Gereh Layur Santan

Resep Gereh Layur Santan

Anugrah Lestari

Anugrah Lestari

5.0

(1 Rating)

Nah, lagi pengen banget masak gereh asin atau ikan asin layur ini bund. Dimasak pedas bersantan dicampur tahu dan tempe. Nikmat tiada duanya. PastikanLihat Selengkapnya

Bahan Utama

200 gr gereh asin layur, potong potong dan rendam air panas

3 buah tahu coklat, belah dua

1/4 papan tempe, potong-potong

2 lembar daun salam

1 barang serai, memarkan

1 ruas lengkuas, memarkan

700 ml santan

Secukupnya garam

1 sdt gula pasir

1/4 sdt penyedap rasa

1 buah tomat merah kecil, iris

1 buah cabai keriting merah, iris

Bumbu halus

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabai rawit merah

5 buah cabai keriting merah

1 ruas jahe

1 ruas kunyit, bakar

1/2 sdt ketumbar bubuk

2 butir kemiri

Alat & Perlengkapan

Kompor

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, dan serai sampai tanak dan tidak langu.

Langkah 1

Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, dan serai sampai tanak dan tidak langu.

Masukkan santan sambil diaduk-aduk agar tidak pecah.

Langkah 2

Masukkan santan sambil diaduk-aduk agar tidak pecah.

Masukkan tahu, tempe, dan gereh layur. Masak sampai mendidih beberapa saat. Koreksi rasa untuk menentukan seberapa banyak garam yang harus ditambahkan.

Langkah 3

Masukkan tahu, tempe, dan gereh layur. Masak sampai mendidih beberapa saat. Koreksi rasa untuk menentukan seberapa banyak garam yang harus ditambahkan.

Bumbui dengan gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk-aduk dan koreksi rasa lagi.

Langkah 4

Bumbui dengan gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk-aduk dan koreksi rasa lagi.

Terakhir tambahkan irisan tomat dan cabai keriting. Masak sebentar dan matikan kompor.

Langkah 5

Terakhir tambahkan irisan tomat dan cabai keriting. Masak sebentar dan matikan kompor.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement