Langkah 1

Kupas kentang, potong dadu, cuci bersih, sisihkan.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan bumbu cemplung dan kayu manis, aduk rata.

Langkah 5

Langkah 6

Tambahkan santan, aduk terus agar santan tidak menggumpal. Tambahkan garam dan gula. Masak hingga kuah menyusut dan ayam empuk. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan dengan bawang goreng.

Langkah 7

Lagi kepengen ala-ala lebaran,  jadilah masak opor, resep dijamin enak.

Bahan Utama

Kring..kring..kring🔔🔔
Halo mba..
Setor recook opor ayam buat menu makan siang hari ini yaah...

Aku pakein kunyit biar warnanya gak pucet.
Td juga gak ada kentang sama jahe jadi aku skip aja...
Aku tambahin cabe merah buat gantiin pedesnya jahe..😍😍

Terimakasih buat resepnya yaah, ternyata tambahin kayu manis bikin makin sedap aromanya. 😋

Aku ijin submit resepnya kapan-kapan.

#JagoMasakMaret

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Kunyit

Santan

Opor Ayam Kentang

Rebus tempe dalam air mendidih sampai lunak.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan matang.
Tuangkan santan, aduk merata dan masak sampai mengental.

Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, tempe yang sudah menjelang busuk atau terlalu matang dan tempe yang masih bagus. Tapi anda juga bisa membuat sambal tumpang dari tempe yang masih bagus lho. Nah kali ini saya membuat sambal tumpang dari tempe yang menjelang busuk di campur dengan tempe yang masih bagus.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Siang chef Tata, salken ya, saya pipi di Jakarta ☺ ijin setor recook untuk event #RecookYummy 👌 resepnya mantul, terima kasih inspirasinya chef Tata 🤗 saya ijin reshare ya

Cabe

Daun Jeruk

Tempe

Sambel Tumpang Khas Jawa Tengah #JajanDiRumah

Panaskan secukupnya minyak goreng.Masukan tempe yang sebelumnya sudah dipotong dadu. Goreng hingga tempe berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Dalam wadah, campurkan semua bahas saos dan aduk rata

Cuci dan iris-iris bawang putih, bawang merah dan cabai.

Panaskan secukupnya minyak goreng.Masukan bawang putih,bawang merah dan cabe. Tumis hingga harum.

Tambahkan larutan bahan saos, masak hingga mendidih.

Masukan tempe, masak hingga bumbu meresap. Jangan lupa test rasa. Angkat dan sajikan.

Buat orek tempe simpel,tanpa garam,kaldu jamur,gula merah,gula pasir,asem dan lengkuas tapi rasanya makyuss.Ada gurih,pedas dan manis.Ga percaya,cobain yukk.

Bahan Saos 

Kecap Manis

Orek Tempe Pedas Manis

Campurkan bawang putih, garam, penyedap rasa dan air.

Lumuri semua permukaan sukun dengan bumbu, marinasi selama 30 menit.

Goreng sukun sampai matang, angkat, tiriskan dan sajikan.

Cocok dinikmati bersama kopi atau teh hangat.

Garam

Sukun Goreng Rasa Bawang

Cuci kulit bebek,kemudian beri perasan air jeruk nipis,remas-remas,diamkan selama 10 menit,bilas.

Masukkan bubuk bawang putih,kunyit bubuk,ketumbar bubuk,merica bubuk,garam,kaldu bubuk dan telur. Aduk rata dan simpan dalam lemari es minimal 30 menit(semalaman lebih bagus agar bumbu lebih meresap).

Masukkan kulit bebek ke dalam wadah berisi campuran bahan tepung. Balut kulit bebek hingga semua bagian terlapisi.

Goreng kulit bebek yang sudah bertepung dalam minyak panas. Goreng hingga matang kuning kecoklatan,tiriskan.

Membuat saus : Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan,masukkan cincangan bawang merah dan bawang putih,tumis hingga matang.

Masukkan saus sambal,madu,air dan garam,aduk rata. Masak hingga mendidih dan mengental.

Masukkan kulit bebek,irisan daun bawang dan perasan air jeruk nipis. Aduk rata hingga semua bagian kulit bebek terbalut saus,masak hingga daun bawang layu. Siap di sajikan.

Cocok untuk camilan maupun lauk. Bisa di ganti dengan kulit ayam ya.

Bahan Tepung (Campur Dan Aduk Rata)

Bahan Saus Pedas :

Bahan Lain :

Buah

Jeruk

butir

Telur

Ketumbar

Merica

Kaldu

Tepung

Terigu

Maizena

Saus

Sambal

Madu

Minyak

Kulit Bebek Krispi Saus Pedas Manis

Tumis bawang putih sampai harum lalu sisihkan.

Rebus sawi putih ke dalam air yang sudah mendidih.

Tuang tumisan bawang putih dan taburan garam lalu sajikan.

Bawang Bombay

Sawi

Sawi Putih Rebus Tumis Bawang

Campur tepung beras, santan dan garam hingga tepung larut, masak hingga kalis pakai api kecil.

Matikan kompor, masukkan tepung sagu, aduk cepat-cepat hingga kalis dan tidak ada lagi tepung yang menggumpal.

Bagi 2 adonan, yang satu beri pasta panda, cetak pakai cetakan petulo.

Kukus selama 10 menit, buka tutup kukusan di menit ke 3, 7 dan 10.

Kuah : campur semua bahan kuah, masak hingga mendidih dan saring. Sajikan dengan petulo.

Saya paling suka sama Kue tradisional, kali ini membuat kue petulo.
Source Buku Resep Lanny Rustan

Bahan B

Kuah

Gula Merah

Kue Petulo

Campur semua bahan biang, biarkan selama 10 menit.

Masukkan gula pasir dan telur, kocok dengan whisk.

Masukkan air, bahan biang, tape singkong dan margarin. Campur hingga rata.

Langkah 8

Panaskan cetakan, semir tipis margarin. Masukkan adonan.

Langkah 9

Masak hingga matang dan balik. Masak hingga matang kedua sisinya.

Langkah 10

Roti khamir sangat terkenal di kalangan kampung arab di surabaya, lebih tepatnya di ampel kita bakal menemui banyak penjualnya. Cobain chef.

Bahan Biang

Baking Powder

Gula

Ragi

Tape Singkong

Roti Khamir Khas Surabaya #MabarYummyCommunityRamadhan

Cuci bersih cumi, iris lalu masukan air dan perasan jeruk lemon diamkan 15 menit lalu bilas dan cuci bersih. Tiriskan

Tumis bawang dengan sedikit minyak hingga harum

Masukan cumi, masak hingga berubah warna kira 2-3 menit

Tambahakan air, saus tomat, garam, merica,gula, daun jeruk. Aduk rata. Tambahkan larutan maizena aduk hingga mengental

Masukan bawang daun dan tomat aduk rata. matikan api dan sajikan.

Resep ini kesukaan anak-anak. Bila suka pedas bisa ditambahkan cabai rawit

Selamat Siang Mba,Salken Setor recook cuminya ya. makasih resepny,Izin Reshare ya ☺️#RecookYummy

Cumi

Daun Bawang

Lemon

Tepung Maizena

Cumi Saus Asam Manis

Letakkan nasi di atas cobek berisi bumbu sambil sedikit di tekan supaya bawang putih halus menempel pada nasi.

Panaskan wajan, lalu masukkan nasi di atas cobek tadi. Tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, gula, garam, dan kaldu jamur, lalu aduk rata serta masukkan mie.

Tambahkan potongan daun bawang pre dan aduk rata, kemudian cicipi rasanya dan siap disajikan.

Lagi pengen berkreasi dengan membuat nasi goreng dengan campuran mie Indomie goreng. Rasanya waow banget deh..

Kecap Asin

Mie Instan

Nasi

Nasi Goreng Indomie

Bersihkan kecipir, potong kedua ujungnya, iris serong. Siapkan bumbu iris.

Panaskan minyak, tumis duo bawang hingga harum.

Tambahkan saus tiram, kecap, garam, lada bubuk dan cabe merah.

Tumis hingga kecipir empuk dan kuah menyusut. Koreksi rasa.

Kecipir salah satu sayuran favorit karena teksturnya yang masih crunchy!

Bumbu Iris :

Lada

Saus Tiram

Oseng Kecipir Saus Tiram

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan mie beserta bumbunya, aduk rata. Masak hingga mie setengah matang.

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Bumbu halus

Bayam

Sosis

Tauge

Mie Kuah Pedas Gila

Rebus jengkol terlebih dahulu hingga matang. Agar mengurangi bau dari jengkol, masukkan 2 lembar daun salam dan 1 batang serai.

Ambil wajan, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, yaitu: cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan kunyit.

Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan asam kandisnya.

Tuang santan ke dalam wajan yang berisi bumbu tersebut, aduk hingga rata dengan api sedang. Beri garam dan kaldu secukupnya.

Sesudah diaduk rata, tunggu hingga mendidih dan masukkan ikan teri, jengkol, dan telur puyuh dengan perlahan.Aduk terus menerus ya bundaaa agar santannya tidak pecah dan menyusut. Apabila sudah menyusut dan minyak kelapa tampak muncul barulah Sambalado Tanak khas Ranah Minang dapat disajikan👌👍

Penampakan Sambalado Tanak khas Ranah Minang yang sudah dapat disajikan😇

Resep sambalado tanak khas Ranah Minang ala Uni Mukminatun.

Daun Salam

Sambalado Tanak Khas Ranah Minang #JagoMasakMinggu10

Cuci bersih cabe gendot, tusuk-tusuk agar saat dimasak bumbu meresap.

Masukkan kedalam gelas blender bawang putih, bawang merah dan kemiri tambahkan sedikit air dan haluskan. Tumis bumbu dengan daun salam dan lengkuas, hingga harum.

Masukkan cabe gendot aduk sebentar lalu tuang air. Masak sampai mendidih, lalu masukkan bumbu gula merah, gula pasir, kecap manis, garam dan penyedap.

Masak cabe sampai benar-benar layu dan air menyusut. Koreksi rasanya, lalu angkat dan siap disajikan.

Menu favorite, biasanya masak ini kalau mau hari raya lebaran atau acara hajatan atau isian nasi kotak.

Lengkuas

Salam

Kecap

Penyedap

Kemiri

Tumis Cabe Gendot Khas Sunda

Tumis bakso dan lada hitam, beri garam dan penyedap.

Biang tapioka : Tumis bawang putih, masukan air yang dicampur 3 sdm tepung tapioka. Aduk hingga mengental dan warnanya agak bening.

Masukan biang tapioka ke dalam tepung tapioka. Beri garam, lada serta penyedap. Aduk hingga kalis.

Beri isian baso, kalau mau diberi isian lain juga bisa. Bulatkan.

Didihkan air lalu masukan cilok yang sudah dibulatkan. Masak hingga mengapung. Setelah matang angkat dan sajikan dengan sambal kacang.

Cemilan simpel, enak dan murah. Cocok buat ngemil bareng keluarga.

Bakso

Tepung Tapioka

Cilok Isi Bakso

Tumis bumbu halus, sereh, laos, daun jeruk, salam hingga wangi.

Tambahkan air masak hingga mendidih, masukkan tahu dan manyung yang telah digoreng.

Tambahkan santan instan, gula, garam, penyedap. Masak hingga meletup-letup.

Masukkan cabe rawit, cabe ijo dan ale terakhir bawang goreng.

Makanan yang sering dijumpai di wartek.rt

Tahu

Kotokan Panggangan Manyung Pedas

Bersihkan daging ayam. Lalu lumuri dengan jeruk nipis dan 1/2 sdt garam.

Tumis bumbu halus beserta bumbu remapah hingga harum..

Masak hingga santan mengering. Matikan kompor dan siap dihidangkan.

Gulai ayam/itiak lado mudo salah satu masakan yang berasal dari daerah ngarai sianok Bukittinggi Sumatera Barat. Itiak lado mudo yang artinya bebek cabai hijau. Karena di tempat tinggal saya sekarang susah cari bebek, jadi saya pakai ayam saja. Masakan yang satu ini adalah menu favoritnya pak suami.

BUMBU REMPAH

#Recookyummy
#jagomasak2022

Salken mbak,trimakasih buat inspirasi resepnya.. cocok banget menu seperti ini buat menu lebaran,dan kebetulan banget punya daging bebek banyak.

Gulai Ayam/Itiak Lado Mudo

Rendam bihun dalam air panas biarkan sampai mengembang, lalu tiriskan & sisihkan.

Potong-potong memanjang wortel. Potong kasar daun seledri & daun bawang. Kemudian haluskan bawang putih, bawang merah & kemiri.

Panaskan minyak di wajan kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga wangi.

Setelah wangi masukkan wortel, daun seledri & daun bawang sambil diaduk.

Tambahkan sedikit air & masukkan bihun yang sudah direndam air panas. Kemudian beri gula, garam, merica bubuk & kaldu bubuk (optional) secukupnya.

Masak bihun sambil diaduk hingga rata sampai air menyusut, kemudian koreksi rasa sebelum disajikan.

Bihun goreng enak dinikmati dengan atau tanpa nasi.

Bihun

Wortel

Bihun Goreng Kampung

Siapa sih yang tak tahu pizza? Makanan khas Italia ini jadi favorit banyak orang di Indonesia, dari anak-anak hingga orang dewasa. Beberapa restoran pizza yang terkenal dan pasti Sobat Yummy tahu, ada Pizza Hut dan Domino's Pizza. Masing-masing restoran pizza ini menawarkan berbagai pilihan pizza dengan rasa dan topping yang lezat.
Namun, sebelum memesan, penting untuk mengetahui dan memilih ukuran pizza yang tepat. Sehingga kamu dapat menikmati pizza dengan puas, tapi tidak mubazir. Biar kamu gak salah pilih, yuk cari tahu beberapa ukuran Pizza Hut dan Domino&rsquo;s pada ulasan berikut.<h2>Ukuran Pizza di Pizza Hut</h2>Pizza hut merupakan salah satu brand pizza legend di Indonesia. Restoran pizza ini menawarkan banyak menu pizza, dengan pilihan isian yang beragam dan rasa yang lezat. Berbagai menu andalannya, seperti Super Supreme Pizza, Meat Mania Pizza, dan Cheesy Crust Pizza, telah menjadi favorit banyak orang.
Untuk membantumu memilih ukuran pizza yang pas, berikut 3 macam pilihan ukuran pizza hut yang tersedia.
1. Personal
Pizza personal merupakan ukuran pizza terkecil yang ada di Pizza Hut. Satu loyang dibagi menjadi empat slice pizza, yang cocok untuk dinikmati sendiri atau bedua. Harganya pun lebih murah dibanding ukuran pizza lainnya dan ramah di kantong.
2. Sedang
Untuk kamu yang ingin pizza dengan ukuran lebih besar, namun tidak terlalu banyak bisa coba pizza ukuran sedang. Terdapat enam slice pada satu loyang pizza. Selain ukuran yang lebih besar, topping-nya pun lebih banyak dari ukuran personal.
3. Besar
Pizza ukuran besar, sangat cocok untuk dinikmati saat kumpul bersama temana atau keluarga. Ukurannya paling besar, dengan delapan slice pizza untuk satu loyang. Yang pasti, topping-nya juga lebih banyak dan variatif.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/rekomendasi-pizza-hut target="_blank">
 
 Baca Juga: Daftar Menu Pizza Hut 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu Terbaik
 
 </a>
 <h2>Ukuran Pizza di Domino's Pizza</h2>Domino's Pizza punya banyak pilihan pizza yang lezat. Kamu bisa memilih jenis crust sesuai selera, dari yang tipis dan renyah hingga yang tebal dan empuk. Toppingnya pun beragam, dari keju, daging cincang, sayuran segar, hingga saus spesial yang bikin pizza makin mantap.
Untuk ukurannya, pizza Domino's juga memiliki 3 ukuran yang bisa kamu pesan.&nbsp;
1. Personal
Ukuran pizza terkecil yang ada di Dominos's Pizza adalah personal. Satu loyang pizza memiliki ukuran 6 inci, dengan 4 slice pizza. Cocok untuk dinikmati sendiri dan cukup mengenyangkan.
2. Medium
Setingkat di atas ukuran personal, ada ukuran medium. Pizza ini berukuran 10 inci, yang dibagi menjadi enam slice pizza. Ukuran yang cukup untuk dinikmati bersama satu atau dua orang lainnya. Kalo kamu mau menikmatinya sendiri, juga boleh-boleh saja.&nbsp;
3. Large
Jika ingin makan bersama teman atau keluarga, kamu bisa coba memesan ukuran large. Pizza dengan ukuran 12 inci ini, terdiri dari delama slice yang cocok untuk dinikmati berama-ramai. Topping-nya pun lebih banyak dari ukuran personal maupun medium.Itu lah beberapa ukuran pizza di Pizza Hut maupun Domino's Pizza. Dengan panduan ini, Sobat Yummy bisa menyesuaikan ukuran pizza hut dan domino yang akan dipesan, dengan memastikan semua orang merasa puas dan kenyang tanpa sisa makanan yang berlebihan.
Penulis: Citra Irhamna
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/menu-domino-pizza target="_blank">
 
 Baca Juga: Daftar Menu Domino Pizza 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi
 
 </a>

Kenali beberapa ukuran pizza di Pizza Hut dan Domino's, agar tidak salah pilih saat memesan.

Resep Ikan Kembung Bumbu Acar Kuning

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Ikan Kembung Acar Kuning

Ikan Kembung Acar Kuning

Acar Kuning Ikan Kembung

Ikan Kembung Bumbu Acar

Ikan Kembung Bumbu Acar #JagoMasakMinggu10Periode2

Ikan Kembung Bumbu Kuning

Ikan Kembung Bumbu Kuning

Ikan Kembung Bumbu Kuning

Ikan Kembung Bumbu Kuning

Ikan kembung bumbu kuning

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Kembung Bumbu Acar Kuning

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Ikan Kembung Acar Kuning

Ikan Kembung Acar Kuning

Acar Kuning Ikan Kembung

Ikan Kembung Bumbu Acar

Ikan Kembung Bumbu Acar #JagoMasakMinggu10Periode2

Ikan Kembung Bumbu Kuning

Ikan Kembung Bumbu Kuning

Ikan Kembung Bumbu Kuning

Ikan Kembung Bumbu Kuning

Ikan kembung bumbu kuning

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!