Cincang bawang merah dan bawang putih.Tumis bawang merah dan baawanga putih sampai harum.

Langkah 1

Tuang air, masukkan potongan tahu. Masak hingga mendidih.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, kecap ikan, garam dan gula. Aduk rata.

Langkah 4

Masukkan irisan daun bawang. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Cincang :

Bawang Merah

Bawang Putih

Jamur

Kecap Asin

Kecap Manis

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tahu

Oseng Tahu Jamur Merang

Siapkan mangkok, kocok lepas telur, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masukkan irisan bawang pre dan irisan sosis lalu aduk rata.

Siapkan kulit pangsit, isi dengan 1 sdm adonan telur lalu lipat dan rapatkan.

Goreng di minyak panas hingga seluruh permukaannya matang.

Angkat lalu tiriskan sebentar. Sajikan selagi panas.

Untuk isian bisa disesuaikan selera ya moms, karena kebetulan ada sosis jadi saya pakai sosis... Bisa juga diganti ayam cincang, kornet atau bawang pre saja sudah enak banget. Yukk cobain 🥰

Daun Bawang

Kulit Pangsit

Sosis

Telur

Martabak Kulit Pangsit

Goreng pindang deles hingga berubah warna, tiriskan

Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat dan cabe merah keriting, lalu tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam hingga harum

Tambahkan air, garam dan gula merah secukupnya

Masukan pindang deles goreng masak hingga bumbu menyusut

Halal

No Alcohol

Cabe

Ikan

Pindang Deles Masak Cabe

Bersihkan jamur barat dan potong kecil-kecil.

Geprak bawang merah dan bawang putih. Iris serong cabe besar dan cabe kecil hijau.

Tumis bumbu dengan minyak goreng hingga matang.

Tambahkan jamur barat dan aduk hingga jamur barat layu. (Berbeda dengan jamur tiram, jamur barat akan mengeluarkan banyak air waktu ditumis dan jamur akan terasa kenyal dan tidak berbau, jadi tidak perlu untuk merendam jamur dengan air panas untuk menghilangkan bau dan membuat jamur kenyal seperti jamur tiram).

Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan aduk hingga tercampur rata. Aduk sampai air hasilkan jamur sedikit berkurang dan tumis jamur barat matang.

Cabe Merah Besar

Tumis Jamur Barat

Cincang kasar bawang putih, iris tipis-tipis cabai rawit.

Buang tulang daun jeruk, lalu cincang kasar.

Goreng tempe yang sudah direndam dengan air garam sampai kering.

Ambil satu sendok makan minyak sisa menggoreng tempe. Tumis bawang putih sampai kering.

Masukkan cabai dan daun jeruk. Aduk-aduk hingga cabai dan daun jeruk kering.

Masukkan tempe goreng, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada. Aduk rata, koreksi rasa dan siap disajikan.

Awalnya bingung mau dimasak apa, akhirnya bertemu dengan ide untuk bikin cemilan yang satu ini.

Daun Jeruk

Garam

Lada

Minyak Sayur

Tempe

Tempe Cabe Garam

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun jeruk sampai matang.

Masukkan tempe, tumis sebentar. Tuang air.

Setelah mendidih masukkan tahu dan ikan asap. Bumbui garam, kaldu dan gula. Masak sampai bumbu meresap.

Tuang santan dan cabe hijau dan rawit, masak sampai mendidih. Cek rasa, matikan api.

Lodeh ga selalu isi sayuran, protein juga enak dikuah lodeh.

Bumbu halus

Santan

Lodeh Tahu Tempe Ikan Asap

Rendam tempe menggunakan air garam selama 5 menit.

Masukkan ke dalam tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk dan merica.

Masukkan air, aduk rata lalu tambahkan daun bawang.

Masukkan tempe ke dalam adonan tepung, aduk rata.

Goreng tempe ke dalam minyak yang sudah dipanaskan masak sampai kuning keemasan, tiriskan siap disajikan.

Yummy, buat tambahan makan nasi saya seneng sekali makan nasi dengan tambahan gorengan

Tepung

Tempe Goreng Kriuk Daun Bawang

Potong semangka dan buang kulit keras, bagian luar.

Potong sesuai selera, cuci bersih. Tambahkan garam dan diamkan beberapa menit.

Siapkan adonan basah: tepung terigu, garam dan penyedap. Cek rasa.

Celup kulit semangka ke adonan basah lalu ke tepung roti, tekan hingga kulit semangka tertutup adonan.

Goreng di api sedang. Tunggu hingga keemasan.

Semangka

Tepung Roti

Tepung Terigu

Kulit Semangka Crispy

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Kemudian tambahkan santan. aduk terus supaya santan tidak pecah.

Setelah mendidih masukkan kacang panjang, masak terus sampai empuk.

Terakhir masukkan ikan teri, tambahkan garam dan kaldu bubuk. koreksi rasa, siap dihidangkan.

Bumbu Yang Dihaluskan

Kacang Panjang

Gulai Kacang Panjang

Masukan ke dalam panci bumbu halus dan daun-daun

Tambahkan leher ayam yang sudah dibersihkan

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan pemasak kambing

Masak sampai nangka empuk, dan kuah menyusut, tes rasa siap disajikan

Langkah 7

Bumbu Aromatik

Ayam

Nangka

Gulai Nagka Leher Ayam

Tumis bumbu dan setengah bagian daun bawang sampai wangi. Pecahkan telur, aduk-aduk sebentar.

Masukkan mie instan beserta bumbunya lalu tuang kecap manis dan saus sambal, masak sebentar.

Bumbui dengan kaldu bubuk dan garam jika dibutuhkan. Masukkan tomat merah dan daun bawang. Masak sebentar, matikan api.

Bumbu

Mie Instan

Tomat

Mie Goreng Nyemek Pedas

Campur jagung, mayonnaise, garam, gula, lada hitam, bubuk cabe.

Panggang dalam oven selama 10 menit.
Sajikan.

Alat & Perlengkapan

Gula

Jagung

Keju

Margarin

Mayonaise

Spicy Corn Cheese

Cuci bersih tomat, kacang panjang dan terong bulat. Lalu potong dadu/sesuai selera. Sisihkan.

Kemudian campurkan bahan bumbu halus. lalu blender sampai halus.

Lalu panaskan minyak. Tumis bumbu halus. Tambahkan kaldu jamur, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk sampai tidak berbau langu/matang. Cicipi rasa, lalu matikan api.

Kemudian campurkan sayuran diatas piring. Tambahkan topping sambal diatasnya.

Lalu beri perasan jeruk limau. Aduk rata dan siap disajikan.

Sambal isi sayuran khas Lombok.
Biasanya menu isi dihidangkan sebagai pendamping ayam taliwang.

Bumbu Halus :

Terong

Beberuk Terung

Potong sawi dan cuci bersih. Rebus dalam air mendidih sebentar saja, asal layu, tiriskan.

Pecahkan telur dan rebus dalam air mendidih hingga matang, tiriskan.

Rebus mie dalam air mendidih selama 3 menit, tiriskan.

Iris bawang merah dan cincang bawang putih. Tumis duo bawang dengan minyak sayur dan minyak bumbu mie instan hingga matang.

Masukkan semua bumbu mie instan (kecuali bawang goreng), kecap manis, cabai rawit iris, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Sajikan dengan toping telur rebus dan bawang goreng.

Variasi mie instan goreng, dengan tambahan bumbu, sawi putih dan telur.

Sawi

Mie Instan Goreng Komplit

Panaskan minyak goreng hingga matang dan kecoklatan dan siap disajikan.

Buat ayam goreng telur memiliki rasa enak dan gurih.

Bumbu Baluran Telur :

Jahe

Jinten

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Ayam Goreng Balur Telur

Cuci bersih ayam, rebus selama 5 menit lalu setelah dingin suwir-suwir.

Tumis bumbu halus, lalu masukkan semua sayur dan ayam. Setelah itu tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air.

Dibuat camilan enak, dimakan pakai nasi makin nikmat.

Tahu Isi Ayam Jamur

Tambahkan bumbu alus , garam dan gula lalu aduk rata dengan sayuran .

Tambahkan penyedap rasa , koreksi rasa siap dihidangkan .

Olahan sayur yang sehat dan cita rasa kuah yang segar .

Wortel

Sayur Bening

Cimur

Tahu Cimur Kemangi #JagoMasakMinggu6

Potong kecil-kecil dan rebus sayur nangka.

Tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan daun salam, garam, kaldu bubuk, gula.

Aduk hingga merata lalu tambahkan air secukupnya dan koreksi rasa, masak sekitar 40 menit.

Salah satu sayuran favorit di rumah makan Padang.

Penyedap

Daun Salam

Sayur Nangka

Cokelat Bubuk

Kopi

Susu

Es Susu Kopi Cokelat

Rendam jamur dengan air panas ± 15 menit. Tiriskan dan cuci bersih. Kemudian peras dan suwir-suwir. Sisihkan.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

Masukkan irisan cabe rawit dan cabe keriting, tumis hingga harum.

Masukkan jamur tiram, aduk rata. Tambahkan air masak sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur dan saos tiram. Koreksi rasa.

Setelah bumbu meresap, masukkan irisan daun bawang, aduk rata. Sajikan.

Jamur Tiram

Tumis Jamur Tiram Sosis Pedas #MENUTANGGALTUA

Potong ayam sesuai selera. Tambahkan bumbu marinasi ayam. Aduk sampai rata.

Beri kecap manis dan madu. Aduk rata, marinasi minimal 15 menit atau lebih.

Tambahkan kecap manis, aduk rata. Siap untuk olesan.

Panaskan grillpan, panggang sate. Beri olesan bumbu, panggang bolak balik sampai sate matang. Angkat dan taruh piring saji.

Campur jadi satu semua bahan sambel. Sajikan dengan sate ayam.

Dengan bumbu marinasi ayam instan, bisa bikin sate ayam maranggi yang praktis dan enak.

Bumbu Oles :

Sambal :

Sate Ayam Maranggi Praktis

Parut timun, belimbing wuluh dan jambu menggunakan parutan keju.

Haluskan kacang tanah goreng dan cabe rawit.

Kemudian masukkan ke dalam parutan timun dan jambu. 
Beri air, gula pasir dan garam sesuai selera. 
Tes rasanya.

Panen timun dan jambu depan rumah nih, alhamdulillah bisa jadi cemilan siang hari.

Gula Merah

Jambu

Kacang Tanah

Timun

Gobet Jambu Timun Sambal Kacang #MENUTANGGALTUA

Kupas bawang merah, cuci bersih lalu potong tipis - tipis.

Beri tepung beras, aduk rata, taruh di kulkas 10 menit.

Keluarkan dari kulkas lalu goreng hingga coklat ke kekuningan.

Simpan dalam toples bisa tahan sampai 1 bulan.

Tepung Beras

Bawang Merah Goreng Krispi

Masukkan susu hangat dan gula pasir, aduk sampai gulanya larut lalu. Tambahkan ragi, aduk lagi, tutup dan biarkan 10 menit.

Roti gulung yang empuk dengan 3 varian yaitu pisang coklat, sosis dan keju. Bahan sederhana tapi hasil memuaskan empuk, gurih dan manis nya pas  tanpa mixer dan ulen. Saya disini bikin 2x resep yang ditulis dibawah ini jadi menghasilkan 20 piece roti gulung.

Resep Daging dan Tahu Masak Tauco

Bahan Utama

Bahan Iris

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Daging dan Tahu Masak Tauco

Bahan Utama

Bahan Iris

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY