Cuci bersih ayam fillet, lalu iris tipis. Sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan irisan ayam ke dalam bumbu marinasi, aduk hingga tercampur rata. Marinasi ayam selama 30 menit.

Langkah 3

Lelehkan butter, lalu masukkan ayam fillet. Aduk rata.

Langkah 4

Masak ayam hingga berubah warnanya. Kemudian masukkan irisan bawang bombay.

Langkah 5

Masak ayam hingga bumbu meresap dan airnya menyusut.

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Bahan Marinasi :

Halal

No Alcohol

Ayam

Kecap Manis

Saus Teriyaki

Saus Tiram

Wijen

Chicken Teriyaki ala Resto

Marinas ayam dengan bawang putih,jahe, gula garam saus tiram,kecap asin, kecap manis, minyak wijen dan lada bubuk.

Tumis bawang putih geprek dengan margarin sampai harum

Masukkan ayam lalu tumis hingga berkulit dan warnanya cerah.

Beri air, Aduk merata hingga bumbu meresap. Taburi wijen

Tambahkan daun bawang. Aduk sebentar dan koreksi rasa

Bismillah 

Ide bekal anak wedokku.
Alhamdulillah doyan.
Katanya seperti rasa ayam kecap.

Source: ytc Luvita Ho

Bawang Putih

Chicken Teriyaki Homemade

Potong ayam lalu lumuri dengan tepung maizena, goreng hingga garing di kedua sisi.

Masukkan ayam, masak hingga terbalut rata lalu angkat pan sajikan.

Wangi,legit,creamy,enak banget pokonya. Ga cukup satu pastinya.

Susu

Tepung Maizena

Chicken Buttermilk

Campurkan susu hangat kedalam gula halus dan ragi, tunggu hingga berbuih.

Masukan campuran susu kedalam bahan kering

Adon hingga ½ kalis tandanya sudah tidak lengket di tangan tapi belum terlalu padat dan elastis. Kemudian tambahkan butter dan adon lagi, banting-banting hingga kalis. Diamkan hingga mengembang 2x sekitar 30-45 menit di suhu ruang. Atau jika ingin lebih cepat bisa masukkan kedalam mesin proofing atau gunakan oven yang sudah di hangatkan dan di matikan.

Setelah mengembang 2x lipat, keluarkan adonan dan kempiskan lalu roll hingga ketebalan sekitar 2-3 cm. Bagi adonan 12 bagian. Kemudian oleskan madu campur susu, lalu tabur wijen di atasnya, diamkan beberapa menit, agar adonan mengembang lebih bagus. Siap di goreng

Goreng adonan satu persatu dengan api kecil, dalam minyak yang sudah di panaskan. Gerak-gerakan atau siram minyak ke atas adonan, waktu penggorangan jangan terlalu lama atau di tinggal karena adonan ini cepat mengembang dan mudah gosong.

Resep ini terinspirasi dari resep teruji nya yummy, akupun sudah coba dan enak. Karena tau pakai resep yummy akan berhasil jd sedikit ku modif, makin enak rasanya. Yummy masak itu gampang!

Tambahan

Bahan basah

Alat & Perlengkapan

No Pork

Garam

Gula

Madu

Margarin

Ragi

Tepung Terigu

Odading Tabur Wijen

Bersihkan dada ayam, buang kulit dan tulangnya, iris melebar menjadi 3 bagian, kemudian marinasi dengan bawang putih bubuk, lada hitam bubuk, garam dan kaldu bubuk, diamkan hingga bumbu meresap (sy semalaman).

Campurkan tepung bumbu ayam goreng dan air, aduk rata hingga menjadi adonan yang cukup kental, celupkan ayam ke dalam adonan hingga terbalut.

Gulingkan segera ke dalam piring berisi bubble crumb, balut rata.

Goreng dalam minyak panas, api kecil hingga matang kedua sisinya.

Ceritanya mau bikin chicken katsu pakai tepung roti, pas di cek ternyata tepung rotinya habis, yg ada bubble crumb, ya udah iseng pake bubble crumb, eeehh anak² suka, recommended..! 😁

Tepung

Chicken Katsu Bubble Crumbs

Masukkan semua bahan bumbu saus teriyaki.

Aduk rata, lalu masukkan kedalam kulkas selama 60 menit.

Lelehkan margarin, kemudian tumis bawang bombay.

Masukkan daging yang sudah dimarinasi dengan saus teriyaki. masak sampai matang, kemudian sajikan.

kali ini masak makanan ala Jepang yaitu chicken teriyaki. Bikinnya simpel, saya pakai saus teriyaki instan yang ada dipasaran ya moms. Rasanya enak banget. Yuk dicobain 🥰

Bahan Saus Teriyaki

Bawang Bombay

Daging Sapi

Chicken Teriyaki

Rebus ayam beberapa menit lalu buang airnya. Ganti dengan air baru, rebus kembali ayam sampai empuk, potong-potong.

Potong-potong wortel, kol dan kembang kol. Iris tipis-tipis seledri.

Setelah air rebusan daging ayam mengeluarkan minyak, masukkan bumbu halus, wortel dan kembang kol. Masak sampai sayuran setengah matang.

Masukkan daun bawang dan kol. Koreksi rasa.

Terakhir masukkan irisan daun bawang dan bawang goreng.

06.01.24
Sengaja nyimpan sedikit buat sayur sop untuk anak-anak.

Bumbu Halus:

Kubis

Wortel

Sop Ayam Kampung Sederhana

Campurkan ayam dengan semua bahan utama kecuali buttermilk. Remas-remas selama 3 menit.

Tuang buttermilk lalu aduk dan remas kembali selama 2 menit.

Tutup wadah, lalu diamkan semalaman di dalam kulkas atau minimal 2 jam sebelum digoreng.

Campurkan semua bahan tepung crispy, aduk rata.

Masukkan ayam ke dalam tepung krispy, aduk-aduk, diangkat-angkat dan dibalik-balik seperti mencuci beras, jangan diremas-remas. Kemudian kibaskan.

Letakkan ayam di atas saringan, lalu celupkan ke dalam air selama 5 detik.

Masukkan lagi ayam ke tepung crispy, ulangi lagi step-6 hingga kulit menjadi keriting, kibaskan.

Segera goreng dalam minyak panas (metoda deep fryer) dengan api besar, setelah ayam masuk, kecilkan api. Masak hingga kulit garing.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Ayam goreng di marinasi semalaman dengan butter milk. Bumbunya lebih meresap dan rasanya enak banget, yummy.

Bahan Tepung Crispy

Bahan Lainnya:

Bahan Pencelup

Lada

Buttermilk Chicken Crispy

Potong sayap ayam menjadi 3 bagian,buang ujung sayapnya dan cuci bersih

Marinasi sayap ayam dengan bawang putih halus, kecap manis, saos tiram, saos barbeque, saos sambal, madu, kaldu jamur dan lada bubuk,aduk rata.Marinasi semalaman di dalam kulkas atau minimal 8 jam

Setelah dimarinasi,keluarkan dari kulkas,tunggu suhu ruang dan beri minyak goreng,aduk rata

Siapkan wire baking rack dan alasnya.Susun sayap ayam diatasnya

Panggang di oven dengan suhu 220 derajat api atas bawah selama 20 menit

Setelah 20 menit keluarkan ayam dan oles dengan sisa bumbu marinasi.Panggang kembali dengan suhu 180 derajat api atas bawah selama 10 menit

Manis,gurih,harum,bumbu meresap sampai ke tulangnya,sedap banget.Berikut resepnya

Cabe Bubuk

Spicy Chicken Wings

Haluskan tahu menggunakan garpu, masukkan tepung tapioka dan semua bumbu, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan ke dalam piring yang berisi tepung terigu, lalu masukkan perlahan ke dalam kocokan telur.

Terakhir gulingkan adonan ke dalam tepung roti, lalu goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning keemasan sambil di bolak-balik hingga matang merata.

Untuk saus teriyaki, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan air, masukkan saus teriyaki dan semua bumbu aduk rata, lalu terakhir masukkan larutan tepung maizena dan masak hingga saus mendidih dan mengental.

Tata tahu katsu di atas piring, lalu siram dengan saus teriyaki, sajikan.

Makanan enak dan juga mengenyangkan, selain cocok untuk lauk, juga cocok sebagai cemilan.

Minyak Wijen

Tahu

Telur

Tepung Tapioka

Tahu Katsu Saus Teriyaki

Siapkan sayap ayam yang sudah bersih, lumuri dengan air lemon, garam, dan baking powder. Diamkan selama 10 menit.

Setelah 10 menit, keringkan sayap ayam menggunakan tisu dapur.

Masukkan sayap ayam ke wadah, tambahkan tepung maizena, saus barbeque, bawang putih cincang, parsley kering, rosemary kering, dan bubuk cabai.

Aduk hingga rata, tutup lalu marinasi di kulkas selama minimal 30 menit.

Setelah dimarinasi, masukkan sayap ayam ke minyak panas dan goreng selama 7-8 menit. Tiriskan lalu sajikan selagi hangat.

Resep sayap ayam goreng dengan rasa BBQ yang cocok dimakan dengan nasi ataupun dijadikan camilan.

Opsional

Lemon

Fried BBQ Chicken Wings

Marinasi dengan bawang putih bubuk dan garam, cukup selama 10 menit.

Siapkan bahan celupan : tepung instan, tepung terigu dan air, sampai sedikit mengental.

Chicken Katsu

Kupas kulit jengkol, kemudian rebus dengan air secukupnya hingga jengkol empuk.

Angkat jengkol, lalu tiriskan kemudian geprek jengkol.

Kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan cengkih.

Beri garam, kecap manis, lada bubuk, pala bubuk, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.

Masak hingga kuah mengental, agak surut, dan bumbu meresap. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan.

 Bumbu Halus

Ati Ampela

Bawang Merah

Kemiri

Kentang

Semur Jengkol

Iris daun bawang. Kemudian masukkan ke dalam mangkok bersama garam, kaldu jamur, dan lada bubuk.

Kocok sampai berbusa dan bumbu tercampur rata.

Panaskan minyak goreng. Letakkan 4 lembar kulit martabak di teflon.

Tuang telur dibagian tengah teflon. Segera lipat kulit martabak. Goreng dengan api sedang sampai kedua sisi kecoklatan.

Martabak telur bebek, cemilan yang mengenyangkan. Yummy

Daun Bawang

Martabak Telur Bebek

Campurkan semua bumbu dan marinasi ayam selama 15 menit

Siapkan semua bahan sudah dimasak, tata isian di atas tortilla, siap untuk plating dan sajikan

Cocok buat sarapan atau yang lagi diet, sehat dan enak

Oat Tortilla

Marinasi Ayam

Paprika

Tomat

Chicken Wrap With Oat Tortilla

Potong kotak kecil ayam, lalu beri lada bubuk dan garam, diamkan selama 5 menit

Panaskan pan anti lengket, masukkan ayam, lalu panggang sampai matang

Potong kecil tomat, timun, dan telur rebus

Lalu tambahkan ayam, mayones dan saus sambal. Aduk sampai tercampur rata

Mayonaise

Chicken Egg Salad

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Ulek bumbu halus bawang putih, bawang merah dan kunyit

Tuangkan air dalam panci lalu masukkan bumbu halus

Masukkan ayam potong yang telah dibersihkan

Tambahkan garam dan kaldu bubuk lalu masak hingga air menyusut

Resep praktis bisa dijadikan Frozen, langsung konsumsi dan bisa digoreng

Kunyit

Ayam Ungkep

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Aduk rata telur, santan, air, gula, dan vanili bubuk hingga rata.

Punya sisa roti yang gak tau mau buat apa, dibuat pudding roti aja dengan bahan-bahan simpel yang ada dirumah.

Resep Pao Iris Sederhana

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pao Iris Sederhana

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya