Resep Ayam Tikka Masala

Yummy Official

4.0

(78 Rating)

45 mnt

Rp 45.000

Tanpa Babi

Porsi 6-8 orang

Bahan Marinasi :

500 gr paha ayam

100 gr yogurt plain

1 sdt jahe halus

1 sdt bawang putih, cincang

1 sdt garam

1 sdt kunyit bubuk

2 sdt bubuk cabai

1 sdm garam masala

1 sdm mustard

1 sdt jeruk nipis

Bahan Bumbu Saus

6 sdm minyak untuk menumis

1 buah bawang bombai, potong dadu

4 siung bawang merah

4 siung bawang putih halus

1 sdt jahe halus

1 sdm garam masala

3 sdt bubuk cabai

½ sdm kunyit bubuk

1 buah tomat, potong dadu

2 sdm mentega

¼ sdt garam

1 sdm gula

185 ml tomato puree kaleng

190 ml krim masak

200 ml air

Bahan Pelengkap :

Daun ketumbar

Nasi basmati

Cara Membuat

Langkah 1

Campurkan paha ayam dengan yogurt, jahe, bawang putih, garam, kunyit bubuk, bubuk cabai, mustard, garam masala, dan jeruk nipis ke dalam wadah, marinasi selama 1 jam di dalam kulkas.

Langkah 2

Panaskan minyak dalam frying pan, goreng ayam di kedua sisinya hingga kecoklatan dengan api besar, kemudian angkat ayam.

Langkah 3

Kemudian, masukkan bawang bombay, bawang merah, jahe, dan bawang putih, tumis hingga harum dan layu. Tambahkan garam masala, bubuk cabai, dan kunyit bubuk, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4

Tambahkan potongan tomat, tomato puree, air, mentega, dan juga krim masak, kemudian masak hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna, sisihkan.

Langkah 5

Sajikan ayam tikka masala bersama nasi basmati atau roti paratha.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.