Kacang panjang di potong-potong lalu cuci bersih. Tiriskan.

Langkah 1

Tahu di potong-potong lalu cuci bersih. Kemudian goreng hingga berkulit.

Langkah 2

Kupas telur puyuh lalu bilas dengan air putih matang. Tiriskan.

Langkah 3

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang dan tanak.

Langkah 4

Tuangi air, masukkan kacang panjang, tahu, telur puyuh dan cabai rawit utuh. Aduk rata. Masak hingga kacang panjang setengah matang.

Langkah 5

Setelah itu, bumbui garam halus, gula merah, kaldu bubuk dan santan bubuk. Aduk rata. Masak kembali hingga semua matang. Koreksi rasa nya. Angkat dan siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Hallo bunda Rafa, setor recook ya... Enak banget bun sayur lodehnya. Tahunya saya pakai tahu pong jadi tinggal cemplung aja nih. Makasih sharing resepnya 😍😍
#JagoMasakMaret

Kacang

Tahu

butir

Telur

Santan

Buah

Cabai

Gula

Garam

Kaldu

Kemiri

Lengkuas

Kunyit

Kencur

Udang

Ketumbar

Jeruk

Salam

Sayur Lodeh Campur

Tumis bawang bombai dan jahe sampai harum.

Masukkan bumbu chopper, masak sampai benar-benar matang.

Masukkan cumi yang sudah dicuci bersih lalu tambahkan sedikit air.

Setelah cumi matang tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, gula dan kaldu bubuk, aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata.

Masakan cumi favorit keluarga so yummy banget.

Bumbu Chopper

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cumi

Tumis Cumi Cabe Merah

Tambahkan minyak lalu panaskan dipanci yang diisi air hingga mencair

Siapkan strawbery dan pisang yang telah dibekukan

Celupkan ke dalam coklat yang telah dilelehkan

Secara umum es kulkul adalah pisang yang ditusuk stik es, dilapisi coklat dan dibekukan kemudian dinikmati seperti es loli

Es Kul-Kul

Fillet ayam dipotong agak kecil. Marinasi dengan kaldu ayam bubuk dan lada bubuk lalu diamkan selama 15 menit.

Masukkan bahan pencelup ke dalam mangkuk lalu aduk rata.

Masukkan fillet ayam ke larutan pencelup lalu guling-gulingkan ditepung bumbu sambil agak ditekan agar menempel kuat.

Panaskan minyak goreng yang agak banyak lalu goreng fillet ayam hingga kecoklatan.

Saus mayonais : putih telur rebus dihancurkan dengan garpu.

Campur putih telur dengan bahan saus lainnya lalu aduk rata.

Letakkan fillet goreng tepung di atas piriing, siramkan saus di atasnya lalu tambahkan sedikit saus  cabe dan taburi irisan daun seledri.

Langkah 7

Salah satu olahan daging ayam yang jadi favorit keluargaku. Karena rasa saus mayonaisnya ada asam-asamnya membuat potongan ayam tepung ini jadi tidak terasa eneg.

Bahan pencelup

Saus Mayonais

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Bombay

Lada

Mayonaise

Seledri

Ayam Saus Mayonaise

Cuci bersih sawi putih kemudian potong kecil

Potong serong cabai merah, iris bawang merah dan geprek serai

Cabe Merah Besar

Sawi

Serai

Lodeh Sawi Putih

Masukkan bumbu halus disusul sereh, daun salam, jahe dan lengkuas.  Aduk rata.

Masukkan rebung yang sudah direbus dan tambahkan air kaldu bekas rebusan daging, tambahkan garam dan gula, biarkan masak hingga matang empuk.

Tuang santan, aduk rata lagi dan tes rasa, biarkan matang sempurna hingga kuah menyusut, angkat dan siap disajikan.

Olahan/ ide masak menggabungkan daging dan rebung jadi sangat nikmat untuk disantap di hari raya atau jadi menu sehari-hari. Porsi untuk 4 orang.

Bumbu Utuh

Bumbu halus

Daging Sapi

Gula Merah

Jahe

Daging Tumis Rebung

Panggang almond slice, pumpkin seed, sunflower seed di suhu 150°C selama 15 menit. Aduk sesekali.

Tuangkan sebanyak 1 sdm ke dalam cup case yang ada laminasinya.

Lalu panggang selama 20 hingga 25 menit dengan suhu 125°C atau sampai tepung meleleh.

Setelah matang keluarkan dari cetakan, diamkan hingga dingin.

Sekarang ada tepung florenta, khusus untuk membuat Florentine. Isi bisa apa aja sesuai selera.

Almond

Tepung

Wijen

Florentine Cookies

Kupas jahe kemudian geprek menggunakan ulekan.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan jahe dan cengkeh. Rebus selama 4 menit.

Tambahkan gula pasir, rebus hingga gula larut.

Aduk hingga tercampur rata lalu tes rasa.

Saring air rebusan jahe dan susu ke dalam gelas.

Nikmat banget, apalagi Denpasar ujan dari sebelum shubuh tadi.

Cokelat

Susu

Wedang Jahe Susu Coklat

Iris tipis bawang merah, taburi garam, aduk rata.

Sesekali bawang diaduk supaya matang merata.

Angkat dan tiriskan bawang jika sudah kuning kecoklatan, tips: jangan nunggu coklat ya ntar gosong.

Supaya bawang goreng renyah, stelah diiris taburi garam & tepung beras

Inget dulu pertama waktu bikin bawang goreng pasti gosong dan mlempem dan tentunya pait rasanya wkwkwkwk lengkap ancurnya. Sekarang gk lagi lah,selain gurih,warna cantik dan pastinya renyah. Trimakasih mbk tips goreng bawang merah nya
#JagoMasakFebruari

Selamat siang mba, kirim recooknya ya, biasanya saya menggoreng bawang tanpa tambahan bahan lain, kali coba pakai garam dan tepung beras, hasilnya bawang gorengnya lebih enak dan lebih renyah, alhasil jadinya dicemilin sama pak suami 😆. Jadi inget awal buat bawang goreng, mudah tapi tricky ya, pengaturan api kompornya, gorengnya diaduk-aduk dan gak nunggu sampe hcoklat baru diangkat, kalo engga nanti hasilnya akan coklat banget alias agak gosong. 

#JagoMasakFebruari

Hai mbak thanks tipsnya ya , kayaknya bawang ku masi agak basah, kurang lama gorengnya takut gosong ahaha, tapi udah mulai ada krispinya pas dimakan. Aku mau coba lagi nanti , sekali lagi makasih tipsnya. #JagoMasakFebruari

Dulu waktu pertama kali menggoreng bawang merah, nggak bisa secantik ini warnanya. Gosong karena kelamaan nggorengnya. Seharusnya begitu warna bawang goreng sudah kekuningan harus segera diangkat, seperti yang dishare oleh chef DapurVY Viya ini, thank you ya mbk tips nya sangat bermanfaat sekali. Ijin reshare ya.... 
#JagoMasakFebruari

Assalamualaikum mb Vy..pa kabar... Setor recooknya y mba... Mkasih banyak resepnya...asli renyah pol...🥳🥳

#JagoMasakFebruari

Halo dapurvy aku setor recook bawang gorengnya ya. Baru bikin sedikit nanti bikin banyak deh makasih ya resepnya
#JagoMasakFebruari

Tepung Beras

Bawang Goreng Renyah

Iris tipis tempe seperti korek api, goreng kering. Goreng juga kacang tanah hingga matang. Lalu goreng teri nasi hingga matang dan mengering (pakai api kecil).

Haluskan cabe merah dan bawang putih (saya blender dengan menambahkan sedikit air).

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Lalu masukkan gula pasir, kaldu bubuk dan cuka masak. Aduk rata. Koreksi rasa.

Masak hingga bumbu mengental dan keluar minyaknya.

Masukkan tempe, kacang tanah dan teri nasi. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Angkat.

Tata sukri tempe dipiring saji jika akan langsung dihidangkan. Atau simpan diwadah kedap udara agar crunchynya tahan lama.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Ikan Teri

Kacang Tanah

Kecap Manis

Tempe

Sukri Tempe Pedas Manis

Campurkan semua bahan kuah kecap ke dalam mangkuk.

Panaskan minyak, tumis daun bawang sampai harum.

Masukkan telur ke dalam tumisan daun bawang.

Tambahkan saus kecap yang sudah diracik sebelumnya. Masak telur sampai setengah matang atau sesuai selera. Angkat.

Sajikan telur dan kuahnya bersama nasi hangat.

Nasi Telur khas Pontianak yang sempat viral. Masaknya cepet banget, bahannya juga simple. Rasanya nikmat. Terinspirasi dari Chef Yummy. #RecookYummy

Bahan Kuah Kecap:

Daun Bawang

Nasi Telur Pontianak

Cuci bersih kangkung. Pisahkan batang dan daunnya. Sisihkan.

Masukkan batang  kangkung terlebih dahulu, tumis hingga setengah matang.

Tambahkan tauco, saus tiram, garam dan gula pasir.

Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga matang dan bumbu meresap.

Bumbu Iris :

Kangkung

Saus

Tiram

Kangkung Cah Tauco

Cuci bersih buah gandaria, belah dua dan buang bijinya, lalu iris tipis.

Kemudian masukkan irisan bawang merah dan cabai rawit.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Tuang air panas dan aduk rata, cicipi rasanya.

Menu favorit orang Banjar. Ramania atau buah gandaria ini enak sekali dibuat sambal atau juga cacapan.

Cacapan Asam Ramania

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga halus dan tidak bergerindil.

Isi kulit dengan potongan sosis dan mayonaise pedas.

Celupkan gulungan risoles di bahan pencelup, lalu gulingkan dalam tepung panir. Kemudian goreng hingga kecokelatan, lalu angkat dan sajikan.

Kulit Risol

Pencelup

Kulit Lumpia

Sosis

Tepung Roti

Tepung Terigu

Risoles Sosis Mayo Pedas #JagoMasak2022

Iris tipis daun pre, haluskan bawang putih

Tambahkan daun pre, bawang putih halus, dan lada ke sayuran

Tambahkan tepung terigu, gula, garam, kaldu jamur, dan soda kue

Goreng dengan minyak panas sampai kekuningan, angkat lalu tiriskan.

Wortel

Kecambah

Brokoli

Kubis

Terigu

Jamur

Soda

Bala-bala Sayur

Cuci bersih telur ikan lalu lepas kulit tipisnya.

Campur telur, bumbu halus dan telur ikan patin, garam, kaldu jamur, lada dan pala bubuk.

Tuang larutan tepung tapioka lalu kocok semua bahan hingga tercampur. Olesi cetakan dengan minyak goreng lalu tuang adonan telur ikan.

Beli ikan patin ada telurnya akhirnya dimasak goreng saja. Bisa untuk lauk maupun camilan si kecil.

Resep Sambal Pencit

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Pencit

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025