Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Langkah 1

Masukkan ayam dan ati ampela, tumis sampai berubah warna. Masukkan telur, aduk orak-arik.

Langkah 2

Tambahkan kecap, saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, kaldu bubuk dan penyedap secukupnya. Aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan air, biarkan mendidih dan ayam matang. Test rasa.

Langkah 4

Masukkan wortel, kembang kol, tomat dan bawang bombay. Biarkan matang.

Langkah 5

Terakhir masukkan kol, sawi putih, cesim dan daun bawang.

Langkah 6

Masak sampai sebentar saja sampai sayuran layu (kematangan selera). Angkat dan siap disajikan.

Langkah 7

Yang hobi sayur, monggo. Seger dan sehat 👌

Bahan Utama

Ati Ampela

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Kembang Kol

Kubis

Saus Sambal

Saus Tiram

Sawi

Telur

Wortel

Paklay Kuah

Cuci bersih ikan, potong-potong, lalu lumuri garam dan air lemon.

Giling halus bumbu bawang merah, bawang putih, cabai merah, tomat, jahe, kunyit, lengkuas, sereh, ketumbar dan kemiri.

Panaskan minyak, tumiskan bumbu halus, masukkan sereh yang sudah di geprek.

Masukkan ikan nila, santan encer, belimbing wuluh, gula dan garam, tunggu hingga kuah mendidih.

Masukkan santan kental, aduk perlahan dan tunggu hingga mendidih.

Alat & Perlengkapan

Ikan

Santan

Buah

Cabai

Tomat

Jahe

Lengkuas

Kunyit

Lemon

Belimbing

Kemiri

Ketumbar

Gula

Garam

Minyak

Gulai Ikan Nila #INDONESIAKAYA

Siapkan semua bahan lalu rebus daging bersama air selama 30 menit, sisihkan.

Haluskan semua bumbu halus dan geprek sereh juga lengkuas. Untuk daun jeruknya, buang bagian tengah lalu uleg sebentar bersama bumbu. Disini kunyit sama kemirinya dibakar dulu agar aromanya lebih keluar.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus beserta bumbu tumis dengan api kecil.

Beri sedikit air agar tidak gosong. Nyalakan kompor kemudian panaskan rebusan daging tadi. Jika bumbu sudah mendidih, matikan api kemudian masukkan bumbu kedalam rebusan daging. Aduk rata.

Jika sudah mendidih dan daging empuk, beri gula, garam, beserta merica bubuk sesuai selera. Aduk dan masukkan seledri yang sudah diikat dengan irisan daun bawang pre.

Tata nasi, daging, tauge, beserta bahan pelengkap lainnya dalam mangkuk. Siram dengan kuah bening soto. Taburi bawang goreng, irisan daun bawang pre dan bubuhi sambal beserta irisan jeruk nipis. Soto daging siap disajikan. Selamat mencoba, sehat serta bahagia selalu, have a great day!

Indonesia memiliki berbagai jenis macam soto, mulai dari soto ayam kuah bening, kuah santan, hingga soto daging sapi. Salah satu soto daging yang enak menurutku soto daging khas Madura. Kuahnya bening dan segar, biasanya kuah soto madura agak kekuningan namun tetap bening. Isiannya berupa daging sapi bagian sandung lamur dengan tambahan babat, paru yang diiris bersama daging. Nah kali ini mumpung event hari raya idul adha, aku mau coba buat soto daging yang biasa aku beli di Malang, yuk memasak✨

Bumbu halus

Bumbu Tumis

Bahan pelengkap

#RecookYummy
#Jagomasak 2022

Salken mbak
trimakasih inspirasi resepnya

Daging Sapi

Daun Bawang

Daun Jeruk

Serai

Tauge

Soto Daging #JajanDiRumah

Kupas singkong, cuci bersih, kemudian rebus hingga empuk.

Selagi singkong panas tumbuk menggunakan ulekan, tambahkan kelapa parut dan gula pasir. Remas-remas hingga adonan menyatu.

Larutkan tepung terigu dengan air, tambahkan vanili, aduk rata. Celupkan bulatan singkong kedalamnya hingga terbalut rata.

Jajanan khas daerah asal saya di Jepara. Kue yang terbuat dari singkong kukus yang ditumbuk. Semacam gethuk tapi ini digoreng.

