Langkah 1

Dalam sebuah mangkuk campur jadi satu semua bahan tepung basah seperti terigu, maizena, garam, kaldu bubuk dan vetcin. Tuangi air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga mengental. Masukkan margarin aduk hingga tercampur rata.

Langkah 2

Koreski rasa tepung basahnya, lalu masukkan irisan terong ke dalamnya, balur irisan terong dengan dengan tepung basah.

Langkah 3

Panaskan minyak, masukkan terong yang sudah di lumuri tepung basah ke dalam wajan. Goreng hingga matang / hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Siapkan piring saji, tata terong crispy di atas piring saji. Siap dihidangkan.

Langkah 5

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Bahan Utama

Tepung Basah :

Alat & Perlengkapan

Margarin

Tepung

Tepung Maizena

Terong

Terong Crispy

Bersihkan ikan pindang ,potong-potong tempe gembus sesuai selera dan iris daun melinjo.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, geprek jahe dan lengkuas.

Siapkan wajan, tambahkan 750 ml air, masukkan bumbu halus, cabe rawit utuh, garam, gula pasir. Masak sampai mendidih.

Selanjutnya masukkan tempe gembus, daun melinjo dan ikan pindang, tomat iris, masak sebentar.

Selanjutnya masukkan santan, kaldu bubuk. Masak sampai mendidih dan semua bahan matang, koreksi rasa dan siap disajikan.

Langkah 6

Selain digoreng, tempe gembus enak dimasak sayur, nah kali ini aku bikin sayur tempe gembus dengan tambahan daun melinjo, ikan pindang dan kuah santan, cobain yuk resepnya.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Ikan

Lengkuas

Santan

Tempe

Tomat

Tempe Gembus Kuah Santan

lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit lalu cuci hingga bersih

buat bumbu halusnya. haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan kemiri. tambahkan sejumput garam

tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai. masak hingga harum dan tidak bau langu

balurkan bumbu yg sudah ditulis secara merata ke paha ayam, tambahkan air bolak balik hingga rata

ungkep ayam, tambahkan 3 sdm kecap manis hingga berwarna kecoklatan, sesekali sambil dibolak balik

panaskan margarin, lalu tata potongan ayam diatas grill pan atau teflon (pakai api sedang)

ada sisa bumbu ungkep, tambahkan 2 sdm kecap manis lalu aduk rata

Langkah 7

bolak balik ayam sambil diolesi sisa bumbu ungkep tadi, bakar hingga matang kedua sisi

Langkah 8

bahannya sederhana, cara bikinnya mudah dan cepat

Ayam

butir

Jahe

Kemiri

Salam

Kecap

Ayam Bakar Teflon

Rebus bihun hingga empuk kemudian tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris hingga wangi.

Setelah itu masukkan bihun dan daun bawang, aduk rata.

Bumbui dengan kaldu bubuk dan merica, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap kemudian koreksi rasanya dan matikan api.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Bakso Ikan

Bihun

Daun Bawang

Telur

Bihun Putih Bakso Ikan

Tumis bumbu halus bawang, kemiri dan cabe hingga matang

Masukkan bumbu penyedap lalu masak hingga matang dan empuk

Masukkan ayam suwir dan bakso masak hingga air menyusut

Bumbu Penyedap

Halal

Bakso

Jagung

Cah Baby Corn Bakso Ayam Suwir

Siapkan sayuran yang telah dipotong-potong.

Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan.

Didihkan air, rebus wortel dan kentang hingga ½ matang .

Masukkan buncis dan kubis serta bumbu halus. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Masak hingga matang, koreksi rasa.

Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang .

Bumbu Halus :

Buncis

Kentang

Kubis

Wortel

Sup Jadul

Goreng tahu hingga matang, setelah matang, angkat dan tiriskan.

Rebus tauge sampai layu, selanjutnya angkat dan tiriskan.

Goreng bawang merah, bawang putih dan cabai rawit sampai matang.

Pindahkan bumbu yang sudah digoreng di atas cobek lalu tambahkan garam ulek sampai halus, selanjutnya masukkan gula merah ulek kembali hingga halus.

Pindahkan ke dalam mangkuk, tambahkan kecap manis dan air panas aduk rata dan jangan lupa koreksi rasanya.

Siapkan piring saji, tata lontong, tahu yang sudah dipotong-potong, dan tauge lalu siram dengan kuah kecap taburi dengan bawang goreng dan kerupuk siap disajikan.

Bahan Kuah Kecap:

Bahan Pelengkap:

Kecap Manis

Nasi

Tahu

Lontong Tahu Kuah Kecap

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabai keriting merah.

Potong-potong kentang dan buncis sesuai selera.

Cuci bersih dan potong ayam sesuai selera, kemudian marinasi 5 menit menggunakan merica, ketumbar dan garam secukupnya.

Setelah di marinasi, goreng ayam sebentar hingga agak kecoklatan.

Goreng kentang dan buncis sebentar saja (opsional).

Tumis bumbu yang sudah di haluskan, masukan daun salam dan serai, tumis hingga wangi.

Kemudian, beri air secukupnya dan diamkan hingga mendidih.

Lalu, masukan ayam, kentang dan buncis beserta merica bubuk, ketumbar bubuk, garam, gula dan kecap secukupnya. Masak hingga air sedikit menyusut. Jangan lupa koreksi rasa.

Ayam Kentang Kecap

Lalu panaskan teflon, masukkan margarin dan biarkan sampai mencair. Kemudian masukkan pisang, bakar hingga kedua sisi kecokelatan dan di tekan sedikit permukaan pisangnya.

Setelah selesai, lalu angkat pisang. Kemudian letakkan di piring dan potong pisangnya.

Kemudian beri susu kental manis, meses, keju parut, dan susu kental manis kembali.

Cuaca lagi hujan, gelap banget diluar rumah. Jadi buat sarapan pagi pisang bakar ala abang-abang jualan pinggir jalan aja 😊. Simpel, praktis dan enak pastinya.

Cokelat

Meses

Pisang

Susu

Pisang Bakar Keju Coklat

Potong kentang bentuk korek api, cuci bersih, rendam air supaya tidak menghitam.

Goreng dengan minyak panas, dan api sedang, goreng hingga kering, tiriskan.

Haluskan bawang putih dan cabe merah, lalu tumis hingga matang.

Tambahkan gula, garam, penyedap, aduk rata, koreksi rasa.

Matikan api, lalu masukkan kentang yang sudah matang, aduk cepat. Siap disajikan.

Cocok buat anak kosan/stok dirumah kalo lagi mager masak.

Kentang Mustofa #JagoMasakMinggu1Periode3

<p>Sobat Yummy, ternyata brokoli memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, lho!. Brokoli merupakan salah satu sayuran hijau yang mengandung banyak nutrisi. Brokoli sendiri merupakan salah satu tanaman kultivar dari spesies yang sama dengan kubis dan kembang kol, yaitu <em>Brassica oleracea</em> yang biasanya ditanam di daerah yang yang memiliki iklim basah dan terletak pada ketinggian sekitar 1000-2000 m dpl dengan kondisi udara yang sejuk.</p>
<p>Oleh karena itu, dengan pertumbuhan yang baik akan menghasilkan brokoli yang di dalamnya berisikan macam-macam vitamin, kalsium, sampai zat besi yang membantu memenuhi nutrisi harian manusia.</p>
<p>Menariknya Sobat yummy, brokoli bukan hanya sayuran dengan banyak nutrisi, akan tetapi brokoli juga merupakan sayuran yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti mencegah penyakit kanker, menjaga kesehatan jantung, menyehatkan sistem pencernaan bahkan menurunkan kadar kolesterol.</p>
<p>Saat mengolah brokoli, sangat penting untuk memperhatikan kebersihan brokoli dengan cermat.</p>
<p>Hal ini tentunya dikarenakan, banyak kotoran dan hama-hama yang masih menempel di daun brokoli. Kotoran serta hama yang menempel di daun brokoli dapat membuat brokoli yang awalnya memiliki nutrisi yang baik untuk kesehatan menjadi membahayakan kesehatan. Pasalnya, bentuk daun brokoli yang rapat dapat menjadi rumah bagi ulat di dalamnya sehingga tak jarang kita temukan ulat kecil saat mencuci brokoli.</p>
<p>Oleh karena itu, yuk simak cara membersihkan brokoli di bawah ini agar brokoli tetap terjaga nutrisinya dan aman dikonsumsi.</p><h2>1. Potong Brokoli Sesuai Cabangnya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231014/49cd27b80ce5b3b3c40b80d9c246426d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bagian brokoli potong yang memudahkan untuk dicuci" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi brokoli potog (Yummy App)</a></span></div><p>Dalam cara membersihkan brokoli dari&nbsp;<em>Yummy App&nbsp;</em>kali ini, cara pertama&nbsp;yang harus dilakukan Sobat Yummy saat ingin membersihkan brokoli adalah dengan memotong brokoli sesuai dengan cabangnya.</p>
<p>Dengan memisahkan batang yang tebal pada cabang brokoli dapat meminimalisir waktu dalam memasak brokoli. Hal ini dikarenakan, batang tebal yang ada pada brokoli membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak dibandingkan dengan bagian bunganya.</p>
<p><br />Di samping itu, memotong brokoli dapat memudahkan kita untuk mencuci sayuran hijau tersebut. Dengan memotong cabang brokoli menjadi beberapa bagian dapat membuat kita lebih memmperhatikan kebersihan setiap cabangnya sehingga brokoli akan menjadi lebih bersih dan aman dikonsumsi.</p><h2>2. Rendam Brokoli Ke Dalam Larutan Air Garam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230703/32607dcc9bb0b76d72a664a43df21999.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="air garam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi air garam (pixabay.com/iamnotperfect)</a></span></div><p>Langkah kedua dalam cara membersihkan brokoli kali ini adalah dengan menggunakan larutan air garam.&nbsp;Pastikan wadah cukup untuk menampung jumlah brokoli. Siapkan garam secukupnya sesuai dengan jumlah brokoli yang ingin dibersihkan.</p>
<p>Tuangkan air dalam wadah. Masukkan garam ke dalam wadah yang ingin digunakan untuk mencuci brokoli. Aduk garam dan air sampai tercampur rata. Masukkan brokoli ke dalam larutan sampai kepala brokoli benar-benar terendam. Diamkan selama 5 menit lalu tiriskan brokoli ke dalam wadah bersih.</p><h2>3. Rendam Brokoli Ke Dalam Larutan Cuka</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/a134ef5d636c200c788dafa7d0494c13.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="brokoli yang direndam air cuka putih" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi brokoli dengan air cuka (pexels.com/Cats Coming)</a></span></div><p>Selain menggunakan air garam, untuk cara membersihkan brokoli yang tepat juga bisa dengan cara menuangkan air cuka.</p>
<p>Siapkanlah wadah untuk merendam brokoli, sesuaikan dengan jumlah brokoli yang ingin dibersihkan. Siapkan larutan air cuka&nbsp; dengan 3 bagian air dan 1 bagian cuka putih.</p>
<p>Campurkan seluruh larutan hingga merata. Masukkan brokoli ke dalam laruta air cuka sampai kepala brokoli benar-benar terendam. Tiriskan brokoli setelah 15-20 menit direndam.</p><h2>4.Cuci Brokoli Menggunakan Air yang Mengalir</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/07e428311c4704f0335e3aa0f5cb517a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi air yang mengalir" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi air mengalir (pixabay.com/Jonas KIM)</a></span></div><p>Setelah merendam brokoli hingga bersih, cara membersihkan brokoli yang tepat selanjutnya adalah dengan membilas brokoli menggunakan air yang mengalir .</p>
<p>Perhatikan kembali cabang brokoli, bersihkan kembali dengan air yang mengalir&nbsp; jika cabang brokoli masih terlihat kotor. Bersihkan brokoli dengan hati-hati agar bunga serta cabang brokoli tetap renyah dan segar.</p><h2>5. Tiriskan Brokoli Dari Air yang Kotor</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/8c01f33a15d7eb9949d8c3acea963f7d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi brokoli yang sudah ditiriskan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi brokoli yang ditiriskan (paxels.com/fcafotodigital)</a></span></div><p>Sobat Yummy, biasanya saat proses perendaman brokoli berlangsung beberapa hama atau ulat yang menempel pada brokoli akan naik ke permukaan air rendaman. Jika hal ini terjadi, maka tiriskanlah dengan segera brokoli yang bersih.</p>
<p>Jangan masukkann kembali brokoli ke dalam air yang kotor, karena dapat membuat ulat atau hama yang mengambang kembali ke brokoli yang sudah bersih.&nbsp;</p><h2>6. Keringkan Brokoli dengan Benar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/d8af0d9af576cb77739dc38119523c26.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi brokoli yang sudah dikeringkan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi brokoli kering (unsplash.com/Tyrrell Fitness And Nutrition)</a></span></div><p>Pada tahap terakhir dalam cara membersihkan brokoli dari&nbsp;<em>Yummy App</em> kali ini adalah keringkan brokoli dengan benar setelah dicuci dan ditiriskan, Sobat Yummy bisa mennggunakan kain bersih atau tisu untuk mengeringkan brokoli.</p>
<p>Kain bersih dan tisu dapat menyerap sisa air yang masih terdapat di sayur brokoli dengan maksimal. Pengeringan yang maksimal dapat menjaga kualitas kerenyahan brokoli saat ingin dimasak sehingga brokoli akan tetap nikmat dan tetap terjaga nutrisinya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-brokoli-di-kulkas-agar-awet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Nah, itu dia merupakan tips cara mencuci brokoli agar brokoli dengan tepat agar tetap renyah dan aman untuk dikonsumsi. Bersihkan brokoli dengan cermat agar brokoli dapat menjadi olahan yang nikmat dan tetap bernutrisi. Kamu bisa melihat tips lainnya di laman <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a>, ya!</p>

Berikut ini adalah beberapa tips cara membersihkan brokoli yang tepat agar aman dikonsumsi, simak selengkapnya ya.

6 Cara Membersihkan Brokoli yang Tepat agar Aman Dikonsumsi

Olesi selembar roti tawar dengan cokelat pasta lalu letakkan potongan pisang diatasnya, tutup dengan roti tawar satu lembar diatasnya.

Letakkan sketsa kartun di atas roti sambil sedikit ditekan.

Gunting perlahan sketsa kartun hingga terbentuk.

Tambahkan fondant di atas roti untuk menambahkan mata dan lainnya, untuk memperjelas karakter kartun. Sisihkan.

Membuat roti tawar gulung : Gilas roti tawar lainnya olesi dengan cokelat pasta lalu gulung.

Potong kecil dan tambahkan meses pada bagian sampingnya.

Letakkan bekal di dalam wadah, tambahkan buah dan marshmallow juga minuman sesuai selera. Semoga bermanfaat.

Inspirasi bekal untuk si kecil, di sini saya menggunakan roti tawar sebagai bekalnya, supaya ia tidak bosan dengan bekal nasi saja. Selamat Mencoba.

Ragi

Bekal Anak Roti Pisang Karakter

Rebus kentang dan wortel hingga mendidih.

Tumis bawang putih dan lada bubuk hingga wangi.

Bila sudah mendidih tumisan bawang putih dapat dituang ke dalam kuah, aduk-aduk.

Terakhir masukkan selderi dan sea salt, aduk rata. Masak hingga semua matang.

Praktis banget, bisa gunakan bakso daging atau ikan.

Sup Bakso Ikan #JagoMasakMinggu4

Rendam ayam dengan bawang putih geprek, jahe, garam, ketumbar dan penyedap rasa.

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, soda kue, lada dan garam.

Goreng sampai kuning keemasan lalu tiriskan.

Air Soda

Minyak Sayur

Ayam Goreng KFC Ala Rumahan

Siapkan panci, masukkan tepung beras, tepung maizena, air, santan kental, gula, dan garam. Aduk semua bahan hingga benar-benar tercampur rata.

Nyalakan api kecil, aduk adonan hingga mengental dan mengkilat sambil terus diaduk dengan spatula.

Bagi adonan menjadi 3 bagian. Beri pewarna hijau dan merah.

Aduk rata bubur sumsum dan pewarna hingga rata.

Tuang bubur sumsum berwarna hijau di jar paling bawah.

Tuang bubur sumsum putih di di jar lapisan tengah.

Tuang bubur sumsum berwarna merah di jar paling atas. Sisihkan.

Siapkan panci, tuang air, gula merah, gula pasir, dan daun pandan. Aduk sampai mendidih.

Langkah 9

Masukkan garam lalu masukkan larutan maizena, aduk rata kembali.

Langkah 10

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung Beras

Bubur Sumsum Pelangi #YummyOCC11

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis jahe dan bawang putih sampai kuning keemasan.

Masukkan daun jeruk dan sisa bumbu yang telah dipotong-potong, tumis sampai layu.

Masukkan air, garam dan sedikit penyedap.

Setelah air mendidih, masukkan kerang, aduk sampai merata dengan bumbu.

Tuang kecap, aduk lagi, cek rasa, masak sampai air menyusut dan sajikan.

Ece adalah sebutan kerang kecil yang ada di kota tempat tinggal saya, dijual sudah dikupas dari cangkangnya.

Talas

Kolak Talas Pisang

Kolak Talas Gula Merah

Kue Pisang Talas

Kolak Talas Gula Aren Creamy

Bua Loy Talas #YummyXtraPoint

Biji Salak Talas

Klepon Talas Red Velvet #YummyXtraPoint

Keripik Talas

Perkedel Kentang Talas

Sop Talas Bakso

Bolu Gulung Talas 2 Telur

Stik Talas Renyah