat digemari di Indonesia. rasanya yang enak dan lembut 😋 kalau kita beli harganya lumayan dan makannya gak puas 😅 lebih baik bikin sediri,bisa makan puas 😂

Topping :

Kulit Pangsit

Udang

Wortel

Dimsum Ayam Udang #JagoMasakPeriode4Week7

Didihkan air, masak gula hingga larut , kemudian masukkan asam jawa. Aduk sampai rata, lalu saring. Masak lagi dan masukkan cabe beserta bawang, kemudian beri garam. Masak dan tes rasanya. Setelah itu, saring dan simpan asamnya.

Blender semua bahan, kecuali daun bawang.

Olesi loyang dengan minyak, lalu tuang adonan. Kukus sampai matang sekitar 30 menit.

Tunggu hangat, lalu keluarkan pempek dari loyang.

Siram pempek dengan cuko. Pempek siap disajikan!

Bahan Cuko

Halal

No Alcohol

No Pork

Pempek Putih Telur Potong

Custard

Cheese Custard Kiwi Tart

Apple Custard Pie

Apple Pie Custard

Pie Vla Custard

Banana Curstad

Dessert Custard Topping Oreo Crumb

Custard Butter Cookies

Puding Custard

Bread with Custard Yoghurt

Larutkan gula pasir, garam dengan air hangat aduk rata

Masukkan cabe merah pada larutan gula, biarkan dingin

Tambahkan larutan air cabe, masukan ke dalam kulkas hingga dingin

Rasanya segar dan enak disantap selagi dingin

Jeruk

Garam

Asinan Jeruk

Dabu

Ikan Goreng Sambel Dabu-Dabu

Bandeng Crispy Sambal Dabu

Ikan Kembung Dabu-Dabu

Dubu Bap / Nasi Tahu

Bandeng Bakar Sambal Dabu Sederhana

Sambal Dabu - Dabu Papua #JagoMasakMinggu10Periode3

Lembutan Sambal Dabu #JagoMasakMinggu9Periode3

Dori Sambal Dabu-Dabu khas Manado #JagoMasakMinggu9Periode3

Kentang Cabe Dabu #JagoMasakMinggu7

Ikan Goreng Sambal Dabu #JagoMasakMinggu7

Pajeon Sambal Dabu Dabu #JagoMasakMinggu5

Campurkan kelapa parut, teri basah dan bumbu, aduk rata.

Masukkan potongan tomat serta cabe, aduk rata lagi. Tes rasanya.

Siapkan selembar daun pisang, taruh 2 sdm campuran kelapa parut, sisipkan irisan lengkuas dan selembar daun salam. Bungkus dan lipat dari mulai sisi kanan ke kiri, kemudian sematkan dengan tusuk gigi.

Senin, 21.01.23
Resep botok andalan Mamake. Enak makan gini aja pakai nasi.

Bumbu Halus:

Ikan Teri

Botok Teri Basah

Dakgangjeong

Dubu Gangjeong #MENUTANGGALTUA

Dakgangjeong with Broccoli

Dakgangjeong (Ayam Goreng Korea) #KoreanFood

Dakgangjeong (Soy Garlic Fried Chicken) #KoreanFood

Dakgangjeong (Sweet and Spicy Chicken) #KoreanFood

Dakgangjeong (Ayam Madu ala Korea) #KoreanFood

Korean Fried Chicken (Dakgangkeong) #KoreanFood

Dakgangjeong #KoreanFood

Korean Honey Chicken (Dakgangjeong) #KoreanFood

Dakgangjeong #JagoMasakMinggu4Periode2

Campur terigu, ragi instan, gula dan susu bubuk, aduk rata.
Masukkan telur dan air. Mixer hingga tercampur.

Bulatkan adonan, tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 60 menit.
Kempiskan adonan, lalu timbang sebanyak yang dibutuhkan.

Di sini saya timbang sebanyak 693 gr sesuai dengan loyang saya ukuran 25x12x12cm. Sisanya bisa dijadikan roti yang lain. Bulatkan adonan. Istirahatkan adonan selama 15 menit.
Pipihkan dengan rolling pin.

Gulung.  Letakkan di cetakan yang sudah dioles margarin beserta tutupnya. 
Pasang tutup loyang, tapi biarkan 1/3 bagian terbuka. Bagian yang terbuka ditutup dengan kain bersih. Diamkan hingga mengembang selama ± 60 menit.

Setelah mengembang, tutup loyang hingga rapat. Panggang di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Suhu oven 200°C api atas-bawah. Oven selama ± 45-50 menit (tergantung oven masing-masing).

Setelah matang segera keluarkan dari loyang, dan dinginkan di atas cooling rack.
Iris dengan pisau bergerigi ketika roti sudah dingin.

Roti tawar homemade, lebih sehat tanpa bahan pengawet. Gunakan rumus ini untuk menghitung berat adonan yang sesuai dengan loyang tertutup yang kalian miliki ya:
volume loyang : (p x l x t) : 5.2
Contoh:
loyang tertutup yang saya pakai (25 x 12 x 12) : 5.2 maka berat adonan per loyang adalah 693 gr.
Dari resep ini, saya bisa membuat 1 buah roti tawar dan sisanya untuk roti yang lain.

Ragi

Roti Tawar Kotak (Loyang Tertutup)

Rebus kacang hijau dengan air kira-kira tingginya 2 ruas jari dari permukaan kacang hijau. Lalu masukkan daun pandan.

Rebus hingga kacang mulai empuk, ada sebagian yang sudah pecah, lihat foto.

Saat ubi mulai empuk tambahkan gula aren, gula pasir, garam dan vanili, aduk rata.

Tambahkan santan, masak hingga mendidih, sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah.

Setelah ubi empuk dan santan mendidih, tes rasa. Matikan api.

Kesukaan saya.. Enak, manisnya pas di lidah saya..

Selamat sore mba, salam kenal..
Setor recook kolak kacang hijau ubi nih mbaa. Mantep banget, ini aku tambahin pisang juga 😁
Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Daun Pandan

Kacang Hijau

Santan

Vanilla

Bubur Kacang Hijau Ubi Jalar

Cuci bersih ikan lalu marinasi dengan bumbu siap saji

Goreng ikan sampai matang kecoklatan, lalu sisihkan

Tumis bumbu dan tambahkan serai, masak sampai benar benar matang agar tidak langu

Setelah bumbu matang tambahkan irisan wortel dan cabe hijau lalu tambahkan sedikit air masak kembali sampai wortel setengah matang

Tambahkan gula, garam, lada dan kaldu bubuk

Masukan ikan kakap yang sudah digoreng kedalam bumbu tambahkan sedikit air dan biarkan sampai bumbu meresap kedalam ikan

Puasa dihari pertama spesial aku bikin menu istimewa pesmol gurame, semoga aja enak soalnya gak ada yg icip. Hhehehee
Ternyata sedikit keasianan saat aQ bikin inii Mom, tapi tenang aja resepnya sudah aQ sesuaikan dengan pas biar gak keasinan.
Selamat mencoba

Resep Tumis Paru Aceh #JagoMasakMinggu3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Paru Aceh #JagoMasakMinggu3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!