Rebus mie dalam air mendidih hingga matang mengembang. Angkat, tiriskan, lalu potong-potong.

Langkah 1

Ulek cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga halus.

Langkah 2

Lalu tumis bumbu dengan minyak sayur hingga bumbu matang.

Langkah 3

Kemudian masukkan sawi hijau, kubis, dan tauge. Aduk rata.

Langkah 4

Lalu masukkan mie dan garam, aduk rata kembali.

Langkah 5

Masukkan nasi putih, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Langkah 6

Masak sambil di aduk hingga nasi tanak dan bumbu meresap. Angkat.

Langkah 7

Pindahkan nasi mawut ke dalam piring. Sajikan hangat dengan pelengkap telur ceplok dan irisan timun.

Langkah 8

Mudah di buat dan rasanya enak. Selamat mencoba.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Halal

Cabe

Kubis

Nasi

Nasi Mawut

Panaskan air dalam panci hingga mendidih, tambahkan garam didalamnya. Rebus kentang hingga empuk, lalu masukkan brokoli dan rebus hingga brokoli setengah matang. Saring dan rendam kentang serta brokoli diair es untuk menghentikan proses masak dan menjaga warna brokoli tetap hijau.

Tumis hingga harum dan layu bawang putih dengan butter. Tambahkan air kaldu sapi dan masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan lada hitam, saus tiram, gula, penyedap. Masak kembali hingga mendidih.

Tambahkan daging sapi sukiyaki ke dalam kuah tumisan lalu masak kembali hingga daging matang. Setelah itu tuangkan larutan maizena dan masak kembali hingga kental.

Setelah kental masukkan rebusan kentang, brokoli serta bawang bombay ke dalam tumisan. Masak sebentar lalu angkat. Sajikan!

Tumis brokoli lada hitam enak recooked resep dari chef Yummy.

Noted: tanpa garam karna saus tiram dan kecap asinnya sudah asin.

#TheNextOAYummy2023
#YummyApp #RecookYummy

Bahan Pengental

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Brokoli

Lada

Tumis Brokoli Lada Hitam

Campurkan tepung beras dan ragi instan, aduk rata.

Masukkan santan dan garam, aduk hingga merata setelah itu tutup adonan pakai kain/sebetulnya tutup selama 1 jam.

Masak menggunakan api kecil, masak hingga di atasnya bersarang dan agak kering.

Campurkan semua bahan kuah, saring dan masak hingga mendidih.

Sajikan serabi tepung beras dengan kuah gula merah.

Kue serabi tepung beras bersarang anti gagal dan sangat lembut. Kue ini sangat cocok di jadikan makan penutup 🤗.

Bahan kuah

Ragi

Santan

Tepung

Kue Serabi Tepung Beras

Rebus mutiara dengan teknik saat air mendidih, masukkan mutiara rebus 5 menit. tutup panci lalu biarkan 30 menit. lalu lanjutkan lagi merebus sampai semua warna menjadi bening. saring mutiara dan pindahkan ke air es.

Rendam kacang hijau minimal 2 jam, lebih baik dengan air panas.

Susun semua bahan isi di mangkok (mutiara, kacang hijau, kacang tanah, kolang kaling, dan sobekan roti. sisihkan.

Rebus semuanya hingga air menyusut kira2 jadi 3/4 nya (atau bisa juga berdasarkan apakah rasa rempahnya sudah tercampur ke air).

Tuang kuah ke atas isian. segera makan selagi hangat. so yummy :)

Minuman hangat dengan kacang tanah sangrai sbg salah satu ciri khasnya.

Alat & Perlengkapan

Sekoteng memang minuman yg menghangatkan badan dan mengenyangkan🤭.
Terimakasih resepnya mb Puspita🙏.
#RecookYummy

Cengkeh

Daun Pandan

Kacang Hijau

Kacang Tanah

Kayu Manis

Kolang Kaling

Roti Tawar

Sekoteng #JagoMasakMinggu7Periode3

Goreng ikan sampai kuning kecokelatan. Sisihkan dahulu.

Tumis bumbu halus dengan jahe geprek, lengkuas geprek daun salam dan daun jeruk.

Test rasa, aduk sekali balik. Setelah mendidih matikan api dan sajikan.

Ada pak tukang. Paling simple dimasakin gurameh kuah, nasi tiwul & lalapan.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

No Alcohol

Daun Jeruk

Ikan

Lengkuas

Gurameh Kuah Santan

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe. Cuci bersih leunca.

Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng, masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga wangi.

Masukkan ampas tahu yang sudah dipotong-potong. Aduk hingga rata.

Tambahkan saus tiram, garam dan kaldu jamur. Lalu tambahkan air. Aduk hingga rata.

Masukkan leunca dan cabe kecil serta kecap manis.

Ampas tahu yang biasanya dinamakan gembus, sangat kaya protein. Ditambah leunca sangat enak, bisa dicobain chef.

Kecap Manis

Saus Tiram

Tahu

Ampas Tahu Leunca #MakanMasakBijak

Tumis bumbu ,masukan telur. Orak arik bersama bumbu

Bumbui dengan penyedap, garam, saus tiram

Tes rasa. Siap di sajikan bersama kerupuk

Daging Sapi

Telur

Nasi Goreng Daging Sapi

Campurkan terigu, susu, gula, baking powder dan garam, aduk rata.

Tambahkan air secara bertahap sambil diaduk dengan whisk hingga rata dan licin.

Tambahkan minyak dan soda kue, aduk rata.

Tuang adonan dalam cup yang sudah dialasi kertas hingga penuh.

Brownies pandan mekar, tanpa telur dan mixer, cukup diaduk - aduk saja dengan whisk. Hasilnya cantik mekar dan lembut.

Susu

Brownies Pandan Mekar

Campur semua bahan pie menjadi satu, lalu aduk rata

Masukkan bahan pie ke dalam cetakan, kemudian tusuk menggunakan garpu

Masukkan bahan brownies A (DCC, minyak, dan butter yang sudah dilelehkan) ke dalam bahan brownies B (telur dan gula)

Aduk hingga tercampur rata, lalu masukkan bahan brownies C (tepung dan kental manis). Aduk rata hingga adonan menjadi pasta

Tuang adonan brownies di dalam kulit pie, kemudian tambahkan topping almond slices. Panggang selama 30 menit hingga matang menggunakan api atas bawah dengan suhu 160°C, sesuaikan dengan oven masing-masing

Resep brownies di dalam pie menggunakan metode all in one, proses pengocokan tidak menggunakan resep brownies fudgy

Bahan Brownies A:

Bahan Brownies B :

Bahan Brownies C :

Bahan Pelengkap :

Cokelat

Gula

Margarin

Mentega

Minyak Sayur

Tepung Terigu

Brownies Pie

Potong sosis jadi dua. Kemudian tusuk dengan tusukan sate.

Masukkan adonan kedalam gelas. Kemudian masukkan sosis.

Hancurkan mie instan. Kemudian gulingkan sosis ke dalam mie instan sambil diremas-remas.

Goreng diminyak panas dengan api sedang sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan bersama saos sambal, saos tomat dan mayonaise.

Sajikan bersama saos sambal, saos tomat dan mayonaise.

Buah

Sosis

Terigu

Maizena

butir

Garam

Kaldu

Mayonaise

Sambal

Tomat

Tokkebi #JagoMasakMinggu4Periode2

<p><p>Ayam merupakan salah satu protein hewani yang sering dikonsumsi dalam makanan sehari-hari. Namun, masalahnya adalah bagaimana menyimpan ayam agar tetap segar dan enak jika kita tidak memiliki kulkas?</p>
<p>Kamu tidak perlu khawatir lagi, karena saat ini kamu bisa menyimpan ayam agar tetap awet dengan berbagai cara, berikut adalah cara menyimpan ayam agar tetap enak tanpa perlu di kulkas:</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/menu-bumbu-marinasi-ayam-yang-mudah-dibuat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Menu Bumbu Marinasi Ayam yang Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Tidak mencuci ayam dengan air</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/a2eb47f1518dee0d39d7e0b4d4a79e69.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi mencuci ayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi mencuci ayam (freepik.com/EyeEm)</a></span></div><p>Mungkin Sobat Yummy bingung, mengapa mencuci ayam dengan air tidak dianjurkan. Hal ini tentunya karena&nbsp; kebiasaan mencuci ayam sebelum disimpan membuat ayam menjadi lembab dan meningkatkan bakteri yang bertumbuh pada daging. Hal ini membuat ayam jadi mudah busuk, kamu bisa membersihkannya cukup dengan tisu sampai kering pada semua bagian daging.</p><h2>2. Lumuri dengan garam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/22ca96426c795a80e56992a4d1b1de37.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi ayam lumur garam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi ayam lumur garam (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Garam dapat membantu menarik kelembaban dari daging, mengurangi risiko pertumbuhan bakteri.&nbsp; Kamu bisa menggunakan cara ini agar daging ayam awet. Cukup bersihkan ayam dari lemaknya dan keringkan ayam menggunakan tisu sampai benar-benar kering. Setelah itu, lumuri ayam dengan garam. Diamkan di wadah yang tertutup. Ambil beberapa, dan olah lagi dengan bumbu. Kamu bisa mengolahnya dengan dibakar ataupun digoreng.&nbsp;</p><h2>3. Rebus dengan air garam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/da09f574f42681002246d74da8c19909.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilsutrasi merebus daging ayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilsutrasi merebus daging ayam (istockphoto.com/Poetra Dimatra)</a></span></div><p>Kamu bisa mengawetkan ayam dengan memasaknya menggunakan air garam. Caranya adalah dengan membersihkan ayam potong-potong menjadi beberapa bagian, kemudian rebus air dan masukkan 1-2 sdm garam ke dalam panci. Ketika air sudah hangat, masukkan ayam ke dalam panci dan rebus sampai matang. Kamu bisa langsung mengambil beberapa ayam tadi dan simpan kembali ayam lainnya yang tidak di masak ke dalam panci.</p><h2>4. Ungkep dengan bumbu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/355060196de8e3471bbc0afa8749648f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi ayam dimarinasi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi ayam dimarinasi (freepik.com/timolina)</a></span></div><p>Tentunya ungkep ayam, sudah tidak asing lagi bukan?</p>
<p>Cara mengawetkan ayam ini cukup mudah, hanya dengan mencampurkan bumbu halus dari beberapa bahan, seperti, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Setelah itu, tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, dan serai hingga matang. Saat bumbu sudah matang, kamu bisa membaluri ayam dan simpan di wadah tertutup.</p><h2>5. Pengasapan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/145e80749ac22d7d20712f0a77170c99.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi ayam asap" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi ayam asap (freepik.com/pippocarlo)</a></span></div><p>Sobat Yummy, pasti tidak asing dengan ikan asap kan?</p>
<p>Pengasapan juga bisa digunakan untuk mengawetkan daging ayam. Caranya cukup mudah, kamu hanya perlu merendam ayam dengan air garam 10-15 menit. Setelah itu, kamu bisa melakukan pengasapan di dalam tungku sampai matang. Kemudian, kamu bisa mengambil ayam tersebut dan diolah baik digoreng ataupun dibakar.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ayam-bakar-ungkep target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Resep Ayam Bakar Ungkep, Bumbu Meresap Sempurna</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Itulah beberapa cara menyimpan ayam tanpa kulkas agar tetap segar dan enak. Meskipun tidak memiliki kulkas, kamu tetap bisa menyimpan ayam dengan praktis dengan cara di atas. Namun, perlu diingat bahwa ayam yang disimpan tanpa kulkas biasanya hanya tahan selama beberapa jam atau maksimal satu hari. Jadi, segera olah ayam tersebut atau simpan di dalam kulkas jika memungkinkan.&nbsp;</p>
<p>Kamu bisa mendapatkan resep dan rekomendasi mengolah ayam lainnya dari <strong><a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a></strong>. Di Yummy App, kamu juga akan menemukan resep, rekomendasi, dan wawasan kuliner lainnya yang akan meningkatkan <em>skills</em>&nbsp;memasak kamu!</p></p>

Ingin tahu cara menyimpan ayam tanpa kulkas agar tetap segar dan enak? Ikuti beberapa tips ini!

5 Cara Menyimpan Ayam Tanpa Kulkas

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Cincang daun bawang, bawang putih, bawang merah dan seledri.

Masukkan bawang, garam, merica, ketumbar, penyedap rasa, lalu aduk rata.

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, air, lalu aduk rata.

Goreng di minyak panas, sampai kecokelatan.

makasi ya bund resep nyaa..  disini aku tambahin ebi biar wangi dan gurih, enak banget💕

Wortel

Seledri

Ketumbar

Tepung Maizena

Bala-Bala

Siapkan buah blewah, belah menjadi dua lalu buang bijinya dan serut memanjang.

Siapkan jelly yang sudah dimasak dan sudah dingin. Lalu potong dadu kecil.

Siapkan sirup gula yang sudah dimasak dan dingin.

Campur jadi satu dalam wadah buah blewah, jelly, chia seed, serbuk minuman jeruk, dan gula cair.

Tambahkan air dan es batu, aduk sampai tercampur dengan rata. Tuang ke dalam gelas dan siap disajikan.

Bubuk Jelly

Es Blewah Jelly

Potong cincang cabe rawit, bawang dan potong tipis daun bawang

Panaskan minyak tumis bawang hingga harum

Tahu cabe garam

Rendam soun dengan air panas, sampai empuk, lalu tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe, dan bakso.

Masukan bakso, lalu beri sedikit air, kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk.

Masukkan soun lalu aduk rata, koreksi rasa.

Bakso

Bihun

Soun Bakso Cabe Ijo

Potong sawi sesuai selera, cuci bersih, sisihkan.

Iris wortel, bawang merah, bawang putih, dan belah dua bakso.

Panaskan minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih masak hingga layu.

Masukkan bawang prei ,wortel, bakso, sawi, masak sebentar.

Tambahkan air, dan beri penutup agar cepat matang.

Terakhir tambahkan seledri, garam dan penyedap rasa, tes rasa, matikan kompor, salin ke wadah, dan siap disajikan.

Bahan Yang Di Iris

Sawi

Sayur Bening

Cuci bersih cumi, rendam dengan perasan air jeruk kurang lebih 10 menit, sisihkan

Campur bahan isi, aduk hingga tercampur rata

Ambil cumi, masukkan bahan isi ke dalam perut cumi. Kemudian sematkan tusuk gigi untuk, sisihkan

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan tanah. Masukan juga serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas

Masukkan cumi isi tahu, masukkan cengkeh, kayu manis, asam dan bunga lawang

Masak hingga cumi matang, test rasa. Sajikan

Langkah 9

Gulai Cumi khas Padang adalah makanan favorit. Emang sih, masakan padang tuh nggak pernah gagal di mulut. So, akhirnya bikin masakan cumi padang sendiri. Ternyata enak bingit guys, ngabisin nasi deh.

Bahan isian

Cumi

Gulai Cumi khas Padang

Tusuk-tusuk daging ayam dengan garpu lalu marinasi dengan garam halus dan kunyit bubuk. Diamkan selama 30 menit dikulkas bagian chiller.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus, daun jeruk purut hingga tidak berbau langu.

Masukkan daging ayam, aduk rata dan masak hingga daging ayam berubah warna.

Tuangkan air mineral, aduk rata. Tambahkan asam jawa, kecap manis, gula merah, gula pasir, penyedap rasa, garam halus, aduk rata dan masak hingga air menyusut.

Kaldu

Bening Bayam Kaldu Udang

Kaldu Ayam

Tahu Bakso dan Somay Kuah Kaldu Sapi

Kaldu Tulangan Ayam

Kaldu Kulit Udang

Kaldu Udang Alami

Fish Ball Noodle

Sayur Sop Kuah Kaldu

Kaldu udang

Sop Bayam Kaldu Ayam

Kaldu Udang

Sup Bakso Sayur