Sambal Goreng Kentang Hati

Resep Sambal Goreng Kentang Hati

Lia_Ariani

Lia_Ariani

5.0

(1 Rating)

Recook dari Deasy Lusiana P dengan tambahan petai.

Bahan Utama

250 gram kentang, kupas

180 gram hati ayam, cuci rebus

1 papan petai

1 batang serai, geprek

5 lembar daun jeruk

3 sdm minyak goreng

80 ml air

Bumbu Halus :

7siung bawang merah

5 siung bawang putih

3 buah cabe merah besar

½ sdt gula

½ sdt garam

¼ sdt kaldu bubuk

Alat & Perlengkapan

Blender

Cara Membuat

Cuci kentang lalu potong dadu, goreng dan sisihkan.

Langkah 1

Cuci kentang lalu potong dadu, goreng dan sisihkan.

Potong hati ayam yang sudah direbus, sisihkan.

Langkah 2

Potong hati ayam yang sudah direbus, sisihkan.

Kupas petai, geprek serai dan daun jeruk dibiarkan utuh.

Langkah 3

Kupas petai, geprek serai dan daun jeruk dibiarkan utuh.

Blender bumbu halus dengan air secukupnya.

Langkah 4

Blender bumbu halus dengan air secukupnya.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai tanpa minyak.

Langkah 5

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai tanpa minyak.

Bila air sudah menyusut, masukkan petai dan beri minyak. Lalu tumis sampai petai setengah layu.

Langkah 6

Bila air sudah menyusut, masukkan petai dan beri minyak. Lalu tumis sampai petai setengah layu.

Tuangi air dan masukkan hati ayam. Aduk rata.

Langkah 7

Tuangi air dan masukkan hati ayam. Aduk rata.

Masukkan kentang, koreksi rasa. Masak sampai air habis.

Langkah 8

Masukkan kentang, koreksi rasa. Masak sampai air habis.

Siap untuk disajikan.

Langkah 9

Siap untuk disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi

Belum ada diskusi

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Resep Kategori Terkait