Potong tahu panjang lalu balut tengahnya dengan nori, sisihkan terlebih dahulu.

Langkah 1

Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih bubuk, garam, dan air. Aduk rata.

Langkah 2

Masukkan tahu nori lalu balut dengan tepung hingga merata.

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan margarin, tumis bawang bombay, dan bawang putih hingga harum.

Langkah 5

Masukkan semua bahan sweet saouri sauce, aduk rata. Masak hingga matang dan mengental.

Langkah 6

Tata tahu nori di piring lalu siram dengan sweet sour saucenya dan sajikan.

Langkah 7

Paduan gurihnya tahu berbalut nori dengan saus asam manis.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tahu

Nori

Tepung

Terigu

Beras

Garam

Minyak

Margarin

Buah

Saus

Tomat

Gula

Cuka

Maizena

Nori Tofu Sweet Sour Sauce #RabuEkstraPoin

Tumis bawang putih cincang sampai layu dan harum.

Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna.

Tuang air, masak sampai mendidih. Bumbui merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan labu siam dan bunga kol. Masak sampai matang.

Cuci gojiberri sebentar dengan air. Lalu masukkan dalam panci.

Tambahkan seledri, aduk rata sambil koreksi rasa sekali lagi. Angkat dan sajikan hangat.

Yuk coba menu sop dengan tambahan isi gojiberi yang enak dan segar.

Ayam

Kembang Kol

Labu Siam

Sop Labu Siam Gojiberi

Tata larutan gula dalam gelas, beri cincau dan selasih.

Cincau

Es Batu

Susu

Cha Bang Ang #JagoMasakPeriode4Week7

Potong-potong kangkung, cuci bersih tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, bawang bombay, tomat dan cabe.

Lalu tumis semua irisan bumbu sampai matang.

Masukkan kangkung, kecap manis, saus tiram, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk siapa tercampur rata.

Masak cukup sampai kangkung layu, koreksi rasa matikan api.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kangkung

Saus Tiram

Kangkung Saus Tiram

Potong - potong ati ampela usus yang sudah diungkep

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang

Masukkan jeroan, aduk rata beri kaldu bubuk saja karena jeroan sudah diberi bumbu saat proses ungkep

Terakhir beri cabe rawit. Oseng mercon jeroan pun siap disajikan

Halal

No Alcohol

Oseng Mercon Jeroan Ayam

Uli Goreng Simpel

Masukkan ayam fillet, masak sampai ayam berubah warna.

Tambahkan sedikit air, masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk, dan saus tiram. Masak sampai bumbu meresap. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan.

Buncis

Lada

Buncis Ayam Saus Tiram

Lumuri  rata Scallop dengan lada, garam diamkan biar bumbu meresap.

Potong brokoli per kuntum Cuci bersih siapkan juga bumbu iris.

Panaskan butter / minyak lalu  goreng  scallop hingga matang.

Tumis bahan bumbu iris hingga layu dan harum.

Masukkan brokoli masak hingga brokoli matang ( tidak perlu sampai lunak / lonyot karena justru tidak ) kalau saya lebih suka setengah matang.

Setelah brokoli matang masukkan scallop goreng tuangkan juga bahan saus.

Langkah 8

Aduk rata icip rasa jika di rasa sudah pas matikan api.

Langkah 9

Langkah selanjutnya Tuang di wadah saji dan siap di hidangkan.

Langkah 10

Brokoli

Kecap Asin

Cah Brokoli Scallop #JagoMasakMinggu8Periode2

Tuang susu cair pada panci, nyalakan api kecil, tambahkan kental manis, aduk rata

Tuang larutan maizena, aduk sesekali dan masak hingga meletu-letup, sisihkan

Siapkan roti tawar, oles salah satu roti dengan coklat, ratakan

Tutup dengan roti lagi, kemudian potong menjadi beberapa bagian

Siapkan jar, tata potongan roti di dalamnya

Tambahkan sisa potongan roti lagi dan tuang sisa vla, lalu beri irisan kacang almond panggang di atasnya. Masukan ke dalam lemari pendingin supaya terasa lebih enak

Cokelat

Roti

Setup Roti Isi Cokelat

Siapkan panci, masukkan dada ayam, seledri, bawang bombay, bawang putih dan air, rebus hingga daging ayam matang, sekitar 30 menit, angkat daging ayamnya, lalu suwir-suwir.

Panaskan margarin, lalu masukkan tepung terigu, aduk rata, masak hingga tercampur dan meletup-letup.

Lalu tambahkan air kaldu rebusan dada ayam sedikit demi sedikit, lalu masukkan susu cair, aduk rata.

Masukkan lada bubuk, biji pala bubuk, garam, kaldu bubuk, gula pasir, daging ayam suwir, wortel, kentang dan seledri, aduk rata.

Masak hingga meletup-letup, koreksi rasanya, angkat.

Kulit risol : campur semua bahan, lalu aduk rata.

Panaskan wajan anti lengket, lalu dadar adonan hingga adonan habis.

Ambil 1 lembar kulit risol, tata isian secukupnya, lipat lalu gulung, lakukan hingga semua risol dibentuk.

Masukkan risol kedalam tepung pelapis cair, angkat lalu Balur dengan tepung roti.

Simpan risol di kulkas minimal 1 jam, agar tepung menempel, lalu goreng hingga matang, angkat lalu sajikan.

Suka sekali dengan risol rogut, karena isinya creamy, jadi lebih suka bikin sendiri karena sayurannya lebih banyak, risol yang sayang ditemui karena dibalur tepung roti halus, karena kebanyakan risol sekarang menggunakan tepung roti yang berwarna oranye. Resep saya buat dengan jumlah yang banyak, untuk resep isian rogutnya terinspirasi dari YT Chef Devina H.

Rebusan Daging Ayam :

Isian Rogut :

Bahan Pelapis Cair :

Bahan Pelapis Terpung :

Bahan Lain :

Telur

Wortel

Risol Rogut Creamy

Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum dengan minyak secukupnya kemudian masukkan sosis, aduk rata.

Setelah wortel mulai matang, masukkan mie. Rebus mie hingga matang.

Kemudian masukkan sawi, tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, lada, garam dan kaldu jamur.

Aduk hingga tercampur rata, tes rasa dan matikan api. Sajikan.

12 Agustus 2023
Menu agenda bersihkan kulkas dan memasak seadanya.
Happy Cooking Sobat Yummy.

Bumbu Iris :

Daun Bawang

Kecap Manis

Seledri

Mie Goreng Sayur

Potong tempe sesuai selera, kemudian kerat-kerat badan tempe agar bumbunya meresap.

Buat larutan bumbu dengan menambahkan garam dan ketumbar ke dalam mangkuk berisi air.

Masukkan tempe ke dalam larutan mangkuk, rendam hingga bumbunya meresap sekitar 5 menit.

Panaskan kompor dengan api sedang, goreng tempe hingga kecoklatan.

Tempe goreng andalan ibu, bikinnya cepat tapi tetap kaya rasa.

Tempe

Ketumbar

Tempe Goreng Ibu #INDONESIAKAYA

Blender larutan kopi, cokelat chip, Indomilk Kental Manis Cokelat, es batu, dan kayu manis bubuk sampai halus.

Sajikan bersama whipped cream dan cokelat chip.

Kebiasaan nongkrong di kafe sambil menyeruput frappucino tidak bisa dilakukan sejak pandemi mewabah di Indonesia. Pengunjung tidak disarankan berlama-lama berada di kedai kopi, selain itu jumlah pengunjung pun dibatasi hingga 50 persen dari kapasitas normal.
Moms hanya punya waktu singkat untuk menikmati suasana kafe dan minuman-minumannya. Seandainya berlama-lama, hati juga waswas. Nah, Anda bisa kok menghadirkan minuman ala kafe yang nikmat di rumah. 
Coba saja buat choco cinnamon frape dari resep Indomilk Kental Manis. Bahan yang digunakan pun sangat sederhana cukup menyediakan kopi bubuk, kayu manis bubuk, es batu, dan Indomilk Kental Manis Cokelat tentunya supaya lebih nikmat.  
Berikut detail resep Choco Cinnamon Frape ala Indomilk Kental Manis  yang #NikmatnyaGakAbisAbis.

Bahan

No Diet

Cokelat Chip

Indomilk Kental Manis

Kayu Manis

Kopi

Whipped Cream

Choco Cinnamon Frape

Ambil mangkuk, kocok 2 butir telur dan tambahkan sedikit garam. Aduk hingga rata

Panaskan wajan, olesi dengan sedikit minyak goreng, lalu tuangkan campuran telur. Aduk hingga telur matang dan hancur

Rebus bayam hingga layu, lalu angkat dan cincang halus

Campurkan bayam yang telah dicincang dengan telur orak-arik, aduk hingga rata

Siapkan kulit pangsit, letakkan campuran telur dan bayam di atas kulit pangsit

Tutup dengan selembar kulit pangsit lainnya, dan tekan hingga rapat

Gunakan cetakan berbentuk bunga atau sesuai selera untuk memotong dumpling menjadi bentuk yang diinginkan

Didihkan air, kecilkan api, dan masukkan dumpling ke dalam air. Masak hingga dumpling mengapung dan matang, lalu angkat.

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep masakan favorit ku, resep ini diajarkan oleh mama

Bayam

Dumpling Ayam Bayam

Belah cabe gendot kecil memanjang, cuci bersih.

Setelah bumbu harum masukkn cabe gendot aduk² hingga agak layu.

Setelah agak layu tambahkan air secukupnya, diamkan hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkn kecap,lada bubuk, garam&gulput secukupnya, aduk² hingga airnya agak menyusut, cek koreksi rasa.

Bumbu Ulek

Bawang Bombay

Semur Cabe Gendot

Kukus ubi sampai lunak lalu sisihkan. Tunggu sampai dingin setelah itu kupas.

Pipihkan adonan lalu isi messes ditengahnya.

Setelah itu bungkus secara perlahan dan bentuk- bentuk jadi bulat lagi.

Setelah minyaknya panas goreng adonan sampai berubah warna.

Bola-bola ubi ungu isi messes siap disajikan.

Meses

Tepung Beras

Bola-Bola Ubi Ungu Isi Messes

Cuci bersih beras, kemudian masukkan dalam wadah.

Tambahkan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan dalam rice cooker. Tekan tombol cook, masak hingga matang.

Setelah matang, aduk nasi. Sajikan hangat.

Bahan Cemplung :

Daun Pandan

Daun Salam

Serai

Nasi Uduk Rice Cooker

Campur tepung terigu, maizena, tepung beras, garam, gula pasir, vanili, soda kue dan ragi instan jadi satu. Tuang air sedikit demi sedikit aduk hingga mengental dan tidak bergerindil.

Selanjutnya masukkan margarin cair aduk rata, tutup dengan plastik wrap dan diamkan selama 15 menit.

Kupas pisang kemudian potong ukuran sedang tidak terlalu tipis atau ketebalan.

Kemudian goreng kedalam minyak yang sudah dipanaskan, goreng hingga matang kecoklatan.

Sajikan dengan tambahan selai coklat atau topping sesuai dengan selera.

Pisang

Pisang Kembung

Letak pisang dan gula pasir,aduk merata sampai gula mencair

Tiap bolen ada 2 kulit pangsit ya,jadi ini kulit pangsit yang pertama diletakkan pisang yang sudah dimasak dengan margarin tadi,dan letak coklat batang diatasnya,lalu lipat rapi menggunakan olesan air

Lapis kedua kulit lumpia kita letakkan diatasnya kulit lumpia yang sudah di lipat sebelumnya dan beri olesan air di tiap sisi untuk merekatkan kulit lumpia yang mau dilipat

Setelah itu,oleskan kuning telur dan taburi coklat batang secukupnya.diganti keju parut juga bisa ya.lalu panggang di suhu 150 derajat selama 25 menit dan jadi deh..selamat mencoba ya

Bolen pisang yang ini pakai kulit pangsit loh,hasilnya jadi gurih dan tentu enak ya.selamat mencoba

Bolen pisang ala ala

Mara

Pallumara #JagoMasakMinggu9Periode3

Pallu Mara Bale Bolu #JagoMasakMinggu9Periode3

Haluskan bawang putih dan jahe. Sisihkan dalam wadah.

Tuang dalam wadah yang tadi, saus teriyaki, kecap manis, kecap asin, penyedap rasa, dan lada bubuk, lalu aduk rata.

Tuang bumbu yang telah dicampurkan ke atas ayam yang telah dicuci bersih. Lalu tambahkan tepung maizena, balurkan hingga merata ke semua ayam.

Diamkan selama 15 menit supaya bumbu meresap.

Setelah 15 menit, tumis ayam yang telah di marinasi tadi, lalu tambahkan 100 ml air. Masak hingga setengah matang, lalu masukkan bawang bombay yang sudah di potong - potong. Masak hingga ayam matang sempurna dan kuah agak menyusut. Ayam teriyaki siap disajikan. Bisa diberi topping sesuai selera seperti biji wijen atau daun bawang.

Resep ayam teriyaki simpel dijamin enak, juicy dan tidak amis.

Cincane

Ayam Cincane

Ayam Cincane

Ayam Cincane khas Kalimantan Timur

Ayam Cincane

Ayam Cincane #JelajahTengah

Ayam Cincane #JagoMasakMinggu9Periode3

Ayam Cincane #JagoMasakMinggu9Periode3

Ayam Cincane

Ayam Cincane

Ayam Bakar Cincane #JagoMasakMinggu3