Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Mixer putih telur dengan kecepatan tinggi hingga kental (soft peak, jika dibalik tidak jatuh). Sisihkan.

Langkah 1

Mixer margarin dan gula dengan kecepatan tinggi hingga pucat (5 menit).

Langkah 2

Masukkan kuning telur satu persatu sambil dimixer hingga rata, tambahkan pewarna, mixer kembali hingga rata.

Langkah 3

Tambahkan terigu yang sudah diayak, mixer kecepatan rendah asal rata saja.

Langkah 4

Tambahkan putih telur dalam 3 tahap, aduk balik dengan spatula.

Langkah 5

Olesi loyang tulban diameter 24 cm dengan margarin dan taburi tipis terigu. Tuang adonan dan ratakan.

Langkah 6

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga matang. 40 menit rak bawah dan 10 menit rak atas, tergantung oven masing - masing.

Langkah 7

Keluarkan dari loyang, potong setelah dingin.

Langkah 8

Bolu lembut dan empuk dengan resep serba seperempat.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Margarin

Tepung

Bolu 1/4 (Seperempat)

Perjalanan Lulu Bistrot Menuju Puncak Kuliner Bali

​Camilan Tradisional Upgrade? Yuk Recook Dirumah! 

Apa sih Conscious Eating? Yuk, Kenalan melalui Artikel ini!

​Udang Kukus Tahu : Duo Lembut Tiada Tanding! 

​PAPION Jadi Wajah Baru POCARI SWEAT di Musim Liburan

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan tahu di mangkuk, lalu bejek sampai halus (optional sesuai selera).

Setelah tahu dibejek tambahkan 1 butir telur dan 1/2 sdm kaldu ayam bubuk lalu mix sampai menyatu.

Iris memanjang 1/2 buah wortel, 1/2 buah tomat, bawang daun, seledri, cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah.

Panaskan minyak lalu tumis irisan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit sampai menguning.

Selang 1 menit setelah tumisan bawang menguning kemudian masukkan irisan wortel tumis sebentar.

Masukkan tahu lalu tumis sampai tercampur rata dan sedikit kering, tes rasa.

Tambahkan bawang daun, seledri, dan tomat sampai layu. Tahu bejek siap disajikan.

Enak sekali teman nasi anget🤤 bekal makan siang di tempat kerja. Cobain yuk Sobat Yummy!

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Seledri

Tomat

Wortel

Tahu Bejek

Kukus tempe kemudian haluskan tempe menggunakan ulekan.

Kupas, cuci dan parut wortel. Cuci dan iris-iris daun bawang.

Siapkan blender lalu kupas dan masukkan bawang putih ke dalam blender. Tambahkan sedikit air lalu proses hingga halus.

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, 1 butir telur, wortel, daun bawang, garam, kaldu jamur, merica ke dalam wadah berisi tempe, aduk sampai semua bahan tercampur.

Kemudian lilitkan bahan sempol ke tusuk sate, lakukan sampai adonan habis.

Siapkan wajan berisi air, masukkan sempol tempe lalu rebus selama 25 menit atau sampai sempol matang.

Siapkan kocokan telur dan tepung panir lalu celupkan sempol ke dalam kocokan telur kemudian gulirkan ke dalam tepung panir, lakukan satu demi satu sampai selesai.

Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan sempol tempe dan goreng sampai kering lalu angkat dan tiriskan.

Recook resep bunda andrenia gianita, tapi saya ganti oat dengan tepung panir dan bahan lainnya disesuaikan stok yang ada di rumah.
Anak-anak yang biasanya nggak suka makan tempe, pas dimasak jadi sempol ini mereka mau banget. Makannya dicocol saus cabe lebih nikmat lagi.

Tepung Tapioka

Sempol Tempe

Rebus santan dengan daun pandan hingga hampir mendidih angkat dinginkan.

Masukkan santan aduk rata hingga gula larut kemudian saring.

Bagi adonan menjadi 4 bagian, satu bagian biar kan tetap putih, tiga bagian beri pewarna berbeda.

Siapkan loyang olesi dengan minyak, tuang 1 sendok sayur adonan hijau kukus selama 5 menit, tuang adonan merah kukus selama 5 menit tuang berselang seling kukus hingga adonan habis kukus selama 15 menit angkat dinginkan.

Sebelum di sajikan potong potong kue lapis sesuai selera, sajikan.

Kue lapis termasuk jajanan pasar yang paling populer di Indonesia rasanya yang manis, gurih dan lembut

Beras

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Santan

Tepung Terigu

Lapis Pelangi

Masukkan tahu yang telah dihaluskan dan bumbu penyedap, aduk rata dan koreksi rasa.

Makanan favorite anak-anak, sederhana tapi nikmat.

Goreng ikan teri sampai kering. Lalu tiriskan.

Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu iris sampai harum dan masukkan telur, goreng orak-arik. Lalu masukkan ikan teri goreng. Aduk kembali.

Kemudian masukkan nasi dan tambahkan kaldu bubuk, kaldu jamur, lada bubuk, kecap manis dan garam secukupnya. Aduk rata.

Cicipi rasa, lalu masukan pete dan daun bawang. Aduk rata.

Nasi goreng pete emang gak ada tandingnya, resep kesukaan paksu. 🤗

Bumbu Iris :

Daun Jeruk

Garam

Lada

Nasi

Petai

Nasi Goreng Teri Pete

Rendam rumput laut dengan air sampai mengembang. Potong selebar dua ruas jari. Peras buang airnya.

Rebus air sampai mendidih. Masukkan dashi instan dan pasta miso  masak beberapa saat.

Masukkan rumput laut. Masak sampai semua matang. Cek rasa.

Sup Miso Rumput Laut

Campur jelly, gula, dan air. Aduk hingga rata.

Masak diatas kompor sambil diaduk hingga mendidih.

Bagi menjadi 3 bagian, masing-masing beri pewarna sesuai selera.

Biarkan hingga set. Setelah set, potong sesuai selera.

Masukkan semua bahan kuah, aduk hingga tercampur rata.

Tata jelly dan es batu dalam gelas saji. Kemudian, tambahkan kuah susu. Sajikan dalam keadaan dingin.

Seger banget, cocok ama cuaca yang lagi panas!

Bahan Kuah Susu

Halal

Bubuk Jelly

Susu

Yogurt

Es Jelly Susu Yogurt Strawberry

Potong dadu kikil, rebus hingga empuk. Sisihkan.

Tumis bumbu bersama serai, daun salam dan daun jeruk hingga matang.

Masukkan kikil rebusnya ke dalam bumbu, aduk rata.

Tambahkan air, santan dan bumbu seasoning. Masak hingga bumbu meresap ke kikil. Koreksi rasa.

Tata kentang goreng dan irisan tomat pada wadah saji, siram dengan soto tangkarnya. Taburi daun bawang, bawang goreng dan air jeruk limau.

Soto santan khas Betawi yang banyak kita jumpai di penjaja makanan jalanan di Jakarta. Isiannya bisa daging, iga sapi maupun mix dengan kikil seperti yang saya buat ini.

Bumbu Halus:

Bahan Pelengkap Sajian:

Assalamualaikum mba, setor resep soto tangkarnya ya. Kikilnya saya ganti dengan daging sapi, menyesuai persediaan di dapur. Trimakasih respnya. Izin reshare ya 
#RecookYummy

Daun Salam

Jahe

Jeruk Nipis

Lengkuas

Serai

Soto Tangkar #JajanDiRumah

Bakar setengah matang lalu beri bumbu kecap, bumbu kacang dan margarin cair.

Goreng kacang tanah dan bawang putih hingga matang.

Panaskan minyak masukan kacang yang telah di haluskan.

Tambahkan air tambahkan garam, penyedap rasa, merica, garam, gula merah.

Sate atau satai adalah makanan yang terbuat dari daging yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk sedemikian rupa dengan tusukan lidi tulang daun kelapa atau bambu, kemudian dipanggang.

Bumbu Marinasi:

Kacang

Timun

Ketumbar

Kunyit

Sate Ayam

Rebus ayam di air mendidih dengan daun salam, daun jeruk, dan jahe sampai matang.

Tumis bumbu yang dihaluskan, aduk sebentar.

Masukkan bahan cemplung, masak sampai daun jeruk dan daun salam layu.

Tambahkan bumbu lainnya, aduk sebentar dan biarkan mendidih.

Setelah mendidih, masukkan ayam, aduk-aduk. Didihkan.

Masukkan santan, harus sering diaduk. Masak selama 15 menit.

Taburi dengan bawang goreng, aduk kembali. Sajikan.

Resep opor ayam putih yang simple dan enak.

Bumbu Yang Dihaluskan

Bahan Cemplung

Bumbu Lainnya

Opor Ayam

Buat bahan biang dengan air hangat, ragi instan, dan gula pasir. Tunggu hingga berbuih.

Kemudian buat adonan roti dengan campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, dan telur ayam. Aduk rata lalu beri larutan ragi, uleni hingga rata. Kemudian tambahkan margarin dan garam.

Uleni hingga kalis dan elastis. Tutup dengan lap bersih, biarkan mengembang hingga dua kali lipat.

Siapkan pisang yang telah dikukus. Potong-potong lalu sisihkan.

Bagi adonan roti menjadi 12 bagian. Kempiskan dan giling dengan rolling pin, isi bagian tengah dengan irisan pisang dan beri cokelat meses ceres. Katupkan kembali adonan, bulatkan.

Tata adonan dalam loyang yang telah diolesi margarin. Biarkan kembali mengembang, lalu olesi permukaannya dengan bahan olesan yaitu campuran susu cair dan kuning telur, kemudian beri choco chips.

Panggang roti dengan suhu 170°c selama 30 menit atau hingga matang sesuai oven masing-masing. Keluarkan roti, olesi dengan margarin selagi panas.

Dinginkan roti di atas cooling rak dan roti siap disantap.

Enak banget, rotinya empuk.. Isinya lengkap!

Biang Ragi

Adonan Roti

Bahan Isian

Bahan Olesan & Taburan:

Cokelat Chip

Meses

Pisang

Ragi

Roti Sobek Pisang Cokelat

Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, lalu campurkan garam, kaldu bubuk, garam, gula, dan lada.

Campurkan tomat dan daun bawang aduk hingga matang.

Siapkan tahu ke dalam wadah lalu hancurkan.

Lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis 1/2 bagian ke dalam wadah tahu, aduk hingga tercampur rata. Setelah itu masukkan juga tempe yang sudah dihancurkan dan campurkan serta tambahan bumbu lagi 1/2 bagian.

Aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan telor.

Setelah itu masukan pete yang sudah di potong.

Tambahkan daun kemangi, aduk hingga rata.

Siapkan dauun, lalu bungkus adonan dengan menambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam.

Langkah 9

Siapkan panci untuk mengukus. Panaskan api terlebih dahulu, setelah itu masukkan pepes ke dalam panci lalu tutup. Masak sekitar 20 menit, lalu sajikan.

Lapola

Nasi Lapola

Nasi Lapola Colo #JelajahTimur

Nasi Lapola #JagoMasakMinggu10Periode3

Nasi Lapola #JagoMasakMinggu10Periode3

Nasi Lapola #JagoMasakMinggu10Periode3

Nasi Lapola #JagoMasakMinggu10Periode3

Nasi Lapola #JagoMasakMinggu10Periode3

Nasi Lapola Khas Maluku #JagoMasakMinggu10Periode3

Nasi Lapola #JagoMasakMinggu10Periode3

Nasi Lapola #JagoMasakMinggu10Periode3

Nasi Lapola #JagoMasakMinggu10Periode3

Nasi Lapola #JagoMasakMinggu10Periode3