Ceker Rica-Rica

Resep Ceker Rica-Rica

Anugrah Lestari

5.0

(1 Rating)

Ceker ayam dimasak rica-rica/pedas. Yummy

Bahan Utama

8 bh ceker

1 ruas jahe, memarkan

Air secukupnya untuk merebus

1 bh tomat, iris

Bumbu halus

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

7 bh cabai rawit merah

5 bh cabai keriting merah

1 cm jahe

Bumbu Aromatik

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 batang serai

1 cm lengkuas

Bumbu Penyedap

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

1.5 sdm gula jawa

1 sdm kecap manis

Alat & Perlengkapan

Wajan

Cara Membuat

Cuci ceker sampai bersih. Kemudian potong jadi 2 bagian. Rebus dengan jahe sampai empuk. Angkat dan cuci kembali. Buang sisa kotorannya.

Langkah 1

Cuci ceker sampai bersih. Kemudian potong jadi 2 bagian. Rebus dengan jahe sampai empuk. Angkat dan cuci kembali. Buang sisa kotorannya.

Masukkan bumbu halus dan bumbu aromatik kedalam wajan. Tumis sampai bumbu matang.

Langkah 2

Masukkan bumbu halus dan bumbu aromatik kedalam wajan. Tumis sampai bumbu matang.

Masukkan ceker dan irisan tomat.

Langkah 3

Masukkan ceker dan irisan tomat.

Masukkan air. Biarkan sampai mendidih.

Langkah 4

Masukkan air. Biarkan sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, kaldu, gula pasir, dan gula jawa. Koreksi rasa. Masak sampai air menyusut.

Langkah 5

Bumbui dengan garam, kaldu, gula pasir, dan gula jawa. Koreksi rasa. Masak sampai air menyusut.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi

Belum ada diskusi

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Artikel Terkait

Resep Kategori Terkait