Campurkan cream cheese, susu cair, dan gula halus dengan menggunakan mixer. Lakukan hingga membentuk konsistensi cream yang lembut.

Langkah 1

Siapkan blender, masukkan oreo, susu cair, telur, dan baking soda. Proses blender hingga semua bahan tercampur rata.

Langkah 2

Spatula Kue

Blender

Mix Bowl

Fry Pan - Besar

Talenan

Piring Saji

Bahan Martabak Oreo

Bahan Cream Cheese

Alat & Perlengkapan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Halal

No Diet

Assalamualaikum... mau kirim recook. Mohon maaf di sini aku pakai biskuit cream kelapa. Rasanya enak dan anak-anak suka. Makasih resepnya... #RecookTheNextOA 

Hallo  Chef, setor recook ya. Martabak Oreo Cream Cheese ini adalah pilihan si kecil karena tertarik dengan oreo, snack kesukaannya. Dan ternyata perpaduan oreo dengan cream cheese rasanya benar-benar lezat. Membuatnya juga praktis, mudah dan pasti jadi. Saya pakai cetakan martabak manis mini supaya praktis nggak perlu motong-motong lagi.
Makasih inspirasi resepnya Chef, sukses selalu untuk Yummy.
#RecookTheNextOA

Mentega

Susu

Telur

Baking Powder

Biskuit Oreo

Cream Cheese

Tepung Terigu

Martabak Oreo Cream Cheese

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan serai, daun salam dan daun jeruk.

Langkah 3

Tuang air, masak hingga mendidih, tambahkan kecap manis, petis, gula dan garam.

Langkah 4

Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Jahe

Lengkuas

Krengsengan Ayam Khas Surabaya

Rebus gula, air, pandan dan pewarna hingga mendidih dan gula larut, sisihkan hingga dingin.

Masukkan es batu dan cincau ke dalam gelas saji.

Terakhir beri perasan air jeruk nipis, aduk rata dan sajikan.

Langkah 6

Es cincau hitam dengan tambahan nata de coco, jeruk nipis dan sirup pandan.

Cincau

Jeruk Nipis

Nata de Coco

Es Cincau Nata Nipis

Seset dagingnya menggunakan pisau yang tajam dan kumpulkan di bawah.

Masukkan bumbu marinasi, aduk rata. Diamkan selama 30 menit.

Campur semua bahan pelapis, aduk rata lalu ayak. Bisa juga dimasukkan plastik besar lalu dikocok-kocok supaya rata.

Untuk tepung basahnya, sisihkan 5 sdm tepung pelapis yang diberi secukupnya air. Masukkan ayam tulip ke tepung basah.

Pindahkan ke tepung kering, baluri sampai merata. Lalu kebaskan.

Goreng dalam minyak yang banyak (deep fried) dengan api sedang cenderung kecil. 
Setelah matang, tiriskan dan siap untuk disajikan

Langkah 7

Ayam tulip terbuat dari bagian sayap ayam yang disisit dan dikumpulkan di bawah sehingga menyerupai bunga tulip. Ada juga yang menyebutnya ayam pentul. Kali ini saya balur dengan tepung crispy racikan sendiri. Hasilnya dijamin crispy dan bisa keriting.

Bahan Marinasi

Bahan Pelapis

Jamur Tiram

Tepung

Ayam Tulip Crispy Renyah

masukan terigu dan tapioka kedalam wadah aduk rata

beri garam, kaldu bubuk  lada bubu, bawang putih bubuk dan air aduk hingga rata

didihkan air masukan pempek kedalam air mendidih

rendam dengan air es batu sebentar saja, tiriskan. siap diolah dan stock frozen food

buat stock frozen cemilan anak anak

recook mba Lina Dwi s

Bahan Penyedap

Tepung Tapioka

Frozen Food Pempek Sutra

Bersihkan ikan kembung, lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan sesaat, lalu cuci kembali hingga bersih.

Setelah itu lumuri ikan dengan kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan garam hingga rata. Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.

Kemudian goreng ikan dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Potong - potong cabai rawit,bawang merah,dan tomat.

Lalu masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan garam dan air jeruk nipis. Aduk hingga tercampur rata.

Tata ikan goreng dipiring. Sajikan dengan sambal dabu - dabu.

Kalau ikan goreng dengan sambal ini favoritnya pak suami.

Sambal Dabu Dabu :

Ikan

Kembung Goreng Dabu - Dabu

Di panci kasih sedikit minyak, tumis bawang merah dan putih sampai wangi dan layu.

Tuang air tunggu mendidih. Masukkan wortel, kentang dan buncis. Masak 5 menit.

Masukkan bakso yang dibelah 4 tanpa putus masak sampai mengembang.

Kemudian masukkan irisan kol, garam, kaldu bubuk, lada. Koreksi rasanya.

Masukkan irisan seledri dan daun bawang, aduk sampai menyusut lalu matikan api.

Kamis, 13.03.25
Bismillah, buat buka puasa syeger banget Maa syaa Allah, anak-anak juga lahap.

Bumbu:

Bakso

Buncis

Wortel

Sayur Sop Bakso

Cuci bersih ati ampela kemudian rendam dengan air panas, sisihkan.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas tumis hingga harum kemudian matikan api.

Masukan ati ampela, masak hingga ati ampela matang dan air sedikit menyusut, koreksi rasa dan tambahkan gula pasir jika perlu untuk menyeimbangkan rasa dan sebagai pengganti MSG, takar air ungkepan sebanyak 300 ml untuk membuat kremesan.

Walaupun tanpa penyedap rasa sudah enak dan gurih, bisa dibuat stok frozen atau buat stok sahur, bisa langsung di sajikan atau di goreng sebentar. Recook resep chef nareswari

Ati Ampela

Daun Salam

Serai

Ampela Ati Ayam Bumbu Ungkep

Tuang susu cair dalam panci, beri keju cheddar dan kuning telur. Aduk rata.

Kemudian masukkan keju bubuk, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Sambil terus diaduk supaya tidak menggumpal.

Jika sudah mengental. Matikan api. Siap dinikmati

Keju

Saus Keju Ala Richeese

Kupas kulit kentang, kemudian cuci hingga bersih.

Parut kentang, kemudian bilas 3 kali hingga air jernih.

Kemudian beri baking soda dan garam, aduk rata. Diamkan 30 menit.

Tiriskan kentang secukupnya, lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil. Jangan memasukkan kentang terlalu banyak agar tidak lengket.

Selama menggoreng harus sering-sering diaduk agar tidak lengket dan menggumpal.

Jika buih sudah berkurang dan serundeng kentang sudah garing, segera angkat dan tiriskan minyaknya.

Setelah serundeng ditiriskan selama 5 menit, pindahkan ke atas kertas merang agar minyak lebih terserap.

Goreng bawang putih, cabe merah serta daun jeruk hingga garing, kemudian tiriskan.

Langkah 8

Campurkan serundeng kentang dengan cabe dan bawang putih serta daun jeruk goreng. Aduk rata. Tambahkan juga kaldu bubuk serta ikan teri goreng, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 9

Simpan di wadah kedap udara agar kerenyahan tetap terjaga. Kemudian sajikan.

Langkah 10

Makanan yang paling sering di stok ketika ramadhan. Karena awet disimpan lama. Enak sebagai camilan atau teman makan nasi ketika berbuka. Bisa jadi ide jualan juga lho sobat yummy. Silahkan dicoba.

Bahan Rendaman:

Ikan Teri

Kentang

Serundeng Kentang

<p>Momen menyebalkan di dapur adalah saat kamu sudah <em>effort</em> memasak makanan kesukaanmu untuk sarapan hari ini, <em>eh,</em> tapi kamu tidak sengaja menuang garam terlalu banyak. Sehingga makanan jadi terlalu asin, deh! Mubazir jika harus dibuang, tapi jika dimakan rasanya lidah bisa kelu.</p>
<p>Jangan dibuang dulu, Sobat Yummy harus baca cara mengatasi makanan yang terlalu asin ini! Dijamin makanan yang kamu buat akan kembali pulih.</p><h2>1. Tambahkan bahan perasa manis</h2><p>Menyiasati makanan yang terlalu asin, salah satunya yakni dengan menambahkan gula ataupun bahan pemanis lainnya seperti madu, dan sirup jagung. Hal ini karena, rasa manis terbukti dapat menyeimbangkan rasa asin pada suatu makanan.</p>
<p>Caranya, tambahkan sedikit demi sedikit gula pada masakan yang masih berada di atas kompor panas. Sembari cicip dan koreksi hingga kamu mendapatkan rasa yang pas.</p><h2>2. Tambahkan air atau kaldu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230617/75639c33649cd5a27216f7e251d67ad6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menambahkan air pada masakan yang terlalu asin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menambahkan air (unsplash.com/Joe Pregadio)</a></span></div><p>Jika Sobat Yummy memasak makanan yang berkuah, cara jitu mengurangi rasa asinnya yakni dengan menambahkan air ataupun kaldu. Siasat ini mampu menyamarkan rasa yang terlalu asin pada makanan. Jika kamu memilih menggunakan kaldu, pastikan kaldu tawar dan tidak mengandung sodium, ya.</p><h2>3. Tambahkan krim atau susu</h2><p>Seperti menambahkan air, menambahkan krim atau susu bisa menjadi cara ampuh berikutnya jika makanan yang kamu masak perlu rasa <em>creamy</em>. Tapi, Sobat Yummy harus memastikan krim atau susu yang ditambahkan memiliki rasa tawar, agar kegunaannya sebagai penyamar rasa asin dapat bekerja dengan baik.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/skimmed-milk-adalah-susu-rendah-lemak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kenali Perbedaan Skimmed Milk, Low Fat Milk, dan Full Cream Milk</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Membilas dengan air</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230617/27b937f520bb4d9cca5bfc25dd02fa02.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mencuci bahan makanan dengan air" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mencuci bahan makanan dengan air (unsplash.com/Davide Ragusta)</a></span></div><p>Membilas bahan makanan yang dimasak dengan air, bisa menjadi cara menyiasati kelebihan garam. Misal, Sobat Yummy sedang memasakan sayuran, ataupun daging yang dipanggang, tiriskan sebentar lalu bilas dengan air hingga kadar garam ikut mengalir dengan air. Setelah itu, bahan makanan tersebut dapat dimasak kembali.</p><h2>5. Membuat takaran 2 kali lipat</h2><p>Trik ampuh berikutnya adalah menambah takaran masakan. Sobat Yummy bisa menambahkan bahan makanannya lagi seperti sayuran, ataupun daging, jika berkuah kamu juga bisa melebihkan kuahnya.</p>
<p>Siasat ini dapat mengurangi rasa asin, dan kembali ke rasa awal. Kemudian jika rasa masih kurang pas, kamu bisa koreksi dengan hati-hati.</p><p>Nah, makanan yang kamu buat sekarang sudah tidak asin lagi dengan mencoba trik-trik diatas. Selalu hati-hati saat koreksi rasa, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membersihkan-cumi-asin target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Makanan yang kamu masak terlalu asin? Eits, jangan dibuang dulu! Ikuti cara ampuh siasati makanan yang terlalu asin ini. Dijamin pulih kembali.

5 Cara Ampuh Siasati Makanan yang Terlalu asin

Jangan Panik Dulu, Ini 5 Cara Ampuh Siasati Makanan yang Terlalu Asin!

Beri daun pre, cabe utuh dan cabe besar hijau.

Oya ini untuk sebagian saya tambahkan ulekan cabe rawit lagi ya.

Kukus selama 25 menit atau sampai matang.

Bahan bumbu halus

Daun Pisang

Tahu

Tempe

Botok Tahu Tempe

Langkah yang pertama kupas buah kurma nya lalu buang isinya lalu rendam dengan air

Kemudian masukkan kurma dan susu lalu haluskan

Kemudian siap kan gelas tambahkan es secukupnya dan potongan cincau nya

Kemudian masukkan susu kurma yang sudah di haluskan dan siap di sajikan bersama keluarga di saat lebaran

Kurma

Es susu kurma cincau

Rendam kacang dengan air panas selama 20 menit, tiriskan

Goreng tahu setengah matang, potong-potong kacang panjang, kapri

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan kacang tholo dan kacang panjang, tambahkan air

Bila sudah empuk, tambahkan tahu goreng, kapri, lengkuas, daun salam, garam, penyedap jamur dan santan. Tunggu sampai mendidih

Terakhir tambahkan irisan cabai, koreksi rasa

Kacang

Kacang Panjang

Santan

Lodeh Tholo

Bersihkan jamur, potong-potong lalu cuci bersih.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum:

Bumbui dengan saus tiram, saus sambal, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk rata.

Tambahkan bawang goreng, aduk sebentar lalu angkat dan sajikan hangat.

Jamur yang saya gunakan jamur yang tumbuh alami di tanah perkebunan. Bisa diganti dengan jamur enoki atau yang lain.

Bihun

Jamur

Bihun Kuah Telur Jamur

Potong dadu tahu tempe, iris bawang merah dan cabe hijau, potong tipis sosis.

Goreng tahu tempe sampai kecoklatan lalu tiriskan dari minyak.

Goreng sosis sampai matang lalu tiriskan dari minyak.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai harum.

masukkan saus tiram, kecap manis dan garam lalu koreksi rasa.

Masukkan sosis tahu tempe lalu diaduk sampai merata, sajikan.

Kecap Manis

Sosis

Tumis 2T (tahu tempe) Sosis

Cuci bersih semua bahan, potong-potong atau iris sayuran.

Rebus sayuran satu persatu dalam air mendidih (jangan rebus bersamaan).

Masukkan semua bumbu dan kacang tanah dalam blender, haluskan.

Tambahkan air dan air asam jawa. Blender hingga tercampur rata, masak sebentar untuk memastikan kematangan.

Resep Pizza Roti Sosis #KURCEPCEMILANANAK

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pizza Roti Sosis #KURCEPCEMILANANAK

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta