Sate Ayam Ponorogo #JajanDiRumah

Resep Sate Ayam Ponorogo #JajanDiRumah

Rayna Kitchen

Rayna Kitchen

5.0

(1 Rating)

Harusnya dimaem pake lontong lebih enak tapi sayangnya ndak sempat bikin ataupun beli, jadi pake nasi pun tak apalah.

Bahan Utama

250 gram dada ayam fillet

1 buah jeruk nipis

Tusuk sate secukupnya

Bumbu Marinasi :

1 sdm bawang merah goreng

2 sdm kecap manis

2 siung bawang putih

1 sdt ketumbar bubuk

1 sdm gula merah, sisir

1/4 sdt jinten bubuk

1/2 sdt garam

2 biji asam jawa

Olesan :

2 sdm kecap manis

3 sdm air matang

Bumbu Kacang :

100 gram kacang tanah, goreng

1 buah cabai rawit, goreng setengah matang

2 siung bawang putih, goreng

3 sdm kecap manis

1 sdm gula merah, sisir

1/2 sdt garam

1 lembar daun jeruk

100 ml air panas

Pelengkap :

Nasi putih secukupnya

Bawang merah goreng secukupnya

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Potong ayam pipih memanjang, beri perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit lalu bilas.

Langkah 1

Potong ayam pipih memanjang, beri perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit lalu bilas.

Haluskan bumbu marinasi kecuali kecap.

Langkah 2

Haluskan bumbu marinasi kecuali kecap.

Tambahkan kecap, aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan kecap, aduk rata.

Campur rata dengan daging ayam, diamkan dikulkas minimal 3 jam.

Langkah 4

Campur rata dengan daging ayam, diamkan dikulkas minimal 3 jam.

Tusukkan pada tusuk sate, tusuk sate sebelumnya direndam dengan air. Tujuannya agar tidak mudah terbakar.

Langkah 5

Tusukkan pada tusuk sate, tusuk sate sebelumnya direndam dengan air. Tujuannya agar tidak mudah terbakar.

Tata diatas arang, oles dengan bahan olesan. Bakar hingga matang dengan dibolak-balik.

Langkah 6

Tata diatas arang, oles dengan bahan olesan. Bakar hingga matang dengan dibolak-balik.

Tata nasi dalam piring, beri sate, bumbu kacang dan taburan bawang goreng. Hidangkan.

Langkah 7

Tata nasi dalam piring, beri sate, bumbu kacang dan taburan bawang goreng. Hidangkan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait