Langkah 1

Didihkan air. Lalu masukkan teri, kaldu jamur dan cuka. Biarkan mendidih selama 3-5 menit. Lalu angkat, tiriskan. Bilas dengan air matang, tiriskan kembali.

Langkah 2

Langkah 3

Setelah kering, angkat, tiriskan. Kemudian taruh di atas tissue dapur agar minyak menyerap.

Langkah 4

Langkah 5

Ikan teri medan goreng adalah salah satu lauk favourite. Dan stok ikan teri selalu musti ada di rumah.

Bahan Utama

Ikan Teri

Teri Medan Goreng

Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe dan bumbu instant tom yum.

Tumis dengan api kecil, masukkan beef slice.

Masukkan ke dalam air mendidih dalam panci. Tambahkan irisan daun bawang bagian putihnya.

Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Masukkan olahan seafood siap masak.

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Gula

Jahe

Beef Slice Kuah Tom Yum

Kupas kentang dan potong kotak memanjang, kemudian cuci bersih.

Rendam kentang dengan air dan baking powder sekitar 25 menit.

Tiriskan kentang sebentar hingga airnya turun.

Goreng kentang dengan api sedang hingga matang dan sedikit kekuningan, angkat dan biarkan hingga suhu ruang.

Goreng kembali kentang hingga garing dan keemasan, angkat dan tiriskan.

Taburi kentang goreng dengan sedikit garam, siap disajikan.

Langkah 6

Kentang goreng ala streetfood di Perancis.

Baking Powder

Kentang

Tepung

Pomme Frites #JagoMasakPeriode4Week7

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus bagian muda dari jantung pisang hingga matang, tiriskan.

Potong-potong jantung pisang, lalu peras agar airnya keluar.

Campur kelapa parut dan bumbu halus, aduk rata dan cicipi rasanya.

Aduk rata jantung pisang dan kelapa yang sudah dibumbui, sajikan.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Kelapa

Kencur

Terasi

Urap Jantung Pisang

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kucuri ikan patin dengan jeruk nipis, diamkan sesaat dan cuci bersih.

Tumis bumbu halus dan rempah aromatik sampai bumbu matang

Masukkan ikan dan aduk rata, lalu tuang air secukupnya.

Tambahkan bumbu penyedap dan masak sampai ikan matang dan kuahnya mengental.

Terakhir tambahkan daun kemangi dan masak sebentar, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Memasak ikan patin dengan bumbu woku khas Manado.

Bumbu halus

Rempah Aromatik

Bumbu Penyedap

Halal

Daun Kemangi

Ikan

Ikan Patin Woku

Cuci bersih beras ketan, lalu rendam beras ketan selama 3jam, tiriskan. lalu kukus selama 20menit. dikasih daun pandan pas ngukusnya biar wangi.

Cmpur kelapa parut, daun pandan, gula merah dan garam.

Aduk rata sambil dimasak dengan api sedang.aduk terus sampai unti matang.

Campurkan santan, air, garam, daun pandan, dan bubuk kunyit. aduk rata lalu masak sampai mendidih.

Tuang air santan yang telah dimasak kedalam ketan yg sudah dkukus, aduk rata. Biarkan meresap sekitar 10 menit.

Kukus kembali ketan kuning selama 30 menit.

Angkat ketan dari kukusan, lalu kipas uap panasnya.

Langkah 7

Siapkan cetakan sesuai selera, oles cetakan dengan minyak tipis. simpan 1 sdm unti kelapa didasar cetakan dan padatkan.

Langkah 8

Lalu masukkan nasi ketan kuning diatas unti, padatkan. Lalu keluarkan dari cetakan.

Langkah 9

Langkah 10

Beras Ketan

Daun Pandan

Santan

Nasi Ketan Kuning Unti Kelapa

Campur tepung terigu, gula pasir dan garam.

Tuang air dan aduk-aduk hingga tercampur rata.

Masukkan kelapa parut dan aduk rata kembali.

Ambil adonan dengan sendok makan dan goreng dengan api sedang.

Setelah matang dan keemasan, angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.

Tepung Terigu

Godok Kelapa

Aduk mentega dalam wadah dengan menggunakan wisk. Tambahkan telur kedalamnya aduk lagi hingga tercampur rata.

Tambahkan keju, bubuk keju dan penyedap rasa kedalamnya. Aduk rata hingga terbentuk adonan.

Tambahkan tepung tapioka kedalam campuran tersebut, aduk hingga rata dan menjadi adonan kalis.

Gulung adonan dengan menggunakan rolling pin hingga tipis. Lalu potong berbetuk persegi panjang sesuai selera.

Goreng adonan yang telah kita potong hingga kecoklatan. Sajikan.

Setor Recooknya chef Yummy..
maaf baru sempat kirim hasil recooknya..
#RecookYummy

Tepung Tapioka

Mentega

Penyedap Rasa

Bubuk Keju

Keju Parut

Ladrang Keju

Potong pepaya muda seperti korek, lalu potong kacang panjang sebesar 2 cm. Kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan rempah cemplung hingga wangi serta berubah warna.

Kemudian masukkan pepaya muda dan aduk rata.

Tambahkan sedikit air agar pepaya muda cepat empuk.

Jika pepaya muda sudah mulai empuk, kemudian masukkan santan dan kacang panjang. Lalu aduk rata.

Bumbui dengan merica bubuk, garam, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.

Penyajian : tata lontong di atas piring saji, kemudian siram dengan kuah sayur. Lalu sajikan dengan kerupuk bawang.

Resep ini saya dapatkan dari tetangga yang orang betawi, beliau mengatakan kalau sayuran lontong betawi itu adalah pepaya/kates muda.. Kuah nya tidak terlalu kental jadi dimakan tidak eneg.

Rempah Cemplung:

Bumbu Halus:

Pelengkap:

Kacang Panjang

Pepaya

Lontong Sayur Betawi

Masukkan 40gr mentega, 20gr apel yang sudah di potong-potong, 3sdm gula pasir dan telur ke dalam blender. Blender hingga halus

Tambahkan 30gr tepung protein rendah 2sdm susu kental manis dan 1sdt pewarna hijau, aduk rata hingga tidak ada gumpalan

Olesi cetakan dengan sedikit mentega agar tidak lengket

Tuang adonan ke dalam cetakan, tutup dengan plastik wrap, dan tusuk kecil-kecil untuk ventilasi

Letakkan cetakan dalam kukusan, kukus selama 20 menit dengan api sedang dan 5 menit lagi dengan api kecil

Hallo sobat yummy, aku mau berbagi resep kue favorit ku. Rasanya enak dan lembut

Apel

Bolu Kukus Mentega Apel

Tambahkan 4 sdm gula pasir, masak hingga mendidih

Masukan agar-agar yang sudah dilarutkan dengan air, masak hingga mendidih

Masukan ke dalam cetakan, sajikan dingin/simpan dalam kulkas

Buah naga memang tidak perlu diragukan lagi untuk khasiat dan kepopulerannya di Indonesia. Buah yang termasuk jenis kaktus ini berasal dari Amerika Tengah dan Amerika Selatan, serta sudah mulai banyak dibudi dayakan di wilayah Asia.

Buah naga atau nama ilmiahnya, Hylocereus undatus memiliki kandungan serat yang tinggi dan kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh. Sayangnya, sebagian besar masyarakat hanya mengonsumsi daging buahnya saja. padahal kulitnya jauh banyak & baik manfaatnya

Hallo chef, kebetulan ada kulit buah Naga, dari pada dibuang, di olah saja jadi puding. Dan ternyata rasanya enak juga ya, baru pertama kali membuatnya. Terimakasih resepnya sangat bermanfaat 😍 #JagoMasakMaret

Agar-Agar

Buah Naga

Puding Kulit Buah Naga

Cuci bersih sayuran, potong-potong sesuai selera.

Uleg bahan bumbu hingga halus. Geprek jahe, lengkuas dan serai.

Tumis bumbu hingga harum. Tambahkan lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk dan serai.

Tambahkan air. Masukkan garam, gula pasir, mericaa, lada, kaldu bubuk dan suwiran ayam.

Hampir setiap hari buat sayur bening. Seringnya sayur sop, kali ini dikuahin bumbu soto. Bener bener seger kayak soto.

Bahan Bumbu:

Lengkuas

Serai

Wortel

Sayur Sop Kuah Soto

Haluskan Bahan A, kemudian tuang ke dalam panci bersama ayam dan tuang secukupnya air. Ungkep sampai ayam matang. Tiriskan ayam.

Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu goreng ayam sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang bombay sampai harum.

Masukkan bahan B, tambahkan daun salam, kecap manis, kayu manis, cabe rawit utuh, perasan jeruk kesturi dan sedikit air. Cek rasa sampai pas. Masak hingga bumbu harum dam matang.

Masukkan ayam goreng, aduk merata dan masak sampai bumbu meresap. Angkat. Siap disajikan.

Menu ini biasanya hadir saat perayaan pesta pernikahan (Baralek) di kota Padang. Dengan rasa yang pastinya manis, gurih, nikmat.

Bahan A, Haluskan :

Bahan B, Haluskan :

Kecap Manis

Ayam Kecap khas Padang #JelajahBarat

Iris-iris bawang-bawangan, lalu tumis hingga wangi dengan sedikit margarin. Sentara itu, rebus telur puyuh, kupas dan sisihkan.

Campur rata dengan food processor/chopper/blender daging ayam giling, telur, semua bumbu bawang, lada halus, gula, garam dan kaldu bubuk.

Setelah tercampur rata, baru masukkan udangnya agar tidak terlalu halus dan masih terasa teksturnya serta minyak wijen.

Tambahkan sekitar 30 ml air es, agar adonannya tidak terlalu kental sehingga teksturnya nanti menjadi lembut.

Masukkan tapioka dan campur lagi asal rata, tidak lama memutar foodchoppernya.

Pindahkan ke wadah. Tambahkan lagi sisa air esnya bila adonan masih kental, aduk rata, jangan diulen hingga teksturnya seperti ini. Tidak padat tapi tidak terlalu lembek agar teksturnya nanti lembut. Bisa tes rasa dengan merebus atau menggoreng sedikit adonan.

Siapkan kulit kembang tahu yang lentur, potong kotak ukuran sisi 15-20 cm. Beri sekitar 1 sdm adonan, isi telur puyuh rebus, bungkus kembali dan pilin bagian atasnya. Bisa diikat dengan daun pandan, atau benang kasur.

Tata dalam kukusan yang dioles sedikit minyak goreng, lalu kukus sekitar 15 menit dengan api cenderung kecil. Ini karena telur puyuhnya abis, sisanya saya buat pangsit isi sosis, jd yg bawah pakai kulit pangsit tuh ☺️ saya jadi 20 ekado dan skitar 15 pangsit krn saya isi sosis. Banyak kan.

Setelah dikukus bisa disimpan di freezer, buat jualan, dsb. Tanpa dikukus juga bisa lgs digoreng, tapi sebaiknya menggunakan minyak banyak agar terendam semua agar matang merata. Menggoreng seperti itu juga bikin jambulnya naik buat yg dikukus dahulu. selanjutnya siap disajikan dwngan cocolan saus sambal, mayones sesuai selera.

Udah lamaa banget pengen bikin makaman favorit resto ini tapi selalu aja ngga jadi. So, mumpung sempet bikin, langsung kita dokumentasikan aja. Wajib dicoba ini, enak banget 👌.

Bumbu Ekado

saya Ekadonya mba, terima kasih untuk inspirasinya #RecookYummy

Udang

Ekado ala Hokben Frozen

<p>Air kelapa merupakan minuman alami yang tidak hanya menyegarkan tetapi juga penuh dengan manfaat bagi kesehatan. Dikenal sebagai minuman isotonic alami yang kaya akan elektrolit, air kelapa telah lama diakui karena kemampuannya untuk menghidrasi tubuh dengan cepat dan efisien.</p>
<p>Dalam artikel ini, Sobat Yummy akan menjelajahi secara mendalam manfaat luar biasa dari air kelapa.</p><h2>Kandungan Air Kelapa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231205/511f888d0577a9aa29c42340facba0b1.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kelapa (pexels.com/craigadderley)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kelapa (pexels.com/craigadderley)</a></span></div><p>Dilansir dari <em>hellosehat</em>, secara keseluruhan, dalam satu cangkir ukuran 240 gram air kelapa tua terdapat kandungan nutrisi yang penting bagi tubuh. Berikut ini rinciannya:</p>
<ul>
<li>Berat air mencapai 228 gram.</li>
<li>Mengandung 45,6 kkal kalori.</li>
<li>Protein sebanyak 1,73 gram.</li>
<li>Terdapat karbohidrat sebanyak 8,9 gram.</li>
<li>Kadar gula sebesar 6,26 gram.</li>
<li>Serat yang mencapai 2,64 gram.</li>
<li>Kandungan kalsium sebesar 57,6 miligram.</li>
<li>Terdapat magnesium sebanyak 60 miligram.</li>
<li>Kadar kalium yang signifikan, yakni 600 miligram.</li>
<li>Kandungan natrium sebesar 252 miligram.</li>
<li>Kehadiran vitamin C sebesar 5,76 miligram.</li>
</ul><h2>10 Manfaat Air Kelapa untuk Kesehatan Tubuh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231205/e08e35ecac0b95f00870b3d9288a978f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kelapa (pexels.com/linakivaka)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kelapa (pexels.com/linakivaka)</a></span></div><h3>1. Konsumsi Ketika Sedang Diet</h3>
<p>Kadar lemak dan kalori dalam air kelapa dikategorikan sebagai rendah, sehingga tidak perlu cemas akan peningkatan berat badan saat mengonsumsinya. Selain itu, air kelapa juga menjadi sumber energi karena memiliki kandungan karbohidrat sederhana yang dapat segera dicerna oleh tubuh.</p>
<h3>2. Kaya Serat</h3>
<p>Daging kelapa mengandung serat yang cukup melimpah. Kandungan ini memiliki peran penting dalam kesehatan tubuh, membantu menjaga sistem kekebalan agar tetap kuat dan mendukung penyerapan nutrisi dari makanan.</p>
<h3>3. Mengatasi Masalah Pencernaan</h3>
<p>Manfaat air kelapa sangat terasa pada kesehatan pencernaan. Baik untuk meredakan gejala seperti mual, muntah, atau diare. Kandungan elektrolit dalam air kelapa juga membantu mengembalikan cairan tubuh yang hilang akibat gangguan pencernaan.</p>
<h3>4. Pencegahan Dehidrasi</h3>
<p>Manfaat air kelapa lebih efisien dalam mencegah dehidrasi ketimbang minuman isotonik dan minuman energi. Dalam setiap 200 mililiter, air kelapa mengandung 61 miligram kalium dan 1,3 gram gula alami. Sementara itu, minuman isotonik dan minuman energi hanya memiliki separuh dari kandungan kalium tersebut, dan jumlah pemanis buatannya bisa berdampak buruk pada kesehatan.</p>
<h3>5. Mengontrol Tekanan Darah Tinggi</h3>
<p>Penderita hipertensi yang mengonsumsi air kelapa secara teratur mengalami penurunan tekanan darah. Ini memberikan harapan bahwa air kelapa bisa membantu mengendalikan penyakit hipertensi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-tomat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Tomat untuk Kesehatan Tubuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>6. Kandungan Gizi yang Berlimpah</h3>
<p>Manfaat air kelapa mengandung lima jenis elektrolit esensial, seperti kalsium, magnesium, fosfor, kalium, dan natrium, yang mampu meningkatkan kekebalan tubuh serta merawat kesehatan tulang. Sehingga, manfaat minum air kelapa dapat dirasakan oleh berbagai kalangan.</p>
<h3>7. Mengurangi Gejala Mabuk Akibat Alkohol</h3>
<p>Konsumsi alkohol dalam jumlah besar dapat menyebabkan mabuk dan pusing. Namun, kondisi tersebut bisa mereda dengan mengonsumsi air kelapa. Air kelapa tidak menyebabkan mual atau perut kembung sebagaimana yang terjadi pada konsumsi air putih biasa, sehingga membantu meredakan ketidaknyamanan karena mabuk alkohol.</p>
<h3>8. Perlindungan Terhadap Radikal Bebas</h3>
<p>Manfaat air kelapa memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, berperan dalam melawan efek buruk dari radikal bebas. Penelitian pada tikus menunjukkan bahwa pemberian air kelapa dapat mengurangi jumlah radikal bebas dalam tubuh, mengurangi risiko terkena penyakit kronis pada hewan tersebut.</p>
<h3>9. Pengendalian Gula Darah</h3>
<p>Studi pada hewan menunjukkan bahwa air kelapa dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan HbA1c, yang penting dalam pengendalian gula darah dalam jangka panjang. Kandungan magnesium, manfaat air kelapa juga mendukung peningkatan sensitivitas insulin pada penderita diabetes atau prediabetes.</p>
<h3>10. Pencegahan Pembentukan Batu Ginjal</h3>
<p>Manfaat air kelapa dalam menurunkan risiko terbentuknya batu ginjal. Meskipun air putih tetap menjadi pilihan terbaik, air kelapa juga dapat dijadikan alternatif. Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa air kelapa dapat mencegah pembentukan kristal batu ginjal, yang berpotensi mengurangi risiko terkena penyakit tersebut.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-bengkoang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Manfaat Bengkoang untuk Kesehatan Tubuh, Kulit dan Sistem Pencernaan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Dengan segudang manfaat yang terkandung dalam air kelapa, sudah saatnya untuk menambahkan kebiasaan sehat ini dalam gaya hidup sehari-hari. Air kelapa memiliki banyak keunggulan bagi kesehatan, dari membantu menghidrasi tubuh hingga menyediakan nutrisi penting dan elektrolit alami.</p>
<p>Untuk menemukan lebih banyak resep sehat dan kreatif yang menggunakan air kelapa sebagai bahan utama, serta memperluas pengetahuan tentang berbagai manfaatnya, unduh<em> Yummy App</em> sekarang juga!&nbsp;</p>

Pahami betapa pentingnya manfaat air kelapa dalam mencegah dehidrasi serta efektivitasnya dibandingkan minuman isotonik dalam menjaga keseimbangan cairan tubuh.

10 Manfaat Air Kelapa untuk Kesehatan Tubuh

Goreng terong terlebih dahulu, kalau mau di bakar lebih bagus ya.

Goreng semua bumbunya, jangan terlalu kering saat menggoreng.

Lagi pengen maem penyet terong pake bumbu kacang,tapi karna asam urat lagi tinggi😜 d bikin ga pake kacang akhirnya pake lah kemiri rasanya lebih enak kalau menurut ku ya.

Resep Sup Tahu Telur Tomat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Tahu Telur Tomat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi