Tumis bawang putih, bawang merah dan daun pre yang sudah dicincang sampai harum.

Langkah 1

Masukkan bakso yang sudah dipotong-potong.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan saos tiram, kecap manis, dan lada bubuk lalu aduk sampai rata.

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan kubis yang sudah dirajang, tunggu sampai mie matang dan siap dihidangkan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Kubis

Telur

Mie Kuah Ala Rumahan

Dalam wadah masukkan telur dan tepung bumbu serbaguna

Goreng sampai matang, lalu tiriskan dan sajikan

bikinnya simpel banget, cocok buat yang suka sama udang. teksturnya renyah tapi tetep lembut karna ada campuran telurnya. ayo dicobain 🥰

Halal

No Alcohol

Tepung

Udang

Udang Goreng Simpel

Campur singkong parut, kelapa parut, bumbu halus, aduk rata, koreksi rasa.

Bentuk bulat pipih, lakukan hingga adonan habis.

Goreng dalam minyak panas, api sedang, hingga kecoklatan.

Bumbu halus

Kelapa

Kentang

Singkong

Perkedel Singkong Kelapa

Siapkan nanas, tahu, tempe yang sudah dipotong-potong.

Campur semua bahan dengan sambel, aduk rata.

Cabe

Nanas

Tahu

Rujak Nanas Sambel Gula Merah

Tumis cabe yang sudah diblender, masukkan potongan tomat, tambahkan garam dan gula pasir, masak sampai matang

Masukkan terong dan ikan tongkol, aduk rata

Lagi ada stok tongkol dan terong dibalado aja deh, lagi malas ngulek jadi diblender aja dan dikasih sedikit gula mumpung suami lagi dinas luar kota

Ikan

Terong

Balado Tongkol Terong

Bersihkan udang dengan membuang kotoran, lalu beri sayatan pada badan udang.

Di dalam sebuah mangkuk, campurkan kaldu ayam, kecap asin, arak amsak cina, minyak wijen, garam, jahe cincang, bawang putih cincang dan daun bawnag cincang.

Siramkan saus di atas udang lalu kukus udang selama 5 menit .

Sajikan udang dengan tambahan siraman daun bawang di atasnya.

Bahan

No Pork

Jahe

Kecap Asin

Minyak Wijen

Steamed Garlic Prawn

Siapkan kerang, keluarkan dari cangkangnya, cuci bersih. Kemudian kucuri perasan jeruk nipis. Sisihkan.

Siapkan bumbu halus, kemudian tumis bersama bumbu aromatik hingga harum.

Tambahkan sisa bumbu dan air. Aduk rata lagi.

Masak hingga matang dan kuah menyusut. Siap disajikan.

Bisa menggunakan kerang apa saja ya. Untuk yang suka pedas bisa ditambahkan cabe rawit. Selamat mencoba!

Daun Salam

Kerang

Lengkuas

Kerang Kuah Gurih

Presto babat terlebih dahulu kurang lebih 30 menit.

Potong-potong babat yang sudah di presto kemudian goreng kering.

Kemudian masukkan babat goreng. Tambah garam dan kaldu bubuk. Tuang sedikit air dan aduk rata.

Koreksi rasa lalu matikan api. Siap dihidangkan.

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Babat  Sapi Sambal Merah

Tuangi air sedikit-sedikit, sambil diuleni sampai adonan tidak lengket di tangan dan bisa dipulung.

Bulatkan adonan besarnya sesuaikan selera.

Panaskan minyak, goreng donat dengan api sedang sampai matang/kuning kecoklatan. Sajikan dengan taburan gula tepung.

Donat yang terbuat dari tepung ketan, rasanya enak kenyal kenyal.

Beras Ketan

Mentega

Donat Korea #JagoMasakMinggu4Periode2

Uleg halus bawang merah dan bawang putih. Kemudian tumis sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan wortel dan irisan jamur kuping, aduk rata. Bumbui dengan lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan tauge dan irisan daun bawang. Tumis sampai layu sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sisihkan.

Ambil tahu pong, iris salah satu sisinya. Masukkan tumisan jamur secukupnya.

Aduk rata semua bahan adonan pelapis. Masukkan tahu, balur dengan adonan pelapis.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Masukkan tahu isi, masak sampai matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cabe rawit.

Tahu isi dengan tumisan jamur kuping yang enak dan mudah dibuat. Cocok untuk teman ngemil.

Adonan Pelapis :

Jamur

Tahu Isi Jamur Kuping

Suwir jamur cuci bersih dan peras airnya, kemudian beri bumbu garam, kunyit dan tepung terigu aduk sampai tercampur rata.

Goreng jamur sampai setengah kering, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai matang, masukan irisan daun bawang aduk rata.

Masukan jamur, bumbui dengan garam, penyedap dan gula pasir aduk rata. Kemudian masukan kemangi.

Aduk sebentar sampai semua bahan tercampur rata, matikan api dan siap dihidangkan.

Rasanya hampir mirip dengan ayam suwir, yang vegan wajib cobain deh ini enak banget.

Daun Kemangi

Tepung Terigu

Jamur suwir kemangi

Panaskan secukupnya minyak dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Kemudian masukkan wortel, kentang dan buncis. Aduk rata dan masak hingga sayur empuk.

Kemudian masukkan kaldu bubuk, gula, lada  dan penyedap rasa, kemudian tambahkan tomat dan daun bawang. Masak hingga matang, Koreksi rasa, angkat dan sajikan selagi hangat.

Saat hujan turun seharian tanpa henti, Kepikiran buat menu sup ayam buncis ini, biar sedikit ada rasa hangat menemani setelah mencicipinya dalam kondisi masih hangat 🙏

Ayam

Buncis

Wortel

Sup Ayam Buncis Wortel

Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam.

Kemudian tuang santan dan aduk-aduk menggunakan whisk sampai tercampur rata dan tidak ada tepung yang mengumpal.

Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan, lalu aduk rata.

Tutup dan diamkan adonan sekitar 30 menit atau sampai nampak berbuih.

Panaskan cetakan dan tuang adonan secukupnya, panggang dengan api kecil.

Bila sudah nampak mengembang dan berlubang, beri taburan meses cokelat secukupnya.

Tutup cetakan dan panggang kue sampai matang, angkat, dan sajikan.

Langkah 7

Tetap enak dan menul-menul walau tanpa telur. Resep direcook dari Mama Queen.

Garam

Meses

Ragi

Santan

Kue Pukis Tanpa Telur

Panggang daging burger hingga matang, sisihkan.

Olesi satu sisi roti dengan margarin. Kemudian panggang sisi margarin hingga kecoklatan.

Olesi sisi yang terpanggang dengan saos tomat dan lombok.

Isi dengan keju mozarella dan daging burger.

Taburi lagi mozarella dan oregano di atasnya.

Tutup dengan roti satunya. Kemudian olesi bagian atas dan  bawah roti dengan margarin. Panggang dengan api kecil hingga kedua sisi matang.

Sarapan atau camilan dari roti tawar dengan isian daging burger, keju mozarella dan saos.

Keju

Margarin

Roti

Roti Panggang Burger Keju

Potong-potong ayam, sesuai selera, cuci sampai bersih.

Rebus air, asam jawa dan daun jeruk sampai mendidih.

Masukkan ayam. Rebus sampai mendidih kembali.

Set api kecil hampir sedang. Masukkan bumbu dasar. Masak sampai ayam mulai empuk, dan kuah menyusut hampir setengahnya.

Setelah ayam hampir empuk bumbui garam dan kaldu jamur. Masak kembali sampai empuk. Cek rasa.

Masakan special menggunakan bumbu dasar bumbu jangkep merah.

Ayam Kuah Merah

Marinasi ikan dengan lemon sekitar 15 menit. Kemudian cuci bersih.

Panaskan pan. Beri olive oil. Masak ikan sampai kematangan yang diinginkan. Ikan bisa dibalik yaa.

Sajikan ikan dengan selada atau salad dengn dressing olive oil atau sejenis.

Masak steak yang ngga itu-itu aja. ikan pun bisa dijadikan steak. Yummy juga. Anak-anak suka.

Bahn Marinasi

Salad

Steak Tenggiri

Masukkan bakso, sawi, daun bawang juga seledri.

Masukkan mie, tambahkan kecap manis, saos tiram, garam, lada bubuk.

Aduk rata, sampai matang dan bumbu meresap. siap disajikan ke dalam piring.

Langkah 8

Mie Goreng Simple

Iris daun kol, daun bawang dan bawang putih

Panaskan minyak goreng, tumis duo bawang sampai wangi

Tambahkan air, masukkan bumbu mi, lalu masak sampai mendidih

Masukkan telur dan tomat yang sudah diiris, aduk rata

Masukkan sayur kol dan seledri, aduk rata dan salin ke dalam piring

Mi Nyemek

Tambahkan 1 siung bawang putih cincang, garam, kaldu jamur dan merica bubuk aduk rata diamkan minimal 30 menit

Panaskan minyak pada wajan, masukan irisan daging paha ayam, beri sedikit air dan masak hingga matang, sisihkan di pinggir wajan

Masukan irisan bawang merah dan bawang putih masak hingga harum

Tambahkan irisan cabe rawit dan tomat masak hingga matang

Buncis Ayam Pedas

Masak air & minyak sampai mendidih. Masukkan mie, rebus selama 2 menit. Angkat & tiriskan.

Panaskan minyak. Masak telur di orak-arik, lalu masak ayam sampai berubah warna.

Masukkan cabe ijo & ulekan bumbu, tumis sampai matang harum.

Masukkan pokcoy, kecap manis, garam & kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan mie rebus, aduk rata. Siap disajikan.

Yummy. Yuk sarapan sama mie goreng cabe ijo. Enak & nikmat banget

Kemiri

Mie Goreng Cabe Ijo

Cuci bersih bawang merah dan bawang putih. Kemudian iris tipis.

Potong-potong jagung, labu, kacang panjang, dan mentimun.

Potong-potong kangkung, kemudian cuci bersih.

Bersihkan kulit tauge kedelai, kemudian cuci bersih.

Didihkan air. Masukkan bawang merah, bawang putih, jagung, tauge, labu, dan kacang panjang. Rebus hingga setengah matang.

Masukkan kangkung, mentimun, bumbu instan sayur asem, gula pasir, garam halus, kaldu jamur, dan asam jawa. Aduk aduk. Koreksi rasa. Sayur asem siap disajikan.

Bumbu Iris Dan Pelengkap

Asam Jawa

Gula

Jagung

Kacang Panjang

Kangkung

Labu Siam

Tauge

Timun

Sayur Asem

Masukkan sawi putih dan air, biarkan mendidih.

Beri santan, lada, gula, garam, kaldu bubuk.

Bumbu Iris :

Sawi

Gulai Manih Sawi Putih dan Tahu

Haluskan bahan A: kunyit, ketumbar, dan bawang putih dengan sedikit air.

Tumis bumbu dengan sedikit minyak lalu masukkan bahan B: daun salam, daun jeruk, dan jahe. Masukkan juga gula, garam, lada, dan kaldu bubuk.

Tambahkan air, lalu koreksi rasa. Setelah rasa sudah pas, masukkan kulit ayam. Masak selama 15 menit.

Langsung angkat dan tiriskan kulit ayam, tunggu sekitar 30 menit atau hingga dingin.

Goreng kulit ayam di minyak yang sudah panas dengan api kecil hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan kulit ayam goreng selagi hangat.

Mandai

Sambal Mandai

Mandai Goreng Bawang Putih

Mandai Oseng Kecap

Sambal Goreng Kulit Cempedak

Mandai Kuah Santan Pedas

Mandai Batanak Hintalu Itik

Oseng Mandai Nangka Muda #JajanDiRumah

Oseng Mandai Nangka

Mandai Haruan Hintalu Batanak

Osengan Mandai #JagoMasakMinggu9Periode3

Mandai / Kulit Cempedak Goreng

Oseng Mandai #JagoMasakMinggu3