Didihkan air, ungkep ayam bersama dengan garam, serai, daun salam, dan daun jeruk. Ungkep sampai ayam empuk. Angkat ayamnya jangan buang airnya.

Langkah 1

Siapkan panggangan. Buat asap dari sabut kelapa. Taruh ayam diatas panggangan dan asapin sampai bagian luar sedikit gosong.

Langkah 2

Siapkan semua bahan bumbu halus. Goreng bahan bumbu halus sampai matang, kecuali kemiri. Untuk kemiri disangrai saja.

Langkah 3

Goreng juga tahu putihnya sampai sedikit kering.

Langkah 4

Haluskan bumbu yang sudah digoreng tadi berserta kemiri sangrai dengan ulekan agar makin sedap.

Langkah 5

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai matang.

Langkah 6

Masukkan sisa air kaldu ungkapan ayam tadi. Aduk sampai mendidih. Masukkan ayam dan tahu, aduk rata.

Langkah 7

Bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata. Masukkan santan dan juga cabe utuh yang sudah disangrai. Aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah. Koreksi rasa, siap disajikan.

Langkah 8

Kebanyakan didaerahku itu kalau orang jualan ayam pedas pasti ayamnya diasapin. Nah, kali ini aku mau coba bikin diasapin juga.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Ungkep Ayam

Ayam

Cabe

Daun Jeruk

Santan

Serai

Tahu

Ayam Asap Pedas Kuah Santan

Siapkan nanas, bengkuang, timun dan madu.

Masukkan nanas, timun dan bengkuang ke dalam blender.

Jus ini dipercaya dapat menurunkan hipertensi. Rasanya juga segar.

Bengkoang

Nanas

Timun

Jus Nanas Timun Bengkuang

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Goreng bumbu ulek kecuali gula dan garam. Kemudian ulek bersama gula dan garam sampai halus.

Masukkan kerupuk rebus, kemudian aduk rata dan siap disajikan.

Resep ini sudah saya modifikasi dari resep asli ya. Kalau resep asli bumbunya tidak digoreng dulu. Jadi pakai bumbu mentah.

Bumbu Ulek :

Pelengkap :

Penasaran bagaimana cara membuat dan resep seblak cobek yang viral di TikTok ala Rafael Smash? Simak selengkapnya di sini ya.

Resep Seblak Cobek Viral di TikTok ala Rafael Smash

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Seblak Cobek

Masak puding rasa strawberry sampai mendidih dan matang.

Setelah matang lalu tuang ke dalam loyang dan biarkan sampai set.

Masak puding coklat sampai mendidih dan matang.

Setelah matang lalu tuang ke dalam loyang yang berisi setengah puding strawberry dan biarkan sampai set.

Setelah semua puding set keluarkan dari loyang.

Puding yang super cantik dan sangat cocok dijadikan usaha.

Puding Coklat

Buah Buahan 

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Jeruk

Strawberry

Puding Hias Double Layer Chocoberry

Campurkan timun serut, lemon iris, air, es dan perasan lemon, aduk rata, sajikan.

Jeruk Nipis

Lemon

Timun Serut Lemon Segar #JagoMasakMinggu1Periode2

Kupas gambas dengan cara mengerok bagian kulitnya, cuci lalu potong-potong gambas dan tahu

Kocok telur lalu orak-arik dengan sedikit minyak hingga matang

Rendam soun dengan air panas selama 10 menit lalu tiriskan

Panaskan air lalu masukkan bawang putih cincang yang sudah ditumis sebelumnya

Setelah air mendidih, masukkan gambas, tahu, dan telur, lalu beri seasoning. Masak hingga mendidih dan siap disajikan bersama mie soun dan taburan bawang goreng

Olahan gambas atau oyong dengan tambahan telur dan tahu menjadi sajian bernutrisi untuk keluarga🥗✨

 Bahan Pelengkap

Seasoning

Halal

Bihun

Sup Gambas Campur

Remas pepaya dan garam (agar getahnya hilang). Bilas dengan air lalu tiriskan.

Masukkan bumbu iris, daun salam, daun jeruk, lengkuas lalu tumis hingga aromanya harum.

Tuang air dan aduk. Masak sampai pepaya empuk.

Masukkan kecap manis, garam, kaldu jamur dan lada bubuk.

Aduk merata dan cek rasa sesuai selera. Diamkan sebentar agar bumbu meresap lalu angkat.

Menu sayur yang enak dan harga terjangkau , eh tapi kalau di kota lumayan harganya karena susah yang jual juga.

Bumbu Iris :

Seasoning : 

No Alcohol

Daun Salam

Kecap Manis

Lengkuas

Pepaya

Pepaya Muda Masak Bumbu Kecap

Panaskan kukusan. Kukus pisang selama 10 menit atau hingga matang. Kemudian kupas.

Campurkan semua bahan adonan kulit. Aduk hingga tidak bergerindil lalu saring. Tuang dalam wadah/loyang tahan panas. Kemudian kukus selama 10 menit. Angkat.

Keluarkan adonan dari loyang/wadah. Bagi adonan menjadi 5 bagian. Gilas dan ratakan dengan rolling pin. Letakan pisang kukus kemudian rapikan hingga pisang tertutup adonan kulit. Jangan lupa, olesi alas dengan minyak goreng tipis agar tidak lengket.

Olesi daun pisang dengan minyak goreng. Bungkus adonan dengan daun pisang kemudian lipat kedua ujung daun pisang. Kukus adonan selama 5 - 10 menit. Angkat dan biarkan dingin. Kemudian potong sesuai selera.

Siapkan panci. Masukan semua bahan bubur sumsum. Aduk hingga tercampur rata. Nyalakan api kecil, masak hingga mengental. Aduk cepat agar tidak menggumpal. Matikan api dan biarkan dingin. Siapkan mangkok saji. Tuang bubur sumsum, potongan pisang. Siram dengan sirup cocopandan dan es batu.

Kudapan dari kota Makasar ini cocok untuk buka puasa.

Daun Pandan

Pisang

Tepung

Es Pisang Ijo #JagoMasakMinggu9

Mixer dengan kecepatan maximal hingga putih kental berjejak.

Turunkan kecepatan mixer kepaling rendah. Masukkan terigu.

Mixer kecepatan rendah sambil tambahkan sedikit sedikit jus kelor. Mixer asal rata.

Tambahkan minyak goreng, mixer asal rata dan lanjut aduk balik dengan spatula agar minyak tidak mengendap.

Masukkan adonan dalam cetakan yang sudah dioles minyak goreng tipis tipis. Kukus selama 15 menit di kukusan yang airnya sudah mendidih. Dan tutup dialasi serbet.

Bosan kelor dimasak sayur bening jadi dijadikan cemilan saja.

Bolu Kelor

Didihkan air, lelehkan DCC, margarin dan minyak sayur dengan cara di tim sambil diaduk-aduk.

Mixer telur dan gula halus dengan kecepatan rendah sampai gula larut dan telur sedikit berbusa.

Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk dan garam ke dalam adonan telur dengan cara disaring. Mixer dengan kecepatan rendah sampai adonan tercampur rata.

Masukkan lelehan DCC ke dalam adonan tepung. Mixer dengan kecepatan rendah sampai adonan tercampur rata. Note: untuk step 2-4 bisa juga menggunakan whisk untuk mengaduk adonan.

Masukkan adonan ke dalam teflon yang sudah diolesi margarin. Hentakkan perlahan agar permukaan adonan merata.

Panggang adonan brownies dengan api sangat kecil selama 30 menit sampai permukaan adonan mulai mengering, tidak lengket tetapi masih lembab/fudgy. Angkat.

Letakkan brownies dalam piring saji. Olesi cokelat glaze lalu taburi dengan kacang sangrai. Sajikan.

Hasilnya lembut dan fudgy, meski menggunakan teflon.

Cokelat

Mentega

Fudgy Brownies Teflon #JagoMasakMinggu2Periode2

Buncis Cabe Garam

Buncis Cabe Garam #ImlekanDiYummy

Buncis Cabe Garam #JagoMasakMinggu8Periode2

Sup Putih

Sup Ayam Bawang

Sup Tahu

Tahu Bawang

Margarin dikocok dengan kecepatan rendah sampai rata saja kira-kira 1 menit. Masukkan keju parut.

Masukkan bertahap campuran tepung dan susu. Aduk rata pakai spatula.

Aduk rata pakai spatula. Gilas dengan tebal 1 cm, bentuk/ cetak sesuai selera.

Olesi bahan olesan dan taburi keju parut.

Panggang sampai matang merata. Suhu skitar 160° kurang lebih 30 sampai 40 menit. Atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat. Setelah dingin bisa di toples agar awet renyah.

Rasanya ngeju, renyah banget karena tidak memakai telur moms.

Bahan Olesan :

Bahan Taburan :

Assalammualaikum
Halo mbak setor #RecookYummy ya
Ini enak banget mbak
Simple juga buatnya
Ini saya panggang di atas teflon mbak jadi bukan pakai oven
Potongannya juga kurang rapi hehe
Terimakasih ya untuk resepnya

Keju

Margarin

Susu

Kastengel Tanpa Telur

Kupas wortel, cuci, potong menjadi beberapa bagian lalu iris tipis lalu masukkan ke dalam wadah.

Cuci kol, iris tipis lalu masukkan ke dalam wadah berisi air es. Masukkan ke dalam kulkas.

Campurkan gula pasir, garam, cuka, dan air panas. Aduk hingga larut.

Tuang larutan cuka ke dalam wadah berisi wortel. Aduk rata dan diamkan di kulkas minimal 1 jam.

Campurkan saus sambal, saus tomat, mayonaise, dan kental manis. Aduk rata dan koreksi rasa.

Tata kol dan wortel di atas piring saji lalu tuangkan saus yang telah dibuat. Salad ala Hokben siap disajikan.

Rasanya manis, segar, dan creamy. Pas untuk dimakan langsung maupun dengan makanan yang di goreng.

Larutan Cuka

Saus

Es Batu

Indomilk Kental Manis

Kembang Kol

Mayonaise

Saus Sambal

Wortel

Salad Ala Hokben

Mixer bahan A hingga mengembang putih kental berjejak, lalu matikan mixer.

Masukkan bahan B yang sudah diayak sebelumnya, lalu aduk menggunakan spatula.

Kemudian tambahkan campuran santan dan margarin leleh, aduk hingga merata.

Siapkan loyang yang sudah diolesi tipis margarin, kemudian tuang sebagian adonan ke dalam loyang.

Panaskan panci kukusan. Kukus selama 10 menit, gunakan serbet bersih penutup pancinya supaya air tidak menetes ke adonan.

Kemudian, tata keju di atasnya sampai menutupi semua permukaan kue.

Tuang kembali sisa adonannya, kukus lagi selama 25 menit , angkat, potong sesuai selera dan sajikan.

Bikin cemilan kesukaan anak-anak,, kalau makan bolu kukus ini ga cukup satu,, abis enak sih.. selamat mencoba..

Resep Sayur Asem

Bahan Utama

Bumbu Iris Dan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Asem

Bahan Utama

Bumbu Iris Dan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya