Fillet ayam dipotong agak kecil. Marinasi dengan kaldu ayam bubuk dan lada bubuk lalu diamkan selama 15 menit.

Langkah 1

Masukkan bahan pencelup ke dalam mangkuk lalu aduk rata.

Langkah 2

Masukkan fillet ayam ke larutan pencelup lalu guling-gulingkan ditepung bumbu sambil agak ditekan agar menempel kuat.

Langkah 3

Panaskan minyak goreng yang agak banyak lalu goreng fillet ayam hingga kecoklatan.

Langkah 4

Saus mayonais : putih telur rebus dihancurkan dengan garpu.

Langkah 5

Campur putih telur dengan bahan saus lainnya lalu aduk rata.

Langkah 6

Letakkan fillet goreng tepung di atas piriing, siramkan saus di atasnya lalu tambahkan sedikit saus  cabe dan taburi irisan daun seledri.

Langkah 7

Salah satu olahan daging ayam yang jadi favorit keluargaku. Karena rasa saus mayonaisnya ada asam-asamnya membuat potongan ayam tepung ini jadi tidak terasa eneg.

Bahan Utama

Bahan pencelup

Saus Mayonais

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Bombay

Lada

Mayonaise

Seledri

Telur

Ayam Saus Mayonaise

Larutkan tepung serba guna dengan air secukupnya lalu masukkan potongan ayam ke dalam adonan dan diamkan selama 15 menit.

Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan.

Tumis bawang putih cincang, cabe iris dan daun bawang hingga harum, beri garam dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa.

Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam cabe, aduk rata, tuang ke piring saji dan siap disajikan.

Bahan Cabe

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Ayam Cabe Garam

Panaskan margarin, tumis bawang hingga harum.

Pinggirkan bawang, masukan telur, buat telur orak-arik.

Masukan jagung dan wortel, tumis hingga layu, tambahkan sedikit air, dan sisa bumbu lainnya.

Dapat menjadi menu sarapan menyehatkan, alternatif selain nasi.

Garam

Jagung

Orak-Arik Jagung

Lalu goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Siapkan cabai rawit, bawang merah, garam dan kaldu jamur.

Tambahkan kecap manis dan aduk rata. Sajikan ikan nila goreng dengan sambal cabe rawit kecap.

Bawang Merah

Ikan

Kecap Manis

Nila Goreng Sambal Rawit Kecap

Cuci dan gosok kolang kaling hingga bersih, lalu bilas dan tiriskan.

Masukkan kolang kaling ke dalam panci, tambahkan secukupnya air, masak hingga kolang kaling empuk.

Setelah itu tiriskan kolang kaling dan buang air rebusannya.

Masukkan kolang kaling ke dalam panci. Tambahkan 200 ml air, gula pasir, sirup rasa melon, daun jeruk dan cengkeh. Aduk rata, masak hingga meresap dan air menyusut.

Setelah itu masukkan air perasan jeruk nipis, aduk rata. Masukkan ke lemari es hingga dingin. Dan siap di sajikan.

Mudah dibuat dan segar cocok untuk takjil berbuka puasa.

Cengkeh

Daun Jeruk

Jeruk Nipis

Kolang Kaling

Melon

Manisan Kolang Kaling Sirup Melon #JagoMasakMinggu8

Campurkan tepung dan baking powder lalu tuang air dan aduk rata.

Tambahkan kecap asin dan kecap ikan, aduk rata.

Panaskan cetakan oles dengan minyak, tuang adonan secukupnya, beri potongan cumi, masak hingga matang.

Takoyaki makanan asal daerah Kansai di Jepang. berbentuk bola-bola kecil yang terbuat dari adonan tepung terigu diisi potongan gurita di dalamnya.

Pelangkap :

Tepung

Takoyaki #JagoMasakPeriode4Week7

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Air Soda

Es Batu

Gula

Lemon

Melon Lime Squash

Didihkan santan dan air. Aduk rata kemudian matikan kompor dan dinginkan sebentar.

Masukkan gula palem, gula pasir, telur, dan vanili. Aduk rata.

Potong kecil roti tawar. Masukkan ke dalam cetakan.

Tuang kuah santan ke dalam cetakan. Beri topping irisan pisang.

Kukus sampai matang selama 15-20 menit. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Kudapan manis dari Madura ini mudah membuatnya. Enak disajikan hangat, dingin juga nikmat. Anak-anak juga menyukainya...

Gula Merah

Pisang

Roti Tawar

Santan

Vanilla

Sarkoyo Khas Madura #JelajahBarat

Kupas ubi jalar, potong-potong lalu kukus hingga lunak, kukus pula kelapa parutnya.

Selagi panas, ulek dengan ulekan dialasi plastik hingga lumat.

Masukkan sebagian kelapa parut, gula pasir, garam dan vanili bubuk.

Aduk dengan sendok, setelah agak hangat aduk dengan tangan hingga rata.

Guling gulingkan ke dalam wadah berisi sisa kelapa parut yang sudah di campur sejumput garam.

Kelapa

Getuk Ubi Jalar Oranye #JagoMasakMinggu1Periode3

Cuci bersih udang, peraskan jeruk nipis, giling 2 siung bawang putih dan jahe kemudian baluri ke udang beri garam dan penyedap secukupnya.

Goreng udang hingga kulitnya berubah warna,kemudian goreng kentang.

Giling cabe, ditambah garam, bawang merah, bawang merah dan tomat. Lalu beri garam.

Goreng cabe dengan api sedang. lebih kurang 8 sampai 10 menit. setelah itu campurkan udang dan kentang ke dalam cabe yang sudah masak tersebut. Hidangan siap disantap.

Udang

Udang Balado #JagoMasakMinggu11

Sediakn ubi, sudah di kupas kulitnya dan dicuci bersih.

Kemudian ubi yang sudah bersih tersebut, kita kukus.

Setelah matang ubinya diangkat, diamkan beberapa menit agar tidak terlalu panas saat di haluskn.

Setelah dingin kita bisa haluskn atau ditumbuk.

Setelah ubi halus, campurkn susu dan sedikit tepung. Lalu adonan ubi itu dipipihkan, kita bentuk bulat diisi coklat batang /meses.

Kemudian bola bola ubi tersebut boleh kita gulingkn di tepung panir, lalu terus hingga adonan ubi habis.

Terakhir kita goreng diminyak panas. Jangan lupa sebelum goreng ubi tersebut masukkan terlebih dahulu dalam freezer bertujuan agar tepung panir dapat mnempel.

Susu

Terigu

Coklat

Meses

Bola-Bola Ubi Ungu Isi Coklat

Cuci bersih ikan peda,  lap dengan tisu, goreng dengan minyak sedikit (cukup sekali balik saja). Goreng hingga matang

iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, dan tomat

Masukkan ikan peda, tambahkan kecap manis, gula pasir, dan penyedap rasa. Ttes rasa, masak hingga air sedikit menyusut

Buah

Tomat

Cabai

Rawit

Serai

Jeruk

Kecap

Penyedap

Minyak

Ikan Asin Peda Kuah Sambal

Mixer bahan A hingga kalis, kemudian masukkan butter.

Uleni hingga kalis elastis, window pane test.

Bulatkan dough, simpan dalam wadah yang sudah di olesi minyak tipis-tipis. Tutup menggunakan plastik wrap/serbet bersih, diamkan hingga mengembang 2 kali lipat.

Setelah mengembang kempiskan adonan, bagi menjadi 8 bagian, bulatkan masing-masing. Kemudian tutup dengan serbet bersih, diamkan lagi selama 15 menit agar dough mudah di bentuk.

Belah dua pisang, lalu tumis dengan margarin hingga wangi.

Ambil 1 dough, giling bentuk kotak. Potong-potong bagian atasnya. Beri taburan keju di bagian bawah.

Gulung adonan, tata di cup case oval. Lakukan pada seluruh dough, lalu tutup serbet bersih. Diamkan lagi selama 40-60 menit.

Setelah 40-60 menit panaskan oven pada suhu 180'C. Olesi permukaan dough dengan bahan olesan. Taburi keju parut. Lalu panggang selama 15-20 menit atau hingga matang, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 8

Langkah 9

Pisangnya bebas pakai pisang apa saja yang cocok untuk isian roti. Bisa pisang kepok, pisang uli, raja bulu, dll.

Bahan A

Bahan B

Bahan Isi

Bahan Oles

Bahan Taburan

Baking Powder

Daun Pisang

Keju

Mentega

Tepung Terigu

Roti Pisang Keju

Kupas, potong-potong, dan cuci talas. 
Kemudian kukus talas sampai empuk.

Campurkan talas kukus, bawang goreng dan bumbu perkedel.

Haluskan dengan ulekan sampai bumbu merata.

Tambahkan tepung terigu, irisan daun bawang dan kuning telur.

Ambil sedikit adonan, bulatkan dan pipihkan.

Siapkan putih telur dalam mangkok. 
Celupkan perkedel.

Goreng sampai kecokelatan. 
Angkat dan tiriskan.

Perkedel berbahan dasar kimpul atau talas. Rasanya gurih dan pasti yummy.

Bumbu Perkedel

Ketumbar

Perkedel Kimpul

Siapkan ikan tongkol yang sudah digoreng.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, ebi, garam dan penyedap jamur.

Kemudian campurkan bumbu halus dengan kelapa parut. Aduk rata.

Siapkan dan cuci bersih daun pisang. Kemudian lumuri ikan tongkol yang sudah digoreng dengan bumbu dan letakan di atasnya. Tambahkan juga daun salam dan daun bawang untuk menambah aroma dan cita rasa.

Setelah itu, bungkus seperti pada gambar. Kukus selama 25 menit lalu angkat. Pepes ikan tongkol bumbu kelapa siap dinikmati.

Pepes Ikan Tongkol Bumbu Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Masukan daging ayam yang sudah digiling, irisan wortel, daun bawang, bawang putih cincang, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan telur dalam satu wadah.

Rebus daun sawi beberapa helai selama 2 menit, lalu tiriskan.

Siapkan 1 helai sawi putih, lalu tambahkan isian.

Lalu gulung, lakukan berulang pada semua daun sawi.

Tumis cabai, bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan lalu tambahkan air secukupnya dan tambahkan gula, garam, saus tomat dan kaldu bubuk aduk secara merata.

Resep sawi gulung isi ayam aku diajarin mama ku dulu, yuk cobain juga resepnya

Saus

Sawi

Wortel

Sawi Gulung Isi Ayam

Dalam wajan tumis bawang putih sampai layu dan harum.

Kemudian masukkan sawi. Aduk sampai layu, lalu tuang secukupnya air.

Beri garam, kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa. Lalu masukkan tahu. Aduk kembali.

Setelah bumbu meresap dan matang, angkat. Siap disajikan.

Tumis Horenzo Tahu Goreng

Didihkan kurang lebih 1 liter air, masukkan pandan, garam,jahe, dan rebus kacang hijau sampai mekar.

Setelah kacang hijaunya agak mekar, tambahkan gula merah lalu diaduk pelan.

Terakhir masukkan santan dan tepung terigu yang dicampur air untuk mengentalkan. Biarkan sampai mendidih kemudian cek rasa dan siap disajikan panas atau yang suka dingin tinggal ditambah es batu.

Daun Pandan

Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau #JagoMasakMinggu8

Siangi kangkung, lalu rendam dalam air, tambahkan 1 sdm garam,aduk rata. Diamkan 15 menit. Kemudian bilas kangkung hingga bersih,tiriskan.

Rebus kangkung dengan di tambah sedikit garam agar warna tetap cantik.

Resep Tim Ikan Bawal Berempah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Tim Ikan Bawal

Tim Ikan Bawal #ImlekanDiYummy

Tim Ikan bawal #JagoMasakMinggu1

Ikan Bawal Tim Tiociu #ImlekanDiYummy

Tim Ikan Bawal Pedas Manis #JagoMasakMinggu11

Tim Ikan

Gulai Ikan Bawal

Ikan Bawal Bakar

Ikan bawal bakar

Pesmol Ikan Bawal

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tim Ikan Bawal Berempah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Tim Ikan Bawal

Tim Ikan Bawal #ImlekanDiYummy

Tim Ikan bawal #JagoMasakMinggu1

Ikan Bawal Tim Tiociu #ImlekanDiYummy

Tim Ikan Bawal Pedas Manis #JagoMasakMinggu11

Tim Ikan

Gulai Ikan Bawal

Ikan Bawal Bakar

Ikan bawal bakar

Pesmol Ikan Bawal

Artikel Terkait

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Tips1NasiBungkus!

Siapakah Pemenang #LoveInEveryBite Challenge? Cek di Sini! 👀

5 Alasan AQUVIVA Wajib Jadi 'Bestie'-mu saat Kulineran, Stay Hydrate!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta