Rendam kacang tolo semalaman, kemudian cuci bersih dan tiriskan. Rebus kacang di air mendidih sampai empuk kira-kira 20 menit. Angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Siapkan cobek, haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabe, garam, dan gula merah. Ulek sampai lembut.

Langkah 2

Masukkan kacang tolo lalu ulek kasar, kemudian masukkan kelapa parut. Aduk sampai tercampur rata.

Langkah 3

Siapkan daun pisang, ambil 1 sdm adonan kacang, beri daun salam dan cabe rawit. Bungkus dan sematkan lidi.

Langkah 4

Siapkan kukusan dan didihkan air. Kukus bongko selama 20 menit, angkat dan sajikan.

Langkah 5

Rasanya seperti gudangan jogja yang enak untuk lauk.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Kacang

Bongko Kacang Tolo #JagoMasakMinggu7Periode3

Masukkan jelly ke dalam blender. Proses hingga halus.

Pindahkan jelly ke dalam gelas saji, lalu tambahkan es batu.

Kemudian tuang susu cair. Aduk sebelum dinikmati. Sajikan dingin lebih nikmat.

Bubuk Jelly

Es Batu

Minuman Probiotik

Susu

Es Jelly Susu Probiotik

Kemudian masukan daun gedi dan ikan roa asap. Biarkan mendidih 5 menit.

Beri garam, dan kaldu jamur. Aduk, tes rasa. Setelah matang, angkat.

Kuah sayur bening khas Manado. Segar banget.

Garam

Ikan

Tomat

Kuah Gedi Roa Asap

Blender semua bahan-bahan untuk membuat bumbu halus.

Panaskan minyak sayur. Masukan bumbu halus, serai dan daun jeruk purut. Tumis bumbu hingga harum dan matang.

Tuangkan air. Masukan daging sapi, garam dan kaldu blok. Aduk rata dan rebus daging selama 20 menit, kemudian angkat dan tiriskan.

Potong-potong daging sapi sesuai dengan selera.

Masukkan kembali potongan daging sapi ke dalam panci berisi rebusan bumbu dan rebus daging sapi selama 30 menit atau sampai matang dan empuk.

Setelah daging empuk, angkat dan keluarkan daging. Kemudian tusuk menggunakan tusuk sate.

Langkah 6

Tuangkan larutan tepung beras ke dalam air rebusan daging, Aduk rata.

Langkah 7

Masukkan kacang tanah sangrai yang sudah dihancurkan, Aduk rata.

Langkah 8

Langkah 9

Panaskan grill pan. Bakar sate sampai harum dan berwarna kecoklatan sambil diolesi dengan sedikit minyak sayur. Sajikan sate padang Pariaman bersama lontong saus sate dan taburan bawang goreng.

Langkah 10

Daging

Jeruk

Minyak

Sayur

Kaldu

Tepung

Lengkuas

Jahe

Kunyit

Buah

Cabai

Merica

butir

Ketupat

Panci

Sate Padang Pariaman

Siapkan biji dan buah kering, seperti cranberries, biji labu, biji bunga matahari dan chia seeds, sisihkan.

Tuang rolled oats pada loyang panggang dengan suhu 150°c selama 10 menit sambil sesekali diaduk rata.

Masukan almond slice, aduk rata panggang kembali selama 10 menit, aduk rata.

Sambil menunggu oven, tim butter dengan gula aren hingga meleleh.

Tuang lelehan gula aren ke dalam loyang oats, aduk rata.

Tambahkan kayu manis bubuk, biji-bijian dan buah kering, aduk rata, panggang lagi selama 10 menit, sesudah matang keluarkan dari oven, jika sudah tidak panas ratakan buliran granola dan pastikan tidak ada gula yang bergerindil.

Granola kali ini tidak menggunakan madu melainkan dengan gula aren, yummy.. Buat stok di rumah.

Granola

Gula

Granola Gula Aren

Pertama siapkan wortel dan kentang. Potong kotak kecil-kecil lalu cuci bersih dan sisihkan, lalu haluskan bumbu dan tumis tambahkan telur orak-arik, lalu masukkan wortel, kentang, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga empuk, saat sudah empuk tambahkan air tepung.

Campur jadi satu bahan kulit aduk hingga rata dan tidak bergerindil, adonan tidak terlalu encer atau kental.

Siapkan teflon anti lengket tuang satu centong dan ratakan.

Lalu tambahkan isian, beri adonan untuk perekat lalu gulung.

Saat semuanya sudah tergulung bisa langsung goreng atau disimpan ke freezer.

Siapkan minyak goreng lalu goreng risol hingga matang keemasan dan sajikan.

Kentang

Telur

Wortel

Risol Rogut #LiburandiRumahAja

Cuci bersih ikan tongkol kemudian bagi sesuai selera.

Panaskan air dalam panci tuang bumbu halus.

Masukkan asam kandis, daun jeruk dan batang serai.

Aduk hingga rata tambahkan garam secukupnya.

Masukkan ikan dan masak hingga ikan matang dan air menyusut.

Recook: Fadil's Kitchen. First time masak asam padeh walau masih belum terlalu kental kuahnya tapi enak rasanya

Bumbu halus

Daun Jeruk

Serai

Asam Padeh Ikan Tongkol

Didihkan semua bahan rebusan santan. saring dan biarkan hangat.

Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut.

Masukkan tepung terigu dan kopi bubuk yang sudah diayak, tambahkan ragi instan. Aduk menggunakan whisk.

Aduk hingga tercampur rata, diamkan selama 30-45 menit.

Panaskan cetakan, oles margarin. Tuang adonan 3/4 bagian, biarkan hingga setengah matang. Taburi meises coklat lalu tutup. Panggang hingga matang. Angkat.

#RecookKreasiKopi dari mbak Heny Rosita yang sumbernya dari mama alfa. Aku bikin 1/2 resep aja, hasilnya lembut banget dan aku menggunakan white coffee, jadi aku tambahin sedikit pasta mocca.

Rebusan Santan :

Daun Pandan

Kopi

Tepung Terigu

Pukis Kopi #RecookKreasiKopi

Campurkan dengan bumbu halus, kaldu jamur dan lada bubuk.

Tambahkan maizena dan telur, diamkan di chiller semalaman.

Panaskan minyak, goreng dengan bawang putih geprek hingga setengah matang, tiriskan.

Pindahkan ke air fryer panggang hingga garing, atau goreng kembali di minyak panas hingga garing.

Resep viral tiktok, enak banget. Supaya tetap juicy dan garing, goreng 2x atau goreng setengah matang kemudian panggang dengan airfyer hingga garing.

Bumbu Halus:

halo mbak nira, setor recook ya. untuk bumbu marinasinya sedikit saya tambahkan ketumbar mbak. ini enak banget mbak ada tambahan putih telurnya. dan digoreng 2x lebih mantab emang. terimakasih ya mbak resepnya

Ayam

Bawang Putih

Ayam Bawang Putih

Bungkus dengan daun pisang, siapkan kukusan.

Kukus selama 20 menit,timus siap dinikmati.

Kepengen timus tapi gak ada singkong, adanya ubi cilembu. Mari memasak.

Gula Merah

Timus Ubi Cilembu

Masukkan terigu dan vanili, aduk cepat sampai kalis. Dinginkan.

Semprot diatas wadah yang sudah ditabur tipis terigu.

Margarin

Terigu

Vanili

Selai

Coklat

Mini Churros #JagoMasakMinggu2Periode3

Rebus bumbu terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, dan kencur. Rebus sampai setengah layu.

Haluskan bumbu yang sudah di rebus bersama terasi yang sudah dibakar dan garam, haluskan sampai halus.

Siapkan teflon masukkan kelapa parut, bumbu halus, gula merah, daun salam dan air. Nyalakan kompor, aduk hingga rata.

Masak sampai air surut, matikan kompor. Bumbu sudah bisa disajikan dengan sayur mayur.

Bumbu ini sangat segar dan tidak terlalu pedas.

Kelapa

Cabe

Rawit

Kencur

Terasi

Salam

Bumbu Urap Sayur

Serut jagung manis, lalu tumbuk dengan ulekan hingga sedikit halus.

Masukan irisan wortel, daun bawang, seledri dan bawang putih yang sudah dihaluskan.

Tambahkan tepung terigu, bumbui dengan cabe bubuk, lada bubuk, kunyit bubuk, garam dan kaldu bubuk. Tambahkan sedikit air dan aduk hingga merata.

Panaskan minyak, ambil 1 sendok makan adonan beri potongan sosis.

Goreng hingga matang, keemasan. Angkat dan tiriskan.

Daun Bawang

Jagung

Sosis

Bakwan Jagung Sosis

Siapkan semua bahan, blender bumbu halus.

Tumis bumbu halus, daun salam, sereh dan kengkuas hingga harum.

Bisa tambahkan air terlebih dahulu, tapi kalau saya, masukkan ikan terlebih dahulu supaya ada aroma kegoreng dulu ikannya (silahkan sesuai selera).

Biarkan mendidih dan  matang, beri gula garam dan test rasa. Saat mau di angkat, beri potongan tomat dan cabe rawit keriting. Angkat dan beri taburan daun kemangi, sengaja tidak dimasak supaya lebih berasa aromanya.

Banyakin kuah😋 kuahnya aja sudah nikmat menemani nasi hangat 😋

Bumbu Halus :

sore chef,  setor recook nya ya. saya tambahin tahu ya chef biar makin banyak.  terimakasih chef inspirasi resep nya ijin share ya chef. 

Daun Salam

Ikan Kuah Kuning

Cuci bersih kulit singkong,iris halus lalu rebus di air mendidih selama 10 menit. Bilas bersih lalu rendam semalaman. Paginya cuci bersih lagi, kulit singkong siap diolah

Blender kulit singkong, ebi kering, bawang putih, air es dan putih telur. Blender sampai halus

Siapkan wadah besar, masukan kulit singkong halus, tepung sagu dan bumbu garam, gula, merica, saus tiram, minyak wijen dan kecap asin. Aduk sampai tercampur rata

Untuk kulit : siapkan wadah, masukan tepung tangmien, tapioka, garam dan minyak. Kemudian tuang air mendidih ke dalam wadah, aduk rata. Diamkan sampai suhu hangat lalu uleni sampai kalis

Setelah kalis, gilis tipis sambil ditaburi terigu. Kemudian cetak sesuai selera

Siapkan cetakan apem, olesi cetakan dengan minyak. Masukan kulit dimsum lalu isi dengan adonan dimsum. Lakukan sampai habis lalu beri parutan wortel di atasnya. Kukus selama 30 menit, angkat

Siapkan loyang, olesi dengan minyak dan tata dimsum di loyang. Aduk jadi satu mayonais, saus sambal dan saus tomat. Kemudian oleskan di atas dimsum dan taburi potongan nori. Panggang selama 5 menit di rak atas suhu 200°C. Angkat

Dimsum kulit singkong dan saus mentai siap dinikmati

Kulit singkong yang biasanya dibuang, ternyata masih bisa diolah menjadi berbagai masakan loh. Ditumis enak, dibikin urap2 juga enak. Tapi kali ini aku coba memasak kulit singkong ala chinese yang dipadukan dengan racikan saus ala khas Jepang. Rasanya gimana nih? tentunya enak dong, udah kaya dimsum pada umunya.Jadi bikin dimsum ga melulu harus pake ayam atau udang,kulit singkong pun bisa dibikin dimsum yang enak. Mau cobaa? yukk ceki-ceki ke resep 😉 Lengkap dengan resep kulit dimsumnya lohh 😉

Saus Mentai :

Bahan Kulit Dimsum :

Pelengkap :

Mayonaise

Nori

Tepung Tapioka

Dimsum Kulit Singkong With Mentai Sauce #MakanMasakBijak

Pertama, lumuri ikan dengan jeruk nipis. Cuci bersih, taburi garam dan diamkan selama 15 menit.

Lalu masukan saos tiram, kecap manis, saos sambal, lada, garam, gula dan beri sedikit air mineral, aduk hingga tercampur.

Masukkan ikan, aduk sampai merata dan diamkan sebentar sampai bumbu maeresap ke dalam ikan.

Resep Es Semangka India #JagoMasak2022

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Es Semangka India

Es Semangka India

Es Semangka India

Es Semangka India

Es Semangka India #1Resep1NasiBungkus

Es Semangka India #JagoMasak2022

Es Semangka India #JagoMasak2022

Es Semangka India #JagoMasak2022

Es semangka India #JagoMasak2022

Es Semangka India #JagoMasak2022

Artikel Terkait

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Es Buah Kurma #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Buah Segar

Jus Semangka Susu #JagoMasakMinggu8

Es Buah #JagoMasakMinggu9

Es Buah

Patbingsu (Korea)

Semangka Yogurt

Watermelon Lemonade

Es Alpukat Semangka Susu

Watermelon Mojito #JagoMasak2022

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!