Kelapa

Singkong

Tepung

Vanilla

Kue Ndok Gluduk

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum

Tambahkan sedikit air, garam, kaldu jamur dan kecap manis secukupnya

Tambahkan irisan bawang daun dan tomat, masak hingga matang

Halal

Bakso

Cabe

Bakso Cabe Gendot Manis

Didihkan air, rebus telur hingga matang, lalu angkat biarkan suhu ruang, kupas kulitnya. Sisihkan.

Tambahkan gula aren, garam, dan air asam jawa.

Masukkan telur rebus, tahu, dan kecap manis. Aduk rata.

Bumbu Halus:

Tahu

Telur Tahu Bumbu Bali

Cuci bersih udang, lumuri dgn air jeruk nipis, diamkan beberapa saat, bilas kembali & tiriskan. Kemudian masukkan bumbu marinasi, marinasi kurang lebih 15-30 menit.

Selanjutnya masukkan udang ke dalam kocokan telur, kemudian balur dengan tepung kering sambil diremas lembut.

Goreng udang dalam minyak panas dengan api sedang sampai berwarna kuning kecoklatan, angkat, tiriskan, kemudian susun dalam piring saji.

Selanjutnya panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan layu. Kemudian masukkan cabai merah, aduk rata.

Tambahkan air, bumbui dengan saus sambal, saus tomat, saus tiram, garam, gula pasir dan lada bubuk. Masak sampai mendidih.

Setelah mendidih, masukkan tomat, koreksi rasa. Kemudian kentalkan dengan larutan maizena, aduk cepat. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang, kemudian matikan api.

Siram saus asam pedas diatas udang goreng tepung yang sudah disusun diatas piring saji.

Selamat siang chef.
Ijin recook dan reshare resepnya.
Udang saus asam manisnya mantap betul. 
#RecookYummy

Bawang Bombay

Cabe Merah Besar

Paprika

Udang

Udang Saus Asam Manis Pedas #JagoMasakMinggu8Periode2

Seduh coklat bubuk dengan air panas, lalu aduk rata.

Tuang sisa air panas, kemudian aduk rata.

Terakhir, beri susu kental manis. Aduk rata, lalu sajikan.

Enak banget, rasanya pas! 👍 Bikin nagih!

No Alcohol

No Pork

Cokelat Bubuk

Kopi

Susu

Kopi Coklat Hangat

Rebus kentang hingga empuk, haluskan dengan garpu selagi panas, sisihkan hingga dingin.

Campurkan kentang, tepung terigu, gula, susu, ragi dan telur, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.

Tambahkan margarin dan garam, uleni dengan mixer spiral hingga kalis (selama 20 menit).

Bulatkan adonan dan taburi tipis tepung terigu. Tutup adonan dan istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang.

Kempiskan adonan, timbang seberat 40 gram, bulatkan. Pipihkan adonan dan isi dengan vla, bulatkan dan rekatkan. Diamkan selama 20 menit.

Goreng dengan minyak panas dan api kecil hingga kecokelatan (cukup 1 kali balik saja). Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat dengan cabai rawit hijau atau saos sambal.

Roti goreng lembut dan empuk dengan isian vla ayam dan wortel.

 Bahan Isian

Margarin

Ragi

Tepung Terigu

Roti Goreng Kentang Vla

Masukan semua bahan kecuali margarin dan garam. Ulen hingga setengah kalis.

Masukkan margarin dan garam, ulen hingga kalis elastis.

Kempeskan adonan, bagi menjadi 12 bagian. Ambil satu bagian, rounding hingga permukaan mulus.

Balurkan di tepung terigu, pipihkan lalu lubangi tengahnya dengan spuit. Letakan di loyang yang sudah ditaburi dengan terigu.

Tutup dengan serbet. Proofing selama 45 menit-1 jam.

Siapkan minyak panas, setel api paling kecil. Goreng satu kali balik.

Langkah 8

Siapkan glaze. Panaskan dengan cara double boiler.

Langkah 9

Masukan donat ke glaze, hentakan beberapa kali agar permukaan terlihat mulus. Siap dinikmati.

Langkah 10

Topping

Kentang

Donat Kentang Empuk Celup Glaze

Panaskan 10 ml minyak goreng di wajan, lalu tuangkan 100 gr telur dan orak-arik hingga matang. Angkat dan sisihkan

Tambahkan 10 ml minyak goreng ke wajan, masukkan 200 gr wortel, lalu tumis hingga harum dan sedikit empuk

Masukkan 300 gr nasi merah ke dalam wajan, aduk hingga rata dengan wortel

Tambahkan 150 gr jagung manis pipil, tumis kembali hingga merata dan nasi menjadi lebih kering. Masukkan 50 gr rumput laut pedas, 2 gr garam, dan 1 gr lada hitam bubuk. Aduk hingga bumbu tercampur rata

Masukkan telur yang telah dimasak sebelumnya, aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Taburkan 10 gr daun bawang cincang

Saya mau bagi resep masakan favorit, rasanya enak sekali

Nasi

Vegetable Seaweed Fried Rice

Sangrai bawang merah, bawang putih, serai dan jahe.

Uleg bumbu yang sudah disangrai dan tambahkan garam, gula, lada, dan penyedap rasa.

Rebus ikan gurame sampai matang kemudian angkat.

Gunakan kaldu ikan untuk merebus wortel, kentang dan buncis.

Tambahkan saus tiram, minyak wijen dam kecap ikan.

Setelah sayur empuk, masukkan irisan tomat dan daun bawang. Hidangkan kepala gurame dengan diguyur sup tersebut.

Resep Sup Sehat bernutrisi dengan bahan dasar sayur dan kepala ikan gurame. No minyak karena bumbunya tidak digoreng.

Buncis

Sup Kepala Gurame

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tempe

Siapkan tempe busuk atau semangit, kemudian potong-potong dan kukus hingga matang sekitar 10 menit

Siapkan cobek, haluskan ketumbar, bawang merah, bawang putih, kencur, dan cabai

Tambahkan tempe yang telah dikukus, kemudian lumatkan

Untuk memberi aroma, tambahkan daun jeruk yang telah dihilangkan tulang daunnya serta diiris tipis-tipis

Tambahkan tepung tapioka supaya adonan lebih padat dan mudah hancur ketika digoreng

Aduk rata semua bahan, ambil adonan sebanyak 1 sendok makan kemudian kepal-kepal dan bentuk lonjong, lakukan hingga selesai

Panaskan minyak, dan goreng mendol atau lentho dengan api sedang cenderung kecil hingga matang, angkat dan sajikan

Punya tempe busuk atau semangit jangan dibuang, bikin olahan khas Jawa Timur aja yang rasanya lezat, ada perpaduan rasa gurih dan pedas
Cocok sekali dalam sewaktu masih hangat

Bumbu

 Bahan Pelengkap

Minyak Sayur

Lentho Mendol Khas Jawa Timur

hancurakan tahu. masukan bahan yang dihakuskan, daun salam, sereh, daun bawang, kemangi , garam, gula, penyedap, dan merica semuanya diaduk

Pesep tahu jadul rasa tetap enak cocok untuk menu diet

Pepes Tahu Tanpa Telur #LiburandiRumahAja

Campur terigu, tepung beras, gula, vanili, dan baking soda.

Tuangkan air secara perlahan sembari diaduk. Kekentalan sedang.

Masukkan potongan pisang, aduk sampai pisang tertutupi adonan.

Sendokkan pisang ke dalam wajan, masukkan satu persatu.

Goreng hingga kedua sisi kecoklatan, masak pakai api sedang saja.

Tunggu agak dingin, masukkan pisang ke dalam gula palem. Atau bisa juga ditabur. Saya lebih suka dicampur ya lebih terasa legitnya. Sajikan dengan teh hangat.

Selasa, 19.12.23
Maa syaa Allah, legit..

Pisang

Pisang Goreng Gula Palem

Siapakan ayam. Potong dadu. Kemudian tusuk pada tusuk sate.

Blender bersama kacang tanah dan seasoning. Kemudian masak bersama daun jeruk sampai matang. Icip rasa.

Ambil secukupnya bumbu kacang. Tambahkan secukupnya kecap manis. Kemudian oleskan pada sate.

Resep Asam Padeh Tuna

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Asam Padeh Ikan Tuna

Asam Padeh

Asam Padeh Tongkol

Asam Padeh Sisiak

Asam Padeh Daging

Ikan Asam Padeh

Asam Padeh Tongkol

Tongkol Asam Padeh

Asam Padeh Sederhana

Asam Padeh Patin

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Asam Padeh Tuna

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Asam Padeh Ikan Tuna

Asam Padeh

Asam Padeh Tongkol

Asam Padeh Sisiak

Asam Padeh Daging

Ikan Asam Padeh

Asam Padeh Tongkol

Tongkol Asam Padeh

Asam Padeh Sederhana

Asam Padeh Patin

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!