Cuci bersih kepala dan kulit udang, rebus bersama jahe dan bawang putih hingga mendidih, saring

Langkah 1

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi, tambahkan udang dan jamur grigit, masak hingga udang berubah warna

Langkah 2

Tambahkan kaldu udang dan santan. Aduk agar santan tidak pecah

Langkah 3

Langkah 4

Terakhir tambahkan larutan tepung pati jagung, aduk dan masak hingga meletup

Langkah 5

Tata secukupnya mie dan toge di piring, siram dengan kuah mie celor, tambahkan irisan telur rebus, daun bawang, seledri, bawang goreng dan cabe rawit giling

Langkah 6

Mie Celor Palembang  adalah sejenis pasta dengan saos udang. Disajikan bersama toge dan telur rebus.

Bahan Utama

Bumbu halus

Seasoning

Pelengkap

Kaldu Udang 

Tauge

Telur

Udang

Mie Celor Khas Palembang

Uleni hingga tercampur rata menggunakan tangan lalu diamkan selama 30 menit.

Gilas adonan lalu letakkan bihun dan telur di atasnya kemudian tutup.

Cupit pinggiran jalangkote lakukan hingga semua adonan habis.

Panaskan minyak secukupnya lalu goreng jalangkote hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Sisa jalangkote bisa disimpan di dalam kulkas untuk stok. Sajikan jalangkote dengan sausnya.

Enak banget, cocok dijadikan camilan musim dingin dicocol dengan saus jalangkote, resep sausnya sudah saya tulis sebelumnya. Happy Cooking Sobat Yummy.

Bahan Kulit :

Isian :

Bihun

Garam

Margarin

Tepung Terigu

Jalangkote

<p>Saat pergi ke restoran ala Jepang, pernah gak kamu dibuat bingung dengan banyaknya jenis sushi yang ada di menu makan?</p>
<p><em>Well</em>, itu sangat wajar karena memang ada puluhan nama sushi yang punya isian bermacam-macam.&nbsp;Kesamaan dari jenis-jenis sushi itu adalah berbahan dasar nasi yang dicampur cuka beras, garam, dan gula.</p>
<p>Lalu segumpal nasi putih berbumbu itu dibentuk dan ditambah bahan pelengkap seperti <em>seafood</em>, daging, buah dan sayur. Racikan itulah yang akan menentukan jenis sushi apa yang kamu nikmati.</p>
<p>Nah, ada 10 jenis sushi paling umum yang harus diketahui biar ga salah <em>order</em>, nih.</p><h2>1. Nigiri Sushi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230417/b8a3f169fc4d795acec1b358b59094bf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi tuna yang dijadikan sushi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tuna yang dijadikan sushi (freepik.com/stockking)</a></span></div><p>Nigiri adalah jenis sushi paling populer yang banyak diminati para pecinta makanan laut.</p>
<p>Jenis sushi ini sangat khas karena disajikan dengan irisan ikan mentah segar yang ditumpuk di atas nasi pulen.&nbsp;Bahan primadona bagi nigiri adalah ikan tuna dan salmon yang teksturnya <em>juicy</em>.</p>
<p>Bagi pemula, kamu disarankan untuk menikmati nigiri apa adanya tanpa mencelupkan ke saus. Dengan begitu kamu bisa merasakan kompleksitas rasa dan tekstur yang dihasilkan dari nigiri.&nbsp;</p><h2>2. Maki Sushi</h2><p>Jenis sushi selanjutnya yang sudah akrab di lidah kita adalah maki. Berbeda dengan nigiri, penyajian maki berupa gulungan nasi yang dibalut rumput laut kering (nori).&nbsp;</p>
<p>Sekilas, maki sushi ini mirip makanan <a title="kimbab ala Korea" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=kimbab" target="_blank" rel="noopener">kimbab ala Korea</a>, tapi bedanya maki punya isian lebih beragam. Mulai dari makanan laut mentah, makanan laut matang, hingga aneka sayur yang ramah vegan.&nbsp;</p>
<p>Tergantung variasinya, maki juga kerap dihidangkan dengan tambahan telur ikan di atasnya yang mempecantik visual.</p><h2>3. Uramaki Sushi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230530/2707eff5a347544e5637e2e04216ff0d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="salmon sushi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi salmon sushi (pexels.com/valeriaboltneva)</a></span></div><p>Uramaki dan maki adalah jenis sushi yang memiliki banyak kesamaan, tapi perbedaan keduanya terletak pada cara penyajian.&nbsp;</p>
<p>Uramaki ini dibuat dengan gulungan nasi di bagian luar, diikuti selembar nori yang membungkus isian sushi. Selain itum tidak banyak yang membedakan antara uramaki dan maki.&nbsp;</p>
<p>Jika kamu tidak terbiasa makan ikan mentah, pilihlah isian dan pugasan sushi dari olahan <em>seafood</em> yang matang.&nbsp;</p><h2>4. Uni Sushi</h2><p>Dalam bahasa Jepang, <em>uni</em> berarti bulu babi. Jadi, jenis sushi yang memakai komposisi telur landak laut ini dinamakan uni.&nbsp;</p>
<p>Cara paling umum untuk menyajikan uni adalah dengan membentuk nasi sushi menjadi bulat pipih dengan dililit nori. Uni kemudian diletakkan di atas nasi, sehingga penampilannya tertutup oleh warna oranye alami.</p>
<p>Dari segi rasa, uni berkualitas tinggi harus lembut dan umami, dengan rasa manis alami dan diisi dengan catatan lautan asin.</p><h2>5. Temaki Sushi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/9877ea441a6d4cfab5f7afda1b3f4b58.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret jenis sushi temaki" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret jenis sushi temaki (pexels.com/Matheus Bertelli)</a></span></div><p>Jenis sushi yang umum ditemui selanjutnya adalah temaki yang berarti gulungan tangan. Bentuk sushi ini terbilang unik, karena nasi dan bahan-bahan isiannya dibungkus dengan nori yang berbentuk contong.&nbsp;</p>
<p>Saat menikmati temaki, istirahatkan sumpitmu dan ambil langsung dengan tangan. Itu mungkin sedikit berantakan, tapi penyajian kreatif ini menawarkan beragam rasa dan tekstur yang mengesankan.&nbsp;</p>
<p>Temaki juga biasanya dimaksudkan untuk dinikmati secara pribadi. Jadi tidak disajikan pada pertemuan besar yang harus menjaga kerapihan.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-nasi-sushi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​4 Cara Membuat Nasi Sushi, Mirip ala Restoran! </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Tamago Sushi</h2><p>Hasil tangkapan laut bukan satu-satunya bahan unggulan di sushi. Karena olahan berbahan dasar telur juga temasuk komposisi sushi yang rasanya <em>oishi</em>!</p>
<p>Kalau kamu penggemar <a title="tamagoyaki" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=tamagoyaki" target="_blank" rel="noopener">tamagoyaki</a>, maka jenis sushi ini pasti cocok dengan selera kamu. Omelet Jepang memiliki rasa yang lebih manis karena tambahan gula dan mirin yang dicampur ke telur.&nbsp;</p>
<p>Dalam penyajian sushi, potongan telur dadar lembut ditaruh di atas nasi sebagai nigiri. Tamago sushi kerap dihidangkan pada sesi terakhir sebagai makanan penutup.</p><h2>7. Temari Sushi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230627/497b3addc4cb103b26b5c45bb21768b1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret jenis sushi temari" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret jenis sushi temari (flickr.com/plainliving)</a></span></div><p>Jenis sushi lain yang mudah ditemui di Jepang adalah temari sushi. Temari berarti "bola tangan" yang mendiskripsikan bentuk bola-bola berisi nasi dan irisan <em>topping</em>-nya.&nbsp;</p>
<p>Bentuk bulatan yang rapi dan irisan dari ikan mentah, sayur, atau <em>seafood</em> lain membuat temari tampil sangat cantik. Agar pugasannya bisa menempel sempurna dengan nasi, irisannya harus dibuat tipis dan direkatkan dengan cara ditekan-tekan perlahan.</p><h2>8. Inari Sushi</h2><p>Jenis sushi ini sangat berbeda dengan tipe sushi lain yang sudah disebutkan. Inari adalah bekal piknik yang populer di mana nasi dimasukkan ke dalam tahu goreng berbumbu.&nbsp;</p>
<p>Kantong tahu goreng (abura-age) sebelumnya direbus dalam kaldu yang dicampur kecap dan mirin. Hasilnya inari punya rasa yang sedikit gurih dan manis.&nbsp;</p><h2>9. Chirashi Sushi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230627/f7c580165342ece8f0e4b8dab0830828.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret jenis sushi chirashi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret jenis sushi chirashi (flickr.com/Olli Ronimus)</a></span></div><p>Kebanyakan orang lebih familiar dengan sushi gulung. Tapi ada juga jenis sushi yang punya gaya eksentrik bernama chirashi atau chirashizushi.</p>
<p>Arti chirashizushi sendiri adalah "sushi yang berserakan". Itu tercermin dari penyajian dekonstruksi yang mengekspos bahan-bahan dalam satu mangkuk.&nbsp;</p>
<p>Pada dasarnya chirashizushi dibuat dengan semangkuk nasi sushi dan ikan mentah yang ditambah berbagai hiasan, seperti nori, telur ikan salmon, dan telur suwir.&nbsp;&nbsp;</p>
<p>Jenis sushi ini umum dihidangkan di pesta atau pertemuan besar, karena mudah dibagikan dan persiapannya tidak terlalu melelahkan.</p><h2>10. Gunkan</h2><p><em>Gunkan</em> dalam bahasa Jepang berarti kapal, dan seperti itulah bentuk jenis sushi ini. Komposisi gunkan terdiri dari nasi yang dibentuk lonjong, lalu dikelilingi nori yang lebih tinggi dan menyisakan ruang untuk <em>topping</em>.</p>
<p>Pugasan populer untuk gunkan biasanya ada telur salmon dan tuna pedas. Gunkan dapat dikonsumsi begitu saja atau dengan kecap ikan.&nbsp;</p><p>Nah, itulah 10 jenis sushi paling populer yang mudah dijumpai di restoran Jepang. Beragam jenis sushi dibedakan oleh cara penyajiannya, sementara bahan sushi pada umumnya mirip-mirip.&nbsp;</p>
<p>Dengan penyajian sushi yang sangat kreatif, pengalaman bersantap jadi makin nikmat dan berkesan spesial. Jadi, sushi apa nih yang akan kamu coba, Sobat Yummy?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-membuat-sushi-mentai-rumahan-rasa-restoran target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Cara Membuat Sushi Mentai Rumahan, Rasa Restoran! </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Beragam jenis sushi dibedakan oleh cara penyajiannya dan bentuknya. Sementara bahan sushi pada umumnya mirip-mirip. 

10 Jenis Sushi Paling Populer yang Patut Dicoba

Tuang air lalu masukkan kacang panjang, masak hingga mendidih.

Tambahkan kol, masak hingga setengah matang.

Masukkan kangkung, bumbui dengan saus tiram, kecap manis, garam dan kaldu bubuk.

Aduk hingga tercampur rata lalu tes rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kangkung

Kecap Manis

Cah Kangkung Kacang Kol

Siapkan udang, kupas kulit dan kepalanya lalu rebus kulit dan kepala udang tambahkan daun bawang dan jahe yg sudah digeprek, rebus sampai mendidih.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum lalu masukkan air kaldu udang yang sudah disaring.

Masukkan udang masak sampai mendidih lalu tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.

Setelah mendidih dan udang matang masukkan santan instan aduk-aduk sebentar lalu tuangkan larutan maizena aduk-aduk terus sampai mendidih.

Koreksi rasa kalau rasa sudah pas matikan kompor, sisihkan.

Rebus air sampai mendidih lalu masukkan mie di aduk-aduk sebentar supaya terendam dan biarkan 5 menit lalu angkat dan tiriskan.

Siapkan mangkok/piring tata mie yang sudah direbus diatasnya diberi tauge lalu tuang kuah taburi irisan daun bawang,  seledri, dan bawang goreng, sajikan.

Langkah 7

Terinspirasi ketika makan malam di Resto… Coba coba pesen Mie Celor, laaa koq ketagihan, akhirnya coba coba bikin Mie Celor sendiri dengan panduan di Youtube 
Alhamdulillah enak banget sama persis dengan yang saya makan di Resto…

Bahan Pelengkap :

Daun Bawang

Gula

Jahe

Santan

Tepung Maizena

Masukkan wortel tambahkan air, masak sebentar

Setelah wortel aga matang, masukkan tauge, garam, gula dan lada. Aduk merata, masak sampau air menyusut

Siapkan tahu. Masukkan isian kedalam tahu

Masukkan tahu kedalam adonan tepung. Panaskan minyak, goreng dengan api kecil sampai kuning kecoklatan. Siap sajikan

Bahan tepung

Tahu

Wortel

Tahu Isi#KURCEPCEMILANANAK

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Tempe

Masak air, gula pasir, cokĺat bubuk, mentega, dan dark cocho compound hingga mendidih dengan api kecil

Masukkan tepung terigu dan aduk hingga tercampur rata, lalu matikan api. Sisihkan hingga adonan dingin

Setelah dingin, ambil sejumput lalu bentuk menjadi  bundar kecil

Masukkan filling coklat kedalam adonan sisa nastar, dan bentuk menjadi bundar

Berikan olesan kuning telur lalu beri topping Chocochip di atasnya. Oven hingga matang

Siapa nih yang suka bikin nastar nanas tapi selalu ada sisa adonan padahal selai nanasnya udah abis? Daripada bikin ulang selai nanas yang butuh waktu lama, kita bikin isian baru yuk yang lebih simple dengan coklat! Apabila ingin melihat resep adonan kulit nastarnya bisa cek di resepku dengan judul Nastar Klasik isi Nanas ya 😁

Olesan

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Nastar Isi Cokelat

Tumis bawang putih dan bawang merah, aduk sebentar lalu masukkan cabe aduk kembali sampai layu.

Tambahkan gula, garam, kaldu jamur dan saus tiram, aduk rata.

Masukkan air dan didihkan, setelah mendidih masukkan tahu, aduk rata. Sajikan.

Tumis buncis tahu simple dan yang pasti enak banget!!!

Buncis

Tumis Buncis Tahu

Panaskan minyak orak arik putih telur kemudian sisihkan.

Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih cabe rawit.

Beri penyedap rasa dan saus tiram siap disajikan.

Langkah 8

Tumis Cuciwis Putih Telur

Bumbui ikan dengan kunyit bubuk, jeruk nipis, garam dan kaldu jamur. Lalu goreng ikan hingga matang.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Tuang santan kental dan tunggu hingga mendidih.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga ikan meresap dan kuah menyusut. Cicipi rasanya dan sajikan.

Enak dan pedas, mantap sekali dinikmati dengan sepiring nasi putih hangat.

Bumbu Ikan Goreng :

Ikan

Jeruk Nipis

Serai

Ikan Nila Bumbu Rujak

Haluskan cabe rawit, bawang putih, dan garam.

Masukkan bumbu halus, telur, lada bubuk dan kaldu bubuk ke dalam wadah kelapa parut. aduk sampai tercampur rata.

Panaskan minyak goreng. Goreng rempah telur sampai matang.

butir

Kelapa

Buah

Rawit

Lada

Kaldu

Minyak

Rempah Telur Pedas

Iris cincang wortel, iris tipis kol dan iris daun bawang kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan minyak wijen dalam wajan kemudian tumis bawang merah iris dan 1 siung bawang putih cincang hingga matang.

Masukan wortel, kol, daun bawang, air, garam, kaldu jamur, saos tiram dan gula pasir. Kemudian masak hingga matang dan cicipi rasa.

Kocok telur, tepung beras dan tepung terigu hingga larur kemudian masukan tumisan sayur.

Goreng menggunakan cetakan telur lubang 7 hingga adonan habis.

Tumis bawang bombay iris dan 1 siung bawang putih iris kemudia  masukan saos tomat, air, saos tiram dan gula. ciçipi rasa lalu siram di atas fuyunghai yang sudah selesai dimasak. siap disajikan.

Bawang Bombay

Kubis

Tepung

Tomat

Fuyunghai Mini #JagoMasakMinggu8Periode2

Bersihkan buntut ayam kemudian potong-potong.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan semua bahan lain masak sebentar sampai bumbu meresap lalu angkat dan sajikan, taburkan bawang goreng sebagai pelengkap.

Resep sop manis dan gurih sebagai pendamping nasi.

Penyedap

Ketumbar

Kecap

Merica

Sop Buntut Ayam

Masukkan ke dalam chopper. Kemudian giling.

Masukkan kecombrang. Kemudian giling kembali.

Tambahkan gula dan garam. Masak sampai matang. Angkat dan sajikan.

Baru pertama masak kecombrang. Dan suami suka...🤩🤩

Sambal Kecombrang

Zuhrotul Wahidah

Menggunakan rekomendasi menu masakan seminggu 50 ribu dari Yummy App, kamu sudah bisa menikmati olahan sayur dan lauk tinggi protein.

30 Resep Masakan Seminggu, Hanya 50 Ribu

30 Resep Masakan Seminggu, Hemat Hanya 50 Ribu

Siapkan tepung panir. Campurkan tepung terigu, garam, vanili, dan air.

Kupas pisang dan iris menjadi beberapa bagian.

Goreng pisang dengan api sedang sampai matang.

Pisang goreng dibaluri tepung panir. Yummy.

Pisang

Pisang Goreng Kress

Bersihkan ikan kemudian kerat punggungnya.

Haluskan bawang putih dan ketumbar bersama garam.

Marinasi ikan dengan bumbu yang dihaluskan tadi, minimal 15 menit.

Panaskan minyak dan goreng ikan hingga matang.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, dan tomat hingga layu.

Uleg dengan menambahkan garam, kaldu bubuk, terasi, dan gula merah. Kemudian sajikan ikan dengan sambal penyetan.

Ga bakalan nolak nih kalo sudah ada sambal penyetan.

Sambal Penyetan :

Penyetan Ikan

Masukkan mix vegetables. 
Masak sampai air menyusut.

Tumis sosis dan bakso mix vegetables. Yummy.

Bumbu Iris

Bakso

Sosis

Sosis Bakso Mix Vegetables #MENUTANGGALTUA

Cuci bersih sirih bumi, serai, kunyit dan bawang putih.

Kemudian geprek serai, kunyit dan bawang putih.

Rebus sampai mendidih dan airnya berkurang.

Minuman herbal pereda asam urat, diminum tiga kali sehari sebanyak satu gelas setiap minum.

Kunyit

Minuman Herbal Sirih Bumi

Campur kacang hijau rebus, garam, minyak dan susu cair. Blender hingga halus lalu sisihkan.

Kocok gula, telur dan SP hingga putih dan kental.

Masukkan terigu, coklat bubuk dan maizena yang sudah dicampur. Aduk balik hingga rata.

Masukkan campuran kacang hijau, minyak dan susu, aduk hingga rata.

Jika warnanya kurang coklat, tambahkan secukupnya pasta coklat.

Tuang ke cetakan (saya pakai aluminium foil cup yang sudah diolesi margarin). 
Kukus selama 30 menit, api sedang. Jangan lupa untuk memanaskan kukusan dan membungkus tutupnya dengan serbet supaya bolu tidak kena tetesan air.

Kacang hijau adalah makanan pendamping yang kaya akan nutrisi dan sangat bagus untuk tumbuh-kembang anak. 
Kacang hijau mengandung banyak serat, selain itu juga merupakan salah satu sumber protein yang sangat baik, rendah lemak, serta kaya antioksidan. Buat si kecil yang mungkin lagi bosan dengan bubur kacang hijau, bisa dicoba resep Bolkus Coklat Kacang Hijau ini. Bolunya lembut dan aroma coklatnya pasti menggugah selera anak.

Bolkus Coklat Kacang Hijau #YummyMPASIChallenge

Siapkan wadah, masukan kacang panjang, wortel, dan timun yang sudah dipotong kecil. Masukkan juga toge dan cuci dengan air bersih.

Siapkan cobek, masukkan cabe merah, bawang putih, bawang merah, uleg sampai halus.

Tambahkan gula merah, garam dan kelapa parut, uleg sampai tercampur rata.

Masak bumbu yang sudah diuieg sampai matang, angkat dan dinginkan.

Masukan sayuran ke dalam panci lalu siram dengan air panas , angkat dan tiriskan.

Campurkan sayuran dan bumbu yang sudah dimasak, aduk sampai rata dan terancam siap disajikan.

Terancam seger buat makan siang bersama keluarga.

Cendol

Es Cendol Unicorn

Cendol Dawet

Es Cendol Siwalan

Cendol Tepung Hunkwe

Cendol Hunkwe

Es Cendol Dawet

Cendol Tepung Hunkwe

Es Kolak Pisang Cendol Mutiara

Es Cendol Telang Kuah Creamy

Cendol Bunga Telang

Cendol Pandan Homemade

Cendol Nangka Kuah Susu