Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong ayam kecil-kecil, lalu marinasi dengan kecap asin, lada bubuk, dan bawang putih yang diparut. Aduk rata.

Langkah 1

Goreng ayam hingga kecoklatan tapi jangan sampai kering.

Langkah 2

Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga layu.

Langkah 3

Masukkan jahe dan bawang putih geprek. Tumis sampai harum.

Langkah 4

Masukkan ayam, air, dan bumbu yaitu kecap manis, garam, dan kaldu bubuk.

Langkah 5

Setelah airnya surut, masukkan irisan daun bawang. Aduk rata. Setelah ayam mulai turun suhunya (hangat) tuang madu. Koreksi rasa.

Langkah 6

Ayam kecap adalah salah satu menu favorit anak-anak. Kali ini aku menambahkan madu sehingga rasanya semakin enak.

Bahan Utama

Bumbu Tumis

Kecap Manis

Ayam Kecap Madu

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bawang putih dan cincang bawang putih. Kemudian, iris wortel bentuk serong.

Masukkan 2 butir telur, lalu bentuk orak-arik.

Masukkan wortel disusul jagung pipil, masak sampai setengah matang.

Masukkan pokcoy, air, gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak sampai matang dan air menyusut. Siap disajikan!

Resep sederhana cocok untuk anak-anak, ada serat dan protein untuk semboyan tiada hari tanpa sayur!

Halal

Diet

Jagung

Sawi

Wortel

Orak arik pokcoy #ResepSehat7Hari

Tumis bawang hingga harum menggunakan minyak samin

Masukkan daging kambing yang sudah di potong dadu aduk rata

Masukkan nasi,kecap,garam dan bumbu lainnya aduk rata

Tambahkan daun bawang aduk kembali hingga rata lalu matikan kompor

Ambil kulit dimsum masukkan nasi goreng secukupnya

Lalu tutup rapat menyerupai gyoza. Lakukan sampai nasi habis

Panaskan minyak, goreng nasi goreng gyoza hingga kering. Tiriskan

Langkah 7

Sajikan nasi goreng kambing gyoza dengan saus kacang atau saus sesuai selera

Langkah 8

Mengikuti event BangoXYummy  tahun lalu dan resep saya tulis ulang disini supaya tidak lupa.

Bumbu :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cengkeh

Garam

Jinten

Kayu Manis

Gyoza Nasi Goreng Kambing

Tambahkan tomat, saus tiram, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga matang. Koreksi rasanya.

Bumbu Iris :

Cabe Merah Besar

Kangkung

Sosis

Tomat

Tumis Kangkung Sosis

Membuat kulit : campur semua bahan. Aduk rata lalu masukkan plastik dan simpan di lemari es selama 15 menit.

Bagi adonan sekitar @20gr. Cetak dicetakan pie. Lalu tusuk-tusuk dasarnya. Kemudian panggang selama 10 menit di suhu 130° derajat celcius.

Campur semua bahan filling menggunakan whisk. Aduk rata (saring jika perlu).

Tuang ke dalam kulit pie jangan terlalu penuh.

Panggang lagi di suhu 100-120° selama 30-40 menit sampai filling set.

Margarin

Susu

Tepung

Pie Susu Bali #JagoMasakMinggu9Periode3

Blender atau giling cabe beserta bawang dan tomat serta sejumput garam kasar hingga halus atau sesuai selera.

Potong tempe berbentuk persegi atau sesuai selera kemudian taburkan garam sejumput lalu aduk tempe hingga garam merata.

Goreng tempe hingga berubah warna menjadi kecoklatan.

Setelah tempe masak dan ditiriskan, lanjutkan dengan menggoreng udang menggunakan minyak yang sama hingga berubah warna.

Setelah udang masak dan ditiriskan, masukkan cabe ke dalam minyak yang sama lalu goreng hingga matang.

Jika cabe sudah hampir matang, masukkan tempe dan udang ke dalam cabe lalu masak hingga cabe, udang, dan tempe tercampur rata.

Setelah tercampur rata, salin hidangan ke dalam wadah. Udang balado siap dihidangkan.

Yuk bikin udang balado hanya 10 menit siap disajikan.

Udang

Cabe

Buah

Udang Balado Rumahan Simple

Tambahkan sawi. Rebus sebentar saja kira kira 3 menit.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan minyak wijen, saus tiran, saus sambal. Aduk rata.

Masukkan campuran mie kedalammya, tambahkan bumbu instan bawang, bawang goreng instan, saus sambal instan juga.

Tambahkan cabe bubuk, aduk rata. Masak hingga matang. Jangan lupa test rasa. Mie setan ala. Surabaya siap dihidangkan.

Mie ala Surabaya ini pedesnya nampol. Identik dengan cabenya yang melimpah di mienya.

Bumbu halus

Bakso

Mie Setan Ala Surabaya

Campur kecap manis, saus teriyaki, bubuk keju, kaldu bubuk, saus tomat, gula , dan saus sambal.

Masukkan salome, aduk rata. Marinasi 10 menit (lebih lama lebih enak)

Panggang hingga matang dibolak balik. Setelah matang makan dengan pelengkap

Yummy manis saus teriyaki dan gurihnya salome, cocok untuk diajdikan cemilan!

Bahan pelengkap

Saus Sambal

Salome Panggang Teriyaki

Campur semua bahan sreusel, tekan pakai garpu hingga berbulir dan simpan dalam kulkas

Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, aduk rata

Kemudian masukkan coklat yang sudah ditim ke dalam adonan telur

Masukkan terigu, coklat bubuk dan baking powder yang sudah diayak, aduk rata

Masukkan adonan ke dalam loyang 20X10 yang sudah dialas baking paper

Langkah 9

Langkah 10

Ada pisang raja sisa bikin bolen dan ada dark coklat jadi deh dia sibrownies ini

Bahan Penyedap

Bahan Streusel

Cokelat

Pisang

Banana Streusel Brownies

Tumis bawang putih geprek dan irisan bawang merah.

Tambahkan irisan daging kambing, jinten, cengkeh, merica, dan kapulaga.

Tambahkan nasi dan kecap manis. Aduk merata hingga semua bumbu tercampur.

Sajikan dan santap selagi nasi masih hangat.

Olahan nasgor kambing istimewa dengan rempah khas Indonesia.

Nasi

Daging

Merica

Kapulaga

Kecap

Minyak

Nasi Goreng Kambing #INDONESIAKAYA

Menggoreng merupakan proses memasak paling umum di scene perdapuran. Sobat Yummy juga sudah pasti tidak asing dan pernah melakukan kegiatan menggoreng di dapur kesayangan.
Menggoreng yakni merendam makanan pada minyak panas hingga matang. Bahan dan alat wajib dari kegiatan tersebut adalah minyak goreng dan wajan atau pan.
Tapi, apakah Sobat Yummy sudah tahu? Ternyata menggoreng tidak hanya sekadar merendam makanan dalam minyak panas saja. Melainkan ada beberapa teknik menggoreng sesuai dengan tujuan dan kebutuhan.
Ingin tahu lebih detail agar lebih pede di dapur? Maka kamu wajib simak artikel Yummy App kali ini. Let&rsquo;s straight to the point!<h2>1. Deep fry</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230907/101dde9904061b988dc19441daf16fab.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="teknik menggoreng makanan yang benar" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi deep fry (unsplash.com/wine dharma)</a></div>Salah satu teknik menggoreng paling banyak dilakukan di dapur. Proses deep fry yakni menggoreng bahan pangan menggunakan minyak dengan volume paling banyak. Sehingga bahan pangan terendam sempurna ke dalam minyak panas, dengan suhu biasanya 150&ndash;190 derajat Celsius.
Teknik deep fry membuat makanan lebih cepat matang secara merata, akan tetapi juga membuat minyak banyak yang meresap ke pori-pori makanan. Deep fry cocok untuk makanan seperti nugget, kentang, tempura, donat, dan gorengan lainnya. Tekstur yang dihasilkan dari proses deep fry akan membuat makanan lebih renyah.<h2>2. Shallow fry</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230907/a2aab8b7fed45dd80e00db31f748f574.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="teknik menggoreng makanan yang benar" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi shallow fry (unsplash.com/daria nepriakhina)</a></div>Jika deep fry merupakan teknik menggoreng dengan minyak yang banyak untuk merendam makanan secara sempurna, maka shallow fry merupakan teknik menggoreng dengan volume minyak goreng yang lebih sedikit. Sehingga makanan yang terendam hanya setengah atau seperempat dari minyak goreng. Shallow fry umumnya digunakan untuk menggoreng ikan, ayam, dan tonkatsu.<h2>3. Pan fry</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230907/68d4315f5427bab39a9a870d81f6e458.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="teknik menggoreng makanan yang benar" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi pan fry (unsplash.com/nathan dumlao)</a></div>Masih teknik turunan dari deep fry dan shallow fry. Hampir mirip dengan keduanya, pan fry merupakan teknik menggoreng dengan lebih sedikit minyak dari pada shallow fry, bahkan deep fry.
Minyak yang digunakan dari teknik pan fry kurang lebih 1&ndash;3 sendok makan, hanya sebagai pelumas pan saja. Karena lebih sedikit minyak, maka penggorengan dengan teknik ini dikenal lebih sehat.
Umumnya digunakan dalam mematangkan pancake, telur goreng, bacon hingga steak. Dalam teknik pan fry, waktu penggorengan bergantung pada ketebalan dari makanan.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/shallow-frying-teknik-menggoreng-cepat target="_blank">
 
 Baca Juga: Shallow Frying, Teknik Menggoreng Cepat dengan Minim Minyak 
 
 </a>
 <h2>4. Saute</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230907/41f2163aff3d153978e8033b6e06b2b3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="teknik menggoreng makanan yang benar" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi saute (unsplash.com/andrew george)</a></div>Kadar minyak pada teknik sauteing sama dengan pan fry. Bedanya, teknik ini yakni menggoreng dengan metode menumis dengan bahan yang potongannya lebih kecil. Teknik saute biasanya sudah sangat familiar bagi para ibu-ibu rumah tangga yang terbiasa membuat masakan lezat di dapur.
Beberapa masakan di Indonesia, terlebih yang berkuah, umumnya menggunakan teknik menggoreng saute terlebih dahulu untuk mematangkan dan membuat harum bumbu, sebelum ditambahkan kuah kaldu. Saute juga cocok untuk masakan cah, atau masakan tumis lainnya.<h2>5. Stir fry</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230907/a3b27325e3bd05577712b67555846ef8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="teknik menggoreng makanan yang benar" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi stir fry (unsplash.com/clem onojeghuo)</a></div>Stir fry hampir sama dengan saute, yang merujuk pada kegiatan menumis. Bedanya teknik ini menggunakan minyak yang lebih banyak sedikit dari saute. Stir fry awal mula berasal dari dapur Tiongkok, dan sangat akrab menggunakan wajan besar atau dinamakan wok.
Biasanya teknik ini kerap digunakan di rumah makan Chinese food. Tidak hanya sekedar menumis, pada proses stir fry lebih banyak mengaduk-aduk bahan pangan yang digoreng.<h2>6. Air fry</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230907/a69f3993b63494ba2c84c0e770d9aea0.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="teknik menggoreng makanan yang benar" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi air fry (epicurious.com)</a></div>Teknik menggoreng yang satu ini berbeda dengan yang lainnya. Pasalnya, teknik air frying merupakan proses menggoreng tanpa minyak melainkan dengan udara panas. Teknik ini bisa dilakukan dengan alat yang sedang viral, yakni air fryer.
Menggoreng dengan teknik air frying juga dianggap paling sehat dari yang yang lain. Karena dilakukan tanpa sumber lemak, dengan hasil sama persis seperti makanan yang habis digoreng dengan minyak biasa.Sekarang Sobat Yummy sudah paham dengan keenam teknik dalam menggoreng, kan? Teknik ini dibagi sesuai kebutuhan dan jenis masakan. Terapkan teknik-teknik menggoreng diatas agar kamu bisa pamer ke calon mertua, karena telah expert dalam teknik permasakan!
Yuk, <a title="download aplikasi Yummy" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download aplikasi Yummy</a> sekarang untuk dapatkan informasi dan resep masakan terbaru setiap hari dengan mudah.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menggunakan-air-fryer target="_blank">
 
 Baca Juga: Pemula Wajib Tahu! Ini Cara Menggunakan Air Fryer yang Benar!
 
 </a>

Sering menggoreng di dapur? Yuk, kenali 6 teknik menggoreng ini agar lebih expert di dapur!

6 Teknik Menggoreng Makanan yang Benar dan Mudah

6 Teknik Menggoreng Makanan yang Benar dan Wajib Tahu!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih cincang, daun bawang, garam, penyedap lalu tambahkan air hangat lalu uleni hingga kalis.

Bulatkan adonan cilok dengan tangan lalu rebus hingga matang. Setelah mengambang angkat dan tiriskan.

Goreng cilok dengan minyak panas hingga kecoklatan lalu angkat dan biarkan hangat.

Siapkan ulekan lalu haluskan bumbu pedas dengan ulekan.

Tambahkan cilok ke dalam bumbu pedas lalu geprek-geprek hingga tercampur. Setelah itu aduk dan sajikan.

Selamat siang chef setor recook terimakasih banyak resepnya,maaf cabenya aku skip lagu kambuh maagnya 
#RecookYummy

Sore chef..
Sudah cobain ciloknya dong, enak dan nagih nih.. terimakasih resepnya chef😊
#JagoMasakMaret

Sebenarnya pas jaman sekolah g ada sih jajanan cilok pyar pyar ini ahaha tp berhubung ini cilok ku buat jg aja sambil ingat dulu temen temen beli cilok pake bumbu pedas.. jarang bgt yg beli asin doang. Pdhl asin kesukaan ku nah ini jd cobain deh pyar pyar cilok pedas tp dari cabe dan baput yg di uleg dan aku sukkkkaa. Thanks resepnya Chef #JagoMasakFebruari

Kalau cilok bumbu kacang pedas udah biasa nyoba, nah kalau yang ini baru pertama nyobain. Pedas banget tapi bikin nagih 🤣🤣🤣. Makasih inspirasinya Chef 🙏
#JagoMasakFebruari

Yum yum yum yummy 🥳🥳🥳

Enak banget ini chef!!! 


Baru tau ada yang namanya cilok pyar pyar.. 

Bikin nagih.. 

Sayang banget bikinnya cuma seporsi

Huaaaa 😢 menyesaaalll. 


Thank you inspirasinya chef


#JagoMasakFebruari

Ini rasanya pedas gila
Karena aku suka rasa pedas yang biasa. . 
Camilan ini mirip geprek tapi sambalnya tidak usah di siram minyak.. tetap nikmat dan cimol nya itu krenyez pas digigit.
#JagoMasakFebruari

Cilok Pyar-Pyar Cilacap

Pipil jagung manis dan potong ukuran kecil wortel dan brokoli

Panaskan mentega dan masak bawang putih hingga harum

Panaskan air hingga mendidih, lalu masukan sayuran yang telah dipotong-potong

Kocok lepas telur, lalu campurkan ke dalam sup sambil terus diaduk

Encerkan tepung maizena dengan sedikit air dan masukan ke dalam sup agar sup menjadi lebih kental

Masukan garam, merica dan gula. Lalu koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, siap untuk disajikan

Bisa ditambahkan garlic bread (optional) untuk pendamping sup

Resep modifikasi dari sup jagung yang ditambahkan berbagai campuran sayur lainnya agar gizi dan vitamin yang didapatkan lebih banyak. Rasa dijamin enak !

Brokoli

Mentega

Tepung Maizena

Mix Vegetables Soup

Panaskan wajan sampai berasap lalu tuang minyak ayam dan masukkan bumbu geprek tadi

Masukkan nasi tambahkan lada,saos merah,kecap raja rasa,kecap asin dan kecap manis aduk rata. Masukkan garam dan penyedap aduk kembali

Setelah warna tercampur rata biarkan nasi beraroma khas nasi goreng sambil terus diaduk dan dibiarakan asap dari wajan keluar. Matikan api dan sajikan dengan ayam goreng,telur dadar dan cabai rawit

Kalau di Jawa Timur lebih tepatnya daerah Surabaya dan sekitarnya pasti tidak asing dengan nasi goreng satu ini,selain memiliki warna merah yang khas nasi goreng ini enak banget meskipun cara membuatnya simple sekali.

Resep Kulit ayam crispy gluten free

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Kulit Pangsit Gluten Free

Kulit Pangsit Gluten Free

Kulit Pangsit Gluten Free

Kulit Pangsit Gluten Free

Nuggets Ayam Crispy Gluten Free

Kulit Pangsit Gluten Free

Kulit Pangsit Gluten Free

Sempol Ayam Gluten Free

Ayam Geprek Gluten Free

Gluten Free Brownies

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kulit ayam crispy gluten free

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Kulit Pangsit Gluten Free

Kulit Pangsit Gluten Free

Kulit Pangsit Gluten Free

Kulit Pangsit Gluten Free

Nuggets Ayam Crispy Gluten Free

Kulit Pangsit Gluten Free

Kulit Pangsit Gluten Free

Sempol Ayam Gluten Free

Ayam Geprek Gluten Free

Gluten Free Brownies

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025