Ayam Betutu Ekstra Pedas

Resep Ayam Betutu Ekstra Pedas

Dapur Bunda Vee

Dapur Bunda Vee

5.0

(1 Rating)

Pedasnya bikin nagih...

Bahan Utama

500 gr ayam

3 lembar daun jeruk

700 ml air

Garam secukupnya

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt penyedap rasa

1 bh jeruk nipis

Bumbu halus

5 bh cabai merah besar

12 bh cabai rawit

2 cm kunyit

3 butir kemiri

2 cm kencur

1 sdt ketumbar

1/2 sachet terasi bakar (sesuai selera)

Bumbu Kasar ( Chopper/Rajang)

3 btg serai (ambil bagian putihnya)

7 siung bawang merah

4 siung bawang putih

10 bh cabai rawit

5 cm lengkuas

3 cm jahe

3 cm kunyit

Cara Membuat

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.

Langkah 1

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan bumbu rajang, aduk hingga rata dan aroma wangi.

Langkah 2

Masukkan bumbu rajang, aduk hingga rata dan aroma wangi.

Masukkan ayam yang sudah di perasi jeruk nipis dan dicuci bersih, aduk-aduk sebentar hingga berubah warna.

Langkah 3

Masukkan ayam yang sudah di perasi jeruk nipis dan dicuci bersih, aduk-aduk sebentar hingga berubah warna.

Tambahkan air, gula, garam dan penyedap rasa.

Langkah 4

Tambahkan air, gula, garam dan penyedap rasa.

Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga bumbu meresap sempurna dan ayam empuk, koreksi rasa dan sajikan.

Langkah 5

Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga bumbu meresap sempurna dan ayam empuk, koreksi rasa dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